LA CONTADINA inaugura il nuovo punto vendita a Milano.

Dalla piana del Sele alle tavole Milanesi: un indirizzo sicuro per gustare

la vera “Mozzarella di Bufala Campana” D.O.P.

1. Il Punto Vendita di Corso Sempione a Milano.

Da circa quindici anni i prodotti del “Caseificio La Contadina” si ritrovano sulla tavola dei buongustai Milanesi grazie al servizio di distribuzione curato dall’Azienda del Sig. Umberto Di Masi, fratello del titolare del Caseificio. Il Sig. Umberto, con la sua organizzazione, consegna le gustose mozzarelle a negozi specializzati o direttamente a domicilio.

La Famiglia Di Masi vuole ora potenziare la distribuzione del marchio e del concept LA CONTADINA in Lombardia con l’acquisizione di un negozio situato in una zona ad “altà visibilità”, in c.so Sempione .

Il 29 novembre 2003 si festeggia a Milano l’apertura del nuovo punto vendita LA CONTADINA, che porta a 20 i negozi che propongono la produzione del noto Caseificio salernitano.

Lo spazio apre con la veste che caratterizza la rete LA CONTADINA e con l’offerta merceologica che contraddistingue il marchio, noto per il suo claim “ ’a Muzzarella doc ”.

Una superficie di più di 150 mq verrà dedicata alle numerose referenze ottenute dalla lavorazione del latte di bufala prodotte e distribuite dall’Azienda.

I prodotti a marchio LA CONTADINA traducono in realtà importanti investimenti tesi ad assicurare al consumatore un alimento dalle caratteristiche organolettiche integre e certificate grazie ad un rigido sistema di controllo di qualità che coinvolge l’intera filiera.

LA CONTADINA è stato tra i primi caseifici ad iscriversi come Socio al Consorzio di Tutela per la “Mozzarella di Bufala Campana” ed è stato uno dei primi a munirsi della certificazione di qualità ISO 9002.

La soddisfazione del cliente è stata la linea guida per lo sviluppo del nuovo concetto di distribuzione a partire dall’offerta che ha come principi ispiratori la QUALITA’, la TEMPESTIVITA’ e lo sviluppo del RAPPORTO DIRETTO con il consumatore.

La mozzarella è il formaggio fresco per antonomasia; il segreto per preservarne la freschezza risiede nella possibilità di ridurre al massimo i tempi di transito del prodotto dal caseificio alla tavola. Un razionale sistema logistico permette all’Azienda di approvvigionare quotidianamente i punti vendita dove il consumatore può acquistare mozzarelle “mozzate” non più di 12 ore prima !!

La Mozzarella di Bufala Campana è uno dei prodotti più versatili e la gamma delle pezzature è un’irresistibile promessa di varietà e di gusto ma anche un invito all’assaggio in ogni occasione di consumo: dal rapido snack al brunch, dalla colazione all’aperitivo sino alla cena.

Il vero punto di forza dell’offerta è costituito dai BOCCONCINI e dalle MOZZARELLE; ottime le TRECCE e le PROVOLE AFFUMICATE. Ma le delizie del caseificio non finiscono qui: la proposta si arricchisce con le RICOTTE dal gusto intenso e saporito che possono essere assaporate “in purezza” o utilizzate per preparare i più vari e fantasiosi menù; i CACIOCAVALLI freschi o stagionati; le SCAMORZE affumicate o bianche; i BURRINI ed il BURRO di bufala.

Ulteriore offerta del punto vendita LA CONTADINA sarà il pane fresco cotto a legna “Nonna Matì”, eccellente abbinamento ai vari formaggi ed il prosciutto “Il Contadino” , lavorato come da antiche tradizioni, dal sapore delicato e dal profumo intenso.

Con l’apertura del punto vendita verrà ampliato il servizio personalizzato di consegna a domicilio dedicato a tutti coloro che desiderano assicurarsi l’approvvigionamento direttamente alla propria tavola.

L’apertura del nuovo punto vendita coinciderà con una grande festa per il pubblico invitato, per una serata, alla degustazione gratuita dei migliori prodotti firmati LA CONTADINA; testimonial dell’evento nonché ospite della serata sarà il comico – attore Nino FRASSICA.

2. Alcuni dati.

Il caseificio trasforma in media circa 160 qli di latte di bufala al giorno e offre impiego a 60 dipendenti con le due Società di famiglia; l’indotto generato in agricoltura (foraggi), negli allevamenti (31 allevamenti conferenti con circa 3.200 bufale in lattazione) e nella distribuzione del prodotto è stimato in 150 unità.

La rete vendita è attualmente composta da:

 

20 punti vendita a marchio “La Contadina”, 13 di proprietà (di cui Milano in apertura) e 7 in affiliazione. (vedi allegato)

 

Numerosi negozi specializzati nella vendita di prodotti di qualità.

Il Caseificio ha iniziato al sua attività nel 1983. Negli ultimi anni l’Azienda ha avuto una crescita media del fatturato del 10 %. Il tasso di sviluppo è “controllato” per adattare tutto il ciclo produttivo alle nuove esigenze mantenendo sempre invariata la qualità e le caratteristiche di artigianalità legate al prodotto, infatti l’acquisto del latte da parte del Caseificio avviene attraverso contratti di durata annuale che decorrono da settembre ad agosto dell’anno successivo.

Il piano di sviluppo 2004 prevede l’apertura di altri 5 Punti Vendita: 2 entro giugno ed altri 3 dopo il 31 agosto, per i motivi sopraesposti e legati all’acquisto del latte. L’Azienda cura direttamente con l’affiliato la ricerca e l’ottimale ubicazione del punto vendita, garantendo una efficace comunicazione della nuova attività. Anche la Rai nella trasmissione della “Prova del Cuoco” del 2 maggio u.s. e in due interviste rilasciate ed andate in onda quest’anno rispettivamente ad “Uno mattina” e ad “Italia Agricoltura” ha richiesto la presenza della famiglia Di Masi per illustrare le caratteristiche di questo delizioso prodotto.

3. La rete dei Punti Vendita affiliati.

Per chi volesse entrare a far parte del novero degli affiliati si riportano alcune informazioni di sintesi che regolano il rapporto:

a. Cosa viene offerto all’affiliato.

Prezzo all’ingrosso
Rapporto di fornitura regolamentato a mezzo contratto registrato; non sono richieste royalties.
Corsi di formazione
Partecipazione al 50% alle spese di lancio ed inaugurazione
Partecipazione al 50% per i gadget ed attività promozionali successive all’apertura;
Immagine (pubblicità sui canali nazionali, partecipazione a fiere a carattere nazionale, disponibilità autobus per degustazioni).

b. Cosa si richiede all’affiliato.

Capacità di investimento (circa 65.000 Euro per allestimento e arredamento del punto vendita + circa 7.000 Euro per la pubblicità )
Capacità imprenditoriale
Passione verso il prodotto

Per informazioni più dettagliate si può chiamare in Azienda allo 0828/987178: Direttore Commerciale,Dr. Sergio Carrozza.

Inaugurazione il 29 Novembre in Corso Sempione, 88 (angolo Via Biondi)