Amarone:un Vino di caratura internazionale

Cari amici lettori,

ormai mi conoscete, se non personalmente, tramite internet e leggendo i miei appunti di degustazione avrete ben capito come sia enorme la mia gioia nel degustare grandi vini, e soprattutto condividerla con voi tutti nel segnalarveli e cercare di descrivere le impressioni scaturite durante gli assaggi. A volte però le parole non rendono giustizia al piacere ed alle emozioni che certi vini sono in grado di trasmetterci, e questo vino è uno di quelli.

Parlo dell'azienda Agricola Meroni che è ubicata in uno dei 5 comuni della Valpolicella e più precisamente nel comune di Sant' Ambrogio a circa 15 Km da Verona , in quella Valpolicella che ospita la nascita dell'Amarone.

Amarone Velluto 1998

Vitigno: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.

Contenuto:

Alcool: 15,84% vol

Ph.: 3,10 gr/l.

Acidità: 6,15 gr/l

Zuccheri: 7,20 gr/l.

So2 totale: 56,00 mg/l.

Estratto secco totale: 40,90 gr/l.

Colore: Rosso rubino con riflessi porpora da invecchiamento.

Gusto: Intenso, mandorlato, veramente tipico con profumo di iris, caldo e pieno al palato con un eccellente finale.

Formati: 750 ml - cartone da 6 bottiglie

Note di degustazione

Vino : Amarone Velluto 1998- gr. 15,50 - residuo fisso 40,90 gr/lt -

Ho aperto e decantato questa bottiglia almeno due ore prima della degustazione, eseguita da un panel di 6 degustatori, compreso il sottoscritto, che ha guidato la degustazione. Sono state compilate le schede a punti modello AIS e devo dire subito che il punteggio scaturito è stato molto alto : una media di 93,75/100. Il mio punteggio personale è stato di 92/100, e devo dirvi di avere bevuto un GRANDE VINO italiano, uno dei migliori amaroni in circolazione. Sicuramente se il vino fosse stato bevuto dopo 10/15 min. dall'apertura, il primo impatto sarebbe stato meno piacevole, in quanto la nota alcolica sia al naso che in bocca avrebbe inficiato e disturbato la degustazione. Mi raccontava il produttore che lui decanta il suo amarone alle ore 8,30 del mattino, per berlo intorno alle ore 12,30/13,00 e questo ci insegna molto.

Rosso ancora in tonalità tra il rubino ed il granato, pimpante e ben vivo ; al naso un vino di classe, con sentori che andavano dalla ciliegia sotto spirito, al cacao, al mallo di noce, il tutto contraddistinto da un finezza al di sopra della media; in bocca era caldo, ma equilibrato, piacevole, con una buona rispondenza N/B; lunga la Pai finale. Che dire di piu' : il vino è piaciuto a tutti i partecipanti, un pò meno ad una gentile signora, che beveva l'amarone per la prima volta in vita sua, ma come sapete cari amici lettori il punteggio piu' alto e quello piu' basso, non vengono conteggiati ai fini della media, e questo proprio per evitare distorsioni nel giudizio finale. Questi i voti registrati : 92-96-95-85-94-94

Complimenti a questi bravi viticoltori!

media di 93,75/100