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Anteprima internazionale dei
vini siciliani annata 2005.
Le migliori
degustazioni di Roberto Gatti all’ultima edizione di Sicilia en Primeur
Cari amici lettori,
 Si è appena conclusa la bella
manifestazione chiamata "Sicilia en primeur " svoltasi a Palermo
dal 10 al 12 marzo 2006. Lo scopo di questa iniziativa, che è arrivata al
3° anno, è quello di presentare agli oltre 130 buyer e giornalisti
specializzati provenienti da ogni parte del mondo, una anteprima della
produzione vinicola dell' ultima vendemmia 2005. Una vendemmia che secondo il
prof. Attilio Scienza ed suoi collaboratori è stata la migliore degli
ultimi 20 anni dal punto di vista climatico, e quindi di sanità e perfetta
maturazione fenolica delle uve, lasciando presagire naturalmente anche una
superiore qualità dei vini annata 2005, sia nella tipologia bianca che rossa.
Vi riporto a titolo di approfondimento tecnico-scientifico alcuni passi della
relazione del prof. Scienza, che potrete trovare integralmente al sito : www.assovinisicilia.it.
"......il vino per
antonomasia, quello al quale i commercianti fenici e greci affidavano le sorti
dei loro commerci e che attraversava il Mediterraneo a diffondere il rito del
simposio, era quasi certamente un vino dolce, ottenuto dalla sovramaturazione
delle uve.
Il piu' antico riferimento a
questi vini dolci in ambito mediterraneo è siciliano ed è relativo ad una
iscrizione su un frammento di orcio che risale a 1500 anni prima di Cristo che
recita : " VINO FATTO CON UVA PASSA NERA " .
Dopo una interessante ed
esauriente esposizione storico-culturale il prof. Scienza aggiunge :
"......annata ( la 2005
n.d.r. ) molto favorevole ai fenomeni di sviluppo vegetativo e di accumulo
nelle bacche, senza eccessi termici, nè deficit idrici, assenza di
manifestazioni patologiche da malattie. La maturazione delle uve è stata molto
favorevole, soprattutto per la sintesi dei composti aromatici nor-isoprenoidi
(frutto maturo e spezie) e per i tannini ad alto peso molecolare ( morbidi )
non solo per le condizioni udo-termiche ma anche per l'elevata efficienza delle
chiome fogliari e per il rapporto favorevole area fogliare/ produzione per
ceppo. Un'annata molto favorevole alla qualità, certamente la piu' interessante
negli ultimi anni per l'equilibrio compositivo (eleganza e complessità).
L'annata si è dimostrata
eccezionale per il grillo (uva a bacca bianca n.d.r.) non solo per l'equilibrio
acido-zucchero ma soprattutto per il potenziale aromatico, analogamente per le
varietà internazionali (es. chardonnay), i cui vini denotano freschezza ed
aromi persistenti..........
Praticamente tutto il vigneto
Sicilia ha goduto in modo omogeneo e diffuso di condizioni climatiche ideali :
IL RISULTATO E' UNA ANNATA 2005 CHE SARA' RICORDATA COME LA MIGLIORE DEGLI
ULTIMI ANNI. "
Ho avuto modo di degustare
tutti i 60 vini presentati nella mattinata di sabato 11 marzo e devo dirvi di
avere avuto delle piacevoli conferme, con prodotti che hanno già raggiunto , in questa prima fase di vita, dei
livelli di qualità molto elevata.
Poi nei tre giorni a seguire
ho avuto l'opportunità , coadiuvato dall'organizzazione dell' Assovini
Sicilia, che è stata impeccabile sotto ogni punto di vista, e di questo
devo ringraziare il dott. Franco Pisa ed il dott. Giuseppe Longo,
di visitare altre aziende vinicole e di testare la loro produzione.
Anche di queste mie
degustazioni vi darò piu' sotto ampia descrizione, con segnalazione dei
prodotti che a mio avviso sono risultati i migliori.
Ora vi segnalo le mie
migliori degustazioni dei 60 vini " In Anteprima ", come mi
piacerebbe si chiamasse nei prossimi anni questa bella manifestazione, in
quanto dobbiamo riappropriarci della nostra identità, della nostra storia e
delle nostre tradizioni culturali , vitivinicole e della nostra lingua madre,
senza nessuna " sudditanza psicologica " nei confronti dei cugini
d'oltralpe, convinto come sono che la produzione vinicola siciliana in
particolare ed italiana, non abbia piu' nulla da invidiare alla Francia.
Una breve legenda con il
significato dei miei punteggi:
da 75 a 80 vino di
media-qualità;
da 81 a 85 vino di buona
qualità;
da 86 a 90 vino di grande
qualità;
oltre 90 punti vino di
eccellente qualità.
I BIANCHI 2005
1)-Baglio di Pianetto
Vino Piana di Ginolfo –da uve
Voigner- : buoni i profumi, in bocca si esprime bene, è pieno, un vino da seguire con attenzione = 85/100
2)-Calatrasi
Vino Terre di Ginestra- da
uve catarratto - : tipico al naso, in bocca è in evoluzione = 83/100
3)-Caruso e Minini
Vino Caruso Inzolia : interessantissimo al
naso ( mela acerba ), in bocca è in evoluzione
da seguire con attenzione =
84/100
4)-Cusumano
Vino Cubia-da uve inzolia- : risulta migliore
in bocca che non al naso = 82/100
5)-Donnafugata
Vino Lignea - da uve zibibbo - ansonica e
catarratto - : profumo intenso,
complesso, note di fieno In bocca è
pieno ed equilibrato = 85/100
6)-Fazio Wines
Grillo : profumi di media
intensità, in bocca è pieno e lungo = 84/100
7)-Planeta
Vino : Cometa- da uve fiano - : interessante
al naso, da uve quasi surmature, in bocca è poco
Intenso = 83/100
8)-Settesoli
Vino: Furetta-da uve 80% chardonnay + 20%
fiano : paglierino dorato,naso fine ed intenso
In bocca è persistente- Un vino da seguire con
attenzione = 85/100
9)-Spadafora
Vino Schietto-da uve chardonnay- : paglierino
chiaro, ha un buon naso ( crosta di pane )
In bocca è persistente = 84/100
2 ° PARTE
I VINI ROSSI
1)-Baglio di Panetto
Vino : Chianu Carduni –uve
petiti Verdot- : rosso scuro impenetrabile, note affumicate, in bocca
è pieno- da seguire con
attenzione= 86/100
2)-Barbera
Vino : Coda della foce-uve
merlot-petit verdot : buonissimi i profumi, in bocca è giustamente Tannico,
ancora un po’ verde, in evoluzione = 84/100
3)-Benanti
Vino : Serra della
Contessa-da uve nerello mascalese+cappuccio : rubino chiaro, con profumi
fini e discreti, buona
acidità e sapidità = 85/100
4)-Cali'
Vino: Mandragola -uve frappato - : rosso rubino, profumi intensi
e caratteristici, buona la
Pai finale = 86/100
5)-Caruso e Minini
Vino : Cutaja-da uve nero
d’avola+ cabernet S. : interessante il naso con bei profumi, in bocca è pieno e
gradevole = 87/100
6)- Cottanera
Vino: Sole di Sesta-uve shirah-
: tenue al naso, ma in bocca è pieno e buono = 86/100
7)-Cottanera
Vino: Fatagione- uve nerello
m. + nero d’avola : profumi fini ed intensi, in bocca lascia Presagire un buon
sviluppo futuro = 86/100
8)-Cusumano
Vino : Sàgana- uve nero
d’avola : buon naso, in bocca si avverte
la liquirizia, è equilibrato,
e persistente = 88/100
9)-Donnafugata
Vino : Sedara -da uve nero
d’avola : peccato una leggera puzzetta al naso ( sentore Brett. )
in bocca però è buono e godibile
= 85/100
10)-Feudo Montoni
Vino: Vrucara sel.-da uve
nero d’avola : profumi tipici ma ancora chiusi, in bocca è molto
Valido ed appagante = 87/100
11)-Feudo Principi Butera
Vino : Del iella- da uve nero
d’avola : insolito al profumo, particolare, da provare, buona
la Pai finale = 86/100
12)-Firriato
Vino : Harmonium- da uve nero
d’avola- : profumi puliti di media intensità, in bocca è già godibile, stupendo,
intenso, Pai lunga = 88/100
13)-Miceli
Vino : Syrah-Miceli – uve
shyrah- : buoni i profumi, in bocca è pieno, appagante e molto buono
= 88/100
14)-Miceli
Vino : Nia Maro- da uve
merlot - : profumi intensi, fini, di ciliegia sotto spirito e marasca, in bocca
È buono, anche se in misura
inferiore che al naso ( per il momento ! ) = 87/100
15)-Planeta
Vino: Santa Cecilia-da uve
nero d’avola-: un po scarsino al naso, ma in bocca viene fuori bene,
lunga la Pai finale = 85/100
16)-Rapitalà
Vino: Solinero-da uve syrah-
: bellissimo il colore, tenui i profumi, in bocca è gradevole, con una lunga Pai
finale , unvino molto particolare ed originale-da provare- = 86/100
17)-Spadafora
Vino: Sole dei Padri- da uve
syrah- : buoni i profumi e molto valido in bocca = 87/100
18)-Tarucco
Vino: Peralta –da uve nero
d’av.+ C.S.+ Syrah - : insolito nei profumi, difficili da catalogare, in bocca
è gradevole con tannini già morbidi, Pai lunga = 86/100
19)-Tarucco
Vino : Alicante- uve
alicante-: unici e tipici questi profumi, in bocca è discreto, ma è un vino da
provare per la sua particolarità = 84/100
20)-Tasca d’ Almerita
Vino: Rosso del Conte-da uve
nero d’avola+ perricone : pochi profumi, ma in bocca è molto Buono, intenso,
morbido e persistente = 87/100
21)-Tasca da’ Almerita-
da uve Cabernet-sauvignon :
profumi intensi di liquirizia, in bocca è pieno ed appagante = 88/100
22)-Valle dell' Acate
Vino: Tanè –da uve nero
d’avola+ syrah : fini i profumi, intenso e piacevole in bocca = 86/100
3° PARTE
Di seguito i migliori vini
degustati di annate 2005 e precedenti:
1) Cantine Barbera- = 88/100 Nero d' avola (acciaio) 2005 (buona accoglienza in cantina)
2) Cantine Sottesoli = 86/100 Viogner 2005 (
uona accoglienza in cantina)
3) Cantine Sottesoli = 88/100 Cartagho 2004-nero d'avola-
4) Cantine Sottesoli = 89/100 Bendicò 2004- nero
d'avola+merlot+syrah
5) Cantine Sottesoli = 88/100 Bonera
2004- nero d'avola+C.s.
6) Masseria del Feudo
Grottarossa- = 85/100 Nero
d'avola-acciaio-2004
7) Masseria del Feudo
Grottarossa- =86/100 Rosso delle Rose
2003-Nero d'avola+ Syrah
8) Santa Anastasia = 85/100 Grillo
2005 (ottima accoglienza in cantina)
9) Santa Anastasia = 86/100 Contempo-Nero d'avola
2004-acciaio-
10) Santa Anastasia = 88/100 Montenero 2003
11) Santa Anastasia = 89/100 Zahir 2004-nero d'avola selez.( mora,
prugna, liquirizia, pai lunga )
12) Santa Anastasia = 90/100 Litra 2003-Cabernet Sauvignon
( rosso scuro quasi
impenetrabile, frutta rossa e legno, tannico, leggero fondo amarognolo,
liquirizia, pai lunga )
13) Santa Anastasia = 92/100 Litra 2000-cabernet Sauvignon
( profumi fini ed intensi,
sentori di ciliegia sotto spirito, in bocca è grande, equilibrato con sfumature
complesse ed appaganti
14) Caruso e Minini = 87/100 Grecanico 2005- grecanico
100%-
(ottima accoglienza in
cantina) paglierino con riflessi
dorati, molto profumato ( banana) pieno e gradevole
15) Caruso e Minini = 87/100 Syrah 2004
profumi puliti e fini, in
bocca è morbido, giustamente tannico, piacevole e pai medio-lunga
16) Caruso e Minini = 88/100 Cutaia 2004- nero d'avola+
C.s.
rosso granato, molto buono in
bocca, frutta rossa, tannini setosi, appagante
17) Donnafugata = 87/100 Angheli
2003- Merlot+ nero d'avola
( ottima accoglienza in cantina )
intenso al naso, giustamente
tannico, morbido e gradevole. Pai lunga
18) Donnafugata = 89/100 Tancredi
2003-Nero d' avola+ C.s.
profumi fini ed intensi con
note balsamiche e mentolate; in bocca è caldo, di corpo, intenso e persistente
con note di liquirizia e cacao
19) Donnafugata = 94/100 Ben-Ryè-
moscato di Pantelleria-
Questo moscato è appassito
per un 30%; giallo ambrato, al naso è finissimo ed ammaliante : ti conquista e
ti fa innamorare : ne fai scorrere lentamente
un piccolo sorso in bocca e ti ammalia, è un coinvolgimento dei sensi, c'è
l'uva passa, i fichi secchi, le mandorle, tutto il sole di Pantelleria
esplode nel bicchiere ed in
bocca. Tra i migliori Passiti di Pantelleria ( e non solo, ma anche a livello mondiale ) mai
degustati. Da evidenziare l'intensità e la freschezza dei profumi. In bocca ha
una persistenza che non finisce mai.
Unico rilievo, se proprio
vogliamo, un tenore zuccherino un pò troppo elevato che pur tuttavia non è mai
stucchevole.
20) FAZIO WINES = 86/100 Brusio' 2005- Insolia-Chardonnay
( ottima accoglienza in cantina, come a casa
propria) molto profumato, frutta
tropicale, banana, agrumi; in bocca è fresco e persistente
21) FAZIO WINES = 85/100 Muller-Thurgau
2005
E' questa l'unica azienda
siciliana a produrre questo vino : al naso è fine e gradevole; in bocca è
leggero di corpo ( e quindi ben si adatta come vino da aperitivo nelle calde
giornate estive ) , gradevole e ben sapido, chiude con una leggera e piacevole nota
amarognola.
22) FAZIO WINES = 87/100 Insolia-doc Erice-2005-selezione in
vigna al naso è molto profumato, ed in
bocca è molto tipico, pieno veramente godibile, chiude con una pai medio-lunga
23) FAZIO WINES = 88/100 Nero d'avola doc erice 2004 bel rosso granata scuro, profumi intensi, giustamente
tannico, ben morbido, è buono ed appagante ( ottimo rapporto q/p)
24) FENECH = 90/100 Malvasia delle Lipari 2004 bel colore giallo luminoso, profumi tipici ,
in bocca dolce-non dolce, mai stucchevole, un sorso tira l’altro, da
meditazione.
Considerazioni finali
Una vera full-immersion tra i
magnifici vini siciliani che mi ha fatto riflettere e per questo voglio evidenziare alcuni aspetti :
1)- anche le tipologie
bianche stanno facendo passi da gigante in fatto di qualità e freschezza;
2)- molti produttori,
compresi quelli già affermati ed anche molti nuovi nomi, stanno diminuendo
l'uso delle
barrique, con la prospettiva in un futuro
quanto mai vicino, di adottare anche le botti grandi di legno;
Questo comporterà, da un lato
vini piu' godibili nel vero senso della parola, in quanto una volta stappata la
bottiglia non sarà difficile terminarla, ed in compagnia passare alla seconda,
e dall'altro canto vini meno costosi, in quanto le botti si potranno usare per
molti piu' anni delle barrique, con costi di vendita finali piu' contenuti,
anche se devo dire di avere già trovato in questa occasione molti prodotti con
un ottimo rapporto q/p.
Una grande annata la 2005,
sia per le tipologie bianche già imbottigliate, che per le tipologie rosse in
affinamento e sarà il caso, cari amici lettori, per chi è appassionato e vuole
conservare in cantina alcuni vini per i prossimi anni, farne una buona scorta
in quanto oltre alla grande qualità , hanno tutte le caratteristiche ( acidità
e tannini ) per conservarsi ancora per molti anni a venire.
Grazie cari amici lettori
della vostra attenzione e come al solito : PROSIT con i magnifici vini
siciliani della GRANDE vendemmia 2005.
Roberto Gatti
www.winetaste.it
contact@winetaste.it
www.informacibo.it
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