Gran Tour della Qualità Alimentare Associazione Panificatori Pasticceri ed Affini di Milano e Provincia   Invito all'incontro “il Racconto del Pane” Mercoledì 5 dicembre 2007, Corso Venezia 58 - Milano, ore 19,00 Presso la Casa del Pane.     Abbiamo il piacere di invitarLa mercoledì 5 dicembre 2007, con inizio alle ore 19,00, alla Casa del Pane, all'incontro sul tema “ il racconto del pane”.   Interverranno: Antonio Marinoni, presidente dell'Associazione Panificatori e Pasticceri, di Milano e Provincia Riccardo Garosci presidente dell'Istituto Europeo per il Mercato ed i consumatori Oddone Sangiorgi, presidente del Consorzio FIA e coordinatore del Gran Tour della Qualità Alimentare.   Ore 19,30 consegna delle Michette d'Argento a Camillo Langone, giornalista e scrittore, chiamato a trattare il tema “Elegia del Pane” Carlo Meo, docente Polidesign Politecnico di Milano, chiamato a trattare il tema “ Il Pane Futuro”.   Ore 20,15 buffet “Pane, Amore e Fantasia” con la presentazione della selezione dei prodotti e vini che partecipano alla promozione Pane&Amici.   Nell'auspicare di incontrarLa in tale occasione, gradisca i nostri più cordiali saluti.   Antonio Marinoni Presidente Associazione Panificatori Pasticceri ed Affini di Milano e Provinci Oddone Sangiorgi Presidente Consorzio FIA Consorzio FIA Formazione, Idee, Azioni Sede legale e direzione Blocco 1B Galleria B, 159/161 Centergross 40050 Funo di Argelato (Bo) C. F. e P. IVA n. 04225670373 Tel 051863192 - Fax 051862045 e-mail: fiaforma@tin.it Consorzio FIA Formazione, Idee, Azioni Sede Lombardia Corso Venezia, 40 20121 Milano Tel. 0276005343 - Fax 02783410 e-mail: fiaforma@tin.it

 In continuità con le edizioni del Gran Tour della Qualità Alimentare

La manifestazione “Pane&Amici” a Milano

dal 26 Novembre al 24 Dicembre 2007

Il 24 Settembre l'Assemblea Generale dei Panificatori-Pasticceri ed Affini

di Milano e Provincia

Milano settembre 2007. Per quattro settimane, dal 26 Novembre al 24 Dicembre 2007, 100 punti vendita di Milano e provincia saranno al centro di un grande evento.

I protagonisti, il pane e la pasticceria.  

Il pane, con un vasto e vario assortimento di tipologie, insieme alla parentesi dolce, rappresentata dai tanti dolciumi e specialità natalizie, verranno messe in promozione e in vendita dai titolari e dai coadiutori di almeno 100 punti vendita selezionati.

Essendo poi il periodo prossimo alle festività di fine anno, sarà proposta una accattivante gamma di ceste natalizie e confezioni regalo.

In continuità con le precedenti edizioni del Gran Tour della Qualità Alimentare, il tema centrale di questa iniziativa, sarà la qualità e l'attenzione che i panificatori e pasticceri dedicano ai propri prodotti. I negozi di rivendita del pane e le pasticcerie, grazie alle nuove normative, sono oggi in grado di offrire alla clientela prodotti di alta qualità e un servizio completo.   

Il progetto culturale e professionale: le iniziative  

La cultura del pane, alimento vitale e costitutivo della memoria antica e contemporanea; la professione di chi lo prepara, sospesa tra tradizione ed innovazione; il rapporto stretto con il consumatore; saranno il tema dominante dell'arco temporale da Settembre 2007 a Marzo 2008, della manifestazione Pane & Amici.  

Il pane, la pasticceria e gli amici che sono i consumatori ed i produttori di alimenti e vini di alta qualità, ma di nicchia, o piccole aziende che trovano nel panettiere e pasticcere del terzo millennio, un alleato per valorizzare la qualità alimentare ed educare, soprattutto le nuove generazioni e gli anziani, ad un consumo consapevole.

Il pane e la società, quindi il valore che tale alimento ha ed avrà nell'immaginario collettivo, attraverso un percorso culturale che parte il 24 Settembre con l'Assemblea Generale dei Panificatori-Pasticceri ed Affini di Milano e Provincia e continua con tante iniziative e momenti di incontro quali: “Laboratorio di educazione alimentare rivolto alle scuole della Lombardia ed agli anziani ; “Il racconto del pane”, una mostra e concorso di sculture di pane realizzate dai maestri panettieri e pasticceri; “Pane, amore e fantasia”, incontro da una ricerca sul mangiare di una volta per guardare il futuro e promuovere Milano EXPO 2015; la consegna delle Michette d'Argento 2008 “Sinceri come il pane”; l'incontro “Il pane, la beffa e la festa”; cene e degustazioni a tema, con vini in abbinamento.

Tutto ciò sarà l'analisi ed il tema di Pane & Amici 2007/2008, nell'ottica di promuovere le eccellenze che Milano offre quotidianamente. 

Organizzazione

Consorzio Fia - Milano

Corso Venezia, 40 (MI) - Tel. 0276005343 - Fax 02783410

fiaforma@tin.it  

Consorzio Fia - Bologna

Via Mercanzia, 159/161 - Funo di Argelato (BO)

Tel. 051863192 - Fax 051862045

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