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Una guida dalla parte dei consumatori. Il Tci prosegue sulla strada del rapporto qualità-prezzo
Alberghi e Ristoranti d'Italia:
il segno del mangiar bene nella provincia italiana
 Milano 27 ottobre 2005. La nuova guida Touring “Alberghi e Ristoranti 2006” è stata presentata dal presidente del Touring Roberto Ruozi, dal direttore generale del Tci Guido Venturini, dall'amministratore delegato di Ideal Standard Italia Andrea Cerni e dal gastronomo Luigi Cremona, supervisore del volume.
Il Premio va ai 4 ristoratori e ai 4 albergatori che nei rispettivi territori (Nord Ovest, Nord Est, Centro, Sud e Isole) meglio dimostrano di saper soddisfare le esigenze dei consumatori che, sempre più numerosi, chiedono qualità, atmosfera, genuinità e amore per la tradizione, pulizia, funzionalità, accoglienza cordiale, cura dei dettagli, professionalità a prezzi ragionevoli.
Questi i vincitori della terza edizione:
Al Convento, Vezzano Ligure (SP); Cavallino Bianco, San Candido (BZ); Locanda del Colle d'Oro, Terni; Borgo Cardigliano, Specchia (LE)
per la sezione “Buona Cucina”
La Clusaz, Gignod - località La Clusaz (AO); Novecento, Casarsa della Delizia (PN); Casa Tuscia, Nepi (VT); Da Nonna Sceppa, Paestum (SA).
Punti fermi della Guida Touring, giunta alla tredicesima edizione, restano:
- l'attenzione al rapporto qualità/prezzo,
- la copertura totale del territorio nazionale,
- il numero ineguagliato degli esercizi censiti e il loro continuo rinnovamento,
- la praticità di consultazione,
- la puntigliosità delle descrizioni,
- l'allargamento alle forme di ospitalità alternative: dall'ormai consolidato agriturismo all'affittacamere, dal B&B fino al nuovo concetto di "albergo diffuso",
- la collaborazione tra Touring Club Italiano e Ideal Standard Italia, che per il terzo anno uniscono le loro competenze per valutare e premiare la qualità della ristorazione, dell'ospitalità e delle stanze da bagno: elementi che fanno di una vacanza o di una semplice cena un successo o un fallimento,
- la ricchezza di simboli, tra i quali il piccolo asciugamano che attesta la qualità dei bagni verificata e certificata da Ideal Standard Italia,
- l'attribuzione di una corona d'oro agli esercizi (quest'anno 725: 210 più che nell'edizione 2005) che gli ispettori Touring e Ideal Standard Italia giudicano degni di figurare nella sezione “Stanze Italiane” e “Buona Cucina”, tra i quali vengono scelti gli 8 vincitori del Premio,
- la classifica dei ristoranti "top" che si aggiudicano le tre medaglie Touring (passano da 18 a 19, con l'entrata del Rigoletto di Reggiolo.
Guida Touring “Alberghi e Ristoranti d'Italia 2006”
In libreria a 22,00 euro
www.touringclub.com
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