LE TRE VASELLE, UNO DEI DIECI MIGLIORI RISTORANTI AL MONDO

Il riconoscimento dal critico di Usa Today, Jerry Shriver

Secondo Jerry Shriver, l'autorevole columnist responsabile della sezione wine and food di USA Today, Le Tre Vaselle di Torgiano (PG) è tra i dieci migliori ristoranti al mondo. L'ambito riconoscimento è in un articolo comparso lo scorso 23 dicembre sul più diffuso quotidiano statunitense - con oltre 2 milioni di lettori - dove Shriver elenca i 10 "meals of the year", raccontando le personali esperienze vissute durante l'anno nei ristoranti che si sono distinti per la qualità, la raffinatezza dei piatti e l'ottimo servizio riscontrato.

Le Tre Vaselle, unico italiano nella top ten, si trova affiancato a mostri sacri della ristorazione mondiale, quali The Inn at Little Washington (Washington), Le Bernardin (New York), Anise (Montreal), Gary Danko (San Francisco), The Fat Duck (Bray, England), Matsuhisa (Beverly Hills), Morimoto (Philadelphia), Bradley Ogden (Las Vegas) e Pasion (Philadelphia).

Immerso nella quiete umbra di Torgiano, tra Perugia e Assisi, Le Tre Vaselle è una dimora seicentesca trasformata in albergo nel 1978. Qui, tra grandi travature in legno, pavimenti in cotto, ampi camini in pietra e un restauro attento e rispettoso delle architetture originali, l'ospite può trovare riposo tra suggestivi vigneti e benessere tra olivi secolari. Un relais che non dimentica di compiacere il buon cibo: sapori umbri reinterpretati da sapienti chef guidati da Domenico D'Imperio e un'eccellente cantina in un luogo che per tradizione è terra di superbi vini.

Questi gli ingredienti che hanno conquistato il critico americano.