Una vacanza per i 5 sensi....

Nel cuore della Maremma Grossetana, l'Andana, il nuovo resort di Alain Ducasse, cattura l'anima del paesaggio e comunica un sentimento di raffinata intimità domestica

Nella primavera del 2004. Alain Ducasse ha concretizzato la sua passione per l'Italia realizzando il sogno di aprire un nuovo resort in Toscana ispirato alle suggestioni del Mediterraneo. Così, grazie all'impegno congiunto dei soci fondatori Alain Ducasse, Carmen Moretti e Martino de Rosa, nei 500 ettari della Tenuta La Badiola è nata L'Andana. La struttura cinque stelle è associata a “The Leading Hotels of the World”, brand internazionale leader dell'hotellerie di lusso.

Un caloroso benvenuto...

La Tenuta La Badiola è una splendida località toscana che incarna perfettamente l'anima della propria terra, la Maremma, e riflette i fasti e il prestigio della sua storia passata. Racchiusa in uno scrigno naturale dall'impareggiabile bellezza, questa località fu scelta dal Granduca di Toscana Leopoldo II di Lorena per erigere una delle sue ville - perfettamente conservata nei suoi riconoscibili tratti medicei - che veniva utilizzata prevalentemente come residenza estiva della corte. Nel 1899, il Granduca avviò la bonifica dell'area paludosa della Maremma e la trasformò in un paradiso naturale in cui insediare le fattorie e le residenze che hanno dato sviluppo all'agricoltura maremmana. Nel corso degli anni la tenuta è passata di mano in mano, subendo varie trasformazioni, ma mantenendo intatta la sua identità e la sua bellezza.

Il cuore della tenuta La Badiola, con la fattoria dell'Acquagiusta, è stato acquistato nel 2000 dalla famiglia Moretti che ha ricostruito tutti gli edifici dell'antico borgo convertendo la villa principale nel resort l'Andana. Di questo progetto si è innamorato Alain Ducasse con il quale la famiglia Moretti è entrata in società per dare concreto sviluppo all'attività turistico - alberghiera.

Pur garantendo all'ospite le strutture e i servizi di un grande albergo, l'hotel L'Andana, con le sue 33 stanze collegate da un luminoso Giardino d'Inverno che hospita la hall. E' stato l'architetto Ettore Mochetti a curare nei dettagli la ristrutturazione degli edifici e il loro arredo. Si presenta come una locanda di campagna molto accogliente con lo spirito e l'atmosfera di una Maison d' hote. Un soggiorno in una delle sontuose suite dell'antica villa Medicea con uno sguardo all'incomparabile panorama nel quale campagna e e mare s'incontrano in un abbraccio di sensazioni ed emozioni.

Viziate il vostro corpo e la vostra anima. Puro e semplice relax!

L'Andana è situata nel cuore della Maremma toscana, tra Chianti e Siena, nei pressi di Grosseto, ed

è circondata da un paesaggio naturale suggestivo, fatto di colline punteggiate da verdi olivi e filari di vigneti che si alternano, quasi ritmicamente fino ad addensarsi, più a nord, nella macchia mediterranea, selvaggia ed austera. Il nome Andana, è un richiamo al lungo viale di accesso costituito da una fila ininterrotta di cipressi e pini marittimi perfettamente simmetrici e avvolto in un'atmosfera nostalgica, all'interno di un Parco Naturale interamente preservato. Presso la Tenuta La Badiola, i profumi della campagna toscana si fondono con le fragranze salmastre del Tirreno, in un gioco olfattivo che stimola le sensazioni e le emozioni degli ospiti. Dalla tenuta, lo sguardo si perde poi all'orizzonte, dove l'azzurro-turchese delle onde marine si fonde col blu intenso del cielo toscano. A poca distanza, completa il panorama il borgo di Castiglione della Pescaia, località balneare di grande attrattiva turistica, denominata anche “la piccola Svizzera” o “la Svizzera della Maremma”. All'orizzonte il mar Tirreno e l'Isola d'Elba con i loro inconfondibili colori.

Cucina toscana alla francese, nel paradiso del gourmet

La nuova frontiera del turismo d'èlite è fatta di natura, cultura, arte, ma soprattutto di enogastronomia d'eccellenza. Esistono alcune esperienze memorabili al L'Andana ma niente è più speciale che cenare “a la Ducasse” in Toscana, in un'atmosfera magica e a un prezzo “politicamente corretto”.

Nel giardino della tenuta La Badiola, l'antico granaio ospita “La Trattoria Toscana”, il ristorante insignito nel 2007 di una stella Michelin che propone la tipica cucina toscana: esigente e, al tempo stesso, semplice e autentica, basata sulla finezza, l'equilibrio e la fedeltà degli ingredienti declinati e interpretati da Alain Ducasse e dai cuochi della `scuola Ducasse” che sanno abilmente coniugare le tradizioni toscane con l'innovazione della cucina d'Oltralpe. L'ambiente è perfetto per degustare i menù creati specialmente che portano i sapori della Maremma al vostro palato. Un'impressionante lista dei vini che attraversa l'Italia e in particolare la Toscana assicura il perfetto accompagnamento.

Una Trattoria Toscana griffata Alain Ducasse, genio della cucina francese moderna, che adesso si misura con “crostini della Maremma, coniglio del Chianti ripieno, bistecca di maiale, rosticciana e migliacci alla brace” ( così recita la carta) nel piccolo ristorante aperto esclusivamente agli ospiti del relais L'Andana.

Guascone di nascita ma parigino per savoir faire, Ducasse, il più imprenditore degli chef, pluristellato famoso anche per il suo “jamais en Italie”, ha condiviso il progetto dei Moretti con Martino de Rosa ed è solo l'inizio, perché l'anno prossimo aprirà il Restaurant gastronomique, cioè il tradizionale Ducasse .

La Trattoria Toscana. è l'idea ducassiana di osteria contemporanea. Grandi vetrate sul paesaggio, arredo sofisticato, forno e griglia a vista, ricavati negli spazi del granaio della tenuta La Badiola: 500 ettari di ulivi , vigneti e macchia mediterranea, antica proprietà di Leopoldo II, granduca di Toscana, nell'entroterra di Castiglione della Pescaia. A fianco piscina e prossimamente campo da golf.

Senza dimenticare gli altri plus della struttura, come l'Oasi rigenerante: è un piccolo angolo di paradiso dedicato a mente e corpo. La nuovissima “Gourmet Spa” e il menù goloso da abbinare ai trattamenti... per un piacere a 360°. Dall'estro gastronomico del re della cucina francese Alain Ducasse nasce una rivalutazione del concetto di benessere che passa attraverso il gusto e la soddisfazione del palato. La Spa si sviluppa su 600mq, elegantemente pavimentati in ardesia, con suggestive volte a soffitto, materiali naturali, colori caldi e romantiche candele profumate che regalano un'atmosfera unica. Ispirata ai principi esclusivi del marchio ESPA, con i suoi trattamenti d'eccellenza che combinano tecniche moderne con antiche formule terapeutiche orientali, punta su una dimensione olistica e personalizzata del benessere.

Alla carta dei trattamenti ESPA si affiancano infatti due “menù gustosi”: quello dei dessert e quello degli infusi, complementari ai percorsi welness e capaci di esaltarne i benefici, deliziando, allo stesso tempo, il palato. E così, dopo un intensivo trattamento facciale, si potrà assaggiare una deliziosa pannacotta con frutti di stagione, mentre dopo un massaggio alla schiena, ci si potrà tuffare in una mousse leggera al cioccolato. Ideale per cominciare o concludere il proprio percorso welness è poi la “Cerimonia del tè”, in cui gli infusi naturali, prodotti nella tenuta stessa, sono protagonisti di un momento di estremo relax. Sia i trattamenti che il menù termale di specialità gastronomiche portano la visione di Alain Ducasse a unire insieme gli ingredienti naturali della regione Maremmana.

Il piacere di ambienti eleganti e accoglienti, creati per ispirare sensazioni di pace e relax. La perfetta espressione dell'arte di vivere in Toscana.

Per informazioni e prenotazioni: L'Andana - Tenuta La Badiola, 58043 Castiglione della Pescaia (GR): tel 0564 944800

www.andana.it