Tutte le Grappe Lunelli

Segnana Gentile

E' ottenuta da vinacce fresche e selezionate, con una prevalenza di Chardonnay trentino impiegato per lo Spumante Ferrari, che conferisce la caratteristica eleganza, ed una parte di vinaccia rossa che dona al distillato fragranza e persistenza.

Da godere fresca alla temperatura di 10-12 gradi. 40% vol.

Estrema

E' ottenuta per il 40% da vinacce Chardonnay dello Spumante Ferrari e per il restante 60% da vinacce di Merlot e Cabernet. I vitigni bordolesi danno carattere e corpo alla grappa, conferendole una rotondità e una complessità che si manifestano molto armonicamente al palato.

Da godere fresca alla temperatura di 12-14 gradi. 50% vol.

Solera di Solera

Le grappe Segnana rappresentano una affascinante particolarità nel panorama italiano: Segnana per prima ha infatti applicato alla grappa il metodo di invecchiamento Solera, tipico dello Sherry, che prevede l'annuale passaggio della grappa da un livello all'altro di una catasta di cinque piani di botti sovrapposte. Il risultato è un blend di grappe di 5 annate diverse, di grande complessità. E' prodotta con le vinacce impiegate per la produzione dello Spumante Ferrari: Chardonnay, con la sua eleganza, per il 40% e Pinot Nero, che conferisce robustezza e carattere, per il restante 60%. La maturazione del prodotto avviene in pregiati legni americani ed europei che conferiscono sentori speziati e vanigliati e un intenso colore ambrato.

Da godere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”. 40% vol.

Solera Selezione

E' composta per il 60% da vinacce di uve Chardonnay e per il restante 40% da Pinot nero, entrambe provenienti da un'attenta selezione delle Cantine Ferrari.

Alla notevole complessità risultante dal blend di 5 annate diverse, si aggiunge la grande eleganza derivante dall'applicazione del metodo, brevettato Segnana, di ridistillazione della flemma. La maturazione del prodotto avviene esclusivamente in pregiati legni francesi che gli conferiscono note tostate e vanigliate e un intenso colore ambrato.

Da godere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”. 42% vol.

Chardonnay

E' ottenuta esclusivamente da vinacce di uve Chardonnay trentine da cui nasce lo Spumante Ferrari. Grazie ad una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e a un veloce avvio della distillazione, si ottengono fragranza e finezza aromatica tipica dello Chardonnay trentino.

Da godere fresca alla temperatura di 10-12 gradi. 42% vol.

Pinot Nero

E' ottenuta esclusivamente da vinacce di uva Pinot nero trentino, destinata a comporre la cuvèe rosè dello Spumante Ferrari. Il brevissimo periodo che intercorre fra l'ottenimento delle vinacce sia dolci che fermentate e la distillazione, consente di conferire alla grappa i tipici sentori del Pinot nero.

Da godere fresca alla temperatura di 12-14 gradi. 42% vol.

Cinquanta

E' ottenuta per il 60% da vinacce di uva Chardonnay, selezionata dalle Cantine Ferrari, che donano eleganza e delicatezza al prodotto e per il restante 40% da vinacce di uva a bacca rossa, tra le quali spicca il Pinot Nero, che donano al prodotto corpo e carattere.

L'affinamento in acciaio è di almeno un anno per dare rotondità allo Chardonnay e armonizzare le varie componenti. Ne nasce un prodotto particolarmente complesso e strutturato che offre al palato e all'olfatto eteree sensazioni.

Da godere fresca alla temperatura di 12-14 gradi. 50% vol.

Moscato

E' ottenuta da vinacce di uva Moscato. La delicata distillazione a bagnomaria di vapore riesce a trasferire in maniera esemplare l'intensità aromatica tipica del vitigno di partenza. Un affinamento in acciaio di almeno un anno conferisce al prodotto una particolare morbidezza.

Da godere fresca alla temperatura di 10-12 gradi. 42% vol.

Traminer

E' ottenuta da vinacce di Traminer trentino provenienti da vigneti della destra Adige con altitudine oltre i 450 metri, dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi. Grazie a una lenta distillazione, si garantisce l'intensa aromaticità dell'uva di origine.Da godere fresca alla temperatura di 10-12 gradi. 42% vol.