Palatus, da un'idea di Gianfranco Marrollo,

brillante e creativo imprenditore abruzzese

di Donato Troiano

“Il miglior modo di avere una buona idea è di averne tante”, viene in mente questa frase di Albert Einstein parlando con Gianfranco Marrollo, dinamico patron del fascinoso quattrostelle Palace, un hotel moderno ed elegante nel design e negli arredi, situato a Vasto Marina, a due passi dalla nuova stazione ferroviaria di Vasto.

Incontriamo Gianfranco Marrollo, quarantasettenne di Vasto, nella hall del suo albergo, al termine della prima giornata di "Palatus, gusti e sapori di una volta", la prima edizione di una mostra-mercato di enogastronomia di qualità che lo vede tra i protagonisti. Granfranco è cresciuto a pane e musica, l'indiscrezione, come racconteremo più avanti, viene da mamma Franca.

Che fosse brillante e creativo non è una novità per i vastesi. Ma con sorpresa invece noi abbiamo conosciuto un vero imprenditore, con in testa obiettivi chiari e soprattutto con una capacità organizzativa notevole.

Insieme al fratello, Angelo, che presiede l'Associazione Officina delle Idee, e ai collaboratori, è stato il motore di Palatus, riuscendo a riunire e rendere protagonisti, per ben tre giorni, una quarantina di aziende e produttori, il meglio dell'enogastronomia d'Abruzzo e Molise.

L'Abruzzo è forte e gentile, ma con gente dalla testa dura. Non sempre è facile farli “cooperare” tra di loro e portali a dialogare. Ancor meno se le iniziative vengono fatte all'interno dei confini regionali, ma Marrollo, questa volta è riuscito a metterli assieme come gli hanno riconosciuto pubblicamente i rappresentanti delle istituzioni e del mondo produttivo regionale.

Gianfranco, fortemente innamorato del suo territorio, è consapevole che Vasto e tutto l'interland sia capace di esprimere, se coinvolto in prima persona, tutte le sue grosse potenzialità economiche, sociali e culturali: “il vastissimo patrimonio di prodotti, di sapori e di bellezze del paesaggio che i nostri avi ci hanno consegnato -ci dice con convinzione- tocca a noi custodirlo ma anche utilizzarlo come fattore essenziale di sviluppo economico”.

L'obiettivo di Palatus, ma anche delle varie iniziative collaterali, è proprio questo, quello di contribuire a far conoscere i prodotti abruzzesi e molisani e di conseguenza, con il turismo, i territori che li esprimono.

Gianfranco Marrollo viene da una famiglia contadina, anche se ora il padre Calogero, è un pezzo grosso, è Presidente di Confindustria Abruzzo.

Calogero Marrollo, si è fatto tutto da sé, e passo dopo passo è diventato uno dei leader nazionali nel settore dell'edilizia, forse qualcosa il figlio Gianfranco ha assorbito dall'intraprendenza imprenditoriale ed organizzativa di papà Calogero.

A diciotto anni, il giovane Gianfranco, aveva già scelto di seguire il settore prefabbricati nell'azienda di famiglia, ma non gli bastava, voleva sperimentare, “differenziare l'attività”, come si dice in gergo, e così si è dedicato al Palace Hotel Vasto, dopo aver lavorato tanti anni nell'azienda famigliare.

Palace Hotel è un bel trittico: ristorante, centro congressi e hotel. Un hotel con piscina rialzata, che scivola verso il mare e con vista sul futuro, tanto che le sue forme moderne sembra quasi che servano a declinare i linguaggi, i colori e i materiali della tradizione abruzzese presenti nell'albergo.

E non è un caso che proprio qui Slow Food ha presentato il volume Osterie d'Italia e i giovani amanti del vino si esercitano nei corsi promossi dall'Ais. Futuro e tradizione messi insieme.

Ha una memoria di mamma, la signora Franca, madre di Gianfranco. Dicevamo che il figlio è cresciuto a pane e musica....

“Di prima mattina giovanissimo Gianfranco già saltellava per la casa con la musica ad alto volume. E -ci racconta la signora Franca- innumerevoli sono state le volte che ha riempito la casa di amici, a volte fino a notte inoltrata, per far baldoria, ma anche per godersi della buona musica”.

La musica. Una delle tante passioni della famiglia Marrollo, tanto che il fratello Angelo, è stato fino a pochi anni fa l'animatore di Vasto Jazz, una delle manifestazioni più importanti della cittadina abruzzese.

Palace Hotel Vasto

Società Duemila

Contrada Fonte de Nardis, 66054 Vasto (CH)

telefono 0873.809056

www.palacehotelvasto.it

info@palacehotelvasto.it