3ºConcorso Oleario Internazionale “Armonia” -Trofeo ALMA-

International Extravirgin Oliveoil Agency e

ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, diretta da Gualtiero Marchesi, con la collaborazione del CRA-Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia

Parma 8 gennaio 2009. L'International Extravirgin Oliveoil Agency e ALMA indicono il 3ºConcorso Oleario Internazionale “Armonia” -Trofeo ALMA- , rivolto alle produzioni internazionali di olio extra vergine di oliva d’eccellenza, con la finalità di promuovere la conoscenza dell’Olio extravergine d’oliva mediante l’armonizzazione del gusto nel binomio Cibo-olio nelle Scuole di Alta cucina e nella ristorazione Internazionale.

Emisfero Nord: Raccolta adesioni e campioni entro il: 10 Febbraio 2009

Con il “Trofeo Alma” verranno premiati gli oli provenienti dai due emisferi che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto nelle categorie fruttato Delicato- Medio- Intenso e con il “Diploma di Gran Menzione”, i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria.

Gli oli vincitori il Trofeo Alma verranno inseriti di diritto al Posto d’ Onore dell’Elaioteca Internazionale ALMA, nel Palazzo Ducale di Colorno (PR) e pubblicati nella relativa guida. (www.oliveoilagency.org sezione Elaioteca).

I partecipanti al Concorso che avranno superato le prove di pre-selezione, potranno aderire ai progetti de l’Elaioteca Internazionale ed accedere al circuito de “I Ristoranti Internazionali dell’Extravergine” nelle piu’ importanti citta del mondo, quali New York, Toronto, Montreal, Tokyo, Seoul, Heidelberg, ma anche Sydney, Melbourne, Singapore e Sao Paulo do Brasil

Al 3º Concorso “Armonia”, verranno inoltre premiati con un particolare Trofeo gli oli con la migliore composizione chimica provenienti da ciascun emisfero, più cinque Gran Menzioni e uno Speciale Riconoscimento sarà assegnato per l’impatto comunicativo del design del contenitore l’immagina grafica delle etichette ed il packaging.

Per domande e/o informazioni contattare:

Segreteria Concorso Oleario Internazionale "Armonia",

via Nursina 2, CRA-Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia, 

06049 SPOLETO (PG) Italy - Tel. +39 349 89 65 939 - Fax +39 0743 43634

e-mail: premio.armonia@gmail.com web: www.oliveoilagency.org

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