Il vino novello siciliano : non solo vino nuovo !

Una rassegna nella splendida cornice del Castello Chiaramonte

Certe idee sono dure a morire , come quella che il vino novello sia il vino nuovo , quello che si beve a San Martino , quando il mosto , si sa , diventa vino. Abbiamo scoperto , nel corso della bellissima rassegna regionale dei vini novelli regionali organizzata a Favara il 29 e il 30 novembre 2003 dall’O.N.A.V ( Organizzazione nazionale Assaggiatori Vini ), con il patrocinio della Regione Siciliana e del Comune di Favara , che il novello è qualcos’altro. È’ una metodologia di vinificazione che ha tempi di produzione più brevi rispetto agli altri vini , perché ottenuto dalla macerazione carbonica dei grappoli interi . In pratica l’uva non viene pressata , ma messa a fermentare nei silos saturandola con anidride carbonica . Il prodotto , che è ottenuto da vitigni vendemmiati già ai primi di settembre e che non può essere venduto prima del 6 novembre, si presenta docile al palato , freschissimo , caratterizzandosi per una simpatia gustativa che lo rende particolarmente adatto ai giovani , per educarli a scelte enologiche sempre più consapevoli e mature .

Ventuno i vini in rassegna , nella splendida cornice del Castello Chiaramonte , sempre più luogo di eventi di altissimo livello culturale e sociale . Quaranta commissari per giudicare novelli provenienti da tutte le province siciliane . Il concorso, diretto dall’enologo Gianni Giardina , ha decretato vincitori prestigiosi : il terzo posto è andato al “ Giocoso “ della tenuta Scilio I.G.T. Sicilia 2003 ( Castiglione di Sicilia – Ct) ; il secondo piazzamento per il Novello Zangara , Cantina sociale Zangara , I.G.T. Sicilia 2003 ( Castelvetrano – Tp) , mentre il primo classificato è stato “Jadid “ Casa vinicola Rapitalà , I.G.T. Sicilia 2003(Camporeale –Pa

Ma al di là degli esiti del Concorso sono state interessanti tutte le manifestazioni inserite nel programma dell’iniziativa : dalla sfilata delle studentesse, in costume medievale , a cura dell’IPIA “Marconi” di Favara che ha aperto la rassegna, alla mostra dei quadri satirici dei più famosi vignettisti italiani , dai proverbi ( di-vini), alla donazione del sangue , al percorso nella pasticceria locale .

Significative gli interventi dei diversi partecipanti al convegno di Domenica : dall’Assessore Regionale all’Agricoltura e Foreste , Giuseppe Castiglione , a Giuseppe Infurna ,Presidente della Commissione Attività Produttive ARS, dal sindaco di Favara Lorenzo Airò, a Dario Caltabellotta . Tutti hanno ribadito , con le tante altre personalità presenti , le dimensioni operative e teoriche esplorate in questa due giorni di Favara dedicata al novello: attenzione ai vitigni autotoctoni , in un più vasto progetto di ricerca clonale nella scelta della pianta , impegno per fare del Miracolo dei vini siciliani una realtà sempre più competitiva , l’importanza della promozione dell’immagine dell’agricoltura siciliana in Italia e nel mondo.

Due giorni di assaggi , di profumi , di esperienze coinvolgenti , realizzate anche grazie alla collaborazione degli studenti dell’istituto alberghiero “Ambrosini “ della città.

Non tutti sapevamo che la Sicilia è il primo produttore di vino , nel nostro Paese ; ma solo un milione di ettolitri viene riconosciuto come tale e imbottigliato, così come ha ricordato Franco Pisa , amministratore delegato dell’Assovini Sicilia , che ha ricevuto il premio ONAV per il 2003 , il resto della produzione raggiunge altre destinazioni , anche prestigiose , che pochi conoscono : la sfida è superare quel milione di ettolitri , per fare del vino siciliano un Marchio indelebile nella cultura enologica italiana ed internazionale

Gabriella Bruccoleri.

O.N.A.V

Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vini

Sez. Regionale Sicilia

Questi i risultati del V Banco d’assaggio regionale dei vini novelli siciliani :

3° classificato “ GIOCOSO” Tenuta Scilio I.G.T. SICILIA 2003 ( Castiglione di Sicilia – CT )
2° classificato “ NOVELLO ZANGARA” CANTINA SOCIALE ZANGARA I.G.T. 2003 Castelvetrano (TP)
1° classificato “ JADID” Casa Vinicola RAPITALA’ I.G.T. SICILIA 2003

Camporeale ( Pa)

La manifestazione , che si è svolta nella cornice del Castello di Chiaramonte di Favara con il patrocinio della Regione Siciliana (Assessorato Agricoltura e Foreste ) e del Comune di Favara, è stata diretta dall’enologo Gianni Giardina . La cerimonia di premiazione è avvenuta alla presenza dell’assessore regionale Agricoltura e Foreste , on. Giuseppe Castiglione , del presidente della commissione Attività Produttive A.R.S. , on . Giuseppe Infurna e del sindaco della città chiaramontana , Lorenzo Airò .

Il Premio Annuale ONAV per il 2003 è stato assegnato a Franco Pisa , amministratore delegato ASSOVINI Sicilia .