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PARMA TI AMA:
IL NUOVO APPUNTAMENTO DEL PARMA NELLE CITTA' DEL SUD
Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha presentato le nuove attività di store marketing, promozione e comunicazione pubblicitaria che coinvolgeranno – a partire dal 4 aprile – diverse città del Sud.
Parma, 5 marzo 2003 - Si chiama “PARMA TI AMA” la nuova attività di promozione che vedrà il Prosciutto di Parma protagonista in oltre 500 gastronomie e salumerie delle città del Sud Italia. La formula è semplice: il Consorzio offrirà a chi acquisterà un etto di crudo di Parma 50 g di Prosciutto in omaggio. Si tratta di un appuntamento ormai consolidato e atteso al Sud: il Consorzio ripropone infatti il classico schema dei moduli territoriali con un abbinamento tra attività di store marketing, promozione e comunicazione pubblicitaria. A partire dal mese di aprile sei saranno le città coinvolte: Palermo, Agrigento, Messina, Catania, Siracusa e Napoli, interessando anche i relativi interland. Le iniziative promozionali si terranno il 4 e il 5 aprile a Palermo e ad Agrigento; l’11 e il 12 aprile a Messina, Catania e Siracusa per poi concludersi a Napoli il 16 e il 17 maggio. All’interno degli oltre 500 punti vendita coinvolti nell’iniziativa sarà presente una promoter che fornirà ai clienti informazioni sul Prosciutto di Parma con l’obiettivo di promuovere il prodotto e i valori che lo accompagnano: la genuinità e lo stretto legame con la cultura del territorio tipico. Un’occasione per raccontare con orgoglio le caratteristiche inimitabili di un gioiello della gastronomia italiana. Il programma delle attività promozionali sarà accompagnato da un'intensa attività di comunicazione attraverso affissioni, annunci su quotidiani e sulle emittenti radio locali. All'interno dei punti vendita saranno presenti depliant informativi per rendere più chiari ai consumatori i concetti di D.O.P. e tracciabilità. Saranno inoltre organizzati stage professionali rivolti ai banconisti e ai titolari delle gastronomie per illustrare agli addetti ai lavori le caratteristiche del prodotto, il sistema migliore per servirlo e conservarlo e per fornire informazioni circa l’attività e le finalità del Consorzio di Tutela. Gli eventi formativi non saranno focalizzati esclusivamente su nozioni di carattere pratico, ma anche su argomenti di più ampio respiro quali certificazione di prodotto e tracciabilità della filiera. La scelta di creare questi momenti di formazione è motivata da un interesse crescente nella gestione del rapporto con il banconista, in quanto figura che guida la scelta dei consumatori. Per il Consorzio è molto importante che l’operatore sia in grado di gestire un prodotto delicato come il Parma: solo un banconista “formato” può infatti trasferire il valore di un prodotto completamente naturale il cui segreto è semplicemente quello di rimanere ancorato alle tecniche di lavorazione tradizionali. L’attività di promozione, che è ormai alla sua sesta edizione, si inserisce in un più ampio contesto volto a saldare ulteriormente il rapporto tra il Consorzio del Prosciutto di Parma e il dettaglio tradizionale che costituisce un punto di riferimento fondamentale per un prodotto come il Parma che fonda il proprio successo sulla qualità e il pieno rispetto delle tradizioni. Nel corso del 2002 le promozioni del Consorzio sono entrate in oltre 650 punti vendita del dettaglio tradizionale, coinvolgendo ben 11 città italiane: 5 in Area 1 (Asti, Bergamo, Brescia, Cuneo e Novara) - 4 in Area 3 (Livorno, Lucca, Pisa, Pistoia) - 2 in Area 4 (Bari e Napoli). Un successo che ha spinto il management del Consorzio a riproporre anche per il 2003 questo schema, puntando ad una sempre più solida presenza nelle città del Sud.
Per ulteriori informazioni: Consorzio del Prosciutto di Parma Via Marco dell’Arpa, 8/b – 43100 Parma
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