INformaCIBO - Pasta

A Roma il 28 ottobre il Galà della Pasta,

promuove PastaTrend

A Roma, gli organizzatori di PastaTrend, il Salone della pasta in programma a BolognaFiere dal 24 al 27 aprile 2010, promuovono il Galà della Pasta.

L'appuntamento è fissato per mercoledì 28 ottobre alle ore 19 all'Open Colonna di Roma.

Parteciperanno chef stellati, alcuni tra i migliori maestri pastai d'Italia, gli industriali della filiera, politici (a partire dal Presidente della Commissione agricoltura dell'Ue, Paolo De Castro), sportivi e uomini di spettacolo, nutrizionisti e dietologi di fama internazionale.

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Il 26 ottobre a New York City la Giornata Mondiale della Pasta:
ricerche scientifiche e nutrizionali saranno presentate alla comunità internazionale della pasta

Domenica 25 ottobre Pasta Day Barilla, la prima

grande festa dedicata alla “gioia di stare insieme”

Fino al 31 ottobre il Pastificio Rustichella D’Abruzzo

promuove una serie di lezioni di cucina firmate Aici

Il 26 ottobre 2009, la National Pasta Association (NPA) e l'International Pasta Organization (IPO) presenteranno a New York City la "Giornata mondiale della pasta 2009", una conferenza dei maggiori produttori mondiali di pasta per illustrare agli operatori del settore le più recenti ricerche nutrizionali e scientifiche sulla pasta.

Dal 1995, la Giornata mondiale della pasta rappresenta la celebrazione internazionale della pasta - un alimento consumato in tutto il mondo e presente in molte tradizioni culinarie.

La Giornata mondiale della pasta 2009 si focalizza sul tema "La pasta sulla tavola di ogni famiglia."

Le presentazioni della conferenza, organizzata in collaborazione con la Oldways Preservation Trust, un'organizzazione no-profit che si occupa di educazione alimentare, comprenderanno un aggiornamento scientifico sugli aspetti nutrizionali della pasta, i risultati di una recente ricerca sugli effetti della dieta mediterranea sull'Alzheimer, ed una sintesi delle piu recenti ricerche sui carboidrati. L'evento, che quest’anno si svolge a New York City, comprenderà anche dimostrazioni da parte di chef di fama internazionale sulla preparazione di appetitose e salutari ricette a base di pasta.

La Giornata mondiale della pasta 2009 si terrà presso il Millennium Broadway Hotel in Times Square dalle 14:00 alle 18:00 PM. La Giornata mondiale della pasta 2009 è un evento del settore non aperto al pubblico.

La Giornata mondiale della pasta 2009 è sponsorizzata da: American Italian Pasta, Barilla, New World Pasta, A. Zerega’s Sons, Buhler, Canadian Wheat Board, Dakota Growers Pasta, Fava, Horizon Milling, International Pasta Organization, IPACK-IMA, Italgrani USA, Landucci, Maldari & Sons, Miller Milling, North Dakota Wheat Commission, Pavan, Philadelphia Macaroni, Rembrandt Foods, ST Specialty Foods e Strom Products.

Con un giorno di anticipo, domenica 25 ottobre, si svolgerà “Pasta Day Barilla”, la prima grande festa dedicata alla “gioia di stare insieme” organizzata dall'azienda parmense e, sempre in occasione della Giornata mondiale della Pasta, il Pastificio Rustichella D’Abruzzo promuove, fino al 31 ottobre, una serie di lezioni di cucina firmate Aici (Associazione Insegnanti di Cucina Italiana). (vedere a fianco della pagina le iniziative Barilla e Rustichella d'Abruzzo).