Voiello presenta Scarpariello

Nascono i nuovi sughi firmati Voiello:

nuovi sapori per un inconfondibile piacere

Voiello, da oltre cento anni sinonimo di arte pastaia, firma una nuova linea di sughi: Scarpariello, dal gusto dolce, il profumo fresco e un colore rosso brillante.

I sughi Scarpariello si possono gustare in quattro squisite ricette, originali e delicate perché realizzate con uno speciale pomodoro e con ingredienti semplici e genuini secondo la vera tradizione partenopea.

Scarpariello, che dà il nome ai nuovi sughi, è il pomodoro selezionato da Voiello dopo tre anni di ricerche, test e degustazioni, tra oltre cinquanta diverse varietà. Un pomodoro diverso da tutti gli altri: piccolo e gustoso, molto dolce e con bassa acidità, coltivato nelle fertili campagne parmensi e lavorato negli attigui stabilimenti in modo da ridurre i tempi di trasporto e mantenerne inalterata la qualità.

Ma è principalmente la dolcezza, dovuta all'alta concentrazione di zuccheri e alla bassa acidità, a rendere Scarpariello un pomodoro dal gusto unico e ineguagliabile.

Scarpariello è il risultato perfetto di una filiera integrata e controllata in tutte le sue componenti: i campi migliori, la cura nella coltivazione, nel raccolto e nel trasporto, l'esperienza di esperti agronomi e dei migliori professionisti di ricerca e sviluppo dell'azienda.

Da una materia prima qualitativamente superiore non poteva che svilupparsi un sugo speciale, per il quale Voiello detiene l'esclusiva. E così, di selezione in selezione e di assaggio in assaggio, i cuochi più esperti ed esigenti sono arrivati al sugo Scarpariello, anzi `O sugo: un sugo di qualità eccellente e senza precedenti, frutto del lavoro e dell'esperienza di Voiello, da sempre fedele alla vera tradizione napoletana.

Le ricette sono intenzionalmente molto semplici e tutte volte a esaltare al massimo il gusto del pomodoro Scarpariello:la ricetta tradizionale, quella con il peperoncino, quella con le zucchine e quella alle erbe profumate. Per ogni ricetta Voiello ha scelto un formato di pasta e un vino raccomandati per una indimenticabile esperienza dei sensi. Gli Spaghetti per la ricetta tradizionale, i Calamari per il sugo alle zucchine, le Penne lisce per quello piccante e i Fusilli per il sugo con le erbe profumate, sono i formati di pasta Voiello perfetti per legarsi ad ogni ricetta ed esaltarne il gusto.

“Con Scarpariello inizia un nuovo capitolo nella gastronomia italiana - afferma Alessandro Rossi, Direttore Marketing -. Un progetto che ha richiesto approfondite ricerche e studi per selezionare una materia prima a garanzia di un prodotto finito unico e speciale. Scarpariello, con il suo pomodoro e le sue quattro ricette semplici e originali, si inserisce perfettamente nella tradizione ultra centenaria di Voiello, una tradizione fatta di eccellenza e di gusto.”