INformaCIBO - Pasta

Il Maestro Igles Corelli, lo chef di casa Dario Abbate e il Pastificio Verrigni

insieme per uno “show culinario” a base di pasta

L'appuntamento il 24 maggio, ore 20.00 -

Ristorante Filini, Radisson Blu Hotel, Milan

Milano 12 maggio 2011. La Cena Pastifera del 24 maggio, in collaborazione con Edizioni Gribaudo Il Gusto, Kawalski Editore, i periodici Grande Cucina, Cucina Gourmet e CartaPiù Feltrinelli, ospiterà Igles Corelli, chef del ristorante Atman di Pescia (PT) uno tra i cuochi più conosciuti ed apprezzati d’Italia e il Pastificio Verrigni, Antico Pastificio Rosetano a Roseto (TE) dal 1898.

Il connubio tra la grande passione e l’alta professionalità, sia nella selezione di grani duri miscelati con acqua purissima delle fonti del Gran Sasso, sia nella scelta studiata delle trafile in bronzo e dell’ essiccazione a bassa temperatura, ha decretato il successo della famiglia Verriani portando il Pastificio ad essere riconosciuto sul territorio nazionale e non solo.

La pregiata dell’Antico Pastificio Verrigni verrà proposta nel menù curato e ideato a quattro mani dallo chef di casa Dario Abbate e dal maestro Igles Corelli, chef pluripremiato dalla critica gastronomica italiana e internazionale. 2 stelle Michelin e 3 forchette Gambero Rosso sono solo alcuni dei riconoscimenti conferiti al Maestro durante la sua esperienza come chef al ristorante Trigabolo di Argenta (Ferrara). Questa esperienza ha consentito a Igles di entrare a far parte dell’elite della cucina italiana per estro, talento e creatività. Nella nuova esperienza al ristorante Atman di Pescia (PT), Igles Corelli continua a proporre un menù legato alla cucina tradizionale e ai sapori della terra e del mare, preparati con ricette innovative e degne di uno dei migliori chef del nostro paese. Dall’antipasto al dessert, quattro creazioni tutte a base di pasta.

Il ristorante Filini continuerà a proporre per il mese di giugno, fino alla prossima Cena Pastifera, alcune portate a base di pasta a marchio Verrigni.

Igles Corelli presenterà alle 19.00 presso il Club Lunge del Radisson Blu Milan, situato al 6° piano, il suo nuovo libro “La mia Cucina Garibaldina”.

Per il mese di giugno, l’appuntamento con la Cena Pastifera è fissato per sabato 21, quando saranno di scena la Pasta del celebre pastificio Gerardo da Nola e lo Chef Antonio Pisaniello, del Ristorante “La Locanda di Bu di Nusco” in provincia di Avellino.

La cena pastifera è proposta al prezzo speciale di Euro 40.00, bevande incluse.

Per prenotazioni contattare i numeri: 02 3631 8070, 02 3631 888

oppure inviare una e-mail a: vincenzo.calci@radissonblu.com

Radisson Blu Hotels & Resorts, della compagnia alberghiera The Rezidor Hotel Group, offre ai propri ospiti un servizio accurato ed esclusivo. Radisson Blu ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed è rinomata per il suo impegno nella soddisfazione del cliente. Da settembre 2005, Radisson Blu ha introdotto il servizio gratuito di internet Wi-Fi in tutti i suoi hotel ed è stata la prima catena alberghiera internazionale ad offrire questo servizio. Radisson Blu conta attualmente oltre 245 hotel con progetti già operativi o in via di sviluppo, con un’offerta totale di oltre 57.700 camere in Europa, Medio Oriente e Africa.

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Radisson Blu Hotel, Milan

Via Villapizzone, 24