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PIANETA
BIRRA BEVERAGE & CO 2004: numeri di successo per il più
grande mercato internazionale di bevande per l'horeca andato in scena
in contemporanea alla MIA e all'MSE
 Obiettivi
centrati per PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO di Rimini Fiera
(svoltosi in contemporanea a MIA Mostra Internazionale
dell'Alimentazione e a MSE Mediterranean Seafood Exposition per
quello che si è così affermato come il più
grande polo espositivo europeo dei consumi alimentari
extradomestici).
Conclusasi
lo scorso 3 febbraio, la manifestazione è stata raggiunta da
97.539 visitatori (+ 2,6% sul dato complessivo delle tre fiere nel
2003) altamente specializzati di cui 5.945 esteri (+13,8%).
Dunque
un pubblico numerosissimo che ha testimoniato la valenza
dell'allestimento contemporaneo di tre manifestazioni tra loro
sinergiche.
PIANETA
BIRRA BEVERAGE & CO si è riconfermato l'unico appuntamento
in Europa con le bevande protagoniste assolute. Un Salone con una
percentuale di prodotto estero superiore al 40%, occasione
formidabile d'incontro tra i mercati stranieri e la domanda interna.
“A tal proposito -dice il product manager, Orietta Foschi - va
sottolineato l'incremento della presenza tra i visitatori dei più
importanti gruppi di distribuzione del canale Ho.Re.Ca. Il 2004 ha
così evidenziato quanto questo evento, sia sempre meno
una cosiddetta “fiera d'immagine”, e sempre più una piazza
d'affari professionale imprescindibile. Anche il pubblico dei gestori
si consolida e cresce esponenzialmente la presenza dei visitatori
provenienti dall'estero”.
Al
taglio del nastro di questa 6a edizione il Ministro per le Politiche
Agricole Giovanni Alemanno. Evento inaugurale il talk show
“Pensato, Bevuto, Mangiato” nel quale è stata resa nota
l'indagine realizzata da ACNielsen, commissionata da Rimini
Fiera, sul pasto fuori casa stimato con un giro d'affari di 52,6
miliardi di euro nel 2003. Un'analisi precisa e attenta sulle
tendenze nei consumi degli italiani sia nel comparto alimenti sia in
quello bevande a cui hanno partecipato esponenti delle più
importanti realtà associative del settore con la moderazione
di Piero Marrazzo.
La
ribalta commerciale di PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO ha visto 700
aziende dislocate su 40 mila metri quadri e suddivise nelle
sezioni LE BIRRE, LE ACQUE, FRUIT JUICES ZONE, LA CANTINA,
CAFFETTERIA. Trasversale a tutta l'esposizione la componente BIO
BAR. In contemporanea LE ACQUE: giunta alla 3a edizione e organizzata
in partnership con MINERACQUA la manifestazione quest'anno si
è arricchita di nuove, importanti, adesioni aziendali.
 A
PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. è andata in scena anche la
tredicesima edizione dell'Accademia della Birra, premio
assegnato ai locali birrai che si sono distinti per il proprio
livello di professionalità. Ventisei le realtà premiate
i cui rappresentanti sono arrivati da tutte le regioni d'Italia, un
ventaglio da Pordenone ad Enna.
Nell'area
COCKTAIL'S VILLAGE, Planet One ha presentato la 5a edizione
del “Best Bartenders Competition” con oltre quaranta concorrenti
provenienti da tutta Italia dopo selezioni che hanno visto coinvolti
circa 400 bartenders. Il vincitore assoluto della competizione è
stato Dario Doimo che insieme al fratello Giovanni si è
aggiudicato anche la prova del “team tending”. I fratelli Doimo
gestiscono un locale in Germania. Dario, rappresenterà
l'Italia ai prossimi campionati del mondo che si terranno a Las
Vegas. Nel “single tending maschile” la vittoria è andata
al torinese Michele Papa mentre nel “single tending
femminile”, il primo posto se lo è aggiudicato la veneta
Elisabetta Berton.
Protagonista
di PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO anche ESPRES SHOW, 3a
edizione della manifestazione itinerante (le due precedenti si sono
svolte e Montecarlo e ad Oslo) organizzata da SCAE Specialty Coffe
Association of Europe e dedicata ai prodotti e servizi di livello
internazionale per il mondo del caffè.
Tantissimi
i convegni e le competizioni, tra cui il campionato italiano per
baristi. I concorrenti, circa 24 provenienti da tutto lo stivale
erano impegnati in una competizione divisa in tre fasi che
simboleggiava la giornata tipo di un barman. Il campione italiano è
Maurizio Cavozzi di Piacenza che rappresenterà l'Italia
ai campionati del mondo previsti nel mese di giugno a Trieste. Al
secondo e terzo posto si sono classificati rispettivamente Manuel
Terzi di Bologna e Giorgio Milos di Trieste.
Come
ad ogni edizione, non sono mancati a PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO,
i Vip ospiti degli espositori, tra cui Pippo Baudo, Milena Miconi
e i giocatori dell'Inter Francesco Coco e Belozoglu Emre.
La
prossima edizione dal 5 all'8 febbraio 2005 a Rimini Fiera.
PIANETA
BIRRA BEVERAGE & CO 2004
A
RIMINI FIERA, DAL 31 GENNAIO AL 3 FEBBRAIO
INAUGURAZIONE
CON
LA PRESENTAZIONE DELL’INDAGINE ACNielsen
NEL
TALK SHOW CONDOTTO DA PIERO MARRAZZO
In
contemporanea alla
Mostra Internazionale dell'Alimentazione e
alla Mediterranean Seafood Exhibition per
il più importante polo europeo dedicato
ai consumi alimentari extradomestici
Chi
arriverà a Rimini dal 31 gennaio al 3 febbraio per partecipare
a PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO, l’esposizione internazionale di
birre, bevande, snack, attrezzature e arredamenti per bar e pizzerie
giunta alla sesta edizione, si troverà a confrontarsi con un
nuovo progetto di Rimini Fiera Spa che ha l’obiettivo di riunire
contemporaneamente, pur nella rispettiva e totale autonomia
organizzativa, i tre saloni dedicati ai consumi alimentari
extradomestici, per dare vita alla capitale europea della
ristorazione fuoricasa.
In
concomitanza con Pianeta Birra Beverage & Co, il cui
accesso è riservato esclusivamente agli operatori di settore,
si svolgeranno infatti anche la MIA, mostra internazionale
dell’alimentazione e Mediterranean Seafood Exhibition,
manifestazione di riferimento per il comparto ittico che si rivolge
alla ristorazione moderna.
Complessivamente,
le manifestazioni occuperanno una superficie espositiva di quasi
100.000 mq sui quali saranno presenti 1.400 espositori. Lo scorso
anno le tre manifestazioni sommarono oltre 95.000 visitatori e questi
numeri danno la dimensione della portata dell'evento espositivo in
programma dal 31 gennaio al 4 febbraio 2004.
LA
REALTA’ DEL BEVERAGE
NEL
TALK SHOW CONDOTTO DA PIERO MARRAZZO
Il
giorno dell’inaugurazione di PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO, al
fine di approfondire gli scenari presenti nel polo espositivo più
importante d'Europa dedicato ai consumi alimentari extradomestici,
Rimini Fiera organizzerà un talk show dal titolo “Pensato,
bevuto, mangiato” che si svolgerà alle ore 11 in Sala Neri.
Sulla base dell’annuale Rapporto Nielsen, allargato ai mercati
rappresentati dalla confluenza dei tre saloni, si svilupperà
un appuntamento condotto dal giornalista televisivo Piero Marrazzo
che vedrà la partecipazione degli attori principali dei
mercati di riferimento che approfondiranno e analizzeranno i dati
emersi nella ricerca illustrata dal Vice Presidente ACNielsen,
Daniele Tirelli, esplorando mercati e tendenze, stili di consumo e
modalità di commercializzazione.
L’INDAGINE
ACNielsen: ANALISI DEL COMPARTO BEVANDE
L’analisi
del comparto, focalizzerà i cambiamenti profondi che
percorrono il mondo delle bevande. Il rapporto e l'intervento avranno
dunque l’obiettivo di mettere in luce quale relazione esiste tra
bevande alcoliche e analcoliche in funzione delle varie occasioni di
consumo, della modificazione dei gusti, della disponibilità di
nuove strutture distributive. L'analisi spazierà dunque su
tutto l'arco delle bevande alcoliche (vino, birra, superalcolici,)
alla frutta (succhi, bibite, mix di latte,) ai gusti, funzionali,
ecc.
FOCUS
SU PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO.
La
sesta edizione di Pianeta Birra Beverage & Co, sarà
caratterizzata dalla presenza contemporanea di 4 sezioni dedicate
alle diverse tipologie del beverage.
I
maggiori gruppi internazionali, leader nei mercati mondiali si danno
appuntamento nel settore espositivo LE BIRRE al quale si
affiancherà la FRUIT JUICE ZONE nella quale saranno
esposti succhi, nettari, centrifugati. Centinaia di nuove
proposte e prodotti, specchio fedele di un mercato i cui consumi in
Italia superano gli 11 litri annui pro capite.
Wine
bar, enoteche, moderne “cantine” caratterizzeranno la sezione LA
CANTINA che anticipa i trend futuri; come nel caso dei
distillati, nelle formule originali o rivisitati, che conoscono un
autentico boom. Le nuove tendenze si fanno sentire anche nella
tradizionale e collaudatissima CAFFETTERIA: nuovi spazi sempre
più all’insegna dell’intrattenimento e nuove modalità
di servizio che creano ulteriori occasioni di consumo. In mostra the,
caffè, miscelati, infusi. Rimanendo in tema di caffè,
PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO presenterà ESPRES SHOW la
3a edizione della manifestazione itinerante (le due precedenti si
sono svolte e Miami e ad Oslo) organizzata da SCAE Specialty Coffe
Association of Europe, dedicata ai prodotti e servizi di livello
internazionale per il mondo del caffè con un particolare focus
sull’espresso e alla parte espositiva affianca una convegnistica di
alto profilo e seminari teorico pratici per baristi .
E
poi ancora la sezione BIO BAR e l'area dimostrativa e
spettacolare con il COCKTAILS’ VILLAGE.
COLPO
D’OCCHIO SU PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO
Organizzazione:
Rimini Fiera Spa; info per gli espositori: 0541-744.266
a.reggiani@riminifiera.it;
accesso: riservato agli operatori; ingresso: su invito; orari:
10.00-18.30; web www.pianetabirra.com
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