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Il relais Villa San Martino, una masseria con tv al plasma, adsl e vasca Jacuzzi circondata da un grande parco di pini, palme e alberi di agrumi. Un centro benessere e la buona cucina del “Duca di Martina”

A 20 chilometri da Taranto il relais Villa San Martino, inaugurato nell'agosto del 2004, è un paradiso in terra.

Situato sull'altopiano delle Murge sud orientali, là dove la provincia di Bari confina con quella di Taranto e Brindisi, a 25 km dal mare Adriatico ed a 25 km dal mare Ionio, tra colline fiorite di giardini e di vigne, di ulivi e di boschi, circondato dai Trulli, a pochi passi da Martina Franca, gioiello dell'architettura barocca ad a pochi chilometri dagli altri pittoreschi paesi della Valle d'Itria: Locorotondo, Cisternino, Alberobello ed Ostuni, il “Relais Villa San Martino” ricostruito sul sito di una antica Masseria del 18° secolo è circondato da un parco naturale con giardini fioriti, pini, palme, una pergola di rose e sentieri ecologici.

Il “Relais Villa San Martino” offre 23 tra camere e Junior Suites di indubitabile buon gusto. Tutti gli ambienti affacciano con grandi vetrate sul verde del giardino; ricche tende fanno da cornice a questi quadri naturali.

Gli interni sono sobri e gentili; l'atmosfera è ricca senza sfarzo. Ogni camera è diversa, decorata molto attentamente con autentici pezzi di antiquariato e tutte dotate di aria condizionata, telefono diretto, cassaforte, mini bar, TV satellitare con schermo al plasma, DVD, accesso a Internet e vasche idromassaggio jacuzzi e doccia.

Inoltre, l'Albergo dispone di un sofisticato Centro Benessere “L'Oasi Health Club” che ricorda le atmosfere di Marrakech con Fitness, Saune, Bagno Turco, Docce Aromatiche e Idromassaggio dove luci, colori e profumi si stemperano nella mente e accendono i sensi e dove ogni momento è un' emozione profonda.

Uno spazio con piscina divide i due eleganti edifici con grandi Terrazze Panoramiche e Saloni per banchetti e Conventions.

Punto di partenza per numerosi itinerari artistici e gastronomici, il “Relais Villa San Martino” rappresenta il nuovo concetto di esclusive, lussuose, indimenticabili vacanze per gli amanti della natura e del buon vivere.

Da segnalare al pianoterra il Ristorante “Duca di Martina” (circa 50 posti) che offre il meglio della cucina Mediterranea utilizzando solo prodotti del luogo di prima qualità, freschi e genuini cosi come ingredienti ed erbe tipiche del Mediterraneo. Tutto ciò preparato in una maniera creativa ed unica dallo Chef, Paolo Colucci e dalla sua “equipe” di cucina al fine di presentare piatti esclusivi ed appetitosi tali da poter soddisfare sia gli occhi che il palato dei clienti più esigenti.

Ecco alcune proposte dello chef: Sformatino di melanzane e zucchine con pomodorino fresco, burratina locale e basilico ; Fritto di scampi di Molfetta, calamari e trigliette con verdurine alla salvia croccante ; Cube Roll di manzo affumicato con indivia brasata e tortino di ceci tiepido alle erbe. Inoltre i primi piatti: cavatellucci bianchi e neri su crema di favette ai frutti di mare; foglie d'ulivo con carciofi e ragù di agnello. I secondi: guazzetto di scorfano con crostoni agliati; capretto al forno con patate, lampascioni e funghi cardoncelli delle Murge; filetto di manzo in salsa al Primitivo di Mandria.