Claudio Sabelli Fioretti ha degustato Sette Riserva Giulio Ferrari

Claudio Sabelli Fioretti. E' nato 60 anni fà a Cura di Vetralla (Viterbo) . E' un grande giornalista che da alcuni anni si è convertito al Blog (www.sabellifioretti.com) e proprio sul suo Blog ha voluto scrivere due righe sulla “degustazione verticale di Giulio Ferrari”.

Ha scritto un pezzo da par suo e ancora una volta si è dimostrato amico permettendo a noi di INformaCIBO di pubblicarlo. Qui sotto leggerete il suo pezzo.

Vogliamo solo aggiungere che attualmente Claudio Sabelli Fioretti collabora col “Corriere della sera” e il suo "Magazine settimanale". Ha cominciato a 20 anni come giornalista sportivo: i primi articoli li ha scritti sui settimanali "Selesport" e "Nevesport" ed è stato direttore di Cuore (1994-96), ma anche di Abc, Panorama Mese, Sette, Gente Viaggi. Halavorato per "Tempo Illustrato" ed è stato inviato per il "Secolo XIX".

Ha pubblicato una biografia di Spadolini (Il potere della volontà), un saggio di sociologia (C'era una volta la provincia) e una biografia della "mantide" di Cairo Montenotte (Gigliola Guerinoni).

INEBRIATO DI SPUMANTE

Beh, invidiatemi pure, ho partecipato a una "degustazione verticale di Giulio Ferrari". Chi ha capito ha capito. Chi non ha capito non merita. Sette Riserva Giulio Ferrari, provenienti dai filari di chardonnay di Maso Pianizza, degustati uno dietro l'altro, con i commenti e i racconti di Mauro Lunelli, il creatore, e di Marco Sabellico (quasi omonimo), il critico. 1994, 1992, 1990, 1988, 1985, 1983, 1978. Io assaggiavo, e Sabellico mi spiegava perché mi piaceva. Giovanile, tonico, floreale (1994), elegante, delicato, cioccolato bianco (1992), meringa, albicocca, pesca, mela (1990), pane tostato, sottobosco, fungo, tensione nervosa (1988), brioche, creme caramel, frutta secca (1985), prugna bianca, tartufo, esuberante, grasso, confidente (1983), minerale, agrumi, brodo di carne, pasticcceria, antiquariato, cera d'api, cuoio (1978). E io bevevo, bevevo, bevevo.

Claudio Sabelli Fioretti

WWW.SABELLIFIORETTI.COM