Notizie dall'Università di Scienze Gastronomiche

di Pollenzo e di Colorno

Convegno a Colorno (Parma) il 28 maggio

La Sede di Parma aprirà i battenti il 28 maggio con il convegno "Insegnare la Gastronomia", al quale parteciperanno personalità del mondo accademico ed enogastronomico di fama internazionale.

Inaugurazione dell´Agenzia di Pollenzo

30 aprile - 9 maggio 2004

Il 30 aprile sarà l´inizio dei giorni di festeggiamento per l´inaugurazione della struttura di Pollenzo.

L´Agenzia è un insieme di quattro progetti voluti da Slow Food: l´Albergo dell´Agenzia, la Banca del Vino, il ristorante Guido e una delle due sedi dell´Università di Scienze Gastronomiche. L´evento prevede conferenze, degustazioni, concerti e mercatini di prodotti artigianali.

L´inaugurazione dell´Agenzia di Pollenzo rappresenta inoltre la realizzazione di un sogno di Slow Food, oltre che la rinascita di una struttura d´eccellenza in campo agricolo.
Durante i giorni dei festeggiamenti, il pubblico avrà l´opportunità di conoscere i luoghi che saranno la sede degli studenti dell´Università di Scienze Gastronomiche.

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