Maria Alba SIMIGLIANI

Buongustai si nasce? Maria Alba Simigliani crede di sì. Il rapporto che si instaura con il cibo, e  più in generale con il buongusto, al pari di quello che si stabilisce  con le persone ed i luoghi, ha a che fare con il proprio DNA, oltre che, naturalmente, con il “nutrimento” familiare e ambientale!

E’ nata  e vive in Abruzzo, una terra che Alberto Savinio ha definito “curioso paese! Nordico e assieme greco”. Il mare, le verdi colline e la montagna  abruzzesi, la varietà dei suoi paesaggi, a cui corrisponde quella dei piatti serviti a tavola,  sono stati “abitati” e vissuti da lei fin da piccola per i continui spostamenti del padre, segretario comunale.

Gli Studi a Roma (si è laureata alla LUMSA nel 1972), l’insegnamento di Letteratura e Storia negli Istituti Superiori in Lombardia, prima, e in Abruzzo, poi, le hanno consentito di ricercare dovunque i “fatti” alimentari legati ai luoghi e contribuito ad arricchire le sue conoscenze, ma hanno anche accentuato quel sentirsi “pellegrino senza santuario”.

Vero e forte anello di quella essenziale ed indispensabile catena che ci tiene ancorati e che crea il necessario ponte fra il passato ed il futuro è stato per lei, senza enfasi, il cibo. In esso convergono moltissime valenze simboliche, non tutte interpretabili, ma che sicuramente hanno contribuito a darle l’indispensabile senso di sicurezza che i continui cambiamenti di luoghi e di affetti minavano alla radice.

Curiosa ed appassionata di tutte le espressioni artistiche (dipinge e fa sculture in terracotta), ama scoprire,  conoscere, sperimentare e raccontare l’Arte che divulga l’uomo, che favorisce gli incontri dialoganti, che crea la “magia” della comunicazione che tocca nel profondo e fa sentire in compagnia anche nell’odierna rumorosa moltitudine di solitudini.

Sa anche “apparecchiare” menu sorprendenti.  Fra poesia, storia, letteratura e pittura mescola in armonica fusione i profumi, i sapori ed i frutti della creativa e sapiente esperienza culinaria appresa prima di tutto dalla mamma Giselda e dalla nonna Giulia, vere sacerdotesse, custodi  raffinate della ricca tradizione di famiglia.

Animatrice culturale, ha collaborato ad alcune riviste di cultura generale e nel 1993 ha ideato e dato vita, come socio fondatore e membro del Consiglio Direttivo all’Associazione Culturale Nuovo Umanesimo (www.nuovoumanesimo.com) con sede in Casalbordino (Ch) il cui scopo è la salvaguardia e promozione delle risorse umane, storiche, culturali ed ambientali del territorio, promovendo svariate iniziative.  Nel 2001 ha ideato e promosso la Rassegna eVENTI d’ARTE , ovvero Incontri dialoganti tra le diverse espressioni artistiche.

Si occupa della ricerca dell’identità culturale dei popoli e del confronto multiculturale; del valore antropologico delle tradizioni e dello spessore sociale dei riti legati al cibo.

Ha pubblicato nel 1999 il volume Sconfinando in cui sono raccolte le esperienze più significative della attività didattica legate alla formazione ed alla educazione civile per l’affermazione dei valori della cultura di appartenenza, della tolleranza, della solidarietà, del rispetto dei diritti umani, della pace.

Proprio quando gli antichi riti e l’anima delle cose e delle persone sono insidiati dai moderni e confusi tempi, e lo sradicamento tende a divenire globale, ella cerca di conservare qualche traccia del lontano significato dei sapori, del gusto e dello spirito degli uomini che attorno al piatto si ritrovano.

Cultrice dell’arte del mangiare sano, bene e bello, che arricchisce la vita, la memoria e la storia collettiva, vuole con la sua rubrica rendere omaggio alle donne e a tutti gli artisti del buongusto, affinché anche la storia minore e l’arte minore della nostra cultura vengano comprese, apprezzate,  tramandate con amore in aperto ed arricchente confronto con le altre culture del mondo.