"Mediterraneans" in Arabia Saudita

Un grande evento dedicato al cibo italiano

Dall'1 al 6 febbraio l'eccellenza della  gastronomia made in Italy a Jeddah

Per la seconda volta l'eccellenza dell'agro-alimentare made in Italy viene ricevuta con tutti gli onori a Jeddah, in Arabia Saudita, in un rendez-vous ideato e realizzato da specialisti e imprenditori del Bel Paese, ma voluto fortemente dai padroni di casa

Jedda domenica 31 gennaio 2010. Grande anteprima straordinaria stasera di "Mediterraneans" presso le residenze consolari del villaggio Basateen alla presenza di 150 invitati europei.

E poi parte da domani 1 febbraio a Jeddah il grande evento dedicato al cibo italiano che vedrà per sei giorni il meglio della gastronomia italiana sbarcare in Arabia Saudita.

Dalla pasta al parmigiano reggiano, dal gelato al caffè, dall'olio extravergine al tonno, dal riso ai dolci, dal formaggio Monte veronese a tanti altri prodotti, tutti  saranno protagonisti sul suolo saudita dell'incontro "Mediterraneans - A journey through the italian food history", che sarà, come dice il nome, un viaggio dedicato alle produzioni agroalimentari e alla cucina tricolore di qualità.

Questa vetrina delle imprese italiane di tutte le dimensioni è stata organizzata da Emanuele Esposito, executive chef del complesso "Il Villaggio" a Jeddah.

Così per il secondo anno, dall'1 al 6 febbraio, i sei ristoranti e il deli-shop Reyhan della struttura del complesso "Il Villaggio" a Jeddah, ribattezzata dagli arabi “Tempio del Gusto Italiano”, si trasformeranno in un vero e proprio centro di cultura alimentare del Bel Paese, grazie anche alla disponibilità del nostro Console sul luogo Giovanni Nocera, dell'Ambasciatore in Arabia Saudita Eugenio D'Auria e dei responsabili della location, tra cui Mister Mahmmund Almaeena, Madame Nashwa Taher, il G.M. Joerg M. Wickihalder e l'A.G.M.Toni Riethmaier.

L'evento, che riannoda i legami storico-gastronomici che uniscono da secoli l'Italia al mondo arabo, è stato reso possibile dalla collaborazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano, dell'Azienda Bonat di Gianluca Bonati, della Lavazza in collaborazione con l'Ifse, della Fabbri 1905, della Barilla, del Consorzio del formaggio Monte Veronese, della Loison, del Consorzio Riso Vialone, del Pastificio Cocco, del Tonno Calippo, della pasta Garofalo, dell'Olio San Giuliano, dell'acqua minerale Filette  e di tante  altre realtà della gastronomia tricolore. (Qui i comunicati, le novità giornaliere e le adesioni aggiornate).

La cucina delle occasioni di gala sarà opera del catanese Gian Maria Le Mura, chef-patron di "Maidireristorante", e Vincenzo Raschella, pastry-chef de' Il Villaggio complex, che presterà la sua arte culinaria a supporto di Emanuele Esposito e dei vari collaboratori.  

Sarà proprio il pasticciere Raschella a curare l'evento più goloso sul "Gelato" in collaborazione con i prodotti della storica azienda bolognese Fabbri 1905. Perchè in questo evento Fabbri porta la bonta della gelateria italiana in Arabia.

L'antropologo e gastrosofo Sergio Grasso, volto noto della Rai, ha invece il compito di curare gli aspetti culturali e didattici del gustoso incontro, conducendo il pubblico attraverso degustazioni di prodotti e stages di approfondimento su pasta, olio extravergine d'oliva, salumi (ovviamente non suini), formaggi, aceto balsamico tradizionale, confetture e dolciumi.

Ci sarà anche una particolare lezione/degustazione, Parmigiano-Reggiano: latte primordiale.

A Mediterraneans, ogni giorno sono in programma appuntamenti tematici con i traders locali, alternati a conferenze e tea-times sugli intrecci culturali tra i Paesi Arabi e l'Italia, allo scopo di far conoscere le nostre eccellenze gastronomiche, aprendo nuovi e concreti scenari commerciali per l'agroalimentare italiano, e di rafforzare il clamoroso successo d'immagine conseguito nella precedente edizione della kermesse, attorno alla quale si sono concentrati per una settimana i giornali e le televisioni saudite e i più importanti “salotti-bene” della nazione.

Evento nell'evento, a Mediterraneans è previsto il lancio del Concorso di Cucina Italiana, promosso in collaborazione con IFSE-WORLD, scuola di cucina di Piobesi a Torino, e riservato ai giovani sauditi, che si terrà presso il circolo “CICER” del Consolato Generale Italiano di Jeddah. C'èinoltre l’idea di aprire una scuola di cucina e di cultura italiana dedicata ai giovani sauditi con l'Ifse.

Il Programma

• Cena d'inaugurazione a "Il Villaggio": menù storico veneziano eseguito da Gian Maria Le Mura, chef-patron di “Maidireristorante”, e a cura di Vincenzo Raschella e Sergio Grasso

• Esposizione permanente di prodotti d'eccellenza del Veneto nel deli-shop "Reyhan" di Jeddah e al Consolato Italiano curata da Emanuele Esposito.

• Lunch-degustazione al ristorante "Ozone", destinati a buyer e distributori agroalimentari sauditi, a firma di Sergio Grasso e Emanuele Esposito.

• Dinner Party al Consolato Italiano con esposizione di prodotti e talk-show, ad opera di Gian Maria Le Mura & Sergio Grasso.

• Cinque conferenze Tea-time pomeridiane (50') sui seguenti temi, by Sergio Grasso: - A tavola con Marco Polo; - Venezia e l'Oriente; - Dieta Mediterranea e forma fisica; - Le spezie nella cucina veneta; - Il Parmigiano-Reggiano: latte primordiale.

• Cinque mini-corsi di cucina su questi argomenti: - Riso e risotti; - Pasta; - Radicchio, il fiore che si mangia; - i segreti della frittura; - Pizze e focacce.

• Il gelato presentato da Vincenzo Raschella by Fabbri 1905.

Media partner ufficiale della manifestazione è INformaCIBO

Per informazioni: espositoemanuele@yahoo.it