Robiola con crostini di grana e cipolla

Ingredienti per 4 porzioni:

gr. Robiola fresca

gr, prezzemolo

n. 1 testa di aglio

poco peperoncino in polvere

n. 8 crostini di pane bianco tostati al forno

gr. 10 erba cipollina

gr. 50 olio extra vergine d’oliva

rondelle di cipolla rossa di Tropea

Procedimento:

Mettere la robiola nel “sac à poche” con bacchetta rigata
Disporre la robiola nel piatto
Decorare con i crostini di pane, le medaglie di formaggio, i pomodori, l’erba cipollina e rondelle di cipolla fresca
Con il prezzemolo, l’aglio, il peperoncino e l’olio preparare una salsina con cui condire la robiola

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 MINUTI

difficoltà: facile

MEDAGLIE DI CIPOLLA E FORMAGGIO

gr 50 rondelle di cipolla rossa di Tropea

formaggio grattugiato

Tagliare della cipolla a rondelle sottili
Disporre le rondelle su un foglio Silpat® e cospargere al centro con formaggio grattugiato
Cuocere in microonde a piena potenza

[home page]

[mission]

[redazione]

[collabora]

[contattaci]

[link]