Gewürztraminer
di tutto il mondo in gara a Termeno dal 16 al 20 luglio
Ormai
eletta a capitale mondiale del Gewürztraminer, la cittadina di
Termeno in provincia di Bolzano celebra anche quest’anno dal 16 al
20 luglio il Simposio internazionale dedicato al vitigno di cui
rivendica i natali fin dal Medioevo. Alla sua quarta edizione, questo
evento enoico e gastronomico di rinomanza mondiale si presenta ricco
di iniziative, tra seminari di approfondimento, incontri con i
produttori, degustazioni guidate, escursioni tra i vigneti e cene a
tema.
Una
giuria internazionale di esperti, coordinata dalla rivista tedesca
Der Feinschmecker e composta da giornalisti del settore, sommelier,
enologi e tecnici di diverse nazionalità, prenderanno in esame
200 Gewürztraminer provenienti da altre regioni italiane e da
vari Paesi europei ed extra-europei, nelle loro tipologie di vino
secco, dolce e passito. Originario dell’Alto Adige, sulle cui
colline dai terreni argillosi e calcarei ha trovato un habitat
ideale, questo straordinario e pregiato vitigno infatti è
emigrato nelle altre aree di lingua tedesca e viene oggi coltivato
anche in California, Australia e Nuova Zelanda.
Le
prestigiose etichette in competizione saranno messe in assaggio a
Castel Rechtenthal dal 16 al 18 luglio (dalle ore 16.00 alle 23.00)
per il pubblico degli intenditori e degli appassionati di questo
bianco di fascino che sta vivendo in Italia un successo senza pari,
apprezzato per la complessità del suo bouquet, la sua tipicità
di vino autoctono di razza, le suggestioni che evoca il suo aroma, la
sua versatilità nell’accostamento con i cibi.
Lo
“speziato di Termeno” sarà al centro di vari eventi
collaterali alla gara vera e propria: un seminario condotto dal
famoso giornalista britannico Stuart Pigott sui Gewürztraminer
internazionali; una degustazione in abbinamento al cioccolato della
rinomata “Antica Dolceria Bonajuto” di Ragusa; seminari
gastronomici di alta cucina altoatesina, mediterranea e indiana
condotti da chef famosi e dal sommelier campione del mondo Markus Del
Monego; escursioni nelle zone vocate del cru.
Il
19 luglio avverrà la premiazione del “miglior Gewürztraminer
del mondo”, durante una grande festa d’estate allietata da un
buffet e da musica jazz.
(Per
ulteriori informazioni: tel. 0471 861187; locale ufficio turistico
tel. 0471 860131; sito Internet www.tramin.it
- info@tramin.it.)
4°
SIMPOSIO INTERNAZIONALE SUL GEWÜRZTRAMINER
Termeno,
16/20 luglio 2003
Da
mercoledì 16 a venerdì 18 luglio
Ore
16.00-23.00 I Gewürztraminer del mondo a confronto
Castel
Rechtenthal: degustazione aperta al pubblico di tutti i vini in
concorso.
Giovedì,
17 luglio
Ore
14.00 Una produzione di qualità mai lasciata al caso
Castel
Rechtenthal: seminario sulla viticoltura con degustazione di
Gewürztraminer dell’Alto Adige aperto ai viticoltori, ai
produttori e a tutti gli interessati.
Relatori: Manuela Unich e
Paul Hafner del Centro di Consulenza Altoatesino per la
Frutti-Viticoltura.
Venerdì,
18 luglio
Ore
15.00 Gewürztraminer internazionali alla prova
Castel
Rechtenthal: seminario condotto dal giornalista britannico Stuart
Pigott.
Ore
17.30 L’oro nero degli Aztechi e i nobili Gewürztraminer
Castel
Rechtenthal: seminario-degustazione di cioccolato dell’Antica
Dolceria Bonajuto di Ragusa in abbinamento al Gewürztraminer,
condotto dal giornalista Othmar Kiem della redazione
italiana di Falstaff.
Ore
20.30 Il Gewürztraminer e la raffinata cucina altoatesina
Sala
Civica: seminario gastronomico sui piatti altoatesini in abbinamento
al Gewürztraminer, condotto dallo chef Arno Baldo del
Ristorante “Zur Rose” di Cortaccia e dal sommelier
campione del mondo Markus Del Monego.
Sabato,
19 luglio 2003
Ore
8.45 Gewürztraminer d’ “altura”!
Visita
guidata con degustazione alla Cantina Produttori di Termeno in
compagnia del sommelier campione del mondo Markus Del Monego.
Ore
13.00 La cucina mediterranea e il Gewürztraminer
Sala
Civica: seminario gastronomico sui più genuini e tipici
prodotti italiani in abbinamento al Gewürztraminer, condotto da
Nicola Biondini, executive chef dell’Academia Barilla
di Parma, e dal sommelier campione del mondo Markus Del Monego.
Ore
15.30 Durbach, il comune tedesco con la più vasta produzione
di Gewürztraminer
Castel
Rechtenthal: seminario-degustazione sulle varianti tedesche del
Gewürztraminer, condotto dai viticoltori Andreas Laible,
Barone di Neveu, e Andreas Männle in
collaborazione con la Camera di Commercio di Durbach.
Ore
19.30 La grande festa del Gewürztraminer!
Castel
Rechtenthal: premiazione del “miglior Gewürztraminer del
mondo” e degustazione con buffet dei vini in concorso aperta a
tutti i partecipanti e agli ospiti del Simposio.
Domenica,
20 luglio 2003
Ore
8.45 … le origini della vite
Escursione
tra i vigneti con degustazione commentata in compagnia dell’esperto
austriaco di viticoltura e delle varietà autoctone
Ferdinand Regner e del giornalista Othmar Kiem della
redazione italiana di Falstaff.
Ore
13.00 Indian Kitchen meets Gewürztraminer
Sala
Civica: seminario gastronomico sui piatti della cucina indiana in
abbinamento al Gewürztraminer, condotto dallo chef Sarath de
Costa, dello Sri Lanka, e dal sommelier campione del mondo
Markus Del Monego.
Per
informazioni e prenotazioni:
Serena
Eventi sas
Via
Nino Bixio, 6
31036
Istrana (TV)
serena.aversano@vinialtoadige.com
tel.
0422 832248
fax
0422 836713
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