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Torta Frolla Croccante con crema al cacao e nocciole
La Torta Frolla Croccante è il primo item croccante della gamma Torte Mulino Bianco, completamente NUOVO e DISTINTIVO. La base dell torta è fatta di friabile pasta frolla, sulla quale poggia uno strato di morbida e invitante crema al cacao e nocciole (33.3% del totale ingredienti). La ricopertura è un disco di pasta frolla arricchita con granella di mandorle e nocciole. Il caratteristico aspetto “sbriciolato” della superficie si ottiene con una speciale lavorazione: l'impasto viene rotto in piccoli pezzi con delle pale simili a quele di un mulino e poi viene depositato sulla base prima della cottura. La principale caratteristica della torta è il contrasto fra la friabile pasta frolla della base, la morbida crema e la croccante ricopertura. L'innovativo mix di strutture, unito alla complessità ingredientistica, garantisce la difficile riproducibilità in casa.
Peso 600 gr – ideale per otto porzioni. Prezzo consigliato: 5 €
Il mercato
Il mercato delle Torte Pronte Industriali vale circa 102 milioni di €uro a valore e 22.200 tonnellate a volume e presenta un trend di crescita positivo (2003 vs. 2002: +7% a valore e +5% a volume)*.
Il mercato è composto da 3 segmenti: le torte rotonde (il segmento principale), i “tronchetti) e i Roll.
Il Gruppo Barilla è leader del mercato Torte Pronte con una quota a valore di 29,6%* e presidia i segmenti delle rotonde e dei “tronchetti”. Le Torte della gamma attuale sono: al limone, al cacao, carota e cioccolato, mandorle e nocciole, crema e pesca, crostata di albicocca, variegata, paradiso e da oggi anche la novità: la torta frolla croccante.
*Fonte: AC Nielsen Retail, Anno Terminante AM 2003
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