|
INNOVAZIONE E INTERNAZIONALITA'
NELLA PRIMA EDIZIONE DELLA MOSTRA DEDICATA ALL'ALIMENTARE DI FIERA MILANO
In programma dal 5 all'8 maggio, all'interno del
moderno centro espositivo di Fiera Milano a Rho, Tuttofood è la nuova mostra dedicata all'alimentare:
vetrina d'eccezione non solo della produzione nazionale di qualità ma anche
della migliore offerta internazionale.
|
Un'ampia proposta espositiva suddivisa per
macro categorie merceologiche:
|
|
Prenotando il suo biglietto d'ingresso entro
il 20 aprile 2007 avrà diritto ad uno sconto pari al 50% sul prezzo del
biglietto intero
Inoltre ci sarà un padiglione dedicato alle
collettive, italiane e straniere per rappresentare il mondo dell'alimentare a
tutto tondo, riservando una particolare attenzione alle tendenze
emergenti dei consumi e ai nuovi segmenti del mercato.
|
|
Tuttofood
è una manifestazione strettamente b2b, pensata per realizzare il più
efficace incrocio possibile tra domanda e offerta grazie ad una capillare
analisi preventiva del mercato, volta ad individuare le esigenze di compratori
da un lato e produttori dall'altro.
In questo senso Tuttofood si pone come
canale privilegiato tra l'industria e la distribuzione nelle sue varie
articolazioni (dalle grandi superfici al negozio di specialità) rivolgendosi ad
aziende, consorzi, importatori, HO.RE.CA., vendita al dettaglio e buyers, in
primo luogo esteri. |
Il forte carattere di
internazionalità della manifestazione è confermato dall'intensa
promozione all'estero e dalla partecipazione all'evento di numerosi buyers
qualificati e delegazioni ufficiali provenienti da ogni parte del mondo: Europa,
Stati Uniti, India, Cina, Sudafrica, Giappone, Canada ed Emirati Arabi.
L'offerta espositiva di Tuttofood è
completata da un ricco programma di eventi e appuntamenti:
- "Tuttofood Cheese award",
concorso per l'assegnazione del marchio "Tuttofood Oro" dedicato ai migliori
formaggi europei DOP e di nicchia.
- Forum per il
comparto degli oli alimentari che porterà in primo piano le
diverse tematiche legate alla produzione, alle modalità di utilizzo del prodotto
e ai criteri di acquisto del consumatore.
- "Il mondo in un piatto - La
diffusione dello stile alimentare italiano": una rassegna internazionale
dedicata al crescente fenomeno di fusione del gusto che vedrà confrontarsi chef
italiani di fama in attività all'estero, appartenenti all'associazione
Gruppo Virtuale Cuochi Italiani - GVCI nella presentazione di una
ricetta della tradizione italiana, interpretata ed internazionalizzata secondo
il gusto locale del Paese di provenienza. La ricetta dovrà riguardare un
cosiddetto "piatto unico" a testimonianza di una nuova tendenza di consumi che,
già presente nella cucina internazionale, va diffondendosi sempre più nella
ristorazione nazionale.
- L'ottavo Congresso Italiano di Scienza e
Tecnologia degli alimenti, prestigioso appuntamento scientifico del
mondo dell'alimentare.
Per maggiori informazioni, visitate il sito www.tuttofood.it o scrivete a tuttofood@sifafiere.it
|
