Panettone doc senza ingredienti transgenici

Il no agli ogm free è sbarcato anche a Milano

Il simbolo di Milano, il Panettore Tipico della Tradizione artigiana Milanese, sarà senza prodotto senza utilizzare organismi geneticamente modificati. Grazie alla Camera di Commercio e al Comitato Maestri Pasticceri Milanesi anche Milano inizia ad essere ogm free.

“Da anni – ha spiegato Marcello Saponaro presidente dell’associazione Verdi Ambiente e Società Lombardia - ormai i cittadini hanno scelto di non fidarsi dei cibi transgenici, lo dimostrano le ricerche di mercato che certificano da tempo questo orientamento. Non a caso sempre più aziende alimentari e della grande distribuzione hanno intrapreso questa strada, e proprio per questo sono state premiate dai consumatori. Gli artigiani del gusto e dei sapori hanno privilegiato la qualità e la tipicità, e anche loro hanno visto premiato i loro sforzi. Per garantire i consumatori sono quindi necessari sempre più iniziative come quella del Panettone doc, soprattutto in Lombardia. La Regione ha infatti deciso che le nostre zone saranno tra le poche in Italia dove ci saranno autorizzazioni per le coltivazioni di ogm. Due settimane fa a Roma abbiamo organizzato gli Stati Generali contro gli ogm coinvolgendo un vasto schieramento sociale, economico, e politico. Crediamo che anche in Lombardia sia giunto il momento di fermare le contaminazioni che rischiano di danneggiare la salute dei cittadini e il comparto agroalimentare”.

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