“Il Gusto dell'Acqua”: le maggiori etichette di acque minerali nazionali in mostra al Salone del Vino

Torino 30 ottobre 2005. Il principale concorrente del vino è, strano a dirsi, proprio l'acqua. E così in Italia ma anche in Francia o in Spagna, paesi che consumano tradizionalmente grandi quantità di vino, affiancato però o sostituito dall'acqua minerale che vanta, nel nostro paese, una quota pari al 51,2% del consumo pro-capite di bevande alcoliche e non alcoliche.

Nel 2004, secondo i dati di Mineracqua, l'associazione che raggruppa i produttori di acqua minerale, sono stati prodotti circa 11 miliardi di litri di acqua minerale naturale e il consumo è pressoché equivalente, pari a 10,2 miliari di litri, con una leggera flessione rispetto all'anno precedente dovuta soprattutto al calo dei consumi delle famiglie, ma anche alla flessione del turismo e alle temperature meno elevate registrate nel corso dell'anno scorso.

178 litri a testa, quattro in meno rispetto al 2003, è comunque sostanzialmente un record in Europa e nel Mondo.

E così il Salone del Vino di Torino ha pensato bene quest'anno di presentare un evento espositivo assolutamente innovativo e di grande impatto: “Il Gusto dell'Acqua”, il primo evento con l'acqua protagonista.

L'evento, organizzato da Whales Comunicazione (info@whales.it - valentinaarmanasco@icei.it), è nato con l'obiettivo di creare nuove opportunità di mecato, attraverso una presentazione innovativa de prodotto acqua, facendo conoscere le diverse qualità delle acque presentate e facendone risaltare le singole proprietà.

Moltissime le acque in mostra, quelle della San Pellegrino: Aqua Panna, San Bernardo, San Pellegrino (www.sanpellegrino.it).

Poi ancora, Acqua Plose (www.acquaplose.it), Acqua Fontalba (www.fontalba.it), Acqua San Martino (www.acquasanmartino.it), Ferrarelle (www.ferrarelle.it), Gaudianello (www.gaudianellomonticchio.it), Lauretana (www.lauretana.com), Levissima (www.levissima.it), Mangiatorella (www.mangiatorella.it), Nerea (Email: nereaacquaminerale@tin.it), San Benedetto (www.sanbenedeto.it), Santacroce (www.aquasantacroce.it), Smeraldina (www.acquasmeraldina.it), Acqua Lete (www.acqualete.it), Sassovivo (Tel. 0742.352848).

Era presente inoltre l'acqua delle Fonti VALLECHIARA “la fonte del tuo benessere” (www.termevallechiara.com).

Di questa acqua, forse non da tutti conosciuta, perché ha una distribuzione regionale, ma è di grande qualità, vogliamo spendere due parole.

L'acqua delle Terme di Vallechiara, viene imbottigliata attraverso rigorosi controlli direttamente alla fonte che sgorga i territorio considerato un gioiello naturalistico incontaminato delle Alpi Marittime.

Nell'oasi naturalistica sede delle Terme, le acque di polle e ruscelli che provengono dalle circostanti Alpi Liguri e Marittime sono filtrate da scisti e rocce carsiche, regalando un'acqua connotata dalla particolare purezza e leggerezza. Oltre alle proprietà salutari si presta a molteplici abbinamenti gastronomici che la rendono ideale sia per la cucina ligure che per i piatti più ricercati della cucina mediterranea. (Tel. 019.5825-7 E-mail: info@termevallechiara.com).