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| ACQUI O BRACHETTO D'ACQUI DOCG |
| Provincie: ALESSANDRIA, ASTI |
| Comuni interessati: Prodotto nell'area delle province di Asti ed Alessandria che comprende, tra gli |
| altri, i comuni di Acqui Terme, Alice Bel Colle, Strevi, Cassine, Loazzolo, Mombaruzzo, |
| Calamandrana e Nizza Monferrato. |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 282/1969 |
| Riconoscimento DOCG e disciplinare di produzione: G.U. n. 132/1996 |
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| Vitigni utilizzati: Brachetto 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11,5% |
| Caratteristiche: colore rosso rubino di media intensitą e tendente al granato chiaro o rosato; profumo |
| muschiato molto delicato, caratteristico; sapore dolce, morbido, delicato |
| Varianti derivanti da pratiche enologiche: "Spumante" (con gradazione minima 12%) |
| Abbinamenti con i cibi: dessert, frutta e dolci da forno |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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