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| GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE |
| Comuni interessati: il territorio collinare del Monferrato Casalese, in provincia di Alessandria, che |
| comprende, tra gli altri, i comuni di Casale Monferrato, Alfiano Natta, Vignale Monferrato, Cuccaro |
| Monferrato, Gabiano, Pontestura, Olivola e Ottiglio. |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 266/1974 |
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| GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE |
| Vitigni utilizzati: Grignolino 90%, Freisa massimo 10% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11% |
| Caratteristiche: colore rosso rubino chiaro, con tendenze all'arancione con l'invecchiamento; profumo |
| delicato; sapore asciutto, leggermente tannico, gradevole amarognolo, con retrogusto caratteristico |
| Abbinamenti con i cibi: antipasti, minestre, secondi di carne, torte di verdura |
| Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C |
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