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| Comuni interessati: l'intero territorio del comune di Siracusa. |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 315/1973 |
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| Vitigni utilizzati: Moscato bianco 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 16,5% |
| Caratteristiche: colore giallo oro vecchio con riflessi ambracei; profumo delicato, caratteristico; |
| sapore dolce, vellutato, gradevole |
| Abbinamenti con i cibi: pasticceria secca, dolci alle mandorle |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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