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| Comuni interessati: l'intero territorio dei comuni di Acerenza, Atella, Banzi, Barile, Forenza, |
| Ginestra, Lavello, Maschito, Melfi, Palazzo San Gervasio, Rapolla, Rionero in Vulture, |
| Ripacandida e Venosa, e parte di quello di Genzano di Lucania, nella zona del Vulture, nella parte |
| settentrionale della provincia di Potenza . |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 129/1971 |
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| Vitigni utilizzati: Aglianico 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11,5% |
| Invecchiamento obbligatorio: 12 mesi |
| Caratteristiche: colore rosso rubino più o meno intenso o granato vivace, con riflessi arancione se |
| invecchiato; profumo vinoso con profumo delicato, caratteristico che migliora con l'invecchiamento; |
| sapore asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico, che tende al vellutato con |
| l'invecchiamento, può essere anche leggermente amabile |
| Denominazioni e qualificazioni particolari: -"Vecchio": con gradazione minima del 12,5% ed |
| invecchiamento di 3 anni. |
| -"Riserva": con gradazione minima del 12,5% ed invecchiamento di 5 anni. |
| Varianti derivanti da pratiche enologiche: "Spumante naturale" |
| Abbinamenti con i cibi: secondi di carne, selvaggina |
| Temperatura di servizio consigliata: 18-20 °C |
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