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| Comuni interessati: i comuni di Botticino, Rezzato e Brescia, in provincia di Brescia. |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 140/1968 e G.U. 150/1998 |
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| Vitigni utilizzati: Barbera 30%, Schiava gentile 10%, Marzemino 20%, Sangiovese 10%, altri vitigni a |
| bacca rossa della zona massimo 10% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11,5% |
| Invecchiamento obbligatorio: 8 mesi |
| Caratteristiche: colore rosso rubino carico con riflessi granati; profumo vinoso e intenso; sapore |
| asciutto, armonico, giustamente tannico |
| Denominazioni e qualificazioni particolari: "Riserva": con gradazione minima del 12,5% ed |
| invecchiamento di 2 anni. |
| Abbinamenti con i cibi: minestroni di verdure e legumi, polenta, arrosti |
| Temperatura di servizio consigliata: 18-20 °C |
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