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| Provincie: BOLOGNA, FORLI', RAVENNA |
| Comuni interessati: la fascia appenninica che da Bologna si prolunga fino al mare, interessando il |
| territorio dei comuni di Casalfiumanese e Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna, |
| Bertinoro, Roncofreddo, Longiano, Meldola, Montiano, Castrocaro Terme e Terra del Sole, in |
| provincia di Forlė, Brisighella, Casola Valsenio e Riolo Terme in provincia di Ravenna |
| Riconoscimento DOC e disciplinare di produzione: G.U. n. 209/1967 |
| Riconoscimento DOCG e disciplinare di produzione: G.U. n. 245/1987 |
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| ALBANA DI ROMAGNA AMABILE |
| Vitigni utilizzati: Albana 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 12% |
| Caratteristiche: colore giallo paglierino tendente al dorato con l'invecchiamento; profumo caratteristico |
| dell'Albana; sapore di fruttato, amabile, gradevole, caratteristico |
| Abbinamenti con i cibi: frutta, macedonia, dolci a base di frutta |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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| Vitigni utilizzati: Albana 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 12% |
| Caratteristiche: colore giallo paglierino tendente al dorato con l'invecchiamento; profumo caratteristico |
| dell'Albana; sapore di fruttato, dolce, gradevole, caratteristico |
| Abbinamenti con i cibi: pasticceria secca, crostate di frutta |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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| ALBANA DI ROMAGNA PASSITO |
| Vitigni utilizzati: Albana 100%, sottoposto a leggero appassimento |
| Gradazione alcolica minima totale: 15,5% |
| Caratteristiche: colore giallo dorato con tendenza all'ambrato; profumo intenso, caratteristico; sapore |
| vellutato, gradevolmente amabile o dolce |
| Abbinamenti con i cibi: fine pasto o meditazione |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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| Vitigni utilizzati: Albana 100% |
| Gradazione alcolica minima totale: 11,5% |
| Caratteristiche: colore giallo paglierino tendente al dorato con l'invecchiamento; profumo caratteristico |
| dell'Albana; sapore asciutto, leggermente tannico, caldo, armonico |
| Abbinamenti con i cibi: antipasti, piatti a base di pesce |
| Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C |
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