Un San Valentino esclusivo al The
Westin Excelsior di Firenze
con vista sull'incantevole
Lungarno
Un'eccellente offerta gastronomica
con i raffinati piatti al ristorante InCanto del Grand Hotel, Gruppo Starwood
Hotels and Resorts
di Donato Troiano
 Firenze 14 febbraio 2008. Passare San Valentino a Firenze è
già di per sé una scelta raffinata. Passarli in luoghi come il The Westin
Excelsior e il ristorante
InCanto è come rivivere
atmosfere d'altri tempi.
Il confort, l'eleganza e l'ospitalità dell'esclusivissimo
albergo fiorentino The Westin Excelsior, combinata con l'eccellente
offerta gastronomica del ristorante InCanto del Grand Hotel sono
gli inimitabili biglietti da visita di questa città.
The Westin Excelsior si è
classificato per il secondo anno consecutivo tra i primi dieci alberghi che
offrono il miglior servizio a livello europeo e in 62esima posizione nella top
100 degli alberghi extra lusso su scala mondiale, in base alla selezione del
premio TripAdvisor travellers' choice awards 2008.
Il suo palazzo aristocratico affacciato sull'Arno in
piazza Ognissanti, vicinissimo alle strade lussuose dello shopping e a due
passi dalle botteghe rinascimentali e dalle vetrine più chic ed eleganti del
centro storico, contribuiscono a proporre il The Westin Excelsior, del gruppo
Starwood Hotels and Resorts, come un indirizzo di charme da ricordare.
Al suo interno, splendidi saloni e ricchi arredi in stile,
vengono impreziositi dal richiamo di luci e colori rubati ai colli toscani:
terracotta, pietra serena, affreschi, marmi e legni pregiati.
Il Westin® Hotels & Resorts è da sempre il simbolo
dell'accoglienza Fiorentina.
E' più di un albergo. E' un luogo dove gli ospiti riescono a sentirsi al loro
meglio. E' il luogo ideale che hai sempre sognato, deliziosamente confortevole
e con un letto king-size dove puoi letteralmente viverci. Servizi
personalizzati e attenzioni esclusive come il Westin Heavenly Bed®, l' Heavenly
Bath® e The WestinWORKOUTsm aiutano gli ospiti a rilassarsi e
rigenerarsi, in perfetto stile Westin. Design e comfort senza rivali stimolano
i sensi e risvegliano le emozioni.
Provate l'ospitalità del Westin® Hotels & Resorts
e sognerete di restare qui a lungo. Per una vacanza vera.
Poi la sera arriva la chicca, la cena di San Valentino al
ristorante InCanto del Grand Hotel collocato anch'esso in piazza
Ognissanti.
 La cena, preparata
dal rinomato executive chef Fabrizio Innocenti e dal suo team, assieme
alla presenza di Aramis Gianella-Borradori, che accoglie i clienti in sala
con grande savoir faire e bravura, sono state le ciliegine sulla torta di una
serata intima da non dimenticare.
Innocenti, nato a Firenze nel 1958,
collaboratore da molti anni del Grand Hotel e nel ruolo di executive chef dal
1997, ha dispiegato tutto il suo estro e talento con piatti eleganti e gustosi,
adatti alla serata. Tavoli distanti, intrattenimento musicale e piatti
preparati con classe facevano risaltare ancor di più questo lussuoso saloncino
dell'InCanto.
Dopo il brindisi, croccanti grissini di tutti i tipi e una
varietà di pani hanno accompagnato il pre-antipasto davvero gustoso (calamari
ripieni ed ostrica).
Guardare la cucina a vista e nel contempo assaporare i
piatti preparati all'istante è stata una sensazione unica: si inizia con
“strudel di cappesante in pasta croccante con crema di asparagi e olio al
dragoncello”, seguito da un sublime piatto: “ravioli verdi di gamberi con
fonduta di zucca al timo” (un'armonia di sapori unici!), poi la “spigola
arrosto con tagliatelle di verdure e tortino ai cuori di carciofo”. Per finire
con il dolce, la “spuma al cioccolato fondente con thé verde e ghiaccio di
mango caramellato”.
Il tutto accompagnato dai vini toscani, a cominciare da un
buon bianco del 2005, “Conte della Vigna” dell'azienda Antinori.
Per informazioni:
The Westin Excelsior 055 27 152785 - InCanto Grand Hotel 055 27
163767
E-mail: grandflorence@luxurycollection.com - excelsiorflorence@westin.com
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