Alcuni “appunti” dell'intervento svolto dal Presidente della Camera di Commercio di Parma Andrea Zanlari durante il Convegno “Verso una nuova agricoltura europea”

Parma 6 aprile 2005. “La Camera di Commercio di Parma, attenta osservatrice dell'evolversi dei meccanismi economici, con questa iniziativa intende recare un contributo alla migliore conoscenza della riforma della PAC che riguarda la nostra città e la nostra provincia così da vicino.

Una cosa che l'Italia, e Parma in primis, può vantare come primato assoluto sono la cultura enogastronomia e la capacità di coniugare tradizione con innovazione salvaguardando sicurezza, qualità e diversità.

L'attuale riforma della PAC sollecita i processi qualitativi facendo regredire quelli puramente quantitativi ed è evidentemente orientata verso gli interessi dei consumatori e dei contribuenti lasciando gli agricoltori liberi di produrre ciò che esige il mercato.

L'agricoltura ha sempre avuto un'importanza fondamentale per l'economia italiana e anche se, in linea con l'andamento regionale (-2,8%), il numero di imprese attive provinciali in tale settore si è ridotto del 2,6% rispetto alla fine dell'anno scorso, non possiamo non tener conto del fatto che gli scenari nazionali ed internazionali e le richieste e la sensibilità dei consumatori sono cambiati. Oggi la qualità è un elemento fondamentale e rappresenta il nostro punto di forza.

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L'attuale tendenza della normativa comunitaria alla valorizzazione della qualità dei prodotti nell'ambito della PAC non può che essere accolta con entusiasmo da Parma e dai suoi operatori economici.

La Camera di Commercio oggi più che mai è impegnata a fare del “nostro marchio di fabbrica”: LA QUALITA' un elemento cardine nella sua attività di programmazione, studio e promozione del territorio, delle imprese e dei prodotti.

La Food Valley italiana, come è stata più volta chiamata la provincia di Parma, è oggi sede dell'European Food Safety Authority, e questa non poteva rappresentare migliore occasione per ribadire l'impegno, per l'Italia, nell'ambito dell'alimentazione sotto il profilo della sicurezza ,dell'informazione e della qualità del prodotto. Parma in Italia e in Europa è sicuramente la città che racchiude in sé i migliori titoli per rappresentare adeguatamente il nostro Paese. ¨L'Authority a Parma è una vittoria dell'agricoltura di qualità.

Tutto il nostro modello agricolo è connotato da identità particolari, in quanto attribuisce all'azienda agricola di base una funzione di salvaguardia ecologica e sociale e certamente non può essere tralasciato il ruolo strategico del sistema agricolo e agroalimentare.

Le imprese che operano nei settori agricolo e agroalimentare stanno dando prova che è possibile coniugare uno scenario di economia globale con la sostenibilità ambientale e la valorizzazione del patrimonio agroalimentare del Paese e di Parma in particolare.

In questo contesto la Camera di Commercio riveste e vuole fermamente avere un ruolo guida nella realizzazione dell'impegno comune di rendere il nostro territorio apprezzato e forte in ambito non solo nazionale, ma europeo e mondiale.

La nostra è una provincia che si è sempre saputa contraddistinguere per i suoi prodotti di qualità, prodotti che rappresentano la nostra forza ma partendo da quanto fatto fino ad oggi bisogna sapere fare ancora di più e meglio, in concordanza/di perfetto accordo con le linee guida e gli orientamenti della attuale riforma della PAC che rivoluzionerà il modo in cui l'Ue sostiene il settore agricolo”.