L'enologia valdostana in esposizione al Castello di Aymevilles

Soddisfazione fra i produttori della Valle d'Aosta, per gli ottimi risultati registrati nella 10° edizione dell'esposizione dei vini Doc. regionali, svoltasi, come è tradizione, alla fine dell'estate ed ospitata quest'anno nel parco del Castello di Aymevilles.

Le aziende vitivinicole, associate e private,partecipanti alla manifestazione erano ben 35, sette in più della passata edizione.

L'esposizione del 2007 viene giustamente considerata una importante vetrina commerciale delle migliori produzioni enologiche.

La grande vetrina dei vini valdostani ha trovato degna collocazione nelle due nuove costruzioni,”La Grandze” e “Le Scuderie” recentemente restaurate per iniziativa dell'Assessorato Regionale Istruzione e Cultura, mentre nel vasto parco dello storico Castello erano presenti le maggiori aziende agroalimentari valdostane.

Le trentacinque Aziende vitivinicole erano ben collocate nel salone d'onore del Castello, mentre nelle storiche cantine, dello stesso edificio,destinate ad ospitare in un prossimo futuro la nascente Enoteca della Regione Autonoma della Valle d'Aosta, gli organizzatori hanno dato spazio ai “banchi di assaggio” con degustazione e premiazione del 15° Concorso Internazionale “Vini di Montagna”, manifestazione coordinata dal CERVIM, nel luglio scorso a Saint Vincent.

La produzione enologica valdostana è il frutto del lavoro di sei cooperative presenti sul territorio e sono 33 le aziende enologiche, per la maggior parte riunite nell' Associazione “Viticulteurs Encaveurs Vallèe d'Aoste”. In esposizione c'erano tutti i Doc regionali, ossia: Arnad- Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle, Chambave Rouge, Chambave Muscat, chardonnay, Donnas, Enfer d'Arvier, Fumin, Gamay, Müller Thurgau, Nus Rouge, Nus Malvoise, Petite Arvine, Petit Rouge, Pinot Gris, Pinot Noir, Prёmetta, Torrette.

Una mostra fotografica, riguardante le prime rassegne dedicate ai Vini valdostani a partire dal 1968, allestita nell'auditorium del Castello ha incontrato l'interesse dei visitatori. Fra le altre iniziative, bisogna sottolineare l'interessante spettacolo teatrale, organizzato in collaborazione con la neonata Associazione Donne del Vino Valle d `Aosta intitolato “ In Vino”.

Si è trattato di una degustazione teatralizzata con la partecipazione delle attrici : Alessandra Celesta e Donatella Cinà appartenenti alla Compagnia Teatrale “ Nuovababetta Teatro & Sinequanon.

Nelle“Scuderie” il pubblico ha potuto incontrare i responsabili di varie associazioni come quella dei Sommeliers, delle “ Donne del Vino”, l'ONAV e“Città del Vino”e conoscere le loro finalità, i progetti e gli obiettivi statutari. Nel grande parco del Castello, ospitati in spaziosi “chalet” i Consorzi regionali delle molteplici Associazioni rappresentanti le tipiche produzioni agroalimentari hanno proposto degustazioni delle specialità valdostane, il “ Lardo di Arnald”, il “Jambon de Bossess” e naturalmente la “Fontina” del Consorzio della Vallè unitamente alle classiche “Tome” prodotte nelle malghe durante la stagione dei pascoli estivi.

L'Assessorato Regionale all'Agricoltura ha invitato, come ospiti d'onore, una rappresentanza ligure, “Le ragazze del Parco”, che hanno offerto in degustazione le “Acciughe di Monterosso”. Infine nello spazio dedicato al “ Sigaro Toscano” venivano offerti distillati: grappe, acquaviti e il “fumo” nobile dei sigari Toscani italiani.

Nel ristoro “La tavola del Castello” la Pro Loco” di Aymevilles ha valorizzato la Cucina montanara”, mentre un punto di vendita coordinato dal Con. Oro,Val. unitamente a l'Enoteca “La Cave d'Vin” ha assecondato le richieste dei visitatori, proponendo a prezzi concordati, tutta la pregiata gamma enologica della Valle d'Aosta.