AGNOLOTTO & BONARDA

“L’Agnolotto & Bonarda” Le Cene, dal 14 ottobre al 25 novembre

Dieci ristoratori aderenti al circuito della Strada del Vino e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese, hanno unito il rinomato Bonarda ad una tradizione comune in tutte le tavole dell'Oltrepò, l'agnolotto, offrendo a quest'ultimo una precisa identità e caratterizzandolo come l'Agnolotto dell'Oltrepò.

"L’Agnolotto & Bonarda Festival” nasce da un'idea di Lino Lugano e dalla volontà di alcuni ristoratori il cui obiettivo è promuovere la tipicità e i prodotti del territorio, offrendo al turista la possibilità di conoscere luoghi, realtà e tradizioni lontani dal solito circuito. Fondamentale era creare nel turista, e non solo, un’associazione immediata tra Agnolotto e Oltrepò, un connubio inscindibile, dove uno identifica l’altro e viceversa, partendo dalla tradizioni consolidate delle sagre locali, per arrivare a creare un’offerta più articolata, un’eccellenza, dando vita a “L’Agnolotto & Bonarda – Le Cene”.

Undici ristoratori aderenti al circuito della Strada del Vino e dei Sapori, hanno unito il rinomato Bonarda ad una tradizione comune in tutte le tavole dell’Oltrepò, l’agnolotto, offrendo a quest’ultimo una precisa identità e caratterizzandolo come l’Agnolotto dell’Oltrepò. La ricetta è unica ma l’interpretazione originale: ogni ristoratore coglierà, secondo la propria personale creatività e fantasia, le sfumature della propria zona nei condimenti, più o meno forti, realizzando così un prodotto unico ed irripetibile, dalla forte identità. In questo senso il prodotto tipico esce dalla piazza per collocarsi in una cornice di alta qualità, professionalità e genuinità, per raggiungere anche un turista esigente e curioso nella sperimentazione di sapori nuovi ed innovativi.

CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI E DEI RISTORANTI

Venerdì 14 ottobre – Locanda Montescano - Montescano – pren. 0385.61344
Giovedì 20 ottobre – Ristorante Selvatico - Rivanazzano – pren. 0383.944720
Venerdì 21 ottobre – Ristorante Bazzini – Canneto Pavese – pren. 0385.88018
Sabato 22 ottobre – Osteria Il Gallo – Stradella – pren. 0385.246076
Venerdì 28 ottobre – Ristorante Colombi – Montù Beccaria – pren. 0385.60049
Giovedì 3 novembre – Ristorante la Nuova Fornace – Codevilla – pren. 0383.77369
Mercoledì 9 novembre – Trattoria Quaglini – Borgo Priolo – pren. 0383.892840
Venerdì 18 novembre – Locanda dei Beccaria – Montù Beccaria – pren. 0385.262310
Sabato 19 novembre – Ristorante President – Salice Terme – pren. 0383.91941
Venerdì 25 novembre – Ristorante Ai Colli di Mairano – pren. 0383.83296

Menù completi delle serate e dei vini abbinati: http://www.stradadelvino.org/lecene.php

Luogo di svolgimento: Ristoranti dell’Oltrepo Pavese

Periodo: dal 14 al 25 novembre 2005

Informazioni sulla manifestazione: Associazione Strada del Vino e dei Sapori - 27043 Broni (PV) - P.zza Vittorio Veneto, 24

Prenotazioni: direttamente al ristorante per ogni singola serata

Informazioni on-line: http://www.stradadelvino.org