Dall'Antico Bottaro per la Solidarietà di oggi

Il Circuito Etico Onlus di Roma, importante associazione che opera nel campo della solidarietà internazionale con il supporto di Vip di chiara fama, va a braccetto con il ristorante Antico Bottaro, da sempre meta di artisti e attori(chi non ricorda le scene del film “Ladri di biciclette”che è stato girato lì dentro)

È stata davvero una serata speciale sotto tutti i punti di vista quella organizzata per gli amici del Circuito Etico, infatti il notaio della Rai Luigi Pocaterra, si è cimentato in veste di cuoco per soddisfare i palati più raffinati e ben presto il ristorante si è affollato di visi noti: Alessandro Cecchi Paone, Giulio Berruti, Giancarlo Magalli, Paolo Bonolis, Cinzia Torrini, Attilio Romita, Livia Azzariti, Amedeo Goria, Giuliano Giubilei, Anna Safroncik, M.Concetta Mattei,Cino Ricci e, dulcis in fundo, Maria Grazia Cucinotta hanno gustato tortino di legumi con juliennes di taccole e asparagi con olio d'oliva delle Colline S.Biagio(di proprietà del notaio) e limone, fettuccelle fatte in casa al sapore del frantoio con pecorino di Pienza e tartufo nero di Norcia, seguite da ramelle di rana pescatrice a modo catalana con cipolla di Tropea al profumo di basilico. Come dessert tortino al cioccolato al profumo di cannella con cuore di gianduiotto guarnito con gelato al fior di latte.

I vini degustati sono stati Donna Mingarda Vitigno S.Giovese dell'azienda Colline S.Biagio e Sancti Blasii Carmignano sempre dell'azienda Colline S.Biagio.

Erano presenti anche diversi ambasciatori e giornalisti e durante la serata sono stati presentati due importanti progetti del Circuito Etico Onlus: il Girovela, regata per bambini portatori di handicap che partirà il 20 giugno da Trieste per concludersi il 21 luglio a Ostia in collaborazione con la Divisione Velica Nazionale, il Centro Sociale Educativo Nazionale e l'Associazione Donatori di Midollo Osseo e che sarà caratterizzata da casting di moda e spettacolo aperti a tutte le scuole di danza italiane e a tutti i giovani interessati per la realizzazione di uno spettacolo finale per ogni tappa ed “Etica e Cucina in Tour”, progetto itinerante che prevede una cena in un ristorante di alto livello(una per ogni città toccata dal Girovela) durante la quale un Vip amico del Circuito Etico cucinerà i propri cavalli di battaglia e il cui ricavato sarà devoluto al sostegno di progetti di solidarietà fra i quali la realizzazione di un ospedale da campo mobile per i Paesi in guerra e la destinazione di oltre 600 confezioni di abiti nuovi ai bambini della Macedonia, con testimonial Paolo Bonolis.

Sono stati inoltre presentati i prodotti etici con i quali sarà possibile sostenere la raccolta fondi: portachiavi, magliette, berretti, spille e a Paolo Bonolis, Alessandro Cecchi Paone e Luigi Pocaterra sono stati regalati tre giubbotti azzurri, simbolo dei lupi di mare, per la loro partecipazione al Girovela a sostegno dei ragazzi che saliranno sulle imbarcazioni del Circuito Etico. Fra i progetti futuri figurano la costituzione della Nazionale Italiana Chef e varie partite a calcio di beneficenza contro la Nazionale Piloti, il tutto sempre rigorosamente trasmesso su Tg2 Costume e Società, La Vita in Diretta e le più importanti trasmissioni sportive satellitari.