Le nove perle della Sicilia: kermesse dell’enogastronoma e della pasticceria siciliana

di Alfredo Zavanone

Agrigento. L’incantevole Valle dei Templi, dichiarata dall’Unesco “patrimonio dell’umanità” ha ospitato la stampa europea e gli operatori esteri del comparto agroalimentare, in occasione della “kermesse” della Enogastronomia e della pasticceria siciliana, promossa dalla Regione Sicilia, dalla Camera di Commercio della provincia di Agrigento (con il concorso tecnico dell’A.S.P. azienda dei servizi e promozione di cui è Presidente Vincenzo Napoli).

Nell’ambito di questo progetto di “ospitalità territoriale” si sono voluti dimostrare gli aspetti più suggestivi ed emozionanti espressi dalla correlazione tra territorio e prodotti agroalimentari d’eccellenza.

Nel salone dell’Hotel Dioscuri Day Palace San Leone, il fior fiore del settore della gastronomia ed enologia hanno proposto uno spaccato della produzione agrigentina.

Il Presidente della Camera di Commercio di Agrigento, Filippo Gandolfo che era accompagnato dal Segretario Salvatore Palillo, nel suo intervento di saluto agli operatori e alle autorità presenti, ha voluto esprimere il suo particolare ringraziamento all’Istituto per il commercio Estero, che fortemente ha voluto questa iniziativa, riservata ai produttori tipici, ai sapori ed ai gusti di questa meravigliosa isola, situata nel cuore del Mediterraneo.

“La nostra iniziativa –ha ricordato il Presidente Gandolfo-  ha consentito ad un pubblico qualificato di operatori, di conoscere alcune delle migliori imprese agrigentine e, ad un vasto pubblico internazionale, di apprezzare i grandi vini, gli oli extravergine, le conserve alimentari, i prodotti tipici, la pasticceria e la gelateria e tante altre prelibatezze siciliane”.

L’Ente camerale, l’azione dell’Assessorato Regionale alla Cooperazione e l’intervento dell’I.C.E. ha curato la selezione degli operatori esteri, interessati ai prodotti di questa terra.

Per la produzione dell’olio hanno presenziato: Asprol Sicilia, Palmaria, La Goccia d’Oro e la Società Iniziative Agricole.

Per la produzione vini mostificazione uve: Cantina Sociale “La Torre”, Vitale Vini di Giuseppe Vitale & C., Cantina Sociale Viticoltori Associati, Cantine Sottesoli, la Torre e Convivio. Per la pasticceria, gelateria, miele, torrone, biscotti alle mandorle: Spinello Dolci Pensieri di Antonio Spinello, la Casa del cioccolato di Castelli Marco, Sicily Food; A&S di Stefano Stazzieri e Alaimo.

Per la produzione e commercializzazione di conserve alimentari, vegetali, ittiche e prodotti vari: Salumificio Fattoria Santangiolese di Basilio Ricciardi, le società: Sipa, Gemini e Sinergie, Paolo Licata Bio Maggio di Alfonso Maggio.

Sono aziende che hanno saputo “conservare” tutta la passione per la cultura gastronomica italiana, proponendo ai consumatori prodotti di alta qualità, valorizzando la tipicità della tradizione siciliana.

I gusti e i profumi della “Terra del Gattopardo” sono stati esaltati durante i tre giorni della kermesse, iniziativa di alto prestigio, che l’Ente Camerale di Agrigento ha curato nei minimi particolari, offrendo prodotti che si presentano nei migliori mercati alimentari europei e mondiali con un ottimo rapporto qualità–prezzo.

Il programma di ospitalità è stato particolarmente interessante in quanto si è alternato fra la visita a luoghi storici e naturali (Valle dei Templi, Miniere di sale di Racalmuto, Convento di Palma di Montechiaro, Casa di Pirandello) e la visita ad aziende di eccellenza con la partecipazione diretta ad esperienze uniche quali la raccolta delle arance, l’abbacchiatura e la frangitura delle olive, nonché la realizzazione della ricotta in uno stazzo.