La rassegna Garda classico e stelle, cibo divino

Risiede nel trinomio cibo-vino-territorio la sfida di un turismo globale che è al passo coi tempi, ma che soprattutto può rappresentare una risorsa vincente per i territori marginali di fronte alle nuove necessità del gastroturista, versione moderna e golosa dei Livingstone ottocenteschi.

Non è sufficiente quindi che il cliente, straniero e tricolore che sia, venga accolto con tutti i rispetti e riguardi: il Terzo millennio è iniziato descrivendoci chiaramente che è necessario fornire a questo nuovo modello di turista la possibilità di essere un consumatore attivo di territorio, delle opportunità culturali che su di esso si concretizzano in palazzi e chiese, ma anche in cucina d’autore.

Il Consorzio Garda classico, avvalendosi di uno dei massimi esperti bresciani di prodotti tradizionali e profondo conoscitore della realtà dell’alta ristorazione, un autentico food scout, Riccardo Lagorio, si è chiesto come le premesse e gli obiettivi fossero possibili. La soluzione trovata è che il trinomio cibo-vino-territorio si concretizza quando eccellenti materie prime e genio del ristoratore si incontrano e si conoscono.

Allora il vino Garda classico D.O.C., nelle diverse sue accezioni (Chiaretto, Groppello, Bianco), risulta essere il partner ideale per chi voglia assaporare l’alta cucina bresciana: lo strumento di una sfida in cui il vino che aspira all’eccellenza si coniuga con la cucina di eccellenza in un quadro davvero unico di paesaggi, sapori e culture come la Provincia di Brescia.

Alcuni nomi importanti della ristorazione e della viticoltura per la prima volta partecipano a simili iniziative, riconoscendo l’alto valore culturale e strategico del progetto, quasi l’inizio di un percorso che potrà inserire il Garda, nella sua accezione vitivinicola e di ricezione turistica, tra le aree più impegnate e naturalmente vocate per un turismo al passo con i tempi.

La rassegna Garda classico e stelle, cibo divino inizia il 24 giugno e termina il 3 luglio; partecipano all’iniziativa i seguenti locali

Elenco cantine

Visconti                    Desenzano del Garda              Tel: 0309120681

Costaripa                  Moniga del Garda                   Tel: 0365502010

Redaelli de Zinis        Scalvagese della Riviera           Tel:   030601001

Pasini                       Puegnago del Garda               Tel: 0365651419

Scolari                     Guegnago del Garda                 Tel:  0365651002

Brunello                   Pozzolengo                            Tel:   030918570

Cantrina                   Bedizzole                            Tel: 0306871052

Turina                      Moniga del Garda                   Tel: 0365502103

Bottarelli                  Polpenazze del Garda             Tel: 0365675001

Monte Cicogna          Moniga del Garda                   Tel: 0365503200

Provenza                  Desenzano del Garda              Tel: 0309910006

Selva Capuzza           Desenzano del Garda             Tel: 0309910279

Marsadri                   Puegnago del Garda               Tel: 0365651005

Avanzi                      Manerba del Garda                Tel: 0365551309

Berardi                     Mazzano                             Tel: 0302620152

Pietta                       Muscoline                            Tel: 0365376840

La Basia                    Puegnago del Garda              Tel: 0365555958

Civielle                     Moniga del Garda                  Tel: 0365502002

Masserino                 Puegnago del Garda              Tel: 0365651757

Cominciali                 Puegnago del Garda              Tel: 0365651141

Ristoranti