Le lumache di nuovo all'appello

Anche quest'anno si riparla di lumache al 39° Convegno sull'Elicicoltura a Cherasco(CN), organizzato come sempre dall'Associazione Nazionale Elicicoltori e che si terrà dal 18 al 20 settembre 2010.

Durante le tre giornate si parlerà di tecniche di coltivazione delle lumache, gastronomia e tanto altro grazie ai numerosi allevatori italiani ed europei che partecipano sempre con grande entusiasmo nella piccola cittadina piemontese nominata Capitale Italiana della Lumaca che affollano i padiglioni della fiera allestita con stand e corner con prodotti tipici della zona.

Nel centro storico saranno esposte le attrezzature utilizzate per l'allevamento e sarà possibile visitare la mostra della lumaca viva e conservata, così come gli allevamenti locali grazie alla gentile disponibilità dei produttori.

Ogni anno viene dedicato uno speciale francobollo alla lumaca e le degustazioni del patè di lumache avvengono in compagnia del vino “Bianco Lumaca” sotto la torre civica.

La domenica è possibile assistere allo spettacolo delle majorettes e degli sbandieratori e degustare poi la frittata di lumache, piatto tipico delle Langhe, e il vino “Rosso Lumaca”.

Gli elicicoltori presentano poi sempre le novità in merito al contratto internazionale di cooperazione, base del rapporto che li lega a livello operativo, e gli incontri sono ad ingresso libero.

Per informazioni: www.lumache-elici.com, tel.0172/489382