La Bionda di Ribera

“Un Sorso di Salute”, è l'ultima iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Agrigento d'intesa con il Distretto Belice Carboj dell'Assessorato regionale Agricoltura e Foreste e gli agricoltori della città delle Arance - Ribera -, sita a pochi chilometri dalla rigogliosa “Valle dei Templi”.

La Camera di Commercio di Agrigento promuove i prodotti tipici siciliani, ed in primis le arance, nelle tavole emiliane e romagnole, grazie ad un progetto che vede coinvolti anche il Centro Agro-Alimentare e l'AUSL di Bologna.

Grazie a questa iniziativa, dal 17 al 22 dicembre 2006, i bolognesi potranno degustare e, così, apprezzare prodotti sani e genuini quali le arance di Ribera, che, con le loro grandi qualità terapeutiche, proteggono e salvaguardano da raffreddori e influenze.

L'appuntamento di presentazione è fissato per il 19 dicembre 2006 a Bologna dove il giovane presidente della Camera di Commercio di Agrigento, il dottor Vittorio Messina, illustrerà l'iniziativa “Un Sorso di Salute”, le arance e i prodotti dell'agricoltura agrigentina.

Le attese di questa iniziativa sono ambiziose, non solo per gli operatori del mercato e per i produttori. Le Spremute d'arance, infatti, saranno degustate nelle principali piazze cittadine, presso scuole e reparti pediatrici degli ospedali bolognesi.

Dalla Sicilia, parte così una campagna di educazione alimentare, per la prevenzione e la cura dei mali stagionali, con una ricetta tutto originale, ma soprattutto naturale e sana!.

Ribera ed il suo hinterland vantano una tradizione secolare nella produzione di arance della qualità Washington Navel; coltivate a ridosso di fiumi e lungo vallate protette dai venti, in immensi e verdeggianti giardini, le uniche “bionde” siciliane, così vengono chiamate le arance, sono prodotte secondo i principi dell'agricoltura integrata, dove gran parte lavoro è fatto proprio dalla luce del sole di Sicilia.

Sistemi tradizionali si coniugano con le moderne tecnologie di produzione, comunque senza alcuna manipolazione genetica e nel rispetto dei sapori antichi, che in Sicilia non è difficile conservare, grazie alle eccellenti situazioni pedoclimatiche.

La “arancia” di Ribera, è ormai conosciuta nei mercati di tutta Europa, per la sua bontà, per la generosità delle sue forme, per le caratteristiche organolettiche e nutritive, ricca com'è di vitamina C, nonché dolce e profumata.

L'arancia, priva di semi, è altresì l'ideale per le spremute, e dunque per i pasti dei nostri bambini, per abituarli nuovamente ai prodotti genuini, tralasciando le mode patinate dei fast food e dei cibi fritti che, purtroppo, affollano sempre di più i nostri menù.