Il 10 dicembre 2025 entra nella storia dell’enogastronomia mondiale. Dopo anni di attesa e un percorso istituzionale rigoroso, la Cucina Italiana è stata ufficialmente iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità Unesco. Il riconoscimento, avvenuto a New Delhi, premia non una singola ricetta, ma un complesso e affascinante modello culturale che lega il cibo … Leggi tutto La cucina italiana è la prima al mondo a diventare patrimonio Unesco