L’Emilia Romagna si conferma al top dell’agroalimentare italiano di qualità. La regione vanta 44 eccellenze tra Dop e Igp e tre province sul podio per impatto economico di questi prodotti. A guidare la classifica italiana è Parma, seguita a ruota da Modena e Reggio Emilia. Proprio alla valorizzazione dei prodotti tipici da parte dei mercati all’ingrosso è dedicato l’evento di Bologna Award in programma, su piattaforma digitale, giovedì 10 … Leggi tutto Emilia Romagna, il ruolo dei mercati per la valorizzazione dei prodotti Dop e Igp