Agroalimentare

San Carlo scatena l'aperitivo con Rustica

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tutti | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012
Nasce il Movimento Turismo dell'Olio
28/01/2017

Nasce il Movimento Turismo dell'Olio

Dal Corriere del Gusto, mensile web del Consorzio del Prosciutto di Parma
Incontro formativo “IL FRIULI AGROALIMENTARE” promosso da IRVEA-FederQuality
17/01/2017

Incontro formativo “IL FRIULI AGROALIMENTARE” promosso da IRVEA-FederQuality

IMPRESE E CONTROLLO UFFICIALE
Le azioni di tutela a garanzia delle imprese, del prodotto e del consumatore
Udine, Sala Conferenze C.C.I.A.A - 24 Febbraio

Ecco i Campioni dell'export: 1) Verona 2) Cuneo 3) Parma 4) Milano
23/11/2016

Ecco i Campioni dell'export: 1) Verona 2) Cuneo 3) Parma 4) Milano

L’agroalimentare italiano nel mondo vale 36,7 miliardi di euro all’anno
Appennino MaB UNESCO: gastronomia di eccellenza e crocevia di esperienze
28/08/2016

Appennino MaB UNESCO: gastronomia di eccellenza e crocevia di esperienze

Dal 30 agosto al 1° settembre al Castello di Torrechiara
Rio 2016, ecco cosa mangeranno gli atleti azzurri
04/08/2016

Rio 2016, ecco cosa mangeranno gli atleti azzurri

Pollo protagonista in tavola: 90 kg a settimana nei piatti dei nostri campioni
Inalca FOOD&BEVERAGE entra in Australia
07/06/2016

Inalca FOOD&BEVERAGE entra in Australia

Acquisite due società di Sidney: “Fresco Gourmet” e ”Itaus”
Giornata di studio sul nuovo sistema dei controlli nella filiera alimentare
29/05/2016

Giornata di studio sul nuovo sistema dei controlli nella filiera alimentare

Investire in controlli e certificazioni incrementa il business aziendale
Il Suino nero di Parma ha ottenuto il riconoscimento di razza
26/05/2016

Il Suino nero di Parma ha ottenuto il riconoscimento di razza

Importante traguardo per l’agricoltura del territorio parmense
Importante traguardo per l’agricoltura del territorio parmense
A Cibus Montana ha presentato una nuova linea di Hamburger Gourmet 100% italiani
22/05/2016

A Cibus Montana ha presentato una nuova linea di Hamburger Gourmet 100% italiani

La carne è parte integrante della Dieta Mediterranea
Italianità, basso impatto ambientale, maggiore apporto proteico, meno grassi: caratteristiche principali degli Hamburger Montana presentati a Cibus.
Il Gruppo Brazzale lancia la nuova Etichetta di Filiera
22/05/2016

Il Gruppo Brazzale lancia la nuova Etichetta di Filiera

Brazzale: “L'obiettivo è rimettere davvero al centro il consumatore”
Indicazione volontaria d’origine della materia prima. E non solo.  Questa l'ultima novità presentata da Brazzale al recente Cibus di Parma.
 
ALMA Caseus, Emanuele Boaglio e Alex Desco eletti migliori Professionisti
22/05/2016

ALMA Caseus, Emanuele Boaglio e Alex Desco eletti migliori Professionisti

A proclamare Maestri ALMA Caseus Emanuele Boaglio e Alex Desco è stata una Giuria presieduta da Renato Brancaleoni, docente di ALMA e affinatore di fama internazionale
ALMA Caseus 2016: i vincitori del Concorso
21/05/2016

ALMA Caseus 2016: i vincitori del Concorso

Un premio per valorizzare l’eccellenza del mondo del formaggio italiano
Alibaba lancia i giorni del made in Italy: in primo piano food & wine
21/05/2016

Alibaba lancia i giorni del made in Italy: in primo piano food & wine

90 i brand italiani nella vetrina/negozio di Alibaba in Cina
Tra i circa 90  brand italiani che avranno accesso alla vetrina di Alibaba in Cina sono  presenti: Barilla, Lavazza, Ferrero e Coop per l’alimentare, e Allegrini, Arnaldo Caprai, Feudi San Gregorio, Fontanafredda, Marchesi de' Frescobaldi, Planeta, Villa Sandi e Mezzacorona per il vino
21 MAGGIO 2016: European Obesità Day e Giornata Nazionale MANGIASANO contro l’obesità infantile
20/05/2016

21 MAGGIO 2016: European Obesità Day e Giornata Nazionale MANGIASANO contro l’obesità infantile

Prevenire oggi per non curare domani: l’impegno delle famiglie, della scuola e del Governo
Nella giornata saranno realizzate iniziative nelle scuole, proposti convegni e laboratori per bambini e saranno organizzati mercatini di prodotti locali, nutrienti e trasformati in modo artigianale. Inoltre, i soci VAS saranno a disposizione, con i propri stand e  materiale informativo, per rispondere alle domande dei cittadini.

 
Il "Nuovo Sistemi Controlli” nella filiera alimentare, Convegno a Parma 23 maggio
17/05/2016

Il "Nuovo Sistemi Controlli” nella filiera alimentare, Convegno a Parma 23 maggio

La tutela per i consumatori e per le imprese
Il progetto verrà presentato presso la Camera di Commercio di Parma in occasione di una giornata di studio  dedicata alla "Filiera del campionamento dei prodotti di origine animale: adempimenti, responsabilità, azioni di tutela e garanzie difensive".
Nasce l' Osservatorio Internazionale sull’Italian Sounding Alimentare
17/05/2016

Nasce l' Osservatorio Internazionale sull’Italian Sounding Alimentare

Luigi Scordamaglia, Presidente di Federalimentare coordinatore dell’Osservatorio
L’Osservatorio è il primo atto concreto a testimonianza del potenziamento del Salone internazionale dell’alimentazione, che vedrà sempre più Cibus come piattaforma per la promozione e la salvaguardia del Made in Italy nel mondo.
 
A Cibus nello spazio delle Camere  di Commercio d’Abruzzo il Miglior Pecorino d'Abruzzo
17/05/2016

A Cibus nello spazio delle Camere di Commercio d’Abruzzo il Miglior Pecorino d'Abruzzo

Roberto Di Vincenzo: a Parma una promozione che lega il territorio ai prodotti
In vetrina le migliori produzioni agroalimentari regionali, dalla pasta all'olio extra vergine di oliva, dai formaggi ai salumi, dal caffè allo zafferano e dalla pasticceria al miele.
Cambiano i consumi alimentari. I cibi salutisti crescono del 10%
14/05/2016

Cambiano i consumi alimentari. I cibi salutisti crescono del 10%

I piatti pronti arrivano a 5,3 miliardi
Secondo un’indagine condotta da Nielsen: la spesa alimentare degli italiani sta cambiando spostandosi verso cibi più salutisti, prodotti immediatamente consumabili e cibi pronti.
Da carabiniere si trasforma in un grande produttore del Made in Italy gastronomico
10/05/2016

Da carabiniere si trasforma in un grande produttore del Made in Italy gastronomico

Al Cibus di Parma la storia di coraggio di Andrea Comanducci Il "cronista della gastronomia" Edoardo Raspelli incontra il fondatore dell'azienda, Andrea Comanducci, per raccontare la storia di un'impresa italiana nata sulla migliore tradizione del gusto. Fondata nel 1991, è diventata un punto di riferimento nel canale della Gdo, in quello nell'Ho.Re.Ca. e nello street food, con i suoi cavalli di battaglia della cucina romanesca: dai fiori di zucca (150 mila pastellati a mano ogni giorno) ai filetti di baccalà
Il Ministro Martina su TTIP: L'Italia non rinuncerà mai ai suoi standard di sicurezza alimentare
08/05/2016

Il Ministro Martina su TTIP: L'Italia non rinuncerà mai ai suoi standard di sicurezza alimentare

"Stop TTIP", a Roma corteo contro il trattato di Libero Scambio Usa-UeLa manifestazione di Roma è stata indetta da molte associazioni ecologiste e di categoria. Ha aderito anche la Cgil "per denunciare i rischi per i diritti del lavoro, per l' occupazione, per la salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, per i servizi pubblici e lo stato sociale, insiti nell'accordo di partenariato" che Ue e Usa stanno negoziando "da circa tre anni"
Le aziende alimentari italiane danno l'addio all’olio di palma?
05/05/2016

Le aziende alimentari italiane danno l'addio all’olio di palma?

Le posizioni ufficiali dell’Aidepi, dell'Unione Italiana per l'Olio di Palma Sostenibile e dell’EfsaLa deputata del Pd, Colomba Mongello, ha chiesto al ministro della Salute Lorenzin come il ministero intende rivedere i parametri per l’uso dell’olio di palma in campo alimentare e se pensa di organizzare campagne di informazione per orientare i consumatori verso la scelta di alimenti più sani, "in particolare prodotti a base di olio extravergine di oliva italiano di qualità, che è spremuto a freddo, è sicuro e molto più sano"
Agroalimentare on line. Possibilità reale o immaginaria?
05/05/2016

Agroalimentare on line. Possibilità reale o immaginaria?

Cosa ne pensano i nostri produttori dell’agroalimentare?
Un nostro viaggio per capire il loro punto di vista, le difficoltà che hanno o che immaginano e per raccontare le loro esperienze. Intervisteremo personaggi del mondo del vino e del mondo dell’alimentare, grandi e piccoli, collocati in tutte le zone d’Italia. Con il loro aiuto e, soprattutto, la loro esperienza a riguardo, proveremo a capire cosa li spinge o li frena verso l’e-commerce
"Università e imprese per il food" il 6 maggio al Campus Universitario di Parma con Antonio Maselli, Presidente di Maselli Misure
01/05/2016

"Università e imprese per il food" il 6 maggio al Campus Universitario di Parma con Antonio Maselli, Presidente di Maselli Misure

“Università e imprese per l’alimentare: caratteri e aspettative dell’industria meccanica”L’ incontro si terrà presso il Plesso Didattico Congressuale (Q02) del Campus Universitario, con studenti e docenti alla presenza del Rettore dell’Università di Parma, Loris Borghi. Antonio Maselli, Presidente di Maselli Misure, leader mondiale nella produzione di sistemi e di attrezzature per la misurazione dei liquidi alimentari, grazie all’elevato impegno in ricerca e alla proiezione internazionale
Il 7 maggio a Bologna il Forum Pd per una nuova generazione agricola
01/05/2016

Il 7 maggio a Bologna il Forum Pd per una nuova generazione agricola

Le conclusioni saranno tratte dal Ministro delle Politiche agricole Maurizio MartinaL’iniziativa si articolerà in 8 focus tematici, Giovani e digitalfood/ Mondo&Made in Italy/ Reddito e Organizzazione/ Tutela e Qualità/ Legalità/ Europa/ Sostenibilità/ Spreco Alimentare, cui prenderanno parte giornalisti, politici, imprenditori e professionisti. I presidenti delle associazioni di Categoria nazionali si confronteranno sul tema “Dopo Expo l’agroalimentare al centro dello sviluppo italiano” in una tavola rotonda
A Casalbordino si inaugura "Le Bontà del Villaggio - Pizza e Dolci" di Antonella Caporale
30/04/2016

A Casalbordino si inaugura "Le Bontà del Villaggio - Pizza e Dolci" di Antonella Caporale

L’ appuntamento goloso è fissato per domenica 8 maggio in Via LancianoLa pizzaiola Antonella è cugina di Andrea Bucciarelli, uno stimato ed affermato chef che lavora da anni a New York dopo aver lavorato per 4 anni nel ristorante dell" hotel "L' Aragosta" a Casalbordino Lido
Cia, Confagricoltura e Copagri manifestano a Bologna con lo slogan "Ei fu…siccome immobile"
29/04/2016

Cia, Confagricoltura e Copagri manifestano a Bologna con lo slogan "Ei fu…siccome immobile"

A Bologna il 5 maggio in piazza della Costituzione, e in molte città d'ItaliaInefficienza Agea e insostenibili prezzi bassi all’origine tra i principali motivi della pacifica protesta che intende sensibilizzare l’opinione pubblica. A Bologna convergerà una delegazione di oltre 500 agricoltori in rappresentanza delle regioni: Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Piemonte, Toscana e Marche
Gelata killer in Abruzzo, Città del Vino sostiene risarcimento territori
29/04/2016

Gelata killer in Abruzzo, Città del Vino sostiene risarcimento territori

Chiesto lo stato di calamità naturale per le aziende coinvolteSolo nell’unione delle “Terre dei Peligni”, in provincia dell’Aquila, danneggiati 300 ettari di vigne, il 70-80% della produzione 2016 tra i comuni di Vittorito, Pratola Peligna, Prezza, Corfinio e Raiano
A Bologna gli agricoltori Coldiretti per difendere il  Made in Italy
28/04/2016

A Bologna gli agricoltori Coldiretti per difendere il Made in Italy

Questi gli slogan lanciati: ‘Il formaggio si fa con il latte’, ‘Il falso ci ruba lavoro’All’esterno del Paladozza è stato riprodotto un grande supermercato con corsie distinte per capitale europea dove sono esposti “gli inganni nei confronti dei consumatori europei determinati dall’uso di immagini, parole e tricolore che richiamano impropriamente alla qualità del Made in Italy. Applaudito intervento di Gianluca Bonati, patron del premiato Parmigiano Reggiano firmato Bonat
MARR: l'Assemblea degli Azionisti approva il bilancio d'esercizio 2015
28/04/2016

MARR: l'Assemblea degli Azionisti approva il bilancio d'esercizio 2015

Nei primi tre mesi del 2016 i ricavi per vendite si confermano in crescita Deliberata la distribuzione di un dividendo lordo di 0,66 Euro per azione (0,62 Euro l’anno precedente). L’esercizio 2015 si è chiuso con ricavi totali consolidati pari a 1.481,0 milioni di Euro, rispetto ai 1.441,4 milioni del 2014. In crescita anche la redditività operativa con l’EBITDA a 105,7 milioni di Euro (101,8 nel 2014) e l’EBIT a 89,1 milioni (85,7 nel 2014)
Cosa mangiano di "italiano" nelle capitali Europee?
26/04/2016

Cosa mangiano di "italiano" nelle capitali Europee?

Giovedì 28 aprile 2016 appuntamento della Coldiretti al Paladozza di BolognaCon il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo e l’intera giunta nazionale anche il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina e quello dell’Ambiente Gian Luca Galletti, il Governatore dell’Emilia Romagna Stefano Bonaccini e quello dell’Umbria Catiuscia Marini. Sarà presentato anche il Dossier Coldiretti sul “Made in Italy sulle tavole straniere ad un anno da Expo”.
Sopexa: apertura di una nuova agenzia in Africa
22/04/2016

Sopexa: apertura di una nuova agenzia in Africa

Sopexa Africa avrà la sua base a Casablanca in MaroccoNel 2016 Sopexa Africa organizzerà la prima Edizione del Festival della gastronomia, «Tanjah Gastronomie». Sopexa, l’agenzia internazionale specializzata in comunicazione e marketing alimentare, forte dell’esperienza e della conoscenza del mercato agroalimentare, Sopexa Africa, seguirà i clienti nel Paese, offrendo una competenza specifica sul territorio
MAURO FARA nuovo Amministratore Delegato di ITALIA ALIMENTARI
20/04/2016

MAURO FARA nuovo Amministratore Delegato di ITALIA ALIMENTARI

Presidente del Consiglio di Amministrazione rimane Giorgio PedrazziMauro Fara, classe 1970, di Verona, laurea di Economia e Commercio, dopo le iniziali esperienze professionali post laurea è entrato nel Gruppo Cremonini nel 1997 come Product manager in Corte Buona S.p.A., azienda specializzata nel mercato dei salumi. Successivamente, nel 2001, è diventato Amministratore Delegato in Multiservice S.p.A., società di Cremonini operante nella produzione di snack salati freschi e surgelati, poi fusa in Corte Buona
Agroalimentare in Emilia Romagna: un ciclo di incontri sull'export per potenziare la crescita
20/04/2016

Agroalimentare in Emilia Romagna: un ciclo di incontri sull'export per potenziare la crescita

Si parte giovedì 21 aprile, gli iscritti sono già arrivati a quota 180Nel 2015 l'export del settore regionale è cresciuto del 6,2%, "ma c'è ancora un significativo potenziale inespresso che dobbiamo saper cogliere - sottolinea l'assessore all'agricoltura Simona Caselli -. Sono ancora troppe le imprese che non vanno all'estero. Vogliamo aiutarle, mettendo in campo una pluralità di strumenti".
Il Ministro Martina a Parma: "L'agroalimentare motore di sviluppo per il nostro Paese"
17/04/2016

Il Ministro Martina a Parma: "L'agroalimentare motore di sviluppo per il nostro Paese"

CNA: L'eccellenza della produzione agroalimentare italiana tra tradizione e innovazione"“I provvedimenti del governo nel settore sono stati importanti –ha detto il ministro Martina- ma ovviamente si può fare sempre di più. E proprio per questo motivo che siamo concentrati in particolare su alcuni settori cruciali, ma credo che il 2015 ed i primi mesi del 2016 siano stati momenti cruciali per il sostegno del settore agricolo italiano».
A Vinitaly nell'area Sol&Agrifood il Premio Golosario celebra le eccellenze agroalimentari d'Italia
15/04/2016

A Vinitaly nell'area Sol&Agrifood il Premio Golosario celebra le eccellenze agroalimentari d'Italia

Prossima edizione della Rassegna dell’Agroalimentare di qualità dal 9 al 12 aprile 2017Il premio, giunto alla 7^ edizione, è stato assegnato quest’anno a 16 aziende, che con prodotti legati alla tradizione ma innovativi sono riusciti a conquistare il palato dei giudici e degli operatori in fiera. Il premio Agrifood-Golosario, è un riconoscimento istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti per esaltare le eccellenze emergenti dell'agroalimentare italiano in mostra durante la manifestazione
L'Europarlamento boccia l'etichetta inglese a "semaforo" sugli alimenti
13/04/2016

L'Europarlamento boccia l'etichetta inglese a "semaforo" sugli alimenti

Una vittoria delle eccellenze italiane, come Parmigiano Reggiano e Prosciutto di ParmaCon il voto a Strasburgo l'Europarlamento invita la Commissione europea a "riesaminare la base scientifica" del sistema "a semaforo". E ratifica, di fatto, una vittoria della dieta mediterranea penalizzata dal sistema di etichettatura adottato dal 95% della distribuzione in Gran Bretagna
MARR acquista la società abruzzese De.Al. per 36 mln
04/04/2016

MARR acquista la società abruzzese De.Al. per 36 mln

La società abruzzese opera nella distribuzione alimentare con il marchio “PAC Food” DE.AL., con oltre 60 milioni di Euro di vendite e un centro distributivo di oltre 7 mila metri quadri coperti localizzato ad Elice (Pescara), rafforza la presenza di MARR nel medio adriatico
Arriva il made in Italy doc: un passaporto per i prodotti di eccellenza
31/03/2016

Arriva il made in Italy doc: un passaporto per i prodotti di eccellenza

Ok della Camera ora il testo passa al Senato, più garanzie per consumatoriObiettivo della proposta di legge è la lotta alla contraffazione, fenomeno che secondo le stime ogni anno genera oltre 5 miliardi di perdite. Il made in Italy ha per protagoniste 319.000 imprese artigiane manifatturiere con 972.000 addetti che producono l’eccellenza manifatturiera apprezzata nel mondo. Nel 2015 gli artigiani e le piccole e micro imprese italiane hanno esportato prodotti per un valore di 115,9 miliardi di euro
Biologico: approvato il piano strategico nazionale in conferenza Stato Regioni
29/03/2016

Biologico: approvato il piano strategico nazionale in conferenza Stato Regioni

Dieci azioni a sostegno del comparto biologico italiano che vale 4 miliardi di euro"L'approvazione del Piano -ha commentato il Ministro Maurizio Martina- rappresenta un passaggio importante per un settore sempre più strategico per tutto il Paese, come ci dimostrano anche i consumi interni che nell'ultimo anno sono aumentati in modo esponenziale segnando + 20%. In questo momento di forte crescita è fondamentale quindi mettere in campo una strategia d'insieme e a lungo termine”
Regione Toscana e Procure insieme contro le frodi alimentari
29/03/2016

Regione Toscana e Procure insieme contro le frodi alimentari

Procuratore di Siena: “la collaborazione a tutela della legalità, che è garanzia di sicurezza”“Il modello di riferimento – ha detto il presidente della Toscana Enrico Rossi – è quello sperimentato con successo con il progetto ‘Prato lavoro sicuro’ che ha permesso di accrescere il carico di lavoro delle Procure e soprattutto di intensificare i controlli. La Toscana in questo modo intende tutelare le proprie produzioni tipiche, i produttori onesti e contrastare illegalità e frodi”
Giovedì 31 marzo il Forum made in Italy nei mercati internazionali
29/03/2016

Giovedì 31 marzo il Forum made in Italy nei mercati internazionali

Organizzato da Il Sole 24 Ore in via Monte Rosa n. 91 a MilanoSi calcola (dati Censis) che se i prodotti contraffatti fossero venduti sul mercato legale ci sarebbero 13,7 miliardi di ricchezza aggiuntiva e circa 110mila posti di lavoro in più. Si stima inoltre che il mercato dei falsi generi mancate entrate fiscali per oltre 4,6 miliardi di euro. Capitolo a parte per la pirateria alimentare dove da solo il “falso” made in Italy ha un giro d'affari da 60 miliardi di euro, ovvero quasi il doppio dell'export di “vero” made in Italy
Alce Nero Bio cresce del 42% e apre alle azioni popolari
28/03/2016

Alce Nero Bio cresce del 42% e apre alle azioni popolari

Cavazzoni, presidente di Alce Nero: vogliamo contribuire alla crescita dell’agricoltura biologicaA livello di canali distributivi Alce Nero registra le performance particolarmente positive nel canale della Grande Distribuzione, dove Alce Nero si conferma marchio leader in molte delle categorie biologiche commercializzate. “Come gruppo tocchiamo i 65 milioni di euro nel 2015, raggiungendo così una crescita del 500% negli ultimi 15 anni - ha detto Massimo Monti, amministratore delegato del Gruppo Alce Nero
Il rapporto Istat sull'agroalimentare: Italia al top in Ue per qualità
26/03/2016

Il rapporto Istat sull'agroalimentare: Italia al top in Ue per qualità

Con 41 riconoscimenti la regione con più Dop e Igp è l'Emilia Romagna seguita dal VenetoMinistro Martina: “Le Dop e le Igp sono state al centro del piano di internazionalizzazione sul quale abbiamo investito 70 milioni di euro solo per il settore agroalimentare. Ma penso anche al grande lavoro di promozione portato avanti per la prima volta in Italia con la Grande distribuzione organizzata, per valorizzare le nostre Dop e Igp all’interno dei punti vendita e renderle più facilmente riconoscibili da parte dei consumatori”
Colavolpe: una realtà dolciaria specializzata nella produzione di dolci tipici calabresi
25/03/2016

Colavolpe: una realtà dolciaria specializzata nella produzione di dolci tipici calabresi

Prodotti dolciari dal 1910, oltre un secolo di bontàPer festeggiare la Pasqua tantissime sono le dolcezze per deliziare il palato dei buongustai offerti dalla Colavolpe: nella sua "bottega del gusto", troverete infatti i Fioroni, fichi imbottiti e ricoperti di cioccolato, la Melassa di Fichi in bottiglia, prodotto tipico calabrese, che prevede la cottura di fichi freschi ed il filtraggio dello sciroppo
Pasqua:  è tempo di "Pasimata" al Ciocco Tenuta e Parco nella Valle del Serchio, in Toscana
24/03/2016

Pasqua: è tempo di "Pasimata" al Ciocco Tenuta e Parco nella Valle del Serchio, in Toscana

Ecco la ricetta per preparare la “Pasimata”, pandolceSi tratta di un dolce lievitato, insaporito con semi di anice e scorza di arance, dalla lunga e laboriosa preparazione che, a seconda della quantità di impasto, può durare anche due giorni. Nella versione originale è un normale pane, non dolce, che con il trascorrere del tempo è stato ingentilito dalla presenza dello strutto e dello zucchero
La legge contro gli sprechi alimentari approvata dalla Camera passa ora al Senato
18/03/2016

La legge contro gli sprechi alimentari approvata dalla Camera passa ora al Senato

In linea con gli impegni sottoscritti nel Protocollo di Milano durante ExpoUn atto importante quello del Parlamento, perché spreco alimentare e accesso al cibo restano tematiche di stretta attualità, visto che nel mondo ci sono 795 milioni di persone che soffrono la fame mentre 2,1 miliardi di persone sono sovrappeso o obese. I primi commenti positivi e le iniziative in atto
Conad del Tirreno progetta il più grande polo logistico del centro Italia
18/03/2016

Conad del Tirreno progetta il più grande polo logistico del centro Italia

Più moderna ed efficiente l'intera piattaforma logistica, in termini di costi, trasporti ed emissioniL'amministratore delegato di Conad del Tirreno Ugo Baldi: "Gli ambiziosi obiettivi, condivisi con i nostri soci imprenditori, in termini di qualità e convenienza, necessitano di un nuovo approccio alla logistica con maggiori sinergie tra aziende, fornitori di tecnologia e servizi logistici;  in sintesi stiamo implementando un sistema innovativo capace di produrre i migliori risultati”
Firmato il protocollo di intesa "Progetto Unicredit Mipaaf - Coltivare il futuro"
17/03/2016

Firmato il protocollo di intesa "Progetto Unicredit Mipaaf - Coltivare il futuro"

6 mld di credito per le imprese dell'agroalimentare nel triennio 2016-2018Inoltre nel mese di maggio verrà lanciato il nuovo Agribond, dedicato alle imprese della filiera agricola, che, basandosi sulla garanzia pubblica fornita da Ismea, consentirà l'attivazione di nuove erogazioni inizialmente per 300 milioni di euro, replicabili nel tempo
Gli sciroppi Fabbri sono consigliati dalle mamme
17/03/2016

Gli sciroppi Fabbri sono consigliati dalle mamme

FattoreMamma assegna il bollino “Consigliato dalle mamme” ai famosi sciroppi Fabbri Gli sciroppi Fabbri hanno convinto la quasi totalità del numeroso campione chiamato a testarli con il loro mix di sapore e genuinità: ottimi per personalizzare gelati, yogurt, macedonie e per creare qualsiasi bibita in casa, possono essere miscelati anche con il latte per ottenere una bevanda gustosa e ricca, perfetta per i bambini
Export alimentare a 50 miliardi entro il 2020, un obiettivo possibile
15/03/2016

Export alimentare a 50 miliardi entro il 2020, un obiettivo possibile

La prima verifica a Cibus, Salone dell’alimentazione (Parma dal 9 al 12 maggio)Presentato a Milano il libro/ricerca “Strategie e performance dell’industria alimentare”, edito da McGraw-Hill a cura dei ricercatori della Università Cattolica. Federalimentare: passare da 37 a 50 miliardi di euro in pochi anni è un obiettivo raggiungibile. Si aprono nuovi mercati come Argentina e Iran
Tutela del "marchio Italia" e nuova etichettatura:  workshop il 17 e il 18 marzo  ad Albenga
15/03/2016

Tutela del "marchio Italia" e nuova etichettatura: workshop il 17 e il 18 marzo ad Albenga

Convegno sugli strumenti normativi per contrastare il falso nell’agroalimentareAll’interno del primo Workshop nazionale dell’agroalimentare organizzato per il 17 e il 18 marzo da Labcam srl - Laboratorio chimico merceologico della Camera di Commercio di Savona, una sessione di lavori sarà dedicata agli aggiornamenti tecnico-legislativi del settore, sempre più esposto ai rischi della contraffazione. Un giro d’affari mondiale che vale circa 60 miliardi di euro
Il Consiglio di Amministrazione di MARR approva il bilancio consolidato al 31 dicembre 2015
14/03/2016

Il Consiglio di Amministrazione di MARR approva il bilancio consolidato al 31 dicembre 2015

Utile netto consolidato a 58,1 milioni di Euro (51,1 nel 2014) In crescita anche ricavi e redditività operativa: Ricavi totali consolidati a 1.481,0 milioni di Euro (1.441,4 nel 2014); EBITDA consolidato a 105,7 milioni di Euro (101,8 nel 2014); EBIT consolidato a 89,1 milioni di Euro (85,7 nel 2014); Proposto un dividendo lordo di 0,66 Euro (0,62 Euro l’anno precedente)
Cresce l'Export dell'agroalimentare di qualita Dop e Igp ed apre a nuovi mercati
10/03/2016

Cresce l'Export dell'agroalimentare di qualita Dop e Igp ed apre a nuovi mercati

Presentato progetto di monitoraggio in Europa delle produzioni certificateA presentarne a Roma i risultati, a nome di tutti i Consorzi, il Direttore del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP Federico Desimoni. I Consorzi di Tutela fanno sistema per far crescere e tutelare le produzioni certificate, uno dei settori trainanti del Sistema Italia, in due anni oltre 1.250 punti vendita monitorati per 6.500 controlli su oltre 30.000 referenze stimate
Migliaia di allevatori e mucche in marcia in Piemonte, "rischio stop 1/3 stalle"
08/03/2016

Migliaia di allevatori e mucche in marcia in Piemonte, "rischio stop 1/3 stalle"

Iniziativa Cia a Carmagnola. presente anche viceministro OliveroSecondo i calcoli della Cia, nei prossimi sei mesi in Italia sono a rischio diecimila stalle. "Serve una reale politica di sostegno" spiegano i rappresentanti degli allevatori. A fianco degli allevatori con trattori e mucche anche una cinquantina di sindaci con fascia tricolore a testimoniare come il problema vada oltre le cascine, ma coinvolga tutta la comunità rurale piemontese e italiana
Bilancio positivo in casa Gourmant.com con l'ingresso nel mercato tedesco
03/03/2016

Bilancio positivo in casa Gourmant.com con l'ingresso nel mercato tedesco

Mercato tedesco, store permanente e solidarietàIl bilancio del 2015 è sicuramente positivo per l’e-commerce di eccellenze enogastronomiche che inaugura uno store fisso e vola in Germania ad esportare la qualità del made in Italy . “È stato un lavoro che ha richiesto molto tempo e impegno da parte di tutti – racconta Daniele Biffoli, fondatore e amministratore di Gourmant.com – e che era nei nostri progetti da diversi mesi”
Tonno Rizzoli Emanuelli: tante versioni, un'attenzione unica alla Qualità
03/03/2016

Tonno Rizzoli Emanuelli: tante versioni, un'attenzione unica alla Qualità

Rizzoli Emanuelli è un’azienda storica nel mercato delle conserve itticheMateria prima di grande qualità e un’estrema cura durante tutte le fasi di lavorazione nel pieno rispetto delle tradizioni artigiane. In tranci, filetti o in gelatina vegetale, il Tonno Rizzoli Emanuelli offre ai consumatori un’ampia possibilità di scelta per gustare un prodotto integro nelle sue molteplici proprietà nutritive e salutistiche
A Parma il Roadshow dell'Ice, "Italia per le Imprese, con le Pmi verso i mercati esteri"
03/03/2016

A Parma il Roadshow dell'Ice, "Italia per le Imprese, con le Pmi verso i mercati esteri"

Partner territoriale, l'Unione Parmense degli Industriali. Il format prevede, dalle 9.45 alle 11.30, una sessione plenaria con ospiti di rilievo del mondo istituzionale e finanziario che illustreranno gli strumenti e le strategie a sostegno delle imprese sui mercati globali con particolare riferimento al settore agroalimentare, industria di trasformazione e relative tecnologie
Daniele Passini confermato alla presidenza di Confcooperative Bologna
01/03/2016

Daniele Passini confermato alla presidenza di Confcooperative Bologna

Lo ha eletto l’Assemblea metropolitana dell’Organizzazione che ha computo 70 anniConfcooperative Bologna rappresenta oltre 200 imprese con un valore della produzione di quasi 4 miliardi di euro, 15.500 addetti e più di 70.000 soci. L’Assemblea ha anche provveduto ad eleggere il nuovo Consiglio metropolitano dell’organizzazione composto da 40 membri con numerose new entry tra cui 12 donne e 8 giovani di età inferiore ai 36 anni.
Latte J'accuse della Cia:  il 7 marzo la Marcia delle vacche
29/02/2016

Latte J'accuse della Cia: il 7 marzo la Marcia delle vacche

Il prezzo del latte alla stalla non copre minimamente i costi di produzioneIl 7 marzo al Mercato del bestiame di Carmagnola (Torino), si svolgerà la “Marcia delle Vacche” per protestare contro il caro prezzi del latte italiano alla stalla. Un corteo pacifico per attrarre l’attenzione, delle Istituzioni e dell’opinione pubblica, verso un comparto in agonia, destinato al fallimento senza una reale politica di sostegno. All'iniziativa interverrà il presidente nazionale della Cia, Dino Scanavino
Sale la spesa per mangiare fuori casa
27/02/2016

Sale la spesa per mangiare fuori casa

E' boom di apericena e street food tra gli italiani“Gli italiani sono tornati a mangiare fuori dopo gli anni della crisi segnati da una storica riduzione”: lo afferma un'analisi della Coldiretti secondo cui, nel 2015, la spesa per mangiare fuori casa è salita a 76 miliardi, pari ad oltre 1/3 del totale (35%) dei consumi alimentari di quasi 220 miliardi di euro
Crisi europea del settore latte: incontro del ministro Martina con le Regioni
25/02/2016

Crisi europea del settore latte: incontro del ministro Martina con le Regioni

Le proposte italiane all’Unione Europea per affrontare la crisi europea del latte“Ci aspettiamo risposte concrete dalla Commissione Ue – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina – in particolare per la crisi del settore lattiero che è europea e non solo nazionale. Per questo abbiamo voluto condividere con le Regioni le proposte d’intervento che l’Italia chiede con urgenza a Bruxelles”. Le quattro proposte all’Europa per il latte
Le dolci tentazioni Loison per la Pasqua 2016
24/02/2016

Le dolci tentazioni Loison per la Pasqua 2016

Linea Top: qualità eccezionale ed ingredienti prestigiosi“Per fare dolci di pasta morbida e delicata, con la stessa fragranza dei forni artigianali -afferma Dario che con la moglie Sonia dirige l'azienda artigianale di Costabissara di Vicenza nata nel 1938- ci vogliono ingredienti speciali, una lenta lievitazione naturale, un raffreddamento senza forzature e paziente attesa perché per fare le cose buone non bisogna avere mai fretta ma lasciare il giusto tempo”
Migliorare la competitività del latte italiano. Allarme della Distribuzione Moderna
23/02/2016

Migliorare la competitività del latte italiano. Allarme della Distribuzione Moderna

Francesco Pugliese, Presidente di ADM: “tutti devono assumersi le proprie responsabilità”Il Convegno al Senato della Repubblica promosso da ADM cui hanno presoparte, oltre a Francesco Pugliese, il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, il presidente di Agrinsieme Mario Guidi, il vice presidente di Coldiretti Ettore Prandini, il presidente di Assolatte Giuseppe Ambrosi, oltre i presidenti delle commissioni Agricoltura di Camera e Senato, Luca Sani e Roberto Formigoni
"La Sfida della competitività per il latte italiano", convegno a Roma promosso da ADM
22/02/2016

"La Sfida della competitività per il latte italiano", convegno a Roma promosso da ADM

In collaborazione con Federdistribuzione, Ancc-Coop e Ancd-ConadIl convegno, che si svolgerà presso la Biblioteca del Senato "Giovanni Spadolini, affronterà una delle tematiche di maggiore rilievo nell’ambito agroalimentare in Italia che è sicuramente quella relativa alla filiera del latte dopo la cessazione del regime delle “quote latte”, nonché conseguenti pressioni competitive da parte degli altri Paesi Europei. Intervento di Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e conclusioni di Francesco Pugliese, Presidente ADM
Campagna Pizza napoletana patrimonio Unesco
21/02/2016

Campagna Pizza napoletana patrimonio Unesco

La petizione raggiunge 700mila firme Lunedì 22 pomeriggio la Cna-Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa presenterà a Napoli la sua adesione alla campagna, che già vede l'appoggio di associazioni come la Coldiretti e la Confesercenti, di celebrità, politici, chef e vanta persino la benedizione papale
Ghiaccio alimentare: è ora di innovare
19/02/2016

Ghiaccio alimentare: è ora di innovare

L' INGA in audizione alla XIII Commissione Agricoltura della Camera dei DeputatiNel corso dell'Audizione, alla quale hanno partecipato Simone De Martino, consigliere dell'Istituto, il Prof. avv. Gaetano Armao, componente del comitato scientifico dell'INGA ed il dott. Gianpietro Boieri, della società Iseven Servizi, partner scientifico dell'Istituto, INGA ha presentato le proprie istanze sulle problematiche del settore del ghiaccio alimentare di fronte alla Commissione presieduta dall'on. Luca Sani
Presentato il XIII Rapporto Ismea-Qualivita: Dop Igp, un patrimonio da 13,4 miliardi
17/02/2016

Presentato il XIII Rapporto Ismea-Qualivita: Dop Igp, un patrimonio da 13,4 miliardi

Vola a +8% l’export DOP IGP che rappresenta il 21% delle esportazioni italiane di settoreFood e Wine driver economici dei distretti territoriali. Per il comparto Food la provincia di Parma risulta il distretto con il maggior ritorno in termini economici, grazie al discreto numero di filiere DOP IGP (12) che insistono nei comuni del territorio, ma soprattutto all’entità del valore economico ad esse collegato (basti pensare a prodotti come il Parmigiano Reggiano DOP e Prosciutto di Parma DOP)
Agromafie. Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia 2015
17/02/2016

Agromafie. Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia 2015

Il business delle Agromafie ha superato i 16 miliardi di euro Nel 2015 ci sono stati 100mila controlli da parte delle forze ordine. La situazione in Emilia Romagna. Il valore totale dei sequestri è stato di 436 milioni di euro, di cui il 24% nella ristorazione, il 18% nel settore della carne e salumi, l'11% in quello delle farine, del pane e della pasta. Nel 2015 sono stati chiuse dai Nas 1.035 strutture del sistema agroalimentare con il sequestro di 25,2 milioni di prodotti alimentari adulterati, contraffatti
Boom delle esportazioni del comparto agroalimentare nel 2015
16/02/2016

Boom delle esportazioni del comparto agroalimentare nel 2015

Grazie all'EXPO raggiunto un record storico: sfiorati i 37 miliardi di euro“Nel 2015 – ha commentato il Ministro Maurizio Martina - abbiamo superato il nostro obiettivo sfiorando quota 37 miliardi di euro nelle esportazioni con un aumento. Nei mesi da maggio a dicembre l’aumento rispetto allo scorso anno è stato di quasi 1,7 miliardi di euro. Abbiamo registrato così l’effetto positivo di Expo Milano 2015, dove l’Italia ha saputo presentare la forza delle sue filiere in oltre 50 mila incontri con operatori"
Pariani leader nella lavorazione e trasformazione di frutta secca
16/02/2016

Pariani leader nella lavorazione e trasformazione di frutta secca

Dall’Olio estratto a freddo a prodotti per Gourmet e professionistiDa Torino in Italia e nel Mondo: il 2016 per Pariani è l’anno della partecipazione a numerose manifestazioni di settore: Identità golose Milano (6-8 marzo); Taste Firenze (12-14 marzo); Cibus Parma (9-12 maggio); Ny Summer Fancy Food (26-28 giugno); Salone del Gusto di Torino (22-26 settembre); Sial Parigi (16-20 ottobre).
La Mozzarella bufala campana Dop diventa "4 stagioni"
16/02/2016

La Mozzarella bufala campana Dop diventa "4 stagioni"

“Finalmente superato il problema della stagionalità della produzione di mozzarella”La produzione di latte bufalino viene destinata alla produzione dell’oro bianco Dop d’estate, mentre le eccedenze invernali, quando usualmente scendono i consumi, vengono destinate ai semilavorati della denominazione o declassati. Per il neo direttore del Consorzio di tutela Pier Maria Saccani: «non è all’ordine del giorno il via libera al congelamento del latte” ma “valorizzare l'offerta”
Crollano a inizio febbraio i prezzi nelle campagne italiane
15/02/2016

Crollano a inizio febbraio i prezzi nelle campagne italiane

-60% pomodori, -30 % grano duro fino al -21% per le arance rispetto all’anno scorsoIn difficolta’ anche la carne, il latte. E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti su dati Ismea a febbraio 2016 dai quali si evidenzia che la discesa delle quotazioni al di sotto dei costi di produzione mette a rischio il futuro della Fattoria Italia, in occasione della divulgazione dei dati Istat sul Pil.
Spesa alimentare: le famiglie riducono quantità e qualità. In calo l'acquisto di olio e vino
14/02/2016

Spesa alimentare: le famiglie riducono quantità e qualità. In calo l'acquisto di olio e vino

Rapporto 2015 "I consumi delle famiglie italiane" realizzato da Filcams-CgilNel complesso il 57% delle famiglie italiane ha ridotto la quantità e/o la qualità della spesa alimentare. Con Internet che fa da bussola: il 30% delle famiglie verifica prima online i migliori prezzi di vendita dei prodotti alimentari che andrà a comprare, percentuale che sale al 63% quando si tratta di generi non-alimentari.
Francesco Pugliese, Ad di  Conad, ritira il "Grappolo d'Argento"
12/02/2016

Francesco Pugliese, Ad di Conad, ritira il "Grappolo d'Argento"

Riconoscimento del Comune di Rutigliano al Fruit Logistica di BerlinoAlla cerimonia sono intervenuti, tra gli altri, il sindaco di Rutigliano, Roberto Romagno, l'europarlamentare Paolo De Castro, il direttore di Unioncamere Puglia, Luigi Triggiani, e il presidente della associazione di produttori ed esportatori di ortofrutta Apeo, Giacomo Suglia
A Ladispoli la Buona Scuola a braccetto dell'Impresa
03/02/2016

A Ladispoli la Buona Scuola a braccetto dell'Impresa

L’Istituto Alberghiero e Conad collaborano per arricchire l’offerta formativa della scuola professionaleLe classi coinvolte parteciperanno ad una visita al nuovo Store “Sapori & Dintorni Conad” di Siena, molto suggestivo grazie alla sua location, visto che si affaccia sulla celebre piazza del Campo ed è stato realizzato all’interno del trecentesco Palazzo Petroni. Obiettivo della visita sarà proprio quello di ripercorrere, fino al suo traguardo finale, il lungo tragitto del private label “Sapori & Dintorni”: dal concept (risalente al 2001) al più recente Store di Piazza del Campo
ALMA: tra Colorno e Ceglie Messapica, al via due nuovi Corsi Tecniche di Base di Cucina Italiana
29/01/2016

ALMA: tra Colorno e Ceglie Messapica, al via due nuovi Corsi Tecniche di Base di Cucina Italiana

Per iniziare un percorso professionalizzante nel campo della ristorazioneA livello di provenienza geografica, prevalgono gli allievi del Nord Italia (52% del totale), seguiti da quelli di Sud e Isole (28%) e Centro (20%). Il podio delle Regioni più rappresentate è composto, nell’ordine, da Emilia-Romagna (con 11 studenti), Lombardia (9) e Sicilia (8)
Il Premio Internazionale GRAPPOLO D'ARGENTO «Città di Rutigliano» a Francesco Pugliese, Ad e Direttore Generale di Conad
27/01/2016

Il Premio Internazionale GRAPPOLO D'ARGENTO «Città di Rutigliano» a Francesco Pugliese, Ad e Direttore Generale di Conad

La Cerimonia di consegna alla Fiera internazionale Fruit Logistica di BerlinoQuesta la motivazione stilata dalla commissione giudicatrice che ha deliberato il Premio 2016 a Francesco Pugliese: «Per aver significativamente contribuito alla valorizzazione dell’uva da tavola di Puglia, unitamente ad un costante impegno profuso con professionalità e amore per la propria terra di origine». L’annuale riconoscimento istituito dal Comune di Rutigliano è giunto alla 18ma edizione
Fratelli la Bufala festeggia un anno delle sue "Doggy Bag"
22/01/2016

Fratelli la Bufala festeggia un anno delle sue "Doggy Bag"

“Non buttare, porta a casa!: contro ogni spreco alimentare“Fratelli la Bufala - Pizzaioli Emigranti” aderendo al tema di Expo2015 "Nutrire il pianeta, energia per la vita" ha già da un anno dotato tutti i suoi locali nel mondo di un nuovo e innovativo cartone pizza pieghevole che può essere utilizzato anche per permettere ai clienti di portare a casa gli avanzi del pasto che non si è riusciti a consumare. Il cartone è igienico e certificato essendo rivestito all’interno di PET per garantire la tenuta di liquidi
E'  nato re BOX: quando il cibo avanzato diventa una buona abitudine
19/01/2016

E' nato re BOX: quando il cibo avanzato diventa una buona abitudine

re Box è molto più di una “doggy bag”L'elenco dei primi Ristoranti che hanno aderito e presso i quali si può trovare la scatola re Box. Sottolinea Marco Lei, responsabile commerciale “il progetto ha la doppia funzione di sensibilizzare sia i ristoratori, ai quali è rivolto direttamente, sia i clienti.
ALMA: al via i nuovi corsi di Pasticceria presso la Reggia di Colorno
12/01/2016

ALMA: al via i nuovi corsi di Pasticceria presso la Reggia di Colorno

Ai nastri di partenza sia il Corso Superiore sia il Corso Tecniche di BaseCome confermano i più recenti dati Conpait - Confederazione Pasticceri Italiani e Assolavoro, diffusi a novembre 2015, i professionisti della pasticceria sono in questo momento tra le figure più ricercate dal mercato del lavoro: nel nostro Paese si stima siano presenti circa 48.000 laboratori di pasticceria, un numero destinato a crescere
Tutti a firmare per la Pizza napoletana nella lista del patrimonio Unesco
05/01/2016

Tutti a firmare per la Pizza napoletana nella lista del patrimonio Unesco

L'Italia ha deciso di sostenere la candidatura all’ Unesco di ParigiContinua nel 2016 la raccolta di firme per sostenere l’iscrizione dell’arte dei pizzaioli napoletani nella lista dei patrimoni mondiali immateriali dell’Unesco. Ora occorre una nuova mobilitazione per ottenere che l’Unesco approvi l’iscrizione. Raccolta di firme a San Paolo del Brasile e presto anche a Parma
Natale: gli italiani hanno speso a tavola 2,2 miliardi di euro per i cibi e le bevande
26/12/2015

Natale: gli italiani hanno speso a tavola 2,2 miliardi di euro per i cibi e le bevande

Questo il bilancio secondo una indagine condotta da Coldiretti/IxèA prevalere è stato il Made in Italy, con i cibi esotici e fuori stagione praticamente scomparsi dalle tavole dove invece si sono affermati - sottolinea la Coldiretti - il bollito, i polli arrosto, i cappelletti in brodo, le pizze rustiche e i dolci fatti in casa
La tradizione abruzzese vuole sette o nove portate per il menu della vigilia di Natale
22/12/2015

La tradizione abruzzese vuole sette o nove portate per il menu della vigilia di Natale

Ecco i menu contadini delle feste di Natale a cura di Jolanda FerraraLe ricette? Niente di scritto, solo trasmissione orale. E bastava poco, la contaminazione tra paesani di territori confinanti eppure neanche troppo lontani tra loro, per modificare qualche ingrediente
Paolo De Castro (Ue): «2015 è stato l'anno del Made in Italy agroalimentare»
22/12/2015

Paolo De Castro (Ue): «2015 è stato l'anno del Made in Italy agroalimentare»

Eccellente risultato nell'export di vino: 2,5 miliardi in sei mesi e una crescita del 7%I nostri prodotti sono saliti alla ribalta mondiale grazie a Expo e a un export da record: 18 miliardi nel primo semestre. Lo scrive il coordinatore della Commissione Agricoltura del parlamento europeo, che ora lavora al regolamento sull’agricoltura bio, di cui l'Italia è tra i primi produttori nell'Unione
Frutta&Verdura, scoprila, gustala, sceglila
21/12/2015

Frutta&Verdura, scoprila, gustala, sceglila

Si chiude il terzo anno della campagna di comunicazione: tutti i numeriLa campagna promossa da Alimos in Italia e Interfel in Francia con il sostegno dell’Unione Europea e del Mipaaf. Il progetto ha raggiunto gli obiettivi prefissati: convincere i più piccoli ad assumere la giusta quantità quotidiana di frutta e di verdura. Questo è stato possibile anche e soprattutto grazie al prezioso contributo dato al progetto dai soci di Alimos, in particolare Alegra, Apofruit Italia, Apoconerpo, Assomela, Naturitalia, Orogel Fresco.
A Milano arriva un Alveare: dice "Sì!". E i cittadini scoprono la filiera corta
21/12/2015

A Milano arriva un Alveare: dice "Sì!". E i cittadini scoprono la filiera corta

Aria di grande entusiasmo nella serata inaugurale all’Impact HubPer capire meglio i valori e la missione che sostengono questo modello d’impresa, abbiamo intervistato Claudia Bonato, responsabile Comunicazione & Marketing de L’Alveare che dice Sì! Cioè dell’Alveare Madre di Torino, che come capofila si pone l’obiettivo di sviluppare la rete degli Alveari italiani....
IL GAL Colline Ioniche si presenta al mercato di Natale del Darsena Christmas Village
14/12/2015

IL GAL Colline Ioniche si presenta al mercato di Natale del Darsena Christmas Village

Da dicembre 2015 fino al 6 gennaio 2016 in collaborazione con l’Associazione La Tavola ItalianaVenerdì 18 dicembre 2015 - ore 17,00 Presso lo Spazio “Milano Wine District” in Viale Gorizia, Darsena di Milano incontro sul tema: La promozione presso i mercati di Natale di Milano delle aziende agroalimentari e artigianali dell’area del GAL Colline Ioniche. E’ costituito da soci privati e pubblici con i Comuni di: Carosino, Crispiano, Faggiano, Grottaglie, Monteiasi, Montemesola, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, Statte
Il colosso mondiale delle guide di viaggio Lonely Planet: "L'Emilia-Romagna è il paradiso gastronomico italiano"
14/12/2015

Il colosso mondiale delle guide di viaggio Lonely Planet: "L'Emilia-Romagna è il paradiso gastronomico italiano"

Sono 42 i prodotti Dop e Igp dell’Emilia RomagnaOltre a definire il Parmigiano Reggiano il formaggio più amato al mondo e a descrivere le tecniche di produzione del Prosciutto di Parma (entrambi inseriti anche nel video che porta la firma di Silvio Muccino per promuove il Made in Italy nel mercato americano, 116 mila visualizzazioni in un paio di giorni), il reporter britannico alla voce salumi dispensa elogi anche per la mortadella bolognese e il salame di Felino
Raccolto generoso per la Noix de Grenoble DOP
01/12/2015

Raccolto generoso per la Noix de Grenoble DOP

La Noix de Grenoble viene esportata per circa il 60% del totaleLa raccolta della Noix de Grenoble è partita il 28 settembre, data ufficiale decisa dalla Commissione Maturità del C.I.N.G. (Conseil Interprofessionnel Noix de Grenoble) in collaborazione con l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) che controlla tutte le donominazioni di origine. Il rispetto della data è obbligatorio per tutti i coltivatori nocicoli che coniugano metodi moderni nel pieno rispetto della tradizione
Con Apeironature tanti prodotti eco-bio nel rispetto della natura e delle persone
29/11/2015

Con Apeironature tanti prodotti eco-bio nel rispetto della natura e delle persone

Troverete anche una selezione di oggettistica artigianaleAppuntamento nei Mercatini di Natale a Cazzano Sant'Andrea il 6 dicembre e a Paratico sul lago d'Iseo l'8 e il 20 dicembre. Apeironature vi garantisce fornitori selezionati attenti ai componenti; packaging essenziale, ecologico e biodegradabile; prezzi equi
La buona cucina diventa street food con il "Dal Parmigiano - Gourmet Street Food"
24/11/2015

La buona cucina diventa street food con il "Dal Parmigiano - Gourmet Street Food"

Il ristorante Giorgione's di Varano De' Melegari (Parma) scende in stradaMaterie prime a Km 0 (i cibi provengono da Parma e dal parmense e sono di primissima qualità): salumi e torta fritta, polpette preparate con Parmigiano-Reggiano di 24 mesi a cui si uniscono la parte magra del maiale e le uova, che vengono poi panate, fritte e servite o in umido con sugo rosso nei panini o in ciotole
A Perugia con "PASSIONE BIRRA", Corso Professionale sulla conoscenza della birra
23/11/2015

A Perugia con "PASSIONE BIRRA", Corso Professionale sulla conoscenza della birra

Prenotazione entro lunedì 14 dicembre 2015 Il Corso, promosso dall'Associazione "A tavola con Bacco", è semplice, pratico, economico e divertente ed è APERTO A TUTTI. Il Programma Didattico è studiato per fornire agli allievi le nozioni fondamentali sulla produzione della birra, sulle sue caratteristiche e tipologie, sul modo migliore di consumarla e per come apprezzarla in abbinamento ai nostri piatti preferiti.
Verona Wine Top e Verona Olive Oil Contest a Varsavia
18/11/2015

Verona Wine Top e Verona Olive Oil Contest a Varsavia

I migliori vini e oli extravergini scaligeri si presentano al mercato polaccoLe imprese veronesi sono accompagnate da Nicola Baldo e Andrea Bissoli della Giunta della Camera di Commercio di Verona e dal vice segretario generale dell’ente, Riccardo Borghero. La missione della Camera di Commercio proseguirà poi a Vilnius, in Lituania, per una presentazione del sistema Verona
Bergamotto: il principe degli agrumi arriva al supermercato
17/11/2015

Bergamotto: il principe degli agrumi arriva al supermercato

Sostiene la ricerca scientifica e la prevenzione a tavolaPer la prima volta il prodotto tipico di Reggio Calabria arriva sui banchi della Gdo in esclusive confezioni a marchio L’Orto Italiano di Citrus: la linea di prodotti ortofrutticoli che sostiene la Fondazione Umberto Veronesi
L'Alveare che dice Sì! di Torino compie un anno
17/11/2015

L'Alveare che dice Sì! di Torino compie un anno

Mercoledì 25 novembre si brinderà a Torino presso il Bar Città di Piazza CattaneoL’Alveare che dice Sì! è uno strumento di vendita online che fornisce il suo aiuto al circuito della filiera corta e che in Italia arriva nel Novembre 2014 con l’apertura dell’Alveare Bar Città. Il sito internet particolarmente innovativo, favorisce gli scambi diretti tra i produttori locali e la comunità di consumatori che si ritrovano ogni settimana in un piccolo mercato a km 0
Convegno a Parma il 16 novembre su responsabilità amministrative e penali da reato agroalimentare
15/11/2015

Convegno a Parma il 16 novembre su responsabilità amministrative e penali da reato agroalimentare

L' Incontro è promosso da ACCREDIA, FederQuality e S.S.I.C.A. di ParmaMagistrati, ispettori dell’ICQRF e rappresentanti di ACCREDIA, approfondiranno tutte le tematiche giuridiche e operative necessarie, collegate all’operato dei principali attori del sistema di certificazione dei prodotti agroalimentari oltre a porre l’accento sulla valenza delle prove analitiche chimico-fisiche e sensoriali e sull’accreditamento dei laboratori di prova
E-Food 3.0, la comodità dell'e-commerce unita all'esperienza degustativa
09/11/2015

E-Food 3.0, la comodità dell'e-commerce unita all'esperienza degustativa

Con E-Food 3.0, Itataste darà la possibilità di assaggiare i prodotti in vendita sul webL'appuntamento è fissato per il 10 novembre in via Carlo Torre 28 a Milano, dove si svolgerà una degustazione di pasta fresca ripiena, pestoccheri e finger food con diversi condimenti, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino Franciacorta
L'Emilia Romagna è leader in Italia nella filiera agro-alimentare
06/11/2015

L'Emilia Romagna è leader in Italia nella filiera agro-alimentare

I dati della ricerca “La filiera agroalimentare emiliano-romagnola” I gap negativi rispetto ai competitor europei, tassazione e costo del lavoro su tutti, sono ampiamente compensati da una forte competitività d’impresa sul fronte dell’innovazione e del fare rete. Bene l’export con quasi l’8% del commercio estero regionale ascrivibile a prodotti alimentari. La ricerca realizzata congiuntamente dal Centro Studi di Unioncamere Emilia-Romagna e dalla Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo
Ciokkolatte Gelateria Artigianale di Padova è la gelateria dell'anno 2015
30/10/2015

Ciokkolatte Gelateria Artigianale di Padova è la gelateria dell'anno 2015

Giuso e Gastronauta consegnato un riconoscimento alle prime 10 gelaterie d'ItaliaOltre alla premiazione un dibattito dal titolo “La gelateria di domani. Nuovi format dall'estero” che ha trattato 5 nuovi concept - spunti raccolti dalle attività delle realtà gelatiere estere – strategicamente utili per l'evoluzione della gelateria italiana: differenziazione, comunicazione, effetto wow, personalizzazione, contaminazione e social share
Ogm, l'Italia notifica alla Ue la richiesta di escludere da tutto il territorio italiano la coltivazione degli Ogm
02/10/2015

Ogm, l'Italia notifica alla Ue la richiesta di escludere da tutto il territorio italiano la coltivazione degli Ogm

Soddisfazione del M5S, degli ambientalisti con Vas in prima fila"La nostra scelta guarda alle caratteristiche del modello agricolo italiano, che vince e si rafforza puntando sempre di più sulla qualità e sulla distintività. Abbiamo un patrimonio unico di biodiversità che rappresenta un valore non solo da tutelare, ma da promuovere", ha detto il ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina
GROM passa a Unilever e va così ad ingrossare le fila dei marchi del made in Italy che lasciano l'Italia
01/10/2015

GROM passa a Unilever e va così ad ingrossare le fila dei marchi del made in Italy che lasciano l'Italia

“Il business GROM -annuncia Unilever- resterà autonomo”Questa acquisizione conferma come le aziende italiane continuano ad essere “preda” di acquisizioni fatte dall'estero sull'Italia. Fa riflettere il fatto che negli ultimi tre anni le aziende dell'alimentare sono state più prede che compratori: solo nel primo semestre di quest'anno le aziende dell'alimentare italiano passate in mano straniere sono state dieci, soprattutto di media e piccola taglia
Menù della salute nei ristoranti del Buon Ricordo
28/09/2015

Menù della salute nei ristoranti del Buon Ricordo

Il Gusto di Stare Bene con la corretta alimentazioneProgetto in collaborazione con la Fondazione ProADAMO. I consigli degli chef del Buon Ricordo: Gratificare il gusto preservando la salute è il segno della professionalità di chi si assume la responsabilità di cucinare per gli altri.
Sono sette le capitali della Dieta Mediterranea
20/09/2015

Sono sette le capitali della Dieta Mediterranea

Italia (il Cilento) Grecia, Portogallo, Spagna, Croazia, Cipro e MaroccoÈ stato il grande nutrizionista americano Ancel Keys a definire questa zona dell'Italia, il Cilento, il “triangolo di lunga vita”. In particolare, si riferiva ad alcuni comuni costieri del Parco Nazionale del Cilento: Pioppi, Acciaroli, Pollica, San Mauro, Castellabate, Agnone e Velia dove il regime alimentare consisteva, almeno fino a quarant’anni fa, in frutta, verdura, olio extravergine d'oliva, legumi, pesce, pasta e aria pulita
Al Sana 2015 s'incontrano l'Agricoltura Biologica e la Nutraceutica
16/09/2015

Al Sana 2015 s'incontrano l'Agricoltura Biologica e la Nutraceutica

L'Agricola Grains SpA ha presentato al Salone di Bologna NUTRAOILSLa linea di oli vegetali ottenuti dalla varietà di semi differenti che realizza il bilanciamento ideale tra le famiglie di acidi grassi insaturi, così da garantire all'organismo un sostegno nutrizionale vario e bilanciato. Al Sana lo chef testimonial NutraOils, Alessandro Circiello, ha stupito i presenti illustrando attraverso il ricettario ”La Nutraceutica incontra gli Oli della Salute”, come abbinare i 4 oli alle varie pietanze, dagli antipasti ai dolci
Al via su Facebook il concorso fotografico per la mozzarella più bella... del reame
14/09/2015

Al via su Facebook il concorso fotografico per la mozzarella più bella... del reame

Fino alle 23:59 del 15 ottobre 2015, sarà possibile partecipareUn’apposita giuria, di cui faranno parte gli esperti della “Ilc La Mediterranea”, il 15 ottobre sceglierà le due ricette più originali, tra quelle proposte. Al miglior chef andrà una ottima trecciona di mozzarella Mandara di due kg che arriverà direttamente a casa
Stabilimento in etichetta, torna l'obbligo per i prodotti alimentari italiani
12/09/2015

Stabilimento in etichetta, torna l'obbligo per i prodotti alimentari italiani

Riguarderà gli alimenti prodotti in Italia e destinati al mercato italianoDopo una lunga battaglia parlamentare e numerosi cittadini che hanno fatto sentire la propria voce attraverso petizioni online e mailbombing al ministero dell’Agricoltura, il Consiglio dei Ministri ha reso di nuovo obbligatoria l’indicazione della sede dello stabilimento di produzione o confezionamento per i prodotti alimentari.
La famiglia Bergonzi titolare dal 1780 del salumificio storico Podere Cadassa e del ristorante Al Vedel lancia la pasta fresca all'uovo
11/09/2015

La famiglia Bergonzi titolare dal 1780 del salumificio storico Podere Cadassa e del ristorante Al Vedel lancia la pasta fresca all'uovo

“Il Ricettario del Podere”: la nuova linea di primi piatti freschi della Food ValleyLe ricette sono quelle originali di famiglia, scritte a mano dalle nonne e poi tramandate a figli e nipoti.. Dal classico tortello d’erbetta al raffinato Tortel Dols, passando per l’originale Amarillo di Culatello di Zibello Dop. Tutto il gusto della cucina italiana nella pratica vaschetta
FOR (BAR)LADIES ONLY: al via un nuovo concorso tutto al femminile
16/08/2015

FOR (BAR)LADIES ONLY: al via un nuovo concorso tutto al femminile

In palio il titolo di "Lady Amarena"Un contest che Fabbri dedica a tutte le donne che lavorano nel mondo del bar e della cocktaileria professionale. Iscrizioni aperte fino al 10 settembre
Pesche e Nettarine IGP: gusta la differenza!
21/07/2015

Pesche e Nettarine IGP: gusta la differenza!

La Pesca e la Nettarina di Romagna Igp protagoniste dell’estate 2015Frutta & Verdura DOP e IGP è un’iniziativa finanziata dall’Unione Europea, dagli Stati promotori Italia, Spagna e Francia, e per la parte italiana anche dall’ATI (Consorzi della pera dell’Emilia-Romagna, della pesca/nettarina di Romagna e del radicchio di Treviso). La campagna di comunicazione si svolge in Italia, Francia e Germania
L'Italia candida Parma città creativa Unesco per la Gastronomia
12/07/2015

L'Italia candida Parma città creativa Unesco per la Gastronomia

Ora si apre il negoziato internazionale che si concluderà l’11 dicembre prossimo«Parma rappresenta nell’immaginario collettivo un esempio di quel saper fare agroalimentare italiano che tutto il mondo ci invidia. Siamo certi che nei prossimi mesi potremo dimostrare ai valutatori dell’Unesco le qualità uniche dei prodotti tipici agro-alimentari di questa zona»: così il ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, ha commentato la candidatura di Parma
Drink: arriva No. 3 London Dry Gin, nuovi sapori per il gruppo Pallini
05/07/2015

Drink: arriva No. 3 London Dry Gin, nuovi sapori per il gruppo Pallini

Estate all'insegna del buon bere con le tante novità firmate Pallini, l'unica distilleria romana
Il comune di Monsano (Ancona) verso l'istituzione di due Denominazioni Comunali con prodotti tipici e Canapa
05/06/2015

Il comune di Monsano (Ancona) verso l'istituzione di due Denominazioni Comunali con prodotti tipici e Canapa

Le due De.Co.: La Piadina Canapina e il Carciofo Vallesino (anche nella versione paté) La proposta delle due De.Co è stata avanzata al Comune da I Gre delle Marche (Gruppi Ricerca Ecologica delle Marche in collaborazione con Confie Marche (Confederazione Imprenditori Europei) e verrà presentata sabato sei giugno, a Bologna, presso la fiera IndicaSativa TRADE 2015
Un Pavone sarà il logo De.Co. (Denominazione Comunale) del Comune di Ancona
02/06/2015

Un Pavone sarà il logo De.Co. (Denominazione Comunale) del Comune di Ancona

Il vincitore del concorso di idee lo ha firmato Samuel Adebiyi del liceo artistico MannucciLa De.Co (Denominazione Comunale) è stata l'ultima battaglia di Luigi Veronelli, maestro e padre nobile dell'enogastronomia italiana. Chi sarà il primo prodotto a fregiarsi della Deco di Ancona? Le indiscrezioni parlano dello stoccafisso all’anconitana simbolo gastronomico del capoluogo dorico
Fondazione Slow Food per la Biodiversità: «L'Unione Europea non ha coraggio»
22/05/2015

Fondazione Slow Food per la Biodiversità: «L'Unione Europea non ha coraggio»

La Commissione fa marcia indietro sull’indicazione dell’origine degli alimenti in etichettaSlow Food ha risposto al deficit delle informazioni in etichetta da parte della Commissione Europea con le etichette narranti con cui raccontiamo origine, metodo di produzione e qualità organolettiche dei prodotti dei Presìdi.
Dall'Expo di Milano Cia e VAS lanciano l'edizione 2015 di "Mangiasano"
21/05/2015

Dall'Expo di Milano Cia e VAS lanciano l'edizione 2015 di "Mangiasano"

Spunta un piccolo esercito di 100 mila “raccoglitori di erbe spontanee”Si svolgerà sabato 23 maggio. Lo slogan della Giornata “Le erbe selvatiche dal prato alla tavola - per uno sviluppo di un’economia agricola basata sulla relazione e sulla tutela della biodiversità”
Arrivano sugli scaffali i nuovi filetti di Sgombro Mareblu
19/05/2015

Arrivano sugli scaffali i nuovi filetti di Sgombro Mareblu

Quattro nuovi gusti per soddisfare tutti i palati!Il prodotto si presenta in confezioni da 90g in un nuovo pack colorato e moderno che attira subito l’attenzione: lo sgombro è infatti l’ingrediente perfetto per insalate e piatti freschi da consumare anche fuori casa
Riparte la campagna radiofonica Frutta&Verdura: scoprila, gustala, sceglila!
09/04/2015

Riparte la campagna radiofonica Frutta&Verdura: scoprila, gustala, sceglila!

Su Radio 105 fino al 17 aprile e su Radio Radio Monte Carlo dal 1 al 12 giugnoIl programma co - finanziato dall’Unione Europea e, per quanto concerne la parte italiana, dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, si svolge contemporaneamente in Francia e in Italia
Prodotti tipici, come cambiano le regole con il TTIP
03/04/2015

Prodotti tipici, come cambiano le regole con il TTIP

Martedì 14 e mercoledì 15 aprile presso la Facoltà di economia dell’Università di ParmaParma apre la riflessione su commercio e sicurezza, seminario di Università ed economisti europei. Obiettivo è offrire una riflessione che, a partire da esperti internazionali e politici del settore, coinvolga imprese e società civile
La pizza napoletana candidata a diventare patrimonio dell'umanità dell'Unesco
27/03/2015

La pizza napoletana candidata a diventare patrimonio dell'umanità dell'Unesco

"La decisione della Commissione Unesco ci riempie di gioia”, il commento del Ministro MartinaIl dossier sarà materialmente consegnato alla sede dell'UNESCO lunedì 30 marzo. Da quel momento inizierà un lungo e complesso negoziato internazionale che coinvolgerà oltre 150 Stati
DOLCE E GREEN: Top Agave Bio
25/03/2015

DOLCE E GREEN: Top Agave Bio

Squisito dolcificante di origine naturaleHa tutto il sapore avvolgente che deriva dall’Agave, la pianta originaria dell’America tropicale e famosa per le sue proprietà benefiche
La Lumacheria di Geo Nature
25/03/2015

La Lumacheria di Geo Nature

Lumache, in tutta Italia in 24/48 oreGeo Nature inoltre organizza corsi professionali di preparazione all’avviamento di allevamenti sperimentali di chiocciole da gastronomia
Latteria Merano anticipa l'estate ampliando la gamma Bella Vita Free con il gusto ciliegia
12/03/2015

Latteria Merano anticipa l'estate ampliando la gamma Bella Vita Free con il gusto ciliegia

Yogurt della linea Bella Vita è senza lattosioIl nuovo yogurt di Latteria Merano, diventato leader del segmento Alta Digeribilità, ha stupito i consumatori con la sua bontà senza compromessi
Per Aidepi il piatto simbolo dell' Expo: Spaghetti al pomodoro
12/03/2015

Per Aidepi il piatto simbolo dell' Expo: Spaghetti al pomodoro

Tra rivisitazioni dei grandi chef, storia, letteratura e stereotipi duri a morire…“Gli spaghetti al pomodoro sono anche per noi il piatto simbolo di un’alimentazione sana ed equilibrata che trova nei carboidrati complessi la scelta vincente in chiave di gusto e salute. E’ anche la ricetta di pasta più amata dagli italiani”
Piano regionale di Sviluppo Rurale Emilia Romagna -  Agrinsieme attende l'approvazione del Piano regionale di Sviluppo Rurale
23/02/2015

Piano regionale di Sviluppo Rurale Emilia Romagna - Agrinsieme attende l'approvazione del Piano regionale di Sviluppo Rurale

“Documento strategico per il rilancio di tutta l’economia regionale” “Come Agrinsieme Emilia Romagna, abbiamo apprezzato e fortemente condiviso il metodo di lavoro adottato dall’ex-Assessore all’Agricoltura, Tiberio Rabboni, nell’elaborazione e definizione del nuovo Piano regionale di Sviluppo Rurale, basato sul pieno coinvolgimento di tutte le organizzazioni agricole ed agroalimentari. E constatiamo che la strada intrapresa dall’attuale Assessore Caselli, va nella stessa direzione”
Nuova Pac: approvato il decreto di applicazione - Dure critiche di Agrinsieme e Copagri
21/02/2015

Nuova Pac: approvato il decreto di applicazione - Dure critiche di Agrinsieme e Copagri

I critici: la Pac è una beffa, si introducono restrizioni a decisioni già prese“Con questo provvedimento – risponde il Ministro Maurizio Martina – diamo certezze agli agricoltori in un passaggio delicato come quello dell’applicazione della nuova Pac”
Export: con 34,3 miliardi è record per l'Alimentare -  Ministro Martina: "Obiettivo 50 miliardi nel 2020 con un forte piano di internazionalizzazione"
17/02/2015

Export: con 34,3 miliardi è record per l'Alimentare - Ministro Martina: "Obiettivo 50 miliardi nel 2020 con un forte piano di internazionalizzazione"

Coldiretti: “l’Italia si presenta all’appuntamento dell’Expo con un ottimo biglietto da visitaColdiretti: “L’agropirateria internazionale sui prodotti italiani vale 60 miliardi con quasi due prodotti alimentari i tipo italiano su tre che sono falsi, dal Parmesan diffuso in tutti i continenti, dagli Stati Uniti al Canada, dall`Australia fino al Giappone”
Food & Beverage  -  ISMEA: ripresa della fiducia dell'industria alimentare italiana. IRI:  le previsioni  per il 2015
17/02/2015

Food & Beverage - ISMEA: ripresa della fiducia dell'industria alimentare italiana. IRI: le previsioni per il 2015

Recupero della fiducia determinato da un maggiore ottimismoLe previsioni di Iri per il 2015: la società di ricerca prevede un moderato recupero sia dei livelli di spesa che degli acquisti a volume, dietro l'ipotesi che le pressioni sul fronte economico tendano ad attenuarsi
Zuegg festeggia 125 anni di passione e amore per la frutta
15/02/2015

Zuegg festeggia 125 anni di passione e amore per la frutta

Una storia di successi quella di ZUEGG, azienda nata nel 1890 a Lana d’AdigeMarchio storico dell’industria alimentare italiana nel segmento dei succhi e delle confetture, l’Azienda si conferma sempre di più specialista della frutta a livello europeo, forte del costante impegno e ricerca dell’eccellenza nel comparto dell’agronomia
Fantasia in cucina con il concorso di Patate da Amare
10/02/2015

Fantasia in cucina con il concorso di Patate da Amare

Le patate protagoniste di un concorso di ricettell concorso rientra all’interno del progetto voluto dal CNIPT, il Comitato Nazionale Interprofessionale della Patata Francese, con lo scopo di valorizzare la qualità e la diversità delle varie tipologie di patate evidenziandone la versatilità in cucina, il gusto e i benefici nutrizionali
VerdeVivo presenta Mix Fiori Selvatici per promuovere la Biodiversità
09/02/2015

VerdeVivo presenta Mix Fiori Selvatici per promuovere la Biodiversità

Contiene 100 g di semi selvatici sufficienti a far fiorire 100 mq di superficieBalconi e giardini fioriti ricchi di vita con coccinelle, farfalle, maggiolini, insetti utili, e uccelli canterini con i fiori selvatici della Linea VerdeBioDiversity VerdeVivo
Debutta TheFork, a tavola con l'App
05/02/2015

Debutta TheFork, a tavola con l'App

Al via una piattaforma TripAdvisor per ristoranti Per Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe Confcommercio, l'app è figlia di una lite con TripAdvisor
Italy Food World Summit: l'agroalimentare italiano si dà appuntamento a Salerno
29/01/2015

Italy Food World Summit: l'agroalimentare italiano si dà appuntamento a Salerno

L'evento, patrocinato dal Mipaaf, è promosso dal Gruppo VégéA Salerno, il 5 e 6 febbraio ci saranno Paolo De Castro, Ermete Realacci, Renato G. Turano, e ospiti internazionali tra cui il Governatore dello Stato di New York Andrew Cuomo, il Vice Ministro dell’Agricoltura della Federazione Russa Ilyia Shestakov e il Responsabile delle Relazioni Economiche Internazionali del Governo di Mosca Sergey Cheremin
Frutta & Verdura DOP e IGP: show cooking per la Pera dell'Emilia-Romagna IGP e il Radicchio di Treviso IGP allo Sheraton di Milano
16/01/2015

Frutta & Verdura DOP e IGP: show cooking per la Pera dell'Emilia-Romagna IGP e il Radicchio di Treviso IGP allo Sheraton di Milano

L’evento, in programma dalle 19 alle 21.30 di lunedì 19 gennaio Sarà un viaggio alla scoperta dei vini italiani che omaggerà, in particolare, lo straordinario incontro tra i vini rossi della Lombardia e due prestigiosi prodotti del territorio italiano quali la pera dell’Emilia-Romagna IGP e il radicchio di Treviso IGP
Agromafie: la mafia sbanca nell'agroalimentare,  5000 ristoranti e tante imprese sono gestite dalla criminalità
16/01/2015

Agromafie: la mafia sbanca nell'agroalimentare, 5000 ristoranti e tante imprese sono gestite dalla criminalità

Rapporto Coldiretti-Eurispes: l'appetibilità del settore della ristorazione per le mafieLe agromafie interessano tutta Italia. Vengono rilevati, attraverso prestanome e intermediari compiacenti, imprese, alberghi, pubblici esercizi, attività commerciali.Un grande forum a marzo con gli enti di controllo europei e internazionali
Formec Biffi si riconferma leader delle private label per salse e sughi
15/01/2015

Formec Biffi si riconferma leader delle private label per salse e sughi

Per Formec Biffi “il 2015 sara' l'anno dei prodotti 100% vegetali”L'azienda del lodigiano chiude il 2014 con un fatturato di 80 milioni di euro ed ora punta ad ampliare l'offerta per la GDO italiana. Parole d'ordine: qualità e innovazione. E il packaging del fresco si fa richiudibile
Ogm (Organismi Geneticamente Modificati): il Parlamento Ue approva norma su libera scelta
14/01/2015

Ogm (Organismi Geneticamente Modificati): il Parlamento Ue approva norma su libera scelta

Ministro Martina: "un successo della presidenza italiana" Commento CIA e ColdirettiL'accordo raggiunto con il Parlamento Europeo ha migliorato il testo approvato in prima lettura dal Consiglio europeo nel giugno scorso. I primi commenti di Coldiretti, Legambiente, Cia, Grenpeece
Chiusura ufficiale del Semestre europeo a guida italiana: i risultati raggiunti  dal ministro Maurizio Martina, Presidente del Consiglio dei Ministri dell'Ue per l'Agricoltura e la Pesca
13/01/2015

Chiusura ufficiale del Semestre europeo a guida italiana: i risultati raggiunti dal ministro Maurizio Martina, Presidente del Consiglio dei Ministri dell'Ue per l'Agricoltura e la Pesca

Matteo Renzi: «L'Europa sia luogo di speranza per le prossime generazioni»Maurizio Martina: “Sono soddisfatto del lavoro portato avanti in questi mesi di Presidenza del Consiglio dei Ministri dell'Ue, abbiamo fatto scelte che guardano al futuro non solo del settore ma dell'Europa”
Una Bologna blindata ha accolto il  premier Matteo Renzi che ha inaugurato il nuovo stabilimento della Granarolo
10/01/2015

Una Bologna blindata ha accolto il premier Matteo Renzi che ha inaugurato il nuovo stabilimento della Granarolo

Presenti i ministri Maurizio Martina e Giuliano Poletti. C’era Bersani, assente Prodi Calzolari (Granarolo): “omaggio alle vittime della strage di Parigi”. Renzi: “La nostra casa è il mondo e l'Expo è una grandissima opportunità per l'Italia”
Conad apre 5 punti vendita in Cina nella municipalità di Shanghai e nelle province di Jiangsu e di Zhejiang
08/01/2015

Conad apre 5 punti vendita in Cina nella municipalità di Shanghai e nelle province di Jiangsu e di Zhejiang

Ci sarà anche un assortimento di 250 prodotti Sapori&Dintorni Conad Ma non solo commercio “tradizionale”: saranno attivate anche vending machines dotate di un’ampia selezione di prodotti Conad, da cui i cinesi potranno fare acquisti anche attraverso Internet
Per la Fipe-Confcommercio dieci milioni di italiani hanno aspettato il 2015 al ristorante – Per la Coldiretti la spesa per la tavola sale a 1,7 Mld
01/01/2015

Per la Fipe-Confcommercio dieci milioni di italiani hanno aspettato il 2015 al ristorante – Per la Coldiretti la spesa per la tavola sale a 1,7 Mld

Serviti – secondo la Coldiretti - 6,5 milioni di chili di cotechini e zamponiTra le nuove tendenze si afferma l’apericena leggera e low cost da consumare nei pub o nei bar dove sempre piu’ spesso vengono organizzate feste e divertimenti
Natale all'insegna del risparmio ma in crescita la spesa a tavola
27/12/2014

Natale all'insegna del risparmio ma in crescita la spesa a tavola

I dati diffusi dall'Osservatorio Nazionale Federconsumatori I settori più penalizzati sono stati mobili, arredamento ed elettrodomestici (-14,4%). A seguire il turismo, che registra una contrazione del 12,4%
Nove italiani su dieci consumeranno a casa propria o con parenti la cena della vigilia e il pranzo di Natale
24/12/2014

Nove italiani su dieci consumeranno a casa propria o con parenti la cena della vigilia e il pranzo di Natale

Un breve viaggio, regione per regione, piatto dopo piatto, dall'antipasto al dolce Secondo una indagine Coldiretti/Ixè il 69 per cento degli italiani responsabili della preparazione dei pasti porterà in tavola prodotti Made in Italy
L'Italia ripristina l'obbligo di indicare lo stabilimento sulle confezioni dei prodotti alimentari cancellato dalla Ue?
23/12/2014

L'Italia ripristina l'obbligo di indicare lo stabilimento sulle confezioni dei prodotti alimentari cancellato dalla Ue?

Il ministro Martina accoglie il “pressing dei deputati 5 Stelle della Commissione Agricoltura”Giuseppe L’Abbate, capogruppo M5S in Commissione Agricoltura: “il Ministro Martina apre alla reintroduzione della norma tutta italiana, scomparsa definitivamente con l’entrata in vigore del nuovo Regolamento Ue”. Ora la parola spetta al Ministero dello Sviluppo Economico
Simona Caselli,  presidente di Legacoop Emilia Ovest,  nominata assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna
23/12/2014

Simona Caselli, presidente di Legacoop Emilia Ovest, nominata assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna

I Parlamentari di Parma Maestri, Romanini e Pagliari commentano le nomineLa nuova Giunta conta 10 assessori e un sottosegretario, metà uomini e metà donne. Bonaccini ha tenuto per sé la delega allo Sport.
Noberasco
22/12/2014

Noberasco

La forza della natura per il Benessere quotidianoNOBERASCO: Dal 1908 un mondo di frutta a colori
Non c'è Natale senza i Panettoni Loison anche se i lievitati Loison sono buoni tutto l'anno
22/12/2014

Non c'è Natale senza i Panettoni Loison anche se i lievitati Loison sono buoni tutto l'anno

Per il Natale 2014 una sorpresa: il dolce legame tra Arte e Cibo Un omaggio all’Arte Veneta con le nuove collezioni Loison Natale 2014 dedicate ai grandi maestri dell’architettura Andrea Palladio, della scultura Antonio Canova e della pittura Giovanni Battista Zelotti
EXPO 2015: MANGIARE ALL'ITALIANA, la kermesse dedicata al made in Italy del gusto presentata da Arte & Gusto a Parma. Grandi protagonisti il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano DOP
18/12/2014

EXPO 2015: MANGIARE ALL'ITALIANA, la kermesse dedicata al made in Italy del gusto presentata da Arte & Gusto a Parma. Grandi protagonisti il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano DOP

Domenica 21 la prima tappa nei ristoranti di Hong Kong, Mosca, Providence, Pechino e ShanghaiParte ufficialmente la manifestazione "Mangiare all'italiana", promossa e organizzata da INformaCIBO, col patrocinio di Expo 2015, nasce in collaborazione del Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Fabbri 1905 e il sostegno di Parma Alimentare, Cibus, Alma, APT dell'Emilia Romagna, Bonat. Media partner: Affari Italiani, Degusta, Italia chiama Italia. Prima tappa il 21 dicembre, nei ristoranti di Hong Kong, Mosca, Providence (USA), Pechino e Shanghai
Sulle etichette alimentari interviene  Giuseppe L'Abbate (capogruppo M5S in Commissione Agricoltura)
13/12/2014

Sulle etichette alimentari interviene Giuseppe L'Abbate (capogruppo M5S in Commissione Agricoltura)

“Scompare l’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione sulle confezioni dei prodotti” La proposta di legge dei 5 Stelle mirava a conservare l’indicazione in etichetta della sede di produzione e confezionamento dei prodotti
Cambiano le etichette per alimenti e bevande: da sabato 13 dicembre  in vigore il Regolamento europeo
12/12/2014

Cambiano le etichette per alimenti e bevande: da sabato 13 dicembre in vigore il Regolamento europeo

Intervista ad Alfonso Sellitto responsabile Assicurazione Qualità e Normativa Alimentare SSICA“L'etichettatura – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina - è uno strumento importante per il patrimonio agroalimentare italiano, così come la valorizzazione dell'origine, che per il Made in Italy è fondamentale"
Settimane Francesi: i sapori d'Oltralpe da PAC 2000A-Conad
10/12/2014

Settimane Francesi: i sapori d'Oltralpe da PAC 2000A-Conad

Dall’11 al 17 dicembre presso i 6 ipermercati ad insegna ConadTutti a firma Bon Appétit: la carne bovina francese Bovillage e una vasta gamma di formaggi come il Caprice des Dieux di Bongrain, il Brie Paysan Breton di Laita, il Reblochon di Disalp e la Raclette di Entremont
“Il supermercato controcorrente": a Torino e provincia apre 2 punti vendita U2
09/12/2014

“Il supermercato controcorrente": a Torino e provincia apre 2 punti vendita U2

Entrambi i supermercati aderiscono al format Every Day Low Price di U2La politica EDLP ha premiato U2 Supermercato: su 909 punti vendita è risultata, sul territorio nazionale, la più conveniente in Italia per il quarto anno consecutivo
Fileni approda all'e-commerce: in vendita 3 kit con i migliori prodotti a base di carni bianche
09/12/2014

Fileni approda all'e-commerce: in vendita 3 kit con i migliori prodotti a base di carni bianche

Tempi di consegna molto rapidi e grande attenzione alla qualità "Biologico", "Golosità" e "Sempre domenica" sono i pacchetti che l'azienda marchigiana presenta agli e-shoppers
Le allergie nel Menu: i Ristoranti dal 13 dicembre obbligati a segnalare le sostanze allergiche
29/11/2014

Le allergie nel Menu: i Ristoranti dal 13 dicembre obbligati a segnalare le sostanze allergiche

Fipe e Confesercenti sollecitano una proroga dei provvedimentiDal 13 dicembre diventa operativo il regolamento dell’Unione europea: le carte di pub, mense e ristoranti dovranno segnalare la presenza dei principali alimenti fonte di allergie. Ma i ristoratori italiani non sono pronti
Coca Cola, regina delle lattine, si tinge di bianco e lancia il suo latte
28/11/2014

Coca Cola, regina delle lattine, si tinge di bianco e lancia il suo latte

A dare l’annuncio è stata Sandy Douglas, global chief customer officer di Coca Cola Costerà il doppio e avrà il 50% di proteine in più. Il colosso di Atlanta sta cercando di diversificare l’offerta per far fronte a un calo di vendite delle sue bevande zuccherate
Viaggio nel mondo del Radicchio Rosso di Treviso IGP
26/11/2014

Viaggio nel mondo del Radicchio Rosso di Treviso IGP

Un prodotto che cattura l’estro dei consumatori e dei più grandi chef Grazie alla campagna L’Europa firma i prodotti dei suoi territori #Gustaladifferenza , volta a divulgare la qualità dei prodotti DOP e IGP , siamo andati alla scoperta del Radicchio e del suo territorio
Con Dispens@gusto le eccellenze agroalimentari sono anche online
26/11/2014

Con Dispens@gusto le eccellenze agroalimentari sono anche online

Pastificio Delverde, Sigma e Comunità di San Patrignano unite in un progetto di e-commerceAl via l'inedita collaborazione tra retail, industria di marca e impresa sociale. Oltre 70 le referenze già inserite nella piattaforma web: prodotti della linea premium Scelto Sigma, pasta firmata Delverde nonché vini e prodotti da forno San Patrignano
VAS: sugli Ogm una importante vittoria..."gli Stati europei possono limitare o bandire gli Ogm dal proprio territorio"
13/11/2014

VAS: sugli Ogm una importante vittoria..."gli Stati europei possono limitare o bandire gli Ogm dal proprio territorio"

Una dichiarazione di Simona Capogna, Vicepresidente VAS“Questa decisione ci rende ottimisti, anche se il testo definitivo della legge sarà pronto solo dopo un lavoro congiunto tra Parlamento, Commissione e governi”
"Club dei Galli" Fileni: arriva sul web il progetto dedicato ai migliori macellai italiani
12/11/2014

"Club dei Galli" Fileni: arriva sul web il progetto dedicato ai migliori macellai italiani

Nuovo strumento al servizio del progetto rivolto alle migliori macellerie d’ItaliaIl sito www.clubdeigalli.it offre un ulteriore luogo d'incontro tra i professionisti del settore e i loro clienti. Il "Club dei Galli" è nato nel 2006 per iniziativa del Gruppo Fileni, eccellenza nel settore della produzione di carni bianche e prodotti pronti
NextDoorHelp, una piattaforma italiana per il food sharing
06/11/2014

NextDoorHelp, una piattaforma italiana per il food sharing

Obiettivo: combattere gli sprechi alimentari“NextDoorHelp” è una piattaforma gratuita di food sharing, realizzata da quattro giovani ingegneri italiani, che aiuta a combattere gli sprechi alimentari consentendo di donare il cibo che non si riesce a consumare prima della data di scadenza
Al 2° Forum Food & Made in Italy del Sole 24 Ore si è discusso del  "Marchio Unico agroalimentare"
06/11/2014

Al 2° Forum Food & Made in Italy del Sole 24 Ore si è discusso del "Marchio Unico agroalimentare"

Il Ministro Martina ha illustrato il progetto del ministero e del governoPaolo Marzano, Partner Legance – Avvocati Associati si è soffermato sulle caratteristiche del “segno distintivo unico” adottato dal Governo con l'articolo 30 del decreto Sblocca Italia. “E' un marchio collettivo e non individuale”
Forum Food & made in Italy - Sistema Food: la filiera e i percorsi di crescita verso l'internazionalizzazione
05/11/2014

Forum Food & made in Italy - Sistema Food: la filiera e i percorsi di crescita verso l'internazionalizzazione

Presenti, tra gli altri, Maurizio Martina, Filippo Ferrua Magliani, Lisa Ferrarini La prima tavola rotonda: Verso il Marchio Unico agroalimentare. Appuntamento a Milano, 6 novembre Sede Il Sole 24 ORE, Via Monte Rosa 91
A Natale  la frutta secca è Ventura
04/11/2014

A Natale la frutta secca è Ventura

Per festeggiare porta anche tu in tavola la frutta scelta di VenturaVentura, marchio leader nel settore della frutta secca, sempre attento alle più attuali tendenze di mercato, propone alcune delizie per le tavole natalizie e… non solo
E' tempo di pera e radicchio con la campagna europea Frutta & Verdura DOP e IGP
04/11/2014

E' tempo di pera e radicchio con la campagna europea Frutta & Verdura DOP e IGP

Protagonisti il radicchio di Treviso e la pera dell’Emilia-RomagnaFrutta & Verdura DOP e IGP è un’iniziativa finanziata dall’Unione Europea, dagli Stati promotori Italia, Spagna e Francia, e per la parte italiana anche dall’ATI (Consorzi della pera dell’Emilia-Romagna, della pesca/nettarina di Romagna e del radicchio di Treviso)
«Biolife», la fiera dell'eccellenza regionale biologica torna a Bolzano dal 7 al 9 novembre 2014
31/10/2014

«Biolife», la fiera dell'eccellenza regionale biologica torna a Bolzano dal 7 al 9 novembre 2014

Un ricco programma collaterale dedicato al biologico per chef e operatori del settore«Biolife», grazie alla collaborazione con le associazioni più rappresentative del bio e dal rigoroso lavoro degli enti di certificazione che vigilano sulla manifestazione, è un evento da non perdere per gli operatori dell’alta qualità alimentare biologica, la ristorazione, l’enogastronomia, la bio-eco-cosmesi
Paolo De Castro: da embargo Russia grandi danni per agroalimentare europeo
24/10/2014

Paolo De Castro: da embargo Russia grandi danni per agroalimentare europeo

"si renda sempre più necessario intervenire con aiuti diretti agli agricoltori europei"Il parlamentare Ue: per coprire i danni si sottraggono risorse a bilancio agricolo. Mercato russo non sostituibile da altri. L’embargo sta creando problemi enormi nel mercato europeo anche perché la Russia sta aumentando la lista dei prodotti il cui ingresso è vietato
Il Club Olio Vino Peperoncino  presenta il "2° Premio Mediterraneo Packaging"
19/10/2014

Il Club Olio Vino Peperoncino presenta il "2° Premio Mediterraneo Packaging"

Iscrizioni dal 1 ottobre al 30 aprile per i vini e dal 15 novembre al 31 marzo per gli oliSono ammesse le aziende vinicole e olivicole dei seguenti Paesi: Italia; Israele; Palestina; Libano; Siria; Turchia; Cipro; Malta; Grecia; Monaco; Francia; Spagna; Portogallo; Marocco; Libia; Tunisia; Algeria; Egitto; Croazia; Slovenia; Bosnia ed Erzegovina; Austria; Albania e Montenegro
Il Ministro Maurizio Martina:  piano da 2 miliardi per il triennio 2015-2017 da investire nell'Agroalimentare e accompagnare le imprese nel futuro
18/10/2014

Il Ministro Maurizio Martina: piano da 2 miliardi per il triennio 2015-2017 da investire nell'Agroalimentare e accompagnare le imprese nel futuro

Il piano presentato a Cernobbio coinvolge due enti controllati dal Mipaaf, Ismea e Isa“Sosteniamo la filiera agricola e agroalimentare con interventi finanziari mirati e con risorse già certe e disponibili - ha affermato il Ministro Maurizio Martina - che ora dobbiamo mettere a disposizione delle imprese.
Un primo bilancio della Fiera del Levante edizione 2014 a Bari
11/10/2014

Un primo bilancio della Fiera del Levante edizione 2014 a Bari

Espositori presenti alla campionaria cresciuti del 9% rispetto all’edizione 2013Tra le manifestazioni autunnali: “Buy Puglia - Meeting & Travel Experience”, dedicato al mondo dell’incoming turistico
A Dozza il via ai lavori per realizzare il primo Atlante Gastronomico delle eccellenze agroalimentari dell'Emilia Romagna
07/10/2014

A Dozza il via ai lavori per realizzare il primo Atlante Gastronomico delle eccellenze agroalimentari dell'Emilia Romagna

Il 13 ottobre mele e pere, tra parole, analisi sensoriali e cucina d’autore“iSENSI” è un progetto CheftoChef, in collaborazione con Unioncamere Emilia-Romagna, Regione Emilia-Romagna, Confagricoltura Emilia-Romagna
Slow Food ospita il Consiglio informale dei 28 Ministri europei dell'agricoltura presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
07/10/2014

Slow Food ospita il Consiglio informale dei 28 Ministri europei dell'agricoltura presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Carlo Petrini ha dato il benvenuto alla delegazione dell’Unione europeaIl ministro Maurizio Martina nel suo discorso ha dichiarato: “L’Europa ha una grande responsabilità: quella di condurre il dibattito sulla sicurezza alimentare mondiale, uno dei temi più importanti per il futuro del nostro pianeta
E-commerce di Larò, solo le Eccellenze Agroalimentari Made in Italy
06/10/2014

E-commerce di Larò, solo le Eccellenze Agroalimentari Made in Italy

Finalmente la possibilità di ordinare, da casa con un semplice clik, i prodotti enogastronomiciLa Mission di Larò è contenuta nel Brand che vuole rappresentare, Tradizione e Innovazione, Made in Italy e Tipicità, Ricercatezza e Artigianalità, Qualità e Affidabilità
Report attacca  i Pizzaioli e quelli di Napoli contrattaccano
06/10/2014

Report attacca i Pizzaioli e quelli di Napoli contrattaccano

«Non bruciamoci la pizza», questo il titolo del servizio di Bernardo IovenePizzerie e ristoranti di Napoli insorgono a poche ore dalla messa in onda della puntata di Report dedicata alla presunta "pericolosità" della pizza
In tavola tutto "Il bello del gusto" firmato Alessi e Sapori & Dintorni Conad
01/10/2014

In tavola tutto "Il bello del gusto" firmato Alessi e Sapori & Dintorni Conad

Tre grandi chef saranno testimonial: Fabrizio Albini, Nicola Batavia, Giuseppe RicchebuonoE' partita il 29 settembre 2014 fino all’11 gennaio 2015 la nuova iniziativa di collezionamento firmata Alessi con cui Conad porterà in tavola l’eccellenza di uno dei marchi più prestigiosi del made in Italy. A conferma dell’impegno per valorizzare le produzioni tipicamente italiane, anche nel non alimentare
Olio Gold Star: al servizio della ristorazione distribuito da Italian Food Trading
29/09/2014

Olio Gold Star: al servizio della ristorazione distribuito da Italian Food Trading

Un olio per friggere di qualità superiore consigliato da Nicola BressanLo chef veronese Nicola Bressan, conoscitore delle materie prime utilizzate in cucina dalla ristorazione professionale, ha ideato la linea Food Trading ben 10 anni fa
In Emilia Romagna nasce il Ruc, il  Registro Unico dei Controlli Agricoli
22/09/2014

In Emilia Romagna nasce il Ruc, il Registro Unico dei Controlli Agricoli

Il ministro Martina: Il Ruc emiliano-romagnolo sarà uno dei pilastri di quello nazionale”La dichiarazione di Guglielmo Garagnani, coordinatore di Agrinsieme Emilia Romagna: “Piena soddisfazione per un progetto dell’Emilia Romagna che diventerà presto nazionale”
 All'8° Congresso europeo del biologico di  Bari si discute sulla revisione del Regolamento Europeo sul Biologico
11/09/2014

All'8° Congresso europeo del biologico di Bari si discute sulla revisione del Regolamento Europeo sul Biologico

Il Ministro Maurizio Martina: “una realtà che troverà senz'altro spazio nel contesto di Expo Milano 2015”“Nei prossimi sette anni -ha detto Martina- il comparto biologico potrà contare su oltre 1,5 miliardi di euro dei Piani di sviluppo rurale della nuova Politica agricola comune. Risorse considerevoli che saranno investite per la crescita di questa esperienza e della sostenibilità del modello agricolo che vogliamo portare avanti"
Il Controllo e la Vigilanza sulle certificazioni dei prodotti biologici
09/09/2014

Il Controllo e la Vigilanza sulle certificazioni dei prodotti biologici

Corso aperto a tutto il personale operativo e ispettivo a Roma il 24 e 25 ottobreAttività, procedure, adempimenti e limiti tecnico-giuridico-operativi del personale ispettivo. Tutto il programma e il Modulo di iscrizione
Il sito de L'Insolito Panettone di Loison si rinnova nello Stile e nella Mission
05/09/2014

Il sito de L'Insolito Panettone di Loison si rinnova nello Stile e nella Mission

Da semplice blog, infatti, è diventato un vero e proprio MagazineAmpio spazio è stato dedicato al Museo e alla Biblioteca Loison: Dario Loison da instancabile collezionista ha raccolto numerose testimonianze del mondo del Panettone e della pasticceria più in generale, e qui nasce il Museo e la Biblioteca Loison
L'agroalimentare di Parma protagonista a Riga e a Londra
03/09/2014

L'agroalimentare di Parma protagonista a Riga e a Londra

Le aziende di Parma all'estero con il Consorzio Parma AlimentareAlessandra Foppiano, Executive Manager di Parma Alimentare, «Iniziamo il mese di settembre con entusiasmo e con grandi aspettative, con due importanti appuntamenti internazionali per le aziende del settore food che vedono il territorio di Parma protagonista a Riga e a Londra
Terre ai giovani, consegnati i primi due lotti. Il Presidente del Lazio Zingaretti: "Creiamo lavoro attraverso l'innovazione"
02/09/2014

Terre ai giovani, consegnati i primi due lotti. Il Presidente del Lazio Zingaretti: "Creiamo lavoro attraverso l'innovazione"

L'agricoltura si conferma un settore dinamico in grado di creare occupazioneSono stati consegnati i primi due lotti del bando "Terre ai giovani", per l'affitto a giovani imprenditori di terreni di proprietà dell'Arsial in provincia di Roma e Viterbo per un totale di 343 ettari. Alla cerimonia erano presenti anche l'assessore regionale all'Agricoltura, Sonia Ricci e del commissario straordinario di Arsial, Antonio Rosati
Promozione straordinaria del Made in Italy (varato nello Sblocca Italia) nell'export agroalimentare
30/08/2014

Promozione straordinaria del Made in Italy (varato nello Sblocca Italia) nell'export agroalimentare

Le linee di tendenza dell'export secondo il Ministro Maurizio MartinaIl ministro alle Politiche agricole: “Nel 2010 abbiamo esportato per 28 miliardi, 33 miliardi nel 2013 e ora l'obiettivo ambizioso è di arrivare a quota 50 miliardi nel 2020. In 7 anni contiamo di salire di 15 miliardi”
Il ministro Maurizio Martina a Rimini al meeting di Cl: l'export agroalimentare da 33 a 50 miliardi entro il 2020
25/08/2014

Il ministro Maurizio Martina a Rimini al meeting di Cl: l'export agroalimentare da 33 a 50 miliardi entro il 2020

Per il fondatore di Eataly Oscar Farinetti servirebbe un marchio unico del made in ItalyLo "Sblocca Italia" sarà in discussione dal Consiglio dei ministri del 29 agosto. L'Expo 2015: un volano per rafforzare 15 grandi eventi fieristici italiani, tra cui anche Vinitaly, Tuttofood e Cibus
Nasce il gelato artigianale all'aloe vera dal sapore della solidarietà
03/08/2014

Nasce il gelato artigianale all'aloe vera dal sapore della solidarietà

“Un gelato per Telethon”, alla gelateria di Bari “Crema Bianca” in via Abate Gimma«Ringrazio Gianni Latrofa di Crema Bianca per il sostegno al progetto Telethon - dichiara il coordinatore BNL per TELETHON Gioacchino Leonetti - e per contribuire alla sensibilizzazione sui temi della ricerca, sostenibilità e solidarietà».
"Frutta & Verdura: scoprila, gustala, sceglila" al via la campagna promozionale
24/07/2014

"Frutta & Verdura: scoprila, gustala, sceglila" al via la campagna promozionale

Alimos e Interfel spingono il consumo di frutta e verdura dei giovanissimiFrutti&Veggi, la App per far avvicinare i più piccoli all’ortofrutta. Continua con grande successo il programma ricco di iniziative atte a sensibilizzare i bambini, gli adolescenti, i genitori e gli insegnanti, al consumo di Frutta & Verdura attraverso la scoperta dell’agricoltura e la conoscenza della filiera produttiva locale
Sulle spiagge della riviera dell'Emilia Romagna al via la campagna:  Pesca d'aMare
15/07/2014

Sulle spiagge della riviera dell'Emilia Romagna al via la campagna: Pesca d'aMare

Operazione frutta fresca sulle spiagge per rilanciare i consumi e sostenere i coltivatori L’operazione della Coldiretti culminerà in un vero e proprio sbarco di pesche e nettarine che avverrà sabato 26 e domenica 27 luglio, quando la “Saviolina”, il più antico lancione navigante in Adriatico, tradizionale mezzo da pesca degli uomini di mare delle coste romagnole, sbarcherà sulle spiagge della Riviera cassette di pesche e nettarine
"Filiere in crescita: la lezione della Sud Valley", il Convegno organizzato a Bari da Osserva Italia
11/07/2014

"Filiere in crescita: la lezione della Sud Valley", il Convegno organizzato a Bari da Osserva Italia

Due italiani su tre cercano prodotti italiani e sono attenti alle aziende che rispettano il territorio"La filiera e la grande distribuzione dell'agroalimentare hanno fatto passi avanti. Sono diminuiti ipermercati e supermercati. Sono aumentati intermine numerico solo i discount........."
Le Bandiere del Gusto by  Coldiretti sono 4813: sul podio Toscana, Campania e Lazio
09/07/2014

Le Bandiere del Gusto by Coldiretti sono 4813: sul podio Toscana, Campania e Lazio

Tutta la classifica nazionale. Per la prima volta nelle bandiere del gusto rientra anche la birraNella classifica regionale dopo le prime tre si posizionano il Veneto (371), l'Emilia-Romagna con 356 prodotti davanti al Piemonte con 341 specialita' e alla Liguria che può contare su 295 prodotti
Nuovo Programma di sviluppo rurale 2014-2020, 1 miliardo 190 milioni di euro per l'agricoltura emiliano-romagnola
08/07/2014

Nuovo Programma di sviluppo rurale 2014-2020, 1 miliardo 190 milioni di euro per l'agricoltura emiliano-romagnola

Verranno finanziati dieci mila progetti come volano di sviluppo per tutto il territorioL’assessore regionale al’agricoltura Tiberio Rabboni: un'iniezione di denaro senza precedenti per dare un'ulteriore spinta a un settore che anche in questi anni di crisi ha continuato a crescere. Competitività, giovani, ambiente, montagna: le priorità
Prosciutto di Parma nella Grande Mela
04/07/2014

Prosciutto di Parma nella Grande Mela

Grande successo allo stand del Consorzio alla fiera "Fancy Food"Successo di presenze presso lo stand del Consorzio del Prosciutto di Parma in occasione della fiera Fancy Food tenutasi a New York dal 29 giugno al 1 luglio. Gli USA, da qualche anno, rappresentano il primo mercato per le esportazioni del Prosciutto di Parma. Nel programma di attività del 2014 è confermato il progetto triennale Legends from Europe promosso dall’Unione Europea e dal governo italiano
Contro un'estate stressante il Peperoncino...... ti difende!
03/07/2014

Contro un'estate stressante il Peperoncino...... ti difende!

Coltivare e consumare peperoncino d'estate può fare beneSecondo ricercatori della Purdue University di Indianapolis, mangiare peperoncino può aiutare a ridurre l'appetito nei confronti sia dei cibi salati che di quelli dolci e questo può risultare di grande aiuto per evitare gli eccessi di cibo estivo
Farinetti for President: un angolo dedicato all'Aquila negli Eataly d'Italia e del mondo