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San Carlo scatena l'aperitivo con Rustica

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L'Alveare che dice Sì! di Torino compie un anno
17/11/2015

L'Alveare che dice Sì! di Torino compie un anno

Mercoledì 25 novembre si brinderà a Torino presso il Bar Città di Piazza CattaneoL’Alveare che dice Sì! è uno strumento di vendita online che fornisce il suo aiuto al circuito della filiera corta e che in Italia arriva nel Novembre 2014 con l’apertura dell’Alveare Bar Città. Il sito internet particolarmente innovativo, favorisce gli scambi diretti tra i produttori locali e la comunità di consumatori che si ritrovano ogni settimana in un piccolo mercato a km 0
Convegno a Parma il 16 novembre su responsabilità amministrative e penali da reato agroalimentare
15/11/2015

Convegno a Parma il 16 novembre su responsabilità amministrative e penali da reato agroalimentare

L' Incontro è promosso da ACCREDIA, FederQuality e S.S.I.C.A. di ParmaMagistrati, ispettori dell’ICQRF e rappresentanti di ACCREDIA, approfondiranno tutte le tematiche giuridiche e operative necessarie, collegate all’operato dei principali attori del sistema di certificazione dei prodotti agroalimentari oltre a porre l’accento sulla valenza delle prove analitiche chimico-fisiche e sensoriali e sull’accreditamento dei laboratori di prova
E-Food 3.0, la comodità dell'e-commerce unita all'esperienza degustativa
09/11/2015

E-Food 3.0, la comodità dell'e-commerce unita all'esperienza degustativa

Con E-Food 3.0, Itataste darà la possibilità di assaggiare i prodotti in vendita sul webL'appuntamento è fissato per il 10 novembre in via Carlo Torre 28 a Milano, dove si svolgerà una degustazione di pasta fresca ripiena, pestoccheri e finger food con diversi condimenti, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino Franciacorta
L'Emilia Romagna è leader in Italia nella filiera agro-alimentare
06/11/2015

L'Emilia Romagna è leader in Italia nella filiera agro-alimentare

I dati della ricerca “La filiera agroalimentare emiliano-romagnola” I gap negativi rispetto ai competitor europei, tassazione e costo del lavoro su tutti, sono ampiamente compensati da una forte competitività d’impresa sul fronte dell’innovazione e del fare rete. Bene l’export con quasi l’8% del commercio estero regionale ascrivibile a prodotti alimentari. La ricerca realizzata congiuntamente dal Centro Studi di Unioncamere Emilia-Romagna e dalla Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo
Ciokkolatte Gelateria Artigianale di Padova è la gelateria dell'anno 2015
30/10/2015

Ciokkolatte Gelateria Artigianale di Padova è la gelateria dell'anno 2015

Giuso e Gastronauta consegnato un riconoscimento alle prime 10 gelaterie d'ItaliaOltre alla premiazione un dibattito dal titolo “La gelateria di domani. Nuovi format dall'estero” che ha trattato 5 nuovi concept - spunti raccolti dalle attività delle realtà gelatiere estere – strategicamente utili per l'evoluzione della gelateria italiana: differenziazione, comunicazione, effetto wow, personalizzazione, contaminazione e social share
Ogm, l'Italia notifica alla Ue la richiesta di escludere da tutto il territorio italiano la coltivazione degli Ogm
02/10/2015

Ogm, l'Italia notifica alla Ue la richiesta di escludere da tutto il territorio italiano la coltivazione degli Ogm

Soddisfazione del M5S, degli ambientalisti con Vas in prima fila"La nostra scelta guarda alle caratteristiche del modello agricolo italiano, che vince e si rafforza puntando sempre di più sulla qualità e sulla distintività. Abbiamo un patrimonio unico di biodiversità che rappresenta un valore non solo da tutelare, ma da promuovere", ha detto il ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina
GROM passa a Unilever e va così ad ingrossare le fila dei marchi del made in Italy che lasciano l'Italia
01/10/2015

GROM passa a Unilever e va così ad ingrossare le fila dei marchi del made in Italy che lasciano l'Italia

“Il business GROM -annuncia Unilever- resterà autonomo”Questa acquisizione conferma come le aziende italiane continuano ad essere “preda” di acquisizioni fatte dall'estero sull'Italia. Fa riflettere il fatto che negli ultimi tre anni le aziende dell'alimentare sono state più prede che compratori: solo nel primo semestre di quest'anno le aziende dell'alimentare italiano passate in mano straniere sono state dieci, soprattutto di media e piccola taglia
Menù della salute nei ristoranti del Buon Ricordo
28/09/2015

Menù della salute nei ristoranti del Buon Ricordo

Il Gusto di Stare Bene con la corretta alimentazioneProgetto in collaborazione con la Fondazione ProADAMO. I consigli degli chef del Buon Ricordo: Gratificare il gusto preservando la salute è il segno della professionalità di chi si assume la responsabilità di cucinare per gli altri.
Sono sette le capitali della Dieta Mediterranea
20/09/2015

Sono sette le capitali della Dieta Mediterranea

Italia (il Cilento) Grecia, Portogallo, Spagna, Croazia, Cipro e MaroccoÈ stato il grande nutrizionista americano Ancel Keys a definire questa zona dell'Italia, il Cilento, il “triangolo di lunga vita”. In particolare, si riferiva ad alcuni comuni costieri del Parco Nazionale del Cilento: Pioppi, Acciaroli, Pollica, San Mauro, Castellabate, Agnone e Velia dove il regime alimentare consisteva, almeno fino a quarant’anni fa, in frutta, verdura, olio extravergine d'oliva, legumi, pesce, pasta e aria pulita
Al Sana 2015 s'incontrano l'Agricoltura Biologica e la Nutraceutica
16/09/2015

Al Sana 2015 s'incontrano l'Agricoltura Biologica e la Nutraceutica

L'Agricola Grains SpA ha presentato al Salone di Bologna NUTRAOILSLa linea di oli vegetali ottenuti dalla varietà di semi differenti che realizza il bilanciamento ideale tra le famiglie di acidi grassi insaturi, così da garantire all'organismo un sostegno nutrizionale vario e bilanciato. Al Sana lo chef testimonial NutraOils, Alessandro Circiello, ha stupito i presenti illustrando attraverso il ricettario ”La Nutraceutica incontra gli Oli della Salute”, come abbinare i 4 oli alle varie pietanze, dagli antipasti ai dolci
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