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San Carlo scatena l'aperitivo con Rustica

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Così difendiamo il cibo «made in Italy»
19/05/2014

Così difendiamo il cibo «made in Italy»

Maurizio Martina, ministro Politiche agricole e Carlo Calenda, viceministro Sviluppo Economico “I dati mostrano che anche quest'anno, come lo scorso, l'export di cibo e vino dovrebbe toccare una crescita record. Questa tendenza è destinata a continuare: le previsioni per i prossimi anni stimano la crescita dell'export agroalimentare intorno al 7,5 per cento annuo, più di ogni altro settore del made in Italy”
I cinesi a  scuola dagli italiani per imparare ad assaggiare il caffè
18/05/2014

I cinesi a scuola dagli italiani per imparare ad assaggiare il caffè

Nuovi corsi dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) In Asia estate del caffè italiano: da giugno ad agosto ben 13 corsi in Cina, Corea e Vietnam per circa un centinaio di allievi, tutti futuri assaggiatori del nostro espresso. “Insegniamo in Asia da circa nove anni, nel 2005 abbiamo tenuto in Giappone i primi corsi di assaggio dell’espresso italiano, dice Luigi Odello
Combattere la piaga dell'agro-pirateria in un convegno a Roma promosso da IRVEA e Lex Alimentaria Studio Legale
18/05/2014

Combattere la piaga dell'agro-pirateria in un convegno a Roma promosso da IRVEA e Lex Alimentaria Studio Legale

«La prevenzione e la repressione dell'agro-pirateria: dal dire al fare»Daniele Pisanello, avvocato e titolare di Lex Alimentaria, ha posto in evidenza come il nuovo quadro normativo dovrebbe portare non solo ad un maggior coinvolgimento di “organismi e persone fisiche” nello svolgimento del controllo ufficiale, ma con requisiti di trasparenza e obblighi di rapporto ben chiari
L'agricoltura, asset strategico per tornare a crescere (Rapporto Censis - CIA)
17/05/2014

L'agricoltura, asset strategico per tornare a crescere (Rapporto Censis - CIA)

Martina: agroalimentare strategico, con 'campolibero' misure anche per giovani Presentato il Rapporto Cia-Censis: create 117mila nuove aziende negli ultimi tre anni (è agricola 1 impresa su 10 di quelle nate dal 2010), il 15% da giovani under 30. Decollano prodotti bio e i piccoli negozi etnici. Successo dell'agricoltura anche negli studi universitari. E vola l'export agricolo e agroalimentare: +4,8% nel 2013
Al Congresso Mondiale del Pomodoro da industria per la prima volta un confronto tra retailer nazionali ed internazionali
16/05/2014

Al Congresso Mondiale del Pomodoro da industria per la prima volta un confronto tra retailer nazionali ed internazionali

Il Congresso si svolgerà a Sirmione (Lago di Garda) dall'8 all'11 giugno 2014La Segreteria Organizzativa dell’evento è stata affidata a Fiere di Parma, unico operatore fieristico italiano con un ‘know how’ specifico e riconosciuto a livello internazionale sia nel comparto agro-alimentare, attraverso Cibus, che nelle tecnologie per il food processing & packaging attraverso Cibus Tec-Food Pack (28-31 ottobre 2014), sponsor tecnico del congresso
Tra Gusto e Storia due nuovi Musei del Cibo nel parmense: la Pasta e il Vino
15/05/2014

Tra Gusto e Storia due nuovi Musei del Cibo nel parmense: la Pasta e il Vino

La Cantina dei Musei del Cibo sarà inaugurata sabato 17 maggioIl circuito dei Musei del Cibo nel parmense: il Museo del Parmigiano Reggiano si trova a Soragna, quello del Prosciutto di Parma, nell’ex Foro Boario di Langhirano, il Museo del Pomodoro nella Corte di Giarola a Collecchio e il Museo del Salame è situato nelle cantine del Castello di Felino
"Cibo Vero. Cibo Giusto", la serie web realizzata da Alce Nero e Tiscali
15/05/2014

"Cibo Vero. Cibo Giusto", la serie web realizzata da Alce Nero e Tiscali

Già on-line lo speciale dedicato a Cibo Vero sul canale ambiente di TiscaliLe storie degli agricoltori Alce Nero diventano una web serie, grazie ad una partnership fra lo storico marchio di prodotti bio e la società di telecomunicazioni Tiscali. La web serie è stata preceduta dalla messa online, nella sezione Ambiente del portale Tiscali, di uno speciale dedicato a Cibo Vero
La prevenzione e la repressione dell'agropirateria: dal dire al fare
13/05/2014

La prevenzione e la repressione dell'agropirateria: dal dire al fare

Tavola rotonda a Roma - Auditorium Unicef Giovedì 15 Maggio Ore 9,30 Via Palestro 68Alla Tavola Rotonda partecipa, tra gli altri, anche la deputata Colomba Mongiello, della Commissione parlamentare di inchiesta sui fenomeni della contraffazione, della pirateria in campo commerciale e del commercio abusivo
"Vegan Chronicles", la web series italiana che racconta le vicende un ragazzo vegano
08/05/2014

"Vegan Chronicles", la web series italiana che racconta le vicende un ragazzo vegano

La serie "cruelty free" intende ironizzare sui luoghi comuni e offrire spunti di riflessioneLa serie web “Vegan Chronicles”, racconta con ironia, le vicende di Claudio, ragazzo venticinquenne di Roma, che ha deciso di diventare Vegano. E’ possibile sostenere la serie attraverso la campagna di crowd funding creata su indiegogo
Il Ministro alle Politiche agricole Maurizio Martina al Festival del Lavoro  organizzato dalla Cgil
04/05/2014

Il Ministro alle Politiche agricole Maurizio Martina al Festival del Lavoro organizzato dalla Cgil

Il ministro a Rimini “Bisogna smetterla di immaginare l'Expo 2015 come una fiera” Sui temi dell'immigrazione Martina ha detto che dobbiamo leggere i fenomeni dell'immigrazione con una chiave di lettura nuova rispetto al passato. “La crisi ha mutato lo scenario". Domani lunedì 5 maggio e martedì il Ministro sarà ad Atene al Consiglio dei ministri dell'Agricoltura dell'UE e poi mercoledì sarà a Parma, per Cibus, il Salone dell'Alimentazione
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