ALMA: al via la terza edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie

Gli studenti iscritti sono 19, in rappresentanza di 11 differenti Regioni

18/04/2016

ALMA: al via la terza edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie

Parma, 18 aprile 2016 - A pochi giorni di distanza dalla chiusura della seconda edizione, che ha incoronato la friulana Elisa Agarinis come migliore studentessa con il punteggio di 100/100, per 19 studenti provenienti da tutta Italia è partita l’avventura del terzo Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie.
 

Con questo percorso formativo, ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana si pone l’obiettivo di restituire identità e valore ai professionisti di sala, rispondendo in modo concreto alle esigenze del mercato. A dimostrarlo sono i dati: nel caso della seconda edizione del Corso, al momento del conseguimento del diploma, 10 dei 24 studenti avevano già un contratto di lavoro assicurato, presso un ristorante stellato o strutture d’eccellenza dell’hotellerie italiana.
 

Dei 19 allievi iscritti alla terza edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie, la stragrande maggioranza è composta da uomini (ben 15). Dal Piemonte alla Sicilia, dalla Liguria alla Calabria, gli studenti - che hanno un’età media di 23 anni - provengono da 11 differenti Regioni: le più rappresentate sono Lazio ed Emilia-Romagna, rispettivamente con quattro e tre ragazzi.
 

Il Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie ha una durata di sette mesi, tra fase residenziale a Colorno e stage presso prestigiose strutture di hotellerie e affermati ristoranti sia italiani che esteri. L’ottenimento del diploma è vincolato al superamento di un esame finale, articolato in prove teoriche e pratiche.
 

Tag: Alma

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