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Campionati italiani baristi ed altri eventi dedicati al caffè a SIGEP dal 21 al 25 gennaio
03/01/2017

Campionati italiani baristi ed altri eventi dedicati al caffè a SIGEP dal 21 al 25 gennaio

In calendario tutte le finali delle competizioni del Campionato Italiano con i grandi professionisti
AgrieTour ad Arezzo Fiere dall’11 al 13 novembre
01/11/2016

AgrieTour ad Arezzo Fiere dall’11 al 13 novembre

Boom di crescita per l’agriturismo italiano: più 129 % dal 1998
La MARCA del distributore cresce dell’1,8% in Italia
13/10/2016

La MARCA del distributore cresce dell’1,8% in Italia

Il 18 e 19 gennaio a Bologna il Salone della MDD
FOODWELL Expo dal 2 al 5 giugno all'interno della grande RiminiWellness
28/05/2016

FOODWELL Expo dal 2 al 5 giugno all'interno della grande RiminiWellness

La manifestazione dell’alimentazione sana. Grandi chef in show cooking
Rimini Il più grande marketplace del turismo in Italia
22/05/2016

Rimini Il più grande marketplace del turismo in Italia

A Rimini Fiera dal 13 al 15 ottobre 2016 in contemporanea a Sia Guest, il Salone dell’Accoglienza e Sun, il Salone dell’Esterno, del Campeggio e degli Stabilimenti Balneari
CIBUS 2016 chiude con numeri da record: 72mila visitatori
12/05/2016

CIBUS 2016 chiude con numeri da record: 72mila visitatori

Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager : “E’ stata la migliore edizione di sempre”
Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager ha commentato “E’ la migliore edizione di sempre, che ha raccolto il testimone di Expo2015  ed ha visto il comparto agroalimentare italiano presentarsi con circa mille innovazioni di prodotto, pronte a conquistare i mercati esteri e recuperare posizioni sul mercato interno. Abbiamo notizia di un alto volume di affari conclusi o ben avviati, con la piena soddisfazione delle aziende e dei buyer esteri e italiani”.
Nel 2017 il nuovo format “Cibus Connect” il 12 e 13 aprile
10/05/2016

Nel 2017 il nuovo format “Cibus Connect” il 12 e 13 aprile

Cibus si sdoppia, non sarà più solo a cadenza biennale"In pratica Cibus ritorna annuale – osserva Celie – l’edizione numero uno di Cibus Connect del prossimo anno si svolgerà il 12 e 13 aprile. Quando finisce Vinitaly iniziamo noi, così possiamo ottimizzare l’incoming dal mondo creando in un’unica settimana il meglio del cibo e wine italiano".
Inaugurato Cibus: Aceto Balsamico di Modena IGP, Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano tra i protagonisti
09/05/2016

Inaugurato Cibus: Aceto Balsamico di Modena IGP, Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano tra i protagonisti

Presenti i Ministri Maurizio Martina (Politiche agricole) e Beatrice Lorenzin (Salute)Il ministro della Salute Beatrice Lorenzin ha fatto visita allo Stand del Consorzio del Prosciutto di Parma accompagnata dal Presidente di Fiere di Parma Gian Domenico Auricchio. Alla ministra è stato subito offerto un vassoio di Prosciutto di Parma che lei ha gustato con avidità davanti ai tanti produttori presenti nello stand.
Il Parmigiano Reggiano Bonat apre la prima giornata dei produttori agricoli di Coldiretti a Cibus
06/05/2016

Il Parmigiano Reggiano Bonat apre la prima giornata dei produttori agricoli di Coldiretti a Cibus

All’origine della filiera italiana con gli agricoltori dell’Emilia RomagnaNell’ambito del Salone di Parma all'interno del PADIGLIONE 7 STAND 63, verranno messi all’asta tagli di Parmigiano extravecchio (3, 4, 15 anni) messi a disposizione dall’azienda Bonat il cui ricavato verrà destinato in beneficenza per sostenere l' agricoltura familiare a favore di 114.248 famiglie di contadini promossi da Focsiv
L'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG a Cibus accenderà i riflettori sulle DOP e le IGP
06/05/2016

L'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche AICIG a Cibus accenderà i riflettori sulle DOP e le IGP

Le eccellenze agroalimentari presso lo stand E068 del padiglione 3, ospiti del MipaafA Cibus avverrà la presentazione del portale DOP IGP www.dop-igp.eu, l'incontro-presentazione del sistema consortile ai buyers ICE e l'aperitivo italiano "bianco rosso e verde" con DOP e IGP, in particolare la Mozzarella di Bufala Campana, il Pomodoro di Pachino e l'oliva Bella della Daunia
Prosciutto di Parma in mostra a Cibus Padiglione 2
06/05/2016

Prosciutto di Parma in mostra a Cibus Padiglione 2

Appuntamenti stellati nello Stand del Consorzio di Tutela del Re dei ProsciuttiFrancesca Romana Barberini, lunedì presenterà il programma del Festival del prosciutto di Parma del prossimo settembre. Appuntamento con le stelle (quello dei buongustai) nello stand del Consorzio in omaggio a Parma Città creativa per la Gastronomia Unesco con gli chef della “Compagnia degli Chef”: Igles Corelli e Giuseppe Ricchebuono. Ci sarà anche Claudio Gatti patron della Pasticceria Tabiano e tanti altri grandi chef
Firmato il rinnovo contrattuale tra Fiere di Parma e Federalimentare
05/05/2016

Firmato il rinnovo contrattuale tra Fiere di Parma e Federalimentare

Cibus si evolve da Fiera espositiva in piattaforma permanente di business

Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma ha affermato che “Il successo straordinario di Cibus 2016, l’esperienza comune in Expo, l’alleanza con Fiere Colonia e l’innovativo progetto CibusConnect 2017, vengono portati volentieri in dote a questa rinnovata joint venture da Fiere di Parma in ragione di un partner, Federalimentare, che ha saputo riportare il Made in Italy alimentare al centro della scena politica e dell’azione del governo”.

Partnership tra Fiera Milano e Verona Fiere a favore del settore agroalimentare
05/05/2016

Partnership tra Fiera Milano e Verona Fiere a favore del settore agroalimentare

Accordo per fiera unica per l'Ortofrutta ed evento Vino a TuttofoodUna risposta alla nascente polo emiliano tra Parma, Bologna e Rimini?. Si vedtrà intanto Scalfarotto benedice l'intesa Verona Milano. i«Grazie a questo accordo – dice Corrado Peraboni, Amministratore Delegato di Fiera Milano – le due Società fieristiche mettono a fattore comune la propria esperienza superando logiche di parte per creare un’offerta in linea con le attese di un mercato maturo e sempre più orientato all’internazionalizzazione.
Cibus, il Salone di Fiere di Parma e Federalimentare, dal 9 al 12 maggio a Parma
05/05/2016

Cibus, il Salone di Fiere di Parma e Federalimentare, dal 9 al 12 maggio a Parma

Oltre tremila espositori per una manifestazione che copre tutti i settori dell'alimentarePer il Governo presenti i ministri Martina, Lorenzin e il Viceministro Scalfarotto. Alla manifestazione di Parma copre tutto l'alimentare, dalle carni ai dolci passando per i prodotti per i vegani, coniugando tradizione e nuove tendenze. Appuntamento stellato a Cibus nello Stand del Consorzio del Prosciutto di Parma con la Compagnia degli chef. Focus dell'edizione 2016 il retail, con un convegno sul ruolo della marca del distributore nello sviluppo dell'export italiano
"I superfrutti e il potere nutraceutico: il caso della filiera del Goji Italiano"
03/05/2016

"I superfrutti e il potere nutraceutico: il caso della filiera del Goji Italiano"

Workshop a Verona 6 maggio nell'ambito di “Fruit & Veg System”L’incontro avrà luogo alle ore 12.30, all’Area Agorà. La filiera del Goji Italiano sarà presente al Pad 1, presso Collettiva Calabria/Local Genius. Dopo il successo riscontrato alla recente edizione di Agrifood la filiera del Goji Italiano si prepara all’appuntamento del CIBUS
Vendere online in Giappone: Ice Agenzia presenta a Cibus un manuale per le imprese
02/05/2016

Vendere online in Giappone: Ice Agenzia presenta a Cibus un manuale per le imprese

L’e-commerce “Selling to Japan OnLine” per favorire le vendite di italian food & drink “I centri commerciali online conquistano una quota di mercato sempre maggiore – dice l’ICE - in particolare Amazon. I principali portali stanno guadagnando quote di mercato in molte categorie chiave, riflettendo il carattere "del vincitore piglia-tutto" dell'e-commerce. Inoltre il basso costo di ingresso caratteristico del mercato dell'e-commerce ha incoraggiato una miriade di piccole imprese
Nasce "Gradita", rete di imprese nel campo alimentare, e sbarcano a Cibus
23/04/2016

Nasce "Gradita", rete di imprese nel campo alimentare, e sbarcano a Cibus

Presentata ufficialmente a Roma alla Camera dei deputatiI brand Divella, Callido Group, Coricelli e F.lli Polli uniscono le forze in “Gradita”, una nuova rete di imprese italiane d’eccellenza nel campo alimentare. La presenza a Cibus e poi in tutte le più importanti fiere alimentari nel mondo con uno “stand ombrello“ è l’esempio concreto di come questa rete d’imprese vuole muoversi: promozione il più possibile coerente e integrata, scambi informativi sulla clientela nazionale e internazionale e abbattimento dei costi
Dall'Abruzzo a Cibus arrivano le novità DELVERDE
22/04/2016

Dall'Abruzzo a Cibus arrivano le novità DELVERDE

Pasta con ceci, pasta con semi di lino e spaghetti a nidoIl pastificio abruzzese sceglie la strada dell’innovazione e lo fa con la gamma di paste realizzate con farine speciali. “Crediamo fortemente, ha dichiarato Luca Ruffini, Presidente e Managing Director della Delverde spa, nella necessità di portare una profonda innovazione nel settore della pasta che si trova da anni in una fase di maturit. Questo deve essere il compito di un marchio premium come Delverde che si rivolge al mondo dei foodies
World Food Research and Innovation forum si terrà a Parma il 9 e 10
22/04/2016

World Food Research and Innovation forum si terrà a Parma il 9 e 10

Centro Congressi Auditorium “Niccolò Paganini” ParmaPer la partecipazione iscriversi entro e non oltre il 26 aprile. Il progetto ha l’obiettivo di promuovere una piattaforma permanente ed un evento internazionale biennale dedicato ai temi della ricerca, della sostenibilità, della sicurezza nel settore agroalimentare e delle sfide per il futuro dell’alimentazione del pianeta, che rappresentano un punto di riferimento per gli stakeholder globali nella ricerca, nell’industria, nel governo e nella finanza
Cibus 2016: senza rete non c'è mercato estero
20/04/2016

Cibus 2016: senza rete non c'è mercato estero

Tante innovazioni nel settore gluten free, vegan e biologicoCon tremila espositori, 70 mila visitatori attesi, 2mila top buyer da tutto il mondo, torna dal 9 al 12 maggio 2016 l’appuntamento con la nuova edizione di Cibus 2016. Tra le novità di quest’anno una sezione dedicata ai prodotti Halal e Kosher.
Convegno TUTTOFOOD:  "La filiera alimentare dopo Expo"
19/04/2016

Convegno TUTTOFOOD: "La filiera alimentare dopo Expo"

Corrado Peraboni: “L’obiettivo di TuttoFood è quello di raccogliere l'eredità di Expo”E' stata lanciato Spazio Nutrizione, un nuovo spazio di approfondimento culturale e scientifico sulle tematiche più scottanti del food & beverage. Negli anni dispari l’evento sarà ospitato all’interno della manifestazione, mentre negli anni pari si terrà al Centro Congressi Mi.Co. Il primo appuntamento è quest'anno, dal 5 al 7 maggio prossimo
A Cibus Q&Q Group presenta "Branding US – Strategie di marketing per il mercato USA"
18/04/2016

A Cibus Q&Q Group presenta "Branding US – Strategie di marketing per il mercato USA"

Alcuni temi in discussione nel Workshop. Start up e mercato USA per marchi e prodotti Food: gli aspetti legali per iniziare ad esportare;. - Collocazione dei prodotti a scaffale nelle catene USA: definizione degli strumenti per dialogare con i buyer. Le catene distributive, la loro diversificazione e la migliore strategia per esportare marchi e prodotti europei nel mercato USA
A Milano mercoledì 20 aprile la presentazione di Cibus a Parma dal 9 al 12 maggio
16/04/2016

A Milano mercoledì 20 aprile la presentazione di Cibus a Parma dal 9 al 12 maggio

La 18° edizione del salone internazionale dell’alimentazioneIl Cibus del dopo-Expo: un volano per l’espansione della produzione alimentare italiana sui mercati esteri. Saranno presenti Gian Domenico Auricchio, Presidente Fiere di Parma, Luigi Scordamaglia, Presidente di Federalimentare, Antonio Cellie, Ceo Fiere di Parma e Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager.
FOODWELL: 10 consigli per la pausa pranzo
13/04/2016

FOODWELL: 10 consigli per la pausa pranzo

RIMINIWELLNESS 2016 a Rimini Fiera dal 2 al 5 giugno Dal Comitato Tecnico-Scientifico di FOODWELL Expo arrivano i 10 consigli per una pausa pranzo all’insegna del benessere, anche per chi ha i minuti contati. La manifestazione della buona e sana alimentazione a Rimini Fiera insieme al grande appuntamento di fitness, benessere e sport. INformaCIBO e Saporie partner della manifestazione
PIANETA NUTRIZIONE a CIBUS 2016: Convegno 12 maggio su "miti e controversie nell'alimentazione"
04/04/2016

PIANETA NUTRIZIONE a CIBUS 2016: Convegno 12 maggio su "miti e controversie nell'alimentazione"

Il convegno è organizzato da Fiere di Parma e AIM Group InternationalL'evento si svolge sotto la direzione scientifica della prof.ssa Nicoletta Pellegrini, del Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma ed in collaborazione con l’Università di Parma e la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). Il Convegno ha ottenuto anche il patrocinio della Società Italiana di Medicina Generale e delle Cure Primarie (SIMG)
Fiera di Bologna: dopo Duccio Campagnoli arriva da Parma Franco Boni
26/03/2016

Fiera di Bologna: dopo Duccio Campagnoli arriva da Parma Franco Boni

Rinnovato anche il Cda del secondo quartiere fieristico del Paese dopo MilanoIl Presidente Franco Boni e il cda al completo rimarranno in carica un anno, il tempo di preparare il matrimonio di Bologna con Parma e Rimini per dare forma alla holding unica regionale. Per il nuovo Presidente circola la voce dell’attuale direttore di Fiere di Parma, Antonio Cellie.
Il CdA di Rimini Fiera approva il bilancio 2015 e crescono i ricavi
15/03/2016

Il CdA di Rimini Fiera approva il bilancio 2015 e crescono i ricavi

Il fatturato del Gruppo è pari a 74,9 milioni di euro, in crescita del 10,1% rispetto al 2014Nel 2015 Rimini Fiera ha visto in calendario 41 manifestazioni e totalizzato 8.525 espositori. Sempre nel 2015 i congressi e gli eventi ospitati sono saliti a 141. L’attività di Rimini Fiera ha generato sul territorio oltre 2 milioni di presenze. Un 2015 con buone performances sotto tutti i profili: sono aumentati i prodotti in calendario con l’ottima notizia della conferma di Macfrut a Rimini Fiera fino al 2018
Partnership tra Tuttofood e Federbio
10/03/2016

Partnership tra Tuttofood e Federbio

La collaborazione prevede l’apertura della sede lombarda di Federbio Fiera Milano a Rho Il settore del biologico è in continua crescita e rappresenta una vera e propria opportunità per l’agroalimentare italiano. – sottolinea Paolo Carnemolla, Presidente di FederBio – Grazie alla collaborazione tra TUTTOFOOD e FederBio gli operatori hanno l'opportunità di trovare risposte, case history, informazioni per avvicinarsi al bio. Il prossimo Tuttofood si svolge dal 8 all'11 maggio 2017
KoelnMesse Italia, Fiere di Parma e Federalimentare ancora insieme a Thaifex e AnuFood China
02/03/2016

KoelnMesse Italia, Fiere di Parma e Federalimentare ancora insieme a Thaifex e AnuFood China

Più forte la collaborazione fra Anuga e Cibus (Fiere di Parma e Federalimentare).Antonio Cellie, amministratore delegato Fiere di Parma: “Il nostro know-how, le professionalità, l’esperienza maturata in eventi di lunga tradizione e grande successo, come Anuga a Colonia e Cibus a Parma, ci permettono oggi di supportare concretamente i nostri espositori, di accompagnarli nelle piattaforme fieristiche internazionali consolidate, di metterli nelle condizioni migliori per aprire le porte di nuovi mercati”
Fiera Olio Capitale: le Capitali dell'Olio in un click
02/03/2016

Fiera Olio Capitale: le Capitali dell'Olio in un click

Dal 5 al 8 marzo, la più importante fiera specializzata dedicata all'olio extravergine d'oliva Le Città dell’Olio lanciano a Trieste un contest fotografico in cui sono gli olivicoltori a raccontarsi Tante le iniziative in programma dai cooking show al pacchetto turistico per scoprire la città con gusto. Stand delle Città dell’Olio delle regioni coinvolte: Puglia, Liguria, Basilicata, Sicilia, Campania e Calabria. Previsto anche un eductour dedicato ai food blogger selezionati dall’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger)
Il road show di Cibus in Dubai e in Giappone
24/02/2016

Il road show di Cibus in Dubai e in Giappone

Organizzato da Cibus/Fiere di Parma, ICE e FederalimentareAl Foodex Japan 2016 (Tokio 8/11 marzo 2016), Cibus/Fiere di Parma, ICE e Federalimentare organizzeranno una cena presso l’Ambasciata d’Italia in Giappone il 9 marzo, cui parteciperanno più di 100 ospiti tra buyer ed operatori commerciali locali ed aziende agroalimentari italiane
BEERATTRACTION 2016, esplodono i numeri: 14.581 VISITATORI (+10,3%)
23/02/2016

BEERATTRACTION 2016, esplodono i numeri: 14.581 VISITATORI (+10,3%)

La prossima edizione nel febbraio 2017: da venerdì 4 a domenica 6 marzo Professionalità, formazione, aperture internazionali per l’unico evento in Italia sulle specialità birrarie e birre artigianali con tutti gli attori della filiera. Organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai e con il patrocinio di Italgrob. Numeri eccellenti: 350 espositori (200 nella scorsa edizione), 1300 business meeting con buyer provenienti da 21 paesi del mondo, 168 giornalisti e blogger accreditati con una straordinaria visibilità su grandi media e social
Milano Salone del Mobile 2016: dal 12 al 17 aprile
22/02/2016

Milano Salone del Mobile 2016: dal 12 al 17 aprile

Fuori Salone, fasce orarie e info bigliettiAccordo Aibnb-Salone del Mobile. Per Matteo Stifanelli, Country Manager di Airbnb Italia, il supporto della piattaforma può portare a un'ulteriore crescita delle presenze al Salone del Mobile: "In particolare crediamo che l’esperienza di Airbnb possa convincere i visitatori a soggiornare un maggior numero di notti, mentre la soluzione appartamento può risultare interessante per quegli operatori professionali che vorrebbero presenziare in forze con il proprio staff”
Fà la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili
18/02/2016

Fà la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili

Dal 18 a l20 marzo a Milano nel quartiere di fieramilanocitySpezie nostrane ed esotiche, workshop di creatività sostenibile, territori resistenti ed economia circolare alla fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Bimbi e famiglie avranno spazi completamente dedicati a loro e differenziati per età
Osservatorio Congiunturale AEFI sul settore fieristico periodo ottobre-dicembre 2015
18/02/2016

Osservatorio Congiunturale AEFI sul settore fieristico periodo ottobre-dicembre 2015

Per le fiere italiane, chiusura del 2015 positiva che conferma il trend di crescitaSignificative le performance delle manifestazioni certificate nell’ultimo triennio. Il numero degli espositori, con un saldo del +23% per gli associati che hanno risposto, conferma l’andamento positivo sul trimestre precedente, quando il saldo era pari a +16%. Dall’analisi della provenienza degli espositori, emergono in forte ripresa gli italiani, con un saldo del +27%, mentre gli europei sono stabili e gli stranieri extra UE fanno registrare un saldo del +4%
BEER ATTRACTION a Rimini Fiera Brand e Birre da oltre 20 paesi
16/02/2016

BEER ATTRACTION a Rimini Fiera Brand e Birre da oltre 20 paesi

Dal 20 al 23 febbraio espositori internazionali nei settori del beverage e degli impiantiTra i più rappresentati: Regno Unito, Germania, Belgio e Stati Uniti ma anche Austria, Canada, Repubblica Ceca, Danimarca, Spagna, Francia, Ungheria, Irlanda, Malta, Olanda, Norvegia, Polonia, Svezia. Per quanto riguarda il settore BIRRE è da segnalare la presenza di RADEBERGER, pilsner tedesca, prodotta dai mastri birrai fin dal 1872 seguendo le ricette originali.
Grande attesa per la 18° edizione di CIBUS: presenti tutte le maggiori aziende alimentari italiane
16/02/2016

Grande attesa per la 18° edizione di CIBUS: presenti tutte le maggiori aziende alimentari italiane

Parte il 9 maggio a Parma la fiera alimentare italiana più conosciuta nel mondo “Cibus 2016 si conferma la fiera alimentare più conosciuta e rilevante in Italia e nel mondo – ha dichiarato Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager - L’adesione delle aziende alimentari è fin qui numerosa ed entusiasta. Sanno di trovare una piattaforma che si modella in tempo reale alla domanda del mercato, sia in termini di innovazione che di tipicità. Gioca a nostro favore anche l’incredibile esperienza dei 6 mesi in Expo, col padiglione “Cibus è Italia” che ha ospitato centinaia di buyer esteri”
MARCA: cresce ancora con un'edizione 2016 da record
12/02/2016

MARCA: cresce ancora con un'edizione 2016 da record

8.465 visitatori (+22,9%), 555 espositori (+15,4%), 21 grandi insegne“Marca è un appuntamento che diventa sempre più importante, perché offre opportunità di sviluppo per tutti i copacker e assolvendo in questo modo anche un ruolo sociale”, ha sottolineato Francesco Pugliese, presidente ADM. “Il successo della fiera è la testimonianza che laddove si percepiscono opportunità di sviluppo per le imprese e la capacità di soddisfare le esigenze dei consumatori si crea un positivo circolo virtuoso che ha le potenzialità di produrre grandi risultati”
Fieragricola ha chiuso i battenti con oltre 130mila operatori presenti nelle quattro giornate
06/02/2016

Fieragricola ha chiuso i battenti con oltre 130mila operatori presenti nelle quattro giornate

Più di 10mila partecipanti agli oltre 100 convegni e workshopPer quattro giorni l’intera filiera agricola, con 1.000 aziende espositrici e 600 animali, si è data appuntamento a Verona: in tutto 9 i padiglioni occupati e due aree esterne, con oltre 50mila metri quadrati espositivi netti, distribuiti su tutti i settori. Il 15% i buyer stranieri. In aumento gli arrivi dall’estero: +5% sull’edizione 2014
L'abbinata Tuttofood - Fruit Innovation alla ribalta di Fruit Logistica a Berlino
04/02/2016

L'abbinata Tuttofood - Fruit Innovation alla ribalta di Fruit Logistica a Berlino

L'evento in collaborazione di Confagricoltura e dell'Associazione "Italian Sounding"“Conosciamo le esigenze del settore ortofrutticolo italiano – ha detto Domenico Lunghi, Exhibition Director Food & Tech di Fiera Milano - le abbiamo verificate durante le recenti convocazioni della cabina di regia di Fruit Innovation presieduta da Francesco Pugliese. Ne stiamo facendo tesoro. In particolare, Milano si candida ad ospitare la fiera unica dell’ortofrutta in Italia in contemporanea con Tuttofood, che è il terzo evento internazionale in Europa per il comparto agroalimentare”
L'Ortofrutta del Sud protagonista al Fruit & Veg Experience
04/02/2016

L'Ortofrutta del Sud protagonista al Fruit & Veg Experience

Lo spazio Ice dedicato alla promozione dei consumiSicilia, Campania, Puglia e Calabria protagoniste con un trionfo di ricette inusuali e straordinarie presentate dallo Chef stellato Domenico Maggi che ha presentato, lo show cooking che ha accompagnato l’inaugurazione, con una superba presentazione di insalate ricche di prodotti del Sud: Carote di Polignano, Mele Annurca, Fichi d'india, Clementine di Calabria
BEER ATTRACTION 2016 a Rimini Fiera dal 20 al 23 Febbraio
04/02/2016

BEER ATTRACTION 2016 a Rimini Fiera dal 20 al 23 Febbraio

La Fiera che unisce l’intera filiera del settore: birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie primeImportatori, distributori e grossisti nazionali ed esteri, titolari di birrifici e mastri birrai, ristoratori, gestori di pub, bar e hotel nelle giornate di sabato, domenica, lunedì e martedì avranno modo di conoscere e assaggiare le ultime novità dell’anno e confrontarsi nei diversi momenti a loro dedicati. Sabato e domenica BEER ATTRACTION diventerà inoltre “evento” con l’ingresso aperto anche ad appassionati e degustatori (solo maggiorenni).
Carrara Fiere ospita la 36 esima edizione di Tirreno C.T.
02/02/2016

Carrara Fiere ospita la 36 esima edizione di Tirreno C.T.

Dal 28 febbraio al 2 marzo l’appuntamento con il meglio per l’ospitalità e la ristorazioneGrande attesa per la fiera di riferimento per un settore sempre più in crescita. I padiglioni da mesi sold out segno che il comparto tiene e vuole investire. Ricchissimo il programma degli eventi con dimostrazioni, degustazioni e i principali campionati dai barman, ai pasticcieri fino ai cuochi. «Un appuntamentodi riferimento per gli operatori del Centro Italia – spiega Paolo Caldana, organizzatore della fiera – e anche per questa edizione i dati di partecipazione sono entusiasmanti"
Nel 2015 i consumatori hanno risparmiato 1,8 miliardi di euro
29/01/2016

Nel 2015 i consumatori hanno risparmiato 1,8 miliardi di euro

“XII Rapporto Marca/BolognaFiere sulla MDD” curato dal Professor Guido CristiniLo chef abruzzese Walter Potenza dagli Usa a Bologna. La Parola alle Insegne presenti a Marca 2016: da ADM (intervista a Francesco Pugliese, Presidente ADM) a Simply (intervista a Erica Fiore, Responsabile Offerta, Display e Marca Privata Simply), da Conad (intervista a Giuseppe Zuliani, Direttore Customer Marketing e Comunicazione Conad) a Sigma (intervista a Paola Ronzani, Branding & Packaging SIGMA), da Metro a Coop
Focus gluten free: presentato a Sigep il nuovo blog «Uno Chef per Gaia»
28/01/2016

Focus gluten free: presentato a Sigep il nuovo blog «Uno Chef per Gaia»

Tre amici, tre professionalità diverse unite in un progetto comuneUn’idea iniziata con il libro scritto da Ilaria Bertinelli, un diario con ricette di cucina, e cresciuto fino ad essere qualcosa di più, ovvero “un blog con il quale condividere idee, ricette, spunti interessanti ed aggiornamenti, per rendere il momento della tavola una festa e non una privazione come spesso accade a chi soffre di queste patologie”.
Un grande successo a Sigep per Agugiaro & Figna
28/01/2016

Un grande successo a Sigep per Agugiaro & Figna

Protagonisti i nuovi Platinum e Grano FrantoLo stand “Le Sinfonie” ha accolto milioni di visitatori e buyer da tutto il mondo. Platinum e Grano Franto: l'azienda ha presentato al pubblico questi due nuovi prodotti che si aggiungono alla già vasta gamma di mix e farine di altissima qualità
201.321 visitatori a SIGEP e RHEX 2016: le presenze straniere salgono a 41.122
28/01/2016

201.321 visitatori a SIGEP e RHEX 2016: le presenze straniere salgono a 41.122

SIGEP 2017, cui si aggiungerà il biennale A.B. TECH EXPO, è fissato dal 21 al 25 gennaio Sigep e Rhex: un’edizione sold out con oltre mille imprese nel quartiere all’insegna del business nazionale e internazionale. Francesco Ozzimo con Amarandola vince il Concorso “Gelato 100 e lode”, ideato da Fabbri 1905. Il prossimo appuntamento con le manifestazioni del Food&Beverage a Rimini Fiera è con BEER ATTRACTION dal 20 al 23 febbraio 2016
Il tricolore italiano sventola ancora una volta alla Coppa del Mondo della Gelateria
25/01/2016

Il tricolore italiano sventola ancora una volta alla Coppa del Mondo della Gelateria

Seconda arrivata la Spagna terza l'Australia con due donne in squadraHa vinto il team guidato da Diego Crosara di Altavilla Vicentina (VI) e composto dal gelatiere Luigi Tirabassi di Subiaco (RM), dallo chef Alberto Carretta di Thiene e dal pasticciere Antonio Capuano di riccia (CB) e dallo scultore del ghiaccio Amelio Mazzella Di Regnella di Bacoli (NA) ha vinto il mondiale con il tema "il contrasto del mare"
San Marzano Borsci presente alla Coppa del Mondo della Gelateria che si svolge al  Sigep
25/01/2016

San Marzano Borsci presente alla Coppa del Mondo della Gelateria che si svolge al Sigep

Appuntamento al Padiglione Hall Sud Stand 013 di Rimini FieraSan Marzano Borsci sarà mistery sponsor della competizione fornendo materiale ai concorrenti in gara, a testimonianza della grande versatilità del liquore, con un aroma unico ed inconfondibile. Si può bere liscio come digestivo, d’estate con ghiaccio e soda ed è molto utilizzato per la mixability con la creazione di apprezzati cocktail
E' italiana la regina mondiale della pasticceria: Silvia Federica Boldetti
25/01/2016

E' italiana la regina mondiale della pasticceria: Silvia Federica Boldetti

La pasticcera torinese ha prevalso sulla concorrente giapponese e quella franceseIl tema a cui ispirare le creazioni era l’arte della danza, al quale gli ideatori hanno voluto fosse fatto riferimento come modello di rigore e al contempo di grazia e di cura del dettaglio. La giuria che ha valutato i lavori era composta dai manager delle diverse concorrenti ed era presieduta da Cher Harris (Usa), Pastry Queen 2014. Presidente d’onore il Maestro Iginio Massari, presidente di giuria internazionale Miguel Moreno (Spagna).
Si chiama "Amarandola" il gusto del Gelato che vince il concorso "100 e lode", ideato da Fabbri 1905
24/01/2016

Si chiama "Amarandola" il gusto del Gelato che vince il concorso "100 e lode", ideato da Fabbri 1905

L'ha creato Francesco Ozzimo, un gelatiere alle porte di RomaUn'esplosione di gusti: mandorla e Amarena Fabbri con una variegatura di mandorle tostate alla vaniglia e cioccolato. E sono stati proprio i clienti di Ozzimo a portarlo alla finale di Rimini, facendo pervenire alla Fabbri una pioggia di sms che lo indicavano come il gusto da premiare. Per lui in premio un vero carretto gelato, ispirato agli storici carretti d'antan, dotato anche di bicicletta-traino
SIGEP E RHEX al via con i grandi marchi del dolciario mondiale e i grandi eventi internazionali
24/01/2016

SIGEP E RHEX al via con i grandi marchi del dolciario mondiale e i grandi eventi internazionali

A Rimini Fiera gelati e torte, maestri e allievi, operatori e buyers, giornalisti e cameramenTantissime le novità in esposizione, a conferma della dinamicità del settore. Fra le tante: biscotti alla vaniglia con carbone attivo per favorire la digestione, proposte biologiche e vegan con basi 100% vegetali, prodotti contro lo spreco alimentare come il gelato di pane con verdure by Fabbri 1905, dello chef Alessandro Circiello , gusti al miele di coriandolo, pappa reale e polline per una bontà tutta naturale… e poi, ancora: gelato al risotto milanese per un sapore tutto made in Italy
Al Sigep Convegno dei Maestri della Gelateria Italiana su Salute e Gelato
20/01/2016

Al Sigep Convegno dei Maestri della Gelateria Italiana su Salute e Gelato

Lunedì 25 gennaio alle ore 14.30 presso la Sala Tiglio 1 padiglione A6Il tema del Convegno, che si svolge con la collaborazione della Dott.ssa Roberta De Sanctis, biologa nutrizionista, è di particolare interesse per i Maestri della Gelateria Italiana che si presentano al Sigep con la serie di eventi “Gusti e Colori della Salute –Natura” – Arte – Cultura – Piacere- Bellezza del Gelato Artigianale Italiano. I Maestri propongono in suggestive dimostrazioni la novità di quest’anno data da alcuni gusti di creme a ridotto carico glicemico
ALMA JOB GAME: chi vuol essere professionista della ristorazione?
14/01/2016

ALMA JOB GAME: chi vuol essere professionista della ristorazione?

Appuntamento 27 gennaio a Rhex di Rimini Fiera dalle 14 alle 15I giovani visitatori potranno così conoscere l´offerta didattica di ALMA che, dal 2004 a oggi realizza corsi professionali di alto livello per cuochi, pasticceri, manager della ristorazione, professionisti di sala, bar e sommellerie
MARCA CONAD, la quota di mercato sale al 27% rispetto al 2014
14/01/2016

MARCA CONAD, la quota di mercato sale al 27% rispetto al 2014

I dati diffusi in occasione di Marca 2016 alla Fiera di Bologna“Con i nostri brand offriamo al cliente qualità e convenienza rafforzando, al contempo, un rapporto solido con tanti piccoli e medi produttori locali”, annota il direttore commerciale di Conad Francesco Avanzini. “La nostra marca è anche sinonimo di innovazione: nel corso dell’anno daremo vita a una nuova linea di prodotti con un marchio ombrello dedicato a segmenti distintivi e di valore, quali il biologico, il vegetariano/vegano, l’ecologico e l’equosolidale”
A SIGEP la nona edizione del progetto "NON CONGELATECI IL SORRISO"
12/01/2016

A SIGEP la nona edizione del progetto "NON CONGELATECI IL SORRISO"

Le gelaterie del territorio riminese protagoniste della campagna contro il bullismo1300 i ragazzi delle scuole medie ad oggi coinvolti. Gran finale il 27 gennaio al grande appuntamento di Rimini Fiera. Dulcis in fundo, la distribuzione degli “Assaggi d’amicizia”, i voucher di degustazioni gratuite con cui le gelaterie sostengono il progetto nelle scuole, e la premiazione dei 25 “Gelatieri per un giorno” che parteciperanno al laboratorio loro dedicato da Mo.Ca. e dalle gelaterie della rete
La Distribuzione Moderna Organizzata espone a MARCA
10/01/2016

La Distribuzione Moderna Organizzata espone a MARCA

Dal 13 al 14 gennaio nel quartiere fieristico di BolognaQuest'anno parteciperanno le seguenti insegne: Auchan, Carrefour, Conad, S&C Consorzio Distribuzione Italia, Coop, Consorzio Coralis, Crai, Despar, Iper, Italy Discount, Marr, Metro, Risparmio Casa, Selex, Sigma, Simply, Sisa, Tigotà, TuoDì, Unes, Vègè. Giovedì a Marca convegno sul biologico. Presentazioni di AssoBio, Nomisma, Pedon Group, Coop e Conad
Fiera della Birra – Beer Attraction 20 - 23 Febbraio 2016
10/01/2016

Fiera della Birra – Beer Attraction 20 - 23 Febbraio 2016

Organizzata da RIMINI FIERA in collaborazione con UNIONBIRRAILa grande novità del 2016 è rappresentata dal settore FOOD: una vera e propria sezione espositiva con specialità territoriali, prodotti D.O.P e I.G.P, street food e pizza gourmet. L´area sarà valorizzata dalla presenza di chef di prestigio e beer specialist. Tutte le Notizie sulla manifestazione di Fiera di Rimini
"Marca", il Salone sui prodotti MDD, a Bologna Fiere il 13 e il 14 gennaio
04/01/2016

"Marca", il Salone sui prodotti MDD, a Bologna Fiere il 13 e il 14 gennaio

Consumi: tengono i prodotti a Marca, crescono Premium e BioA Bologna Walter Potenza,. chef italiano che lavora a Providence, capitale dello stato del Rhode Island negli USA, sarà presente in alcuni meeting organizzati da importanti aziende per presentare alcuni innovativi prodotti “made in Italy” da immettere sul mercato Usa. L'obiettivo dello chef è quello di selezionare i prodotti non solo per la ristorazione ma anche per il consumatore. Una “selezione gourmet” che potrebbe risultare utile sia alle aziende che al consumatore finale
SIGEP 2016, la Fiera del Gelato è a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016
28/12/2015

SIGEP 2016, la Fiera del Gelato è a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016

Il Gelato tra i Grandi protagonisti di Sigep - Tutti gli eventi dedicati al gelatoL’associazione Italiana gelatieri organizza tre concorsi a Sigep. I Gusti e colori della Salute: la manifestazione Internazionale dedicata a natura, arte, cultura, piacere e bellezza del Gelato Artigianale Italiano a cura dei Maestri della Gelateria Italiana a Sigep con un incontro lunedì 25 gennaio su: “Evoluzione del gelato artigianale da semplice prodotto tradizionale ad alimento tradizionale evoluto” a cura della Dottoressa Roberta De Sanctis, biologa nutrizionista
Il Salone "Marca", organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, al via dal 13 al 14 gennaio
23/12/2015

Il Salone "Marca", organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, al via dal 13 al 14 gennaio

Anche Carrefour, Metro e Iper a Marca 2016: le insegne puntano sul Private LabelSaranno 21 le grandi insegne presenti all’evento bolognese sui prodotti a marca del distributore. Il 2015 si può definire un anno di transizione per gran parte delle Insegne della Distribuzione Moderna operanti in Italia per quanto attiene il prodotto a marchio”, commenta Guido Cristini, docente all’Università di Parma
IL SIGEP MONDIALE DI RIMINI FIERA dal 23 al 27 gennaio 2016
22/12/2015

IL SIGEP MONDIALE DI RIMINI FIERA dal 23 al 27 gennaio 2016

Operatori da tutto il globo per il salone leader della filiera dolciaria artigianaleIn vista di SIGEP 2016 si consolida la collaborazione con ICE, Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane - all'interno del programma di potenziamento dei grandi eventi fieristici italiani, previsto dal piano straordinario di promozione Made in Italy del Governo - che vede coinvolti 18 uffici ICE nel mondo
Sotto l'albero quest'anno c'è… la Birra di Natale
14/12/2015

Sotto l'albero quest'anno c'è… la Birra di Natale

Crescono i birrifici che producono birre dedicate alle festività Aspettando BEER ATTRACTION (in programma dal 20 al 23 febbraio 2016 a Rimini Fiera), ne proponiamo alcune da abbinare ai dolci natalizi. La seconda edizione di BEER ATTRACTION, l’evento internazionale dedicato all’intera filiera delle specialità birrarie, tecnologie e materie prime, è organizzato da Rimini Fiera in collaborazione con Unionbirrai e il patrocinio di Italgrob
25 anni di SigepGiovani,......lunedì 25 gennaio al Sapore di Cioccolato
11/12/2015

25 anni di SigepGiovani,......lunedì 25 gennaio al Sapore di Cioccolato

Al Forum Pastry&Culture di Rimini Fiera si confronteranno 12 scuole provenienti da tutta ItaliaEmilia Chiriotti: “Il concorso è dedicato ai giovani e li proietta nella direzione della conoscenza”. L’obiettivo è motivare i futuri professionisti pasticcieri, stimolando la loro creatività e puntando su tendenze di mercato, quale è l’evoluzione del cioccolato nel settore della pasticceria, dando particolare rilievo a nuovi trend e all’estetica dei prodotti finiti. Organizzazione a cura di Rimini Fiera e Pasticceria Internazionale, con la collaborazione di Conpait
La pizza protagonista a RHEX Rimini Horeca Expo di Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016
10/12/2015

La pizza protagonista a RHEX Rimini Horeca Expo di Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016

Il grande salone internazionale del food service in contemporanea col grande SIGEPInsieme a Pizza e Pasta Italiana e alla Scuola Italiana Pizzaioli è stato costruito un programma di esibizioni e degustazioni che ogni giorno valorizzerà professionisti, tecnologie e prodotti: Pizza senza glutine e pizza anti aging? Si Può!; Sua Maestà la pizza; Giropizza d’Europa 2015/2016; 1° Campionato Europeo di Pizza in Teglia e Mercoledì 27 gennaio gran finale con Pizza & dessert
L'Artigiano in Fiera a Fiera Milano fino al 13 dicembre: premiato lo chef Luigi Ferraro
09/12/2015

L'Artigiano in Fiera a Fiera Milano fino al 13 dicembre: premiato lo chef Luigi Ferraro

Allo chef un attestato di merito per il suo impegno nel promuovere le eccellenze di Calabria All'inaugurazione di questa ventesima edizione della rassegna milanese: "La gente è molto più realista e ottimista di quanto noi immaginiamo", ha commentato il presidente di Ge.Fi spa Antonio Intiglietta a margine dell'inaugurazione di L'Artigiano in Fiera. "Un milione di visitatori per questi nove giorni? No, il target è ancora più alto - ha precisato Intiglietta che ha premiato lo chef Ferraro
La grande panificazione artigianale protagonista a Sigep 2016
04/12/2015

La grande panificazione artigianale protagonista a Sigep 2016

Associazioni e aziende leader in fiera con le loro anticipazioniBread in the City vedrà in gara a Rimini Fiera 16 concorrenti per 8 squadre provenienti da Perù, Cina, Mali, Italia, Svizzera, Francia, Giappone, Algeria. Edizione all’insegna del BIO. Nell’area “Bread Art”, performance di Maestre fornaie e di panificatori under 24, dimostrazione di artisti dello zucchero e pasticceri, degustazioni, packaging e allestimenti innovativi.
I Grandi chef si interrogheranno a Rhex 2016 di Rimini Fiera
30/11/2015

I Grandi chef si interrogheranno a Rhex 2016 di Rimini Fiera

Il costo del menu, come costruirlo, come comunicarlo Interverranno, alla luce della loro esperienza, Ilario Vinciguerra, Agostino Iacobucci, Simone Ciccotti, Emanuela Tommolini, Gegè Mangano, Mattia Borroni, , Marco Vegliò, e il pasticciere bolognese Stefano Broccoli a Rimini Fiera, 23-27 gennaio 2016
Al Sigep per ideare una gelateria di successo, in Italia e all'Estero
27/11/2015

Al Sigep per ideare una gelateria di successo, in Italia e all'Estero

Panoramica sulle potenzialità di alcuni mercati esteri dove progettare una gelateria artigianaleAlla manifestazione di Rimini Fiera (SIGEP 23-27 gennaio 2016), convegni e workshop mirati su cosa fare, e come, per essere un’attività vincente, in regola, innovativa, attraente e che sappia “emozionare” il consumatore. Importante Convegno, sabato 23 gennaio 2016: “Progettare, realizzare, gestire una gelateria artigianale sicura e di successo”
SIGEP e RHEX insieme dal 23 al 27 gennaio 2016: il mercato premia la scelta di Rimini Fiera
23/11/2015

SIGEP e RHEX insieme dal 23 al 27 gennaio 2016: il mercato premia la scelta di Rimini Fiera

Un unico, grande appuntamento mondiale esalta anche la filiera del food serviceA SIGEP, il grande salone mondiale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, all’interno del quale sono cresciute aree specifiche dedicate a caffè, pizza, e relative tecnologie, si affianca infatti la proposta dei due padiglioni dedicati a RHEX, che integra e completa la filiera con ulteriori settori merceologici.
"Osservatorio Sigep Natale 2015": trionfa il panettone artigianale italiano
19/11/2015

"Osservatorio Sigep Natale 2015": trionfa il panettone artigianale italiano

Da Massari a Biasetto, da Rinaldini A Di Carlo a Gino Fabbri, è la tendenza per le festivitàLe rivisitazioni al tè alle sette spezie, alla grappa, alle albicocche e pasta di mandorle. E c’è anche il panettone social. Aspettando il SIGEP 2016 di Rimini Fiera, con i grandi maestri mondiali della pasticceria artigianale (23 al 27 gennaio)
Barcellona per quattro giorni capitale mondiale delle nuove tendenze dell'alimentazione
19/11/2015

Barcellona per quattro giorni capitale mondiale delle nuove tendenze dell'alimentazione

Alimentaria dal 25 al 28 aprile 2016: il biennale appuntamento con “cibo e bevande”Da 40 anni, la manifestazione organizzata dalla Fiera di Barcellona è un evento internazionale di riferimento per il food & drink. L’Italia è il Paese con la più alta rappresentanza ad Alimentaria, la fiera del food che quest’anno celebra il suo quarantesimo anniversario. Nel 2016 l’Italia si confermerà il Paese con la maggiore presenza, con un incremento previsto del 18%
Il Mondo del Caffè scalda i muscoli a Sigep 2016
17/11/2015

Il Mondo del Caffè scalda i muscoli a Sigep 2016

Debutta Wake up Coffee & Espresso Ice Cream, il concorso internazionale Dal 23 al 27 gennaio, a Rimini Fiera, in calendario tutte le finali delle competizioni dei professionisti: Campionato Italiano Baristi, Campionato Italiano Latte Art, Campionato Italiano Coffee In Good Spirits, Campionato Italiano Brewers Cup, Campionato Italiano Cup Tasting, Campionato Italiano Ibrik, Campionato Italiano Roasting. In mostra, e in degustazione, i caffè estratti con i diversi metodi, dall’espresso al filtro
La 7a Coppa del Mondo della Gelateria valorizza l'acqua pura e il latte in polvere
10/11/2015

La 7a Coppa del Mondo della Gelateria valorizza l'acqua pura e il latte in polvere

Una delle novità al Sigep – Rimini Fiera 23 – 25 gennaio 2016“Non stiamo scoprendo l’acqua calda. In ogni ricettario di gelateria, dal Settecento a oggi, troviamo raccomandazioni riguardanti la massima attenzione che il professionista dei mestieri del gusto deve porre alla qualità dell’acqua che utilizza, spiega Giancarlo Timballo, presidente della Coppa del Mondo della Gelateria
A Sigep 2016 il gelato artigianale favorisce la solidarietà
05/11/2015

A Sigep 2016 il gelato artigianale favorisce la solidarietà

Il prodotto in eccedenza negli stand sarà raccolto da volontari e poi venduto con offerta liberaGià disponibili i coupon per la prevendita, che diventeranno derrate alimentari per le famiglie bisognose del territorio. Le aziende che gratuitamente si mettono al servizio per il miglior successo dell'evento: Gambarini&Muti (grafica), Fotolito Campedelli (stampati), Medec, Domogel, Erremme (vaschette), Summertrade (movimentazione prodotto), Screams (arredi del punto vendita), Automax (trasporto), Best Union (personale), Radio Gamma (media partner)
A Sigep 2016 i Pastry events, performance da star per la pasticceria
04/11/2015

A Sigep 2016 i Pastry events, performance da star per la pasticceria

The Star of Chocolate e Campionato italiano Pasticceria SenioresQueste le competizioni di livello internazionale tra i professionisti del dolce artigianale che dal 24 al 26 gennaio 2016 animeranno la Pastry Arena di Rimini Fiera. E poi un tributo alla cultura dolciaria italiana con “Pastry & Culture”: Coppa Italiana della Pasticceria Artistica, SigepGiovani, Wake up Coffee & Espresso Ice Cream
Host Milano 2015: Fabbri 1905 a Milano sotto il segno dell'Amarena "del secolo"
29/10/2015

Host Milano 2015: Fabbri 1905 a Milano sotto il segno dell'Amarena "del secolo"

Tanti prodotti nuovi: sorbetto al limone, bevande 100% vegetali e gelateriaInnovazione & servizio, certificazione vegana & sostenibilità, qualità & funzionalità sono state le parole d'ordine di questa storica azienda di Bologna. Il centenario di un mito come l’Amarena Fabbri è stato celebrato durante il periodo della Fiera milanese
Host Milano 2015: anche TRE SPADE alla rassegna internazionale dell'ospitalità professionale
29/10/2015

Host Milano 2015: anche TRE SPADE alla rassegna internazionale dell'ospitalità professionale

Lo chef Michele Fiorito della FIC vince il Premio Speciale Tre Spade "Salsiccia 3.0"Tra le tante proposte Tre Spade non potevano mancare gli Spremipomodoro Tre Spade, prodotti che vantano quasi un secolo di storia e che sono i protagonisti della salsa domestica. Durante tutta la manifestazione lo chef Riccardo Carnevali ha preparato con le attrezzature messe a disposizione da Tre Spade numerose ricette che hanno deliziato il palato dei visitatori
Al via a Milano Host 2015 - International Hospitality Exhibition
22/10/2015

Al via a Milano Host 2015 - International Hospitality Exhibition

In programma a FieraMilano a Rho dal 23 al 27 ottobreLa più importante manifestazione mondiale per le filiere Horeca, foodservice, retail, Gdo e hotellerie. Quest'anno ci saranno oltre 1.900 espositori provenienti da 5 continenti e 60 Paesi, numeri da record! Al Padiglione 2, stand A32 C23 ci sarà lo stand Pentole Agnelli, che da sempre accompagna chef stellati e gourmand nelle loro cucine
Autochtona a Bolzano 19 e 20 ottobre, conto alla rovescia per la vetrina dei vini autoctoni italiani
16/10/2015

Autochtona a Bolzano 19 e 20 ottobre, conto alla rovescia per la vetrina dei vini autoctoni italiani

Due giornate per scoprire i gioielli nascosti del patrimonio vitivinicolo italianoGiunge quest’anno alla sua sesta edizione il premio “Autoctoni che passione!”. Un’attenta selezione dei vini presenti ad Autochtona sarà degustata alla cieca da una giuria di wine journalist e delegati della associazione Vinarius che assegnerà gli “Autochtona Award” per ogni categoria
Inaugurato a Rimini Fiera il più grande appuntamento business col mondo del Turismo e intanto parte la nuova Enit
08/10/2015

Inaugurato a Rimini Fiera il più grande appuntamento business col mondo del Turismo e intanto parte la nuova Enit

Insediato il CdA dell'Enit e Christillin promette 'subito, digitalizzazione'Il sottosegretario al Turismo Francesca Barracciu al taglio del nastro a Rimini Fiera di TTG Incontri, SIA Guest e SUN: “Qui si lavora sul futuro”. “Questi tre saloni – ha detto il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni - racchiudono la vera fonte dalla quale attingere energia per far ripartire la nostra economia
Parma Alimentare vola a Colonia per Anuga
08/10/2015

Parma Alimentare vola a Colonia per Anuga

Obiettivo: far crescere ulteriormente l’export agroalimentare parmenseDal 10 al 14 ottobre Parma Alimentare è a Colonia per promuovere l’agroalimentare made-in-Parma, in attesa che UNESCO si pronunci sulla candidatura di Parma a città creativa per la gastronomia. Alla trasferta tedesca partecipano 14 aziende del territorio parmense
A Host2015 l'agenda dei professionals sarà più ricca di appuntamenti che mai
06/10/2015

A Host2015 l'agenda dei professionals sarà più ricca di appuntamenti che mai

In fieramilano a Rho da venerdì 23 a martedì 27 ottobre Le quattro anime del progetto, Mind, Work, Gym e Relax, rivisitano altrettanti “non-luoghi” per dare spazio a nuovi stimoli che rispondono alle esigenze di una nuova generazione di viaggiatori top. Anche IdentitàGolose Future (Pad. 4, Ristorazione professionale), l’evento realizzato in partnership con Identità Golose, il più prestigioso momento d’incontro in Italia per gli chef stellati internazionali
Sirha Geneve: la fiera biennale della ristorazione
20/09/2015

Sirha Geneve: la fiera biennale della ristorazione

Si svolge dal 24 al 26 gennaio 2016La fiera è organizzata da Gl Events (che organizza anche la nota fiera Sirha che si tiene ogni due anni a Lione), e si rivolge al mondo della ristorazione (attrezzature per hotel, bar e ristoranti)
Al via a Fiere di Parma il Salone del Camper:130 mila visitatori e 300 espositori
08/09/2015

Al via a Fiere di Parma il Salone del Camper:130 mila visitatori e 300 espositori

Dal 12 al 20 settembre in scena tutte le novità del turismo all'aria apertaIn concomitanza è in corso il Festival del Prosciutto di Parma. Tra le novità del Salone del Camper anche l'installazione (area esterna tra Pad. 3 e Pad. 5) di una vera e propria area di sosta d'eccellenza multifunzionale, di circa 200 metri quadrati, con tutti i servizi e tanto spazio giochi per i bambini. Al suo interno ci sarà posto anche per il wellness: in collaborazione con le Terme di Salsomaggiore
SIGEP 2016 viaggia verso una edizione storica: vendite degli spazi a +45% e previsione di quartiere esaurito
08/09/2015

SIGEP 2016 viaggia verso una edizione storica: vendite degli spazi a +45% e previsione di quartiere esaurito

A cinque mesi dall'inizio dell'evento a Rimini Fiera dal 23 al 27 gennaio 2016Straordinario il livello di internazionalità, frutto della solidità della manifestazione e della sua capacità di produrre cultura della conoscenza, quella che genera la qualità dei prodotti. “Il successo e l’attenzione che SIGEP incontra all’estero – commenta Patrizia Cecchi, direttore business unit Rimini Fiera – deriva da un’attenzione unica verso ciò che rappresenta davvero la conoscenza del prodotto, poi comunicata negli eventi e nei progetti speciali”
Il viaggio online è la forza che sta cambiando il turismo
03/09/2015

Il viaggio online è la forza che sta cambiando il turismo

Un appuntamento a Rimini Fiera giovedì 8 ottobre Area TTG ForumGrande attesa a TTG INCONTRI (8-10 ottobre 2015) per l’analisi di Euromonitor sulle principali tendenze che determinano il cambiamento nel settore dei viaggi. “Il fenomeno della perdita di posizioni dell’Italia rispetto al turismo globale – spiega Rossini – è irreversibile”.
Parma Alimentare porta in vetrina a Londra la grande tradizione salumiera della Food Valley
03/09/2015

Parma Alimentare porta in vetrina a Londra la grande tradizione salumiera della Food Valley

A Londra tre aziende parmensi: Al Vedel - Podere Cadassa, I CottinForno e Leporati ProsciuttiAllo Speciality & Fine Food Fair, evento che a una forte identità trade associa l’eccellenza dei prodotti e il focus sulle nuove tendenze, Parma Alimentare punta a stringere nuove alleanze di business. Le chiavi del successo? La qualità, il legame tra prodotti e territorio, l’appeal e il gusto dei nostri salumi tipici, le cui esportazioni verso il Regno Unito sono cresciute del 18,9% negli ultimi 12 mesi
Coppa del Mondo della Gelateria 2016: un'imperdibile edizione al Sigep di Rimini Fiera
02/09/2015

Coppa del Mondo della Gelateria 2016: un'imperdibile edizione al Sigep di Rimini Fiera

Dal 23 al 25 gennaio, tre giorni di dure competizioni in diretta davanti al pubblico14 squadre da tutto il mondo si disputeranno il podio a colpi di bravura. I gelatieri dovranno preparare una coppa di gelato con gusti assortiti, una torta gelato e quattro tipi di mignon di gelato al cioccolato
A Tokio Gelato World Tour: sfida a colpi di gusto durante la tappa Estremo-Oriente del Gelato
30/08/2015

A Tokio Gelato World Tour: sfida a colpi di gusto durante la tappa Estremo-Oriente del Gelato

Appuntamento dal 4 al 6 settembre al Komazawa Olympic Park di TokyoAnche un Italiano emigrato in Taiwan, Andrea Bonaffini, in gara. Ecco i 16 gusti in gara per il titolo “World’s Best Gelato – Estremo Oriente”. Il Gelato World Tour, che vanta il patrocinio del Ministero Italiano degli Affari Esteri e dello Sviluppo Economico, è diretta dalla prestigiosa Carpigiani Gelato University e da Sigep – Rimini Fiera, da trentasei anni la più importante fiera nel settore del gelato e del dolciario tradizionale
The Pastry Queen: a Rimini Fiera  il Campionato Mondiale di Pasticceria riservato alle donne
31/07/2015

The Pastry Queen: a Rimini Fiera il Campionato Mondiale di Pasticceria riservato alle donne

L'Arte della Pasticceria si mette in gioco al 37° SIGEP dal 23 al 27 gennaio 2016The Pastry Queen è rivolto alle pasticcere di tutti i continenti che, in questa terza edizione della competizione tutta in rosa, saranno invitate a mettere alla prova le proprie capacità creative nella preparazione di tarte moderna, dessert al bicchiere al caffè, monoporzione al cioccolato, mignon gioiello e scultura in zucchero e pastigliaggio
L'8 agosto, a Rivisondoli (L'Aquila),  la prima edizione di "CiboTurismo - La Fiera degli Appennini"
30/07/2015

L'8 agosto, a Rivisondoli (L'Aquila), la prima edizione di "CiboTurismo - La Fiera degli Appennini"

Sarà un'agorà dell’enogastronomia dell’Italia Centrale fino al 14 agostoLa kermesse enogastronomica sarà inaugurata dal Sindaco Roberto Pazzaglia e dal Presidente della Camera di Commercio de L’Aquila, Lorenzo Santilli, nella piazza principale di Rivisondoli. “L’evento è rivolto al pubblico – spiega Antonio Benincasa di Total Expo, organizzatore della fiera – e coniuga gastronomia, turismo, natura e cultura. Ha l’ambizione di collegare il territorio abruzzese ad Expo2015, mettendo in mostra la grande varietà dell’alimentare italiano e la sua qualità”
Il Brasile ospiterà il terzo "Barista & Farmer", il talent show internazionale dedicato al caffè di eccellenza
23/07/2015

Il Brasile ospiterà il terzo "Barista & Farmer", il talent show internazionale dedicato al caffè di eccellenza

I finalisti verranno presentati a Rimini Fiera in occasione di SIGEP 2016 Le iscrizioni sono attive su baristafarmer.com. Il format ideato da Francesco Sanapo, pluripremiato campione baristi, in collaborazione con il SIGEP di Rimini Fiera (23 - 27 gennaio 2016)
IL 2016 DEL FOOD SERVICE COMINCIA DA RHEX - Rimini Horeca Expo
20/07/2015

IL 2016 DEL FOOD SERVICE COMINCIA DA RHEX - Rimini Horeca Expo

Da sabato 23 a mercoledì 27 gennaio 2016 nei 16 padiglioni della Fiera di RiminiTorna il grande appuntamento di Rimini Fiera dedicato alle imprese dell’horeca, con i prodotti, le tendenze e i nuovi format di business della ristorazione. Dopo il grande successo della passata edizione, RHEX – Rimini Horeca Expo si svolgerà nuovamente integrato con SIGEP per arricchire e completare le filiere del dolciario artigianale
Sigep per Pastry Camp 2015: dove nascono i Campioni
08/07/2015

Sigep per Pastry Camp 2015: dove nascono i Campioni

A Brescia, presso CAST Alimenti, dal 21 al 25 settembre prossimiI grandi Maestri della Pasticceria italiana trasmettono competenze e passione alla nuova generazione di fuoriclasse per affrontare le competizioni internazionali
Il Prosciutto di Parma al Summer Fancy Food di New York
01/07/2015

Il Prosciutto di Parma al Summer Fancy Food di New York

L’iniziativa è legata al progetto Legends from Europe“Se oggi di tutti i salumi italiani esportati verso gli Stati Uniti – dichiara Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma – il Prosciutto di Parma rappresenta più dei 2/3 confermandosi leader assoluto, lo dobbiamo agli sforzi e all’impegno dei nostri produttori...”
Rimini Fiera in piena salute, via libera al percorso verso la quotazione
29/06/2015

Rimini Fiera in piena salute, via libera al percorso verso la quotazione

Lorenzo Cagnoni: “Ottimi conti i nostri del 2014 del tutto in linea con il business planLorenzo Cagnoni: "Ai risultati 2014 si aggiungono le belle performance di Sigep e RiminiWellness, l'ingresso di Beer Attraction. Anche nel secondo semestre 2015 le grandi manifestazioni come TTG ed Ecomondo stanno rispettando i budget e si registrano inoltre l'ingresso della nuova Flora Trade e la presenza per la prima volta a Rimini Fiera del Macfrut, annunciato in forte crescita”
Parma Alimentare a New York per il Summer Fancy Food Show con Fratelli Galloni e Zarotti
27/06/2015

Parma Alimentare a New York per il Summer Fancy Food Show con Fratelli Galloni e Zarotti

Dal 28 al 30 giugno per la più importante manifestazione food del Nord AmericaCon i suoi 25.000 operatori specializzati attesi, il Summer Fancy Food Show rappresenta un’occasione per stringere nuove alleanze di business in un mercato cresciuto del 66% nel primo trimestre 2015 e per fare cultura di prodotto sulle eccellenze made-in-Parma, contrastando il fenomeno dell’Italian Sounding
Le fiere italiane raccontano le nostre eccellenze in un video
26/06/2015

Le fiere italiane raccontano le nostre eccellenze in un video

Italian Exhibitions: know how meets the culture of beautyUn progetto Aefi e Ice che racconta, attraverso una serie di dettagli emozionali, il saper fare dei produttori italiani e tutte le unicità della filiera alimentare, dalle coltivazioni agli allevamenti, dalla tecnologia alla tradizione
La decima edizione di Cheese guarda alla montagna e ai giovani
19/06/2015

La decima edizione di Cheese guarda alla montagna e ai giovani

A Bra dal 18 al 21 settembre: il programma sul sito di Slowfood.itCarlo Petrini: «Sono loro la speranza per trovare le soluzioni al futuro del nostro cibo». Gli Official Partner di Cheese 2015: Consorzio Parmigiano Reggiano, Lurisia, Pastificio Di Martino, Radeberger Gruppe Italia
Dall’Osservatorio di SIGEP: Gelato artigianale, ecco i Gusti dell'estate 2015
07/06/2015

Dall’Osservatorio di SIGEP: Gelato artigianale, ecco i Gusti dell'estate 2015

I Gelati preferiti dagli stranieri all'Expo MilanoDa quello al mango indiano, a quello alle amarene marinate nel Primitivo di Manduria, al sorbetto al cioccolato di Modica, passando per la delizia vegana. Saranno 23 milioni gli italiani che lo consumeranno.
Bovillage presente a Tuttofood di Fiera Milano con  la carne bovina di qualità
12/05/2015

Bovillage presente a Tuttofood di Fiera Milano con la carne bovina di qualità

La Francia è il primo fornitore di carne bovina in ItaliaNel corso del 2015 Bovillage darà il via ad una nuova campagna di comunicazione e di promozione sviluppando diverse attività dedicate ai principali professionisti di settore
Un Goloso Tuttofood targato Loison a Fiera Milano con le nuove Collezioni Natale 2015
11/05/2015

Un Goloso Tuttofood targato Loison a Fiera Milano con le nuove Collezioni Natale 2015

Presentata nuova linea di Biscotteria curata con un nuovo packagingNon poteva mancare anche quest'anno, per gli amici di Loison, la cena esclusiva con gli chef Danilo Angè, Enrico Bartolini e Fabrizio Ferrari con un nuovo Insolito Menù a base di Panettone
Ha chiuso con numeri record l'edizione 2015 di Tuttofood
11/05/2015

Ha chiuso con numeri record l'edizione 2015 di Tuttofood

La prossima edizione di TUTTOFOOD nel 2017, dal 7 al 10 maggio a Fiera Milano"Moltissime aziende medio-piccole di qualità hanno avuto accesso a mercati dove molto difficilmente avrebbero potuto farsi conoscere - dice Corrado Peraboni, Ad di Fiera - L'obiettivo dei 50 mld di export è sempre più alla portata del sistema food e noi stiamo facendo la nostra parte"
Fare la spesa domani: a TuttoFood debutta SHOP2015, il Negozio del Futuro
11/05/2015

Fare la spesa domani: a TuttoFood debutta SHOP2015, il Negozio del Futuro

Quattro giornate di esposizione, dimostrazioni e workshop e casi di successo“Un debutto di grande successo per l'attenzione del mondo del commercio e per l'alto livello dei confronti e dibattiti che si sono svolti. A TuttoFood abbiamo voluto anticipare quello che sarà il negozio del futuro” ha detto, chiaramente soddisfatto al termine della manifestazione, Oddone Sangiorgi, presidente del Consorzio FIA e organizzatore di SHOP 2015
Expofoodworld a Padova dal 15 al 19 gennaio 2016 - Prima Fiera Internazionale del CIBO  e del TURISMO ENOGASTRONOMICO
11/05/2015

Expofoodworld a Padova dal 15 al 19 gennaio 2016 - Prima Fiera Internazionale del CIBO e del TURISMO ENOGASTRONOMICO

Lunedì 18 maggio 2015 alla Fiera di Padova la presentazione alla stampa nazionale L'obiettivo di Expofoodworld, è quello di aumentare la presenza sui mercati internazionali del Made in Veneto
A TuttoFood Vincenzo e Marco Spinosi con i loro squisiti Spinosini di Campofilone
08/05/2015

A TuttoFood Vincenzo e Marco Spinosi con i loro squisiti Spinosini di Campofilone

Vincenzo Spinosi tra gli ambasciatori delle Marche per Expo 2015 MilanoLa prossima estate gli Spinosini sbarcheranno a Villalfonsina (Chieti) in Abruzzo, insieme ad altre eccellenze culinarie made in Italy, per la premiazione del contest Sfogliatelle e Tarallucci
L'azienda valtellinese Vis vince il "Concorso Innovazione" a TuttoFood con la confettura Più Frutta Goji
08/05/2015

L'azienda valtellinese Vis vince il "Concorso Innovazione" a TuttoFood con la confettura Più Frutta Goji

La prima confettura a base di bacche di Goji premiata a TuttoFood 2015“La decisione di lanciare questa nuova referenza è stata per noi una scommessa – commenta Giorgio Visini, amministratore delegato Vis – Si tratta infatti di una proposta davvero innovativa sia per il settore, che per il consumatore.
Slow Fish 2015: per salvare il mare e nutrire il pianeta cambiamo rotta!
08/05/2015

Slow Fish 2015: per salvare il mare e nutrire il pianeta cambiamo rotta!

Appuntamento dal 14 al 17 maggio al Porto Antico di GenovaVentuno Laboratori del Gusto, in cui artigiani e chef guidano le degustazioni affiancati da biologi marini e pescatori; 8 lezioni della Scuola di Cucina e 4 Appuntamenti a Tavola
TuttoFood, sfida vinta per il Distretto Agroalimentare della Valtellina
07/05/2015

TuttoFood, sfida vinta per il Distretto Agroalimentare della Valtellina

Lo stand del Distretto, al padiglione 4, punto di servizio per le aziende valtellinesi"Considero quello del Distretto a TuttoFood un vero e proprio debutto - commenta Franco Moro, presidente del Distretto - poiché la nostra presenza è stata valorizzata e resa ancora più efficace dalla nuova immagine della campagna di comunicazione che abbiamo inaugurato proprio in vista di Expo 2015”
La figura del Gastronomo si presenta a Tuttofood
07/05/2015

La figura del Gastronomo si presenta a Tuttofood

A cura del Dipartimento di Scienze degli alimenti dell'Università di Parma Un corso di laurea in Scienze Gastronomiche e un Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell'enogastronomia territoriale
A TuttoFood 2015 Venchi presenta la Pasta ai semi di cacao bio di filiera
07/05/2015

A TuttoFood 2015 Venchi presenta la Pasta ai semi di cacao bio di filiera

La creazione di una ricetta di pasta all’uovo biologica a filiera integrataMa non solo pasta: a TuttoFood 2015 Venchi ha presentato anche il burro di cacao da cucina, naturale al 100% ricco di acidi grassi ed ottenuto grazie alla pressatura delle fave di cacao
Robo protagonista a TuttoFood con i piatti gustosi  dello chef Alessandro Circiello
07/05/2015

Robo protagonista a TuttoFood con i piatti gustosi dello chef Alessandro Circiello

Menu gustosi e salutari grazie a prodotti di qualità e al talento di un grande chefNella giornata inaugurale di Tuttofood si è svolto un interessante talk show, moderato dalla giornalista Gessica Pedilarco, con finalità informative-formative dal titolo “FALSI MITI IN SCATOLA”
"Snello Food Show", una competizione culinaria tutta al femminile targata Rovagnati
06/05/2015

"Snello Food Show", una competizione culinaria tutta al femminile targata Rovagnati

La foodblogger Maria Grazia Ferrarazzo vince il “talent show” ad eliminazione diretta All’evento ha partecipato Margherita Giampiccolo, Valentina Masullo, Maria Grazia Ferrarazzo, Giovanna Hoang, Cinzia Alfè e Minica Bergomi, 6 appassionate di cucina che si sono sfidate in avvincenti testa a testa ad eliminazione diretta
Robo al Milano Word Food Exhibition tra i big di Tuttofood
02/05/2015

Robo al Milano Word Food Exhibition tra i big di Tuttofood

3 maggio talk show “FALSI MITI IN SCATOLA” con lo chef Alessandro CircielloQuattro giorni di presentazioni, dimostrazioni e degustazioni. L’azienda Robo, da 77 anni specializzata nei prodotti professionali per la ristorazione, sarà nel padiglione 3 alla posizione F01/G08. Quattro giorni di presentazioni, dimostrazioni e degustazioni
Come sarà il negozio del futuro? Ecco SHOP2015 a Tuttofood
30/04/2015

Come sarà il negozio del futuro? Ecco SHOP2015 a Tuttofood

Un progetto che coinvolge il cliente ancor prima che acceda in negozioShop2015 sarà a Tuttofood di Fiera Milano fino a mercoledì 6 maggio. Entrata Padiglione 6, dalle ore 08.30 alle 17.00
A Tuttofood arriva SHOP2015: il Negozio del Futuro si costruisce oggi
29/04/2015

A Tuttofood arriva SHOP2015: il Negozio del Futuro si costruisce oggi

Dimostrazioni, workshop e casi di successo per anticipare il commercio di domaniIl negozio del futuro: “Un vero laboratorio di idee e soluzioni per il commercio di oggi e di domani – ha dichiarato Oddone Sangiorgi, presidente del Consorzio FIA e organizzatore di SHOP 2015
In anteprima le novità presenti a IPACK-IMA  a Fieramilano dal 19 al 23 maggio
28/04/2015

In anteprima le novità presenti a IPACK-IMA a Fieramilano dal 19 al 23 maggio

In contemporanea Meat-Tech, Dairytech, Fruit Innovation, Converflex, Intralogistica ItaliaA Fieramilano la più grande e articolata vetrina mondiale della filiera industriale completa del processo, imballaggio, converting e logistica. Le novità tecnologiche, i punti di forza e le caratteristiche delle aziende espositrici a IPACK-IMA sono consultabili sul sito della manifestazione
Bovillage e la carne bovina di qualità ospiti a TUTTOFOOD 2015
27/04/2015

Bovillage e la carne bovina di qualità ospiti a TUTTOFOOD 2015

Bovillage vi aspetta allo Stand A13 B20 dal 3 al 6 maggioI professionisti italiani e stranieri saranno accolti all’interno dello stand dell’Interprofessione che guarda dritto al Paese d’origine, la Francia: la bandiera bleu-blanc-rouge e lo slogan evocatore “Carne bovina francese, naturalmente gustosa”
Fiere di Parma: un bilancio 2014 da record mentre si prepara all'Expo con Cibus è Italia
25/04/2015

Fiere di Parma: un bilancio 2014 da record mentre si prepara all'Expo con Cibus è Italia

5,2 milioni di utile netto e prosegue la strategia delle alleanze internazionaliA giugno Fiere di Parma in una grande collettiva, insieme all'Ice, con le imprese alimentari italiane al Fmi Connect di Chicago per parlare con i grandi retailer degli Stati Uniti
Nando Pagnoncelli presenta, per Tuttofood, una ricerca sulle tendenze del Food
23/04/2015

Nando Pagnoncelli presenta, per Tuttofood, una ricerca sulle tendenze del Food

La ricerca svela trend e segreti del mondo dell’alimentazione con un focus sull’ItaliaLa ricerca, commissionata da TUTTOFOOD all'Ipsos, ha confermato che i prodotti alimentari devono creare gratificazione emotiva, perché comunque è il cuore a suggerire le scelte anche quando si tratta di scegliere cosa mangiare
TUTTOFOOD al via  dal 3 al 6 maggio 2015 nei  padiglioni di Fiera Milano
23/04/2015

TUTTOFOOD al via dal 3 al 6 maggio 2015 nei padiglioni di Fiera Milano

Presenti oltre 7mila marchi, circa 3mila espositori, di cui 450/500 internazionaliPaolo Borgio, Global Exhibition Manager TUTTOFOOD, afferma: “Tuttofood mostra di avere, ancora prima dell'inaugurazione, tutte le carte in regola per superare di slancio le perfomance raggiunte solo due anni fa”. Nando Pagnoncelli, Presidente Ipsos, ha presentato una ricerca sulle tendenze dell’alimentazione
TuttoFood 2015: qualità e innovazione nel cibo - A Fiera Milano a fianco di Expo
21/04/2015

TuttoFood 2015: qualità e innovazione nel cibo - A Fiera Milano a fianco di Expo

Si svolge dal 3 al 6 maggio e verrà presentato il mercoledì 22 aprile Oltre ai comparti classici che registrano i trend più vitali come Carne e Salumi, Lattiero Caseario, Multiprodotto e Dolce Italia, anche il settore Greenfood e quello dedicato ai prodotti ittici
TuttoFood 2015: qualità e innovazione nel cibo - A Fiera Milano a fianco di Expo
18/04/2015

TuttoFood 2015: qualità e innovazione nel cibo - A Fiera Milano a fianco di Expo

Si svolge dal 3 al 6 maggio e verrà presentato il prossimo 22 aprile Oltre ai comparti classici che registrano i trend più vitali come Carne e Salumi, Lattiero Caseario, Multiprodotto e Dolce Italia, anche il settore Greenfood e quello dedicato ai prodotti ittici
Parma Alimentare protagonista a Markt des guten Geschmacks (Il Mercato dei Buoni Sapori)
10/04/2015

Parma Alimentare protagonista a Markt des guten Geschmacks (Il Mercato dei Buoni Sapori)

La Mostra Mercato tedesca promossa da Slow FoodFino al 12 aprile sono sette le aziende di Parma che prendono parte alla collettiva organizzata a Stoccarda dal Consorzio. La Mostra Mercato tedesca, con il suo focus sull’eccellenza, rappresenta un’opportunità imperdibile per promuovere le produzioni made-in-Parma in un mercato strategico per il nostro sistema agroalimentare. E anche per valorizzare il territorio della Food Valley
La Birra e la cucina degli hotel a 5 stelle
26/02/2015

La Birra e la cucina degli hotel a 5 stelle

Birra e ristorazione alla prima edizione di Beer Attraction di Rimini FieraProtagonisti otto chef di grandi alberghi della riviera di Romagna e non solo. Tra questi anche Claudio di Bernardo, executive chef del Grand Hotel di Rimini
BIRRA DEL BORGO è il Birrificio dell'Anno 2015 al Beer Attraction (Rimini Fiera)
22/02/2015

BIRRA DEL BORGO è il Birrificio dell'Anno 2015 al Beer Attraction (Rimini Fiera)

Impennata dei birrifici del Sud Italia, mai cosi tanti sul podioL'elenco di tutti i vincitori a Rimini Fiera
Osservatorio congiunturale Aefi sul settore fieristico
17/02/2015

Osservatorio congiunturale Aefi sul settore fieristico

Chiusura del 2014 positiva per le fiere italiane Si rafforza il trend di crescita: il numero di manifestazioni (il 42,29% ha ospitato più rassegne e il 50% ha registrato stazionarietà evidenziando la tenuta del sistema) e, in particolare, incrementa consistentemente il numero degli espositori
A Rimini Fiera BeerAttraction dal 21 al 24 febbraio
16/02/2015

A Rimini Fiera BeerAttraction dal 21 al 24 febbraio

Sabato 21 e domenica 22 ingresso anche per il pubblicoForte la presenza estera con oltre 10 nazioni, tra cui: Danimarca, Austria, Belgio, Spagna, Stati Uniti, Germania e Repubblica Ceca
L'Emilia Romagna, le Marche e la Puglia del gusto si presentano alla BIT, la Borsa del Turismo di Milano
10/02/2015

L'Emilia Romagna, le Marche e la Puglia del gusto si presentano alla BIT, la Borsa del Turismo di Milano

Un’occasione unica per presentare il meglio dell’offerta turistica in attesa di Expo 2015Emilia Romagna: i prodotti turistici del Progetto “Via Emilia-Experience The Italian Lifestyle” personalizzano lo spazio espositivo della Regione
Nell'anno dell'Expo 2015 un TUTTOFOOD da tutto esaurito dal 3 al 6 maggio
26/01/2015

Nell'anno dell'Expo 2015 un TUTTOFOOD da tutto esaurito dal 3 al 6 maggio

Aggiunti due padiglioni agli otto previsti, di cui uno dedicato a Venditalia Special EditionA un anno dall’apertura della prossima edizione, TUTTOFOOD può vantare una superficie totale di 165 mila metri quadri distribuita su 10 padiglioni - due in più rispetto agli 8 previsti e ai 6 occupati nel 2013 - e ha già coinvolto circa 1.000 aziende espositrici
I visitatori  a SIGEP, RHEX E A.B.TECH EXPO +8% sono il primo segnale di straordinaria forza del food made in Italy
22/01/2015

I visitatori a SIGEP, RHEX E A.B.TECH EXPO +8% sono il primo segnale di straordinaria forza del food made in Italy

Appuntamento con SIGEP 2016 dal 23 al 27 gennaio insieme a RHEX RistorazioneCinque giornate all’insegna dell’internazionalità (visitatori stranieri, 38.122: +10%) e torna a crescere anche il mercato italiano. Mille imprese su un quartiere sold out: affari per la filiera alimentare artigianale di gelato, pasticceria, panificazione, caffè, cioccolato e ristorazione
Verso la Coppa del Mondo 2016: i migliori gelatieri, cuochi e pasticcieri italiani del 2015
22/01/2015

Verso la Coppa del Mondo 2016: i migliori gelatieri, cuochi e pasticcieri italiani del 2015

La giuria al Sigep è stata presieduta dal Maestro gelatiere, Giancarlo TimballoGiordy Luca Babbo della gelateria Caruso di Polignano a Mare trionfa al Gelato d’Oro, il concorso che seleziona i componenti della squadra che rappresenterà l’Italia alla Coppa del Mondo di gelateria che si terrò al Sigep di Rimini Fiera nel 2016
Parma Alimentare protagonista al Sirha di Lione
22/01/2015

Parma Alimentare protagonista al Sirha di Lione

Dal 24 al 28 gennaio il Salone francese della ristorazione e della hotellerieLe sei aziende del territorio parmense presenti a Lione: Agugiaro & Figna Molini, Coppini Arte Olearia Aziende Agricole, Devodier Prosciutti, La Fattoria di Parma, Nuova Boschi e Zuarina
L'Ipssar "De Cecco" di Pescara  vince la 24ª edizione di SigepGiovani  in collaborazione con Pasticceria Internazionale
22/01/2015

L'Ipssar "De Cecco" di Pescara vince la 24ª edizione di SigepGiovani in collaborazione con Pasticceria Internazionale

Undici istituti professionali in gara, ogni squadra composta da quattro studentiUndici istituti professionali in gara, ogni squadra composta da quattro studenti. Alto il livello degli elaborati e piena soddisfazione degli organizzatori
Showcooking col maestro gelatiere Giorgio Ballabeni e  4  grandi chef Aurora Mazzucchelli, Yoji Tokuyoshi, Luca Lacalamita e Simon Press
21/01/2015

Showcooking col maestro gelatiere Giorgio Ballabeni e 4 grandi chef Aurora Mazzucchelli, Yoji Tokuyoshi, Luca Lacalamita e Simon Press

Gelato e alta cucina: binomio perfetto by Carpigiani Contaminazioni gastronomiche e gelati “al limite dell’impossibile” realizzati con la nuova macchina Ideatre di Carpigiani. Carpigiani ha scelto il SIGEP di Rimini Fiera per lanciare in anteprima assoluta Mr Art
I Maestri della Gelateria Italiana con l' Università dei Sapori svelano a tutti i golosi i segreti per riconoscere il vero gelato artigianale
20/01/2015

I Maestri della Gelateria Italiana con l' Università dei Sapori svelano a tutti i golosi i segreti per riconoscere il vero gelato artigianale

Ogni anno la Scuola forma 120 allievi, registrando una crescita su base annua del 25%Quest’anno i Maestri della Gelateria italiana in collaborazione con la Biologa Nutrizionista, Roberta De Sanctis, hanno proposto al Sigep il progetto: I Gelati con un ridotto carico glicemico
Giacomo Vannelli di Cortona (Arezzo) è il Re dei baristi
20/01/2015

Giacomo Vannelli di Cortona (Arezzo) è il Re dei baristi

Lorenzo Puca di Pescara vince il campionato seniores di pasticceriaSpettacolo nelle gare in corso al Sigep di Rimini Fiera, l’evento dedicato al mondo della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale in corso fino a mercoledì a Rimini Fiera
Sarà la Coppa del Mondo della Gelateria dei record quella che si terrà a gennaio del 2016 a Rimini Fiera
20/01/2015

Sarà la Coppa del Mondo della Gelateria dei record quella che si terrà a gennaio del 2016 a Rimini Fiera

Presentati alla stampa Comitato Mondiale d'onore e team Italiano selezionato a Sigep Gelato d'OroIl primo appuntamento delle selezioni in Polonia, a Varsavia dal 22 al 25 febbraio 2015. In via di programmazione le selezioni in altri Paesi europei ed extraeuropei, come l’Australia, il Giappone, l'Inghilterra, il Marocco e gli USA, che hanno mostrato grande interesse per le selezioni
Non solo i Ristoranti d'ora in poi anche le Gelaterie avranno il Marchio di qualità "Gelateria Italiana"
19/01/2015

Non solo i Ristoranti d'ora in poi anche le Gelaterie avranno il Marchio di qualità "Gelateria Italiana"

Parte da Rimini il "marchio" delle Gelaterie Italiane nel MondoAnnunciato oggi al SIGEP di Rimini Fiera il grande progetto ‘Gelateria Italiana’ per certificare gli esercizi che propongono il know how della patria del gelato. Continua a crescere l’export delle imprese italiane, nel 2014 +11%
AMARENA FABBRI: un secolo di amarene… al Sigep di Rimini
18/01/2015

AMARENA FABBRI: un secolo di amarene… al Sigep di Rimini

Una spettacolare torta alta un metro e mezzo e riempita con ben 6.130 amarene FabbriL’amarena Fabbri, uno dei marchi più noti del made in Italy dolciario, arriva al traguardo dei cento anni
Inaugurato a Rimini Fiera il Sigep dei record che guarda all'Expo -  Macfrut, il Salone dedicato ai prodotti ortofrutticoli da Cesena  si sposta alla Fiera di Rimini
17/01/2015

Inaugurato a Rimini Fiera il Sigep dei record che guarda all'Expo - Macfrut, il Salone dedicato ai prodotti ortofrutticoli da Cesena si sposta alla Fiera di Rimini

Al taglio del nastro Stefano Bonaccini, Andrea Gnassi, Lorenzo Cagnoni. Madrina Benedetta Parodi“Oggi non inauguriamo solo tre fiere – ha detto il presidente di Rimini Fiera Cagnoni – ma un appuntamento leader al mondo che riunisce dolciario, arte bianca e ristorazione. In ogni angolo della fiera troverete un’eccellenza italiana. Incontrerete i migliori interpreti mondiali dell’arte dolciaria”
Sabato si inaugura a Rimini Fiera il Salone mondiale del dolciario con il presidente della regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini e il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi
16/01/2015

Sabato si inaugura a Rimini Fiera il Salone mondiale del dolciario con il presidente della regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini e il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi

La conduttrice televisiva BENEDETTA PARODI sarà la madrina Con Sigep in contemporanea, si svolgerà anche RHEX Ristorazione e A.B.TECH EXPO. Il quartiere è sold out, da Rimini Fiera arriva il primo grande segnale dell’eccellenza italiana nell’anno dell’EXPO Milano
Al via al Sigep di Rimini Fiera  il Job Center Carpigiani Gelato University in collaborazione con Adecco
15/01/2015

Al via al Sigep di Rimini Fiera il Job Center Carpigiani Gelato University in collaborazione con Adecco

Il primo job centre dedicato ai giovani artigiani del gelatoAAA CERCASI GELATIERE: La carriera del gelatiere da oggi ha un percorso più chiaro e strutturato grazie ai corsi della Carpigiani Gelato University
Al Sigep il Direttore Generale dell'IFSE, Raffaele Trovato, presiede l'International Festival Pastry&Chef
15/01/2015

Al Sigep il Direttore Generale dell'IFSE, Raffaele Trovato, presiede l'International Festival Pastry&Chef

Il Festival coinvolge insegnanti e alunni di scuole dislocate nei 5 continentiL’appuntamento con IFSE e l’International Festival Pastry&Chef è a Rimini Fiera, Hall D1, per farvi respirare, gustare e vivere la pasticceria del mondo
I Maestri della Gelateria Italiana e la Scuola italiana di gelateria di Perugia presentano al Sigep il progetto: I Gelati con un ridotto carico glicemico!
15/01/2015

I Maestri della Gelateria Italiana e la Scuola italiana di gelateria di Perugia presentano al Sigep il progetto: I Gelati con un ridotto carico glicemico!

Sabato una sfida tra gusti normali e gusti a carico glicemico ridotto affrontata ad occhi chiusiRoberta De Sanctis, Biologa Nutrizionista, consulente scientifica del progetto: “Oggi il mercato richiede sempre più prodotti con una connotazione salutare ed è giusto che anche il gelatiere artigiano sia pronto a rispondere a questa esigenza salutistica”
"JE SUIS CHARLIE": al Sigep una statua della libertà interamente in cioccolato alta 2 metri e mezzo (1.500 kg il peso)
15/01/2015

"JE SUIS CHARLIE": al Sigep una statua della libertà interamente in cioccolato alta 2 metri e mezzo (1.500 kg il peso)

Opera di Mirco Della Vecchia che nel 2011 realizzò il cono gelato più grande del mondo by FabbriL'opera, in fase di costruzione, sarà terminata lunedì 19 gennaio al salone del dolciario artigianale leader al mondo, poi sarà a EXPO 2015 e infine si trasferirà negli USA. La frase ‘Je suis Charlie’ sarà scolpita sul libro posto nella mano sinistra della notissima statua
Homi 2015 apre i battenti a Rho Fiera dal 17 al 20 gennaio 2015
13/01/2015

Homi 2015 apre i battenti a Rho Fiera dal 17 al 20 gennaio 2015

Al via il Salone dedicato agli stili di vita e avrà una vetrina anche alla Triennale di MilanoIl salone che esplora gli stili di vita tornerà ad invadere i padiglioni della Fiera Rho Milano da sabato 17 gennaio a martedì 20 gennaio. In scena tutte le ultime tendenze in fatto di arredamento e oggettistica: dal mondo del tessile all’outdoor, dalla profumazione per ambiente al “Satellite” in “kid style”, fino ad arrivare al concept design
Il mercato  del private label in Italia arriva a dieci miliardi: la presentazione del Rapporto a Bologna
13/01/2015

Il mercato del private label in Italia arriva a dieci miliardi: la presentazione del Rapporto a Bologna

Anticipiamo i dati più significativi del Rapporto sulla marca privata Il Rapporto, realizzato da Adem Lab-Università di Parma sarà illustrato da Guido Cristini presso BolognaFiere a MarcabyBolognaFiere Private Label Conference and Exhibition
Il Gelato grande  star alla 36esima edizione di Sigep, il salone della gelateria di Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio
12/01/2015

Il Gelato grande star alla 36esima edizione di Sigep, il salone della gelateria di Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio

Protagonisti Fabbri 1905 e Carpigiani con IdeaTre, la nuova macchina Carpigiani Lunedì 19 gennaio, alle 14.30 in Sala Neri 2, si terrà un convegno dal titolo ‘La certificazione delle gelaterie italiane nel mondo’, a cura di ISNART Istituto Nazionale Ricerche Turistiche
A Sigep di Rimini Fiera (17-21 gennaio) le imprese top e il Progetto Gelateria Italiana
09/01/2015

A Sigep di Rimini Fiera (17-21 gennaio) le imprese top e il Progetto Gelateria Italiana

Grande successo del progetto SISTEMA SIGEP per l’internazionalizzazione delle impreseIl 19 gennaio sarà presentato Gelateria Italiana, una certificazione per riconoscere nel mondo le gelaterie artigianali made in Italy. GI è a cura di ISNART Istituto Nazionale Ricerche Turistiche. Al Sigep si festeggia i 100 anni dell' Amarena Fabbri
I GRANDI CHEF a RIMINI FIERA al Salone internazionale RHEX RISTORAZIONE  17-21 gennaio
07/01/2015

I GRANDI CHEF a RIMINI FIERA al Salone internazionale RHEX RISTORAZIONE 17-21 gennaio

Food Factor è il grande evento organizzato dal mensile specializzato La Madia TravelfoodIn programma le esibizioni di volti noti della tv e tante star della cucina italiana a Rimini Fiera, 17-21 gennaio 2015. RHEX RISTORAZIONE in contemporanea con SIGEP e A.B.TECH EXPO
Si apre a Bologna il 14-15 gennaio MARCA 2015: la grande rassegna italiana dedicata esclusivamente al mondo della marca del distributore
07/01/2015

Si apre a Bologna il 14-15 gennaio MARCA 2015: la grande rassegna italiana dedicata esclusivamente al mondo della marca del distributore

La due giorni di Bologna Fiere un appuntamento d’eccellenza per la business community del settoreIl convegno di apertura mercoledì 14 gennaio: “La marca del distributore è un’opportunità di acquisto ‘intelligente’ per il consumatore e un fattore di crescita per la filiera agroalimentare italiana”
Sirha 2015, The World Hospitality & Food Service Event, in programma a Lione, dal 24 al 28 gennaio
05/01/2015

Sirha 2015, The World Hospitality & Food Service Event, in programma a Lione, dal 24 al 28 gennaio

Le eccellenze di Parma in vetrina al Sihra di Lione con Parma AlimentareAll'interno del Sirha si svolgerà il prestigioso concorso Bocuse d’Or, che assegnerà il titolo di miglior cuoco del mondo; i 24 chef in gara si sfideranno nella preparazione di un piatto di carne e uno di pesce
Meglio la Ciabatta o la Baguette? La Gara a Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio
29/12/2014

Meglio la Ciabatta o la Baguette? La Gara a Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio

La sfida fra due grandi specialità della panificazione artigianaleOtto panettieri in gara provenienti da Taiwan, Portogallo, Spagna, Italia, Olanda, Belgio, Gran Bretagna ed Israele. La sfida ad A.B. TECH EXPO, il salone internazionale del bakery in contemporanea a SIGEP e RHEX RISTORAZIONE
Sigep Gelato d'Oro: a Rimini Fiera la selezione della squadra italiana
21/12/2014

Sigep Gelato d'Oro: a Rimini Fiera la selezione della squadra italiana

Per la Coppa del Mondo della Gelateria 2016Quattro i Maestri che si guadagneranno la ‘maglia azzurra’: un gelatiere, un pasticciere, uno chef e lo scultore del ghiaccio
Sigep 2015 eleggerà i più bravi pasticceri d'Italia
20/12/2014

Sigep 2015 eleggerà i più bravi pasticceri d'Italia

Il 19 e 20 gennaio sono in programma i Campionati Italiani di Pasticceria Juniores e SenioresA Sigep di Rimini Fiera, dal 17 al 21 gennaio, si festeggia i cento anni di Amarena Fabbri
A Rimini Fiera l'anno nuovo si apre con Dolcezza, da sabato 17 a mercoledì 21 gennaio
18/12/2014

A Rimini Fiera l'anno nuovo si apre con Dolcezza, da sabato 17 a mercoledì 21 gennaio

Gelato artigianale, Pasticceria e Festival Pastry&ChefIn contemporanea si svolgeranno: SIGEP: Salone Internazionale dI Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali; A.B. TECH EXPO: Salone biennale per l’arte bianca e le tecnologie; RHEX: Rimini Horeca Expo, Salone internazionale dedicato alle tendenze del food extradomestico
Buyer da  34 Paesi a SIGEP 2015: il 20% dei visitatori del salone proviene dall'estero
12/12/2014

Buyer da 34 Paesi a SIGEP 2015: il 20% dei visitatori del salone proviene dall'estero

A Rimini Fiera numerosi i progetti per favorire incontri B2B con gli espositoriIl tasso di internazionalità di SIGEP è anche frutto delle relazioni tessute in questi anni e dell’indiscutibile appeal che il dolce artigianale italiano, particolarmente il gelato, gode in tutto il mondo
Il Panettone farcito al Gelato salato nella top ten dei dolci natalizi 2014
12/12/2014

Il Panettone farcito al Gelato salato nella top ten dei dolci natalizi 2014

E per l'aperitivo degli auguri arriva un'interpretazione dello ‘spritz’ con la granitaLe tendenze registrate dall'Osservatorio SIGEP di Rimini Fiera. E in questa carrellata di dolcezze anche la kermesse internazionale promossa dal nostro giornale “Il Gelato nel Piatto” con tanti celebrity chef che mettono in tavola il Gelato con Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e Amarena Fabbri
Cibus a Pechino alla fiera "World of Food Beijing" con 50 imprese italiane
05/12/2014

Cibus a Pechino alla fiera "World of Food Beijing" con 50 imprese italiane

Bilancio positivo: incontri con i responsabili di 4 catene di supermercati di Pechino“La partecipazione alla fiera di Pechino è stata un grande successo, perché risponde ad un grande interesse dei cinesi per il cibo italiano – ha detto Elda Ghiretti, Cibus Brand manager di Fiere di Parma. Si aprono i mercati della Cina Settentrionale
A Roma la nona edizione di Arti & Mestieri Expo  dall' 11 al 14 dicembre
04/12/2014

A Roma la nona edizione di Arti & Mestieri Expo dall' 11 al 14 dicembre

Artigianato, enogastronomia, bellezza e cultura presso il polo fieristico della capitaleAlessandro Circiello, Presidente regionale della FIC gestirà la sezione degli show cooking, attraverso degustazioni live, che saranno legati alla tradizione enogastronomica italiana. In scena anche gli antichi mestieri, talk show sulla “bellezza in cucina”, il Mondo Nuovo dei maker e un foro dell’artigianato artistico e creativo Made in Rome
La studentessa IFSE Kristel Danila Ruocco è la vice campionessa del mondo del glutine free
17/11/2014

La studentessa IFSE Kristel Danila Ruocco è la vice campionessa del mondo del glutine free

I Campionati si sono svolti in occasione del Gluten free Expo a RiminiIl Campionato del mondo del Gluten free di Rimini è stato organizzato dal Maestro Francesco Favorito, fondatore insieme a Raffaele Trovato della World Gluten free Chef Accademy
A BolognaFiere Eima International, l'Esposizione di macchine agricole,  al Convegno Nomisma il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina e l'europarlamentare Paolo De Castro
12/11/2014

A BolognaFiere Eima International, l'Esposizione di macchine agricole, al Convegno Nomisma il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina e l'europarlamentare Paolo De Castro

Le prime anticipazioni della ricerca Nomisma che verrà presentata domani I Giovani tra "ritorno alla terra" e "fuga dalle campagne". Il trend occupazionale tra il 2008 e il 2013 è negativo. Agricoltura under 40 frenata in Italia da un basso ricambio generazionale ma anche da una visione limitante sulle possibilità di sviluppo del settore
13.700 visitatori al salone del Franchising nel segno del rilancio
11/11/2014

13.700 visitatori al salone del Franchising nel segno del rilancio

Cina e Turchia pronte ad investire nel mercato del franchising italianoIl franchising è un settore che continua a tenere a dispetto della situazione economica generale e rappresenta circa l’1,3% del Pil italiano. I marchi in franchising presenti in Italia sono 940
Il reality show  Barista&Farmer 2015 parte da Sigep di Rimini Fiera
10/11/2014

Il reality show Barista&Farmer 2015 parte da Sigep di Rimini Fiera

La seconda edizione del talent dedicato al caffè sarà presentata a gennaio 2015Dal 1° febbraio dieci concorrenti si contenderanno la vittoria a Santa Rosa di Copan, città conosciuta come la capitale del buon caffè di Honduras. L’evento finale vedrà la partecipazione di baristi internazionali, produttori di caffè locali e il coinvolgimento di tutta la comunità di Santa Rosa
Cibus porta il food Made in Italy a Pechino per la World of Food Beijing
06/11/2014

Cibus porta il food Made in Italy a Pechino per la World of Food Beijing

Si svolge dal 26 al 28 novembre al China National Convention Center di PechinoUn gruppo di imprese alimentari italiane sarà alla World of Food Beijing grazie alla consolidata partnership Cibus e Anuga. Il 29 novembre inizia lo “Store Check”: incontri con le catene distributive pechinesi dentro i supermercati
A Fiera Milano City torna  il Salone del franchising  da venerdì fino a lunedì 10 novembre
03/11/2014

A Fiera Milano City torna il Salone del franchising da venerdì fino a lunedì 10 novembre

Il salone è organizzato da Rds Consulting, società presieduta da Antonio FossatiPrioprio venerdì alle ore 15 ci sarà un incontro per discutere del contributo delle piccole imprese alla sviluppo del Bel Paese. Tra gli interventi attesi, quello di Franco Manna, proprietario dei ristoranti a marchio Rossopomodoro e Anema e Cozze
Calato il sipario della 50ma edizione di Cibus Tec - Food Pack ora Fiere di Parma punta all’Expo 2015 con "Federalimentare4Expo"
02/11/2014

Calato il sipario della 50ma edizione di Cibus Tec - Food Pack ora Fiere di Parma punta all’Expo 2015 con "Federalimentare4Expo"

Obiettivo raccontare al mondo le eccellenze della nostra filiera food & beverageFiere di Parma si conferma, anche con Cibus Tec/Food Pack, una delle più antiche fiere di settore del mondo, leader per la sua capacità di valorizzare tutta la filiera dell'eccellenza agroalimentare italiana
A Cibus Tec - Food Pack affrontati i temi del "Milk Day" (Assolatte) e del "Tomato Day" (Amitom)
31/10/2014

A Cibus Tec - Food Pack affrontati i temi del "Milk Day" (Assolatte) e del "Tomato Day" (Amitom)

Per la prima volta a Fiere di Parma incontra degli operatori del settore del caffèVerso la conclusione Cibus Tc - Food Pack 2014 a Fiere di Parma
La Logistica che compete e  innova protagonista a Cibus Tec
30/10/2014

La Logistica che compete e innova protagonista a Cibus Tec

Alle Fiere di Parma il Convegno 'Logisticamente on Food'Logisticamente, AILOG e Unione Parmense degli Industriali, con il convegno hanno presentato le nuove tecnologie e soluzioni per la supply chain delle aziende agroalimentari
Presentata a Cibus Tec di Parma, Anuga FoodTec, il salone internazionale delle tecnologie alimentari e delle bevande che si terrà dal 24 al 27 marzo 2015 a Colonia
30/10/2014

Presentata a Cibus Tec di Parma, Anuga FoodTec, il salone internazionale delle tecnologie alimentari e delle bevande che si terrà dal 24 al 27 marzo 2015 a Colonia

Confermata l'alleanza di Koelnmesse con Fiere di Parma e UCIMAAnuga FoodTec è organizzata da Koelnmesse GmbH in collaborazione con la Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft -DLG (Società Tedesca indipendente per l'Agricoltura)
I Paesi del Mediterraneo protagonisti alle Fiere di Parma con Tech Agrifood
29/10/2014

I Paesi del Mediterraneo protagonisti alle Fiere di Parma con Tech Agrifood

A Parma 500 incontri d'affari tra operatori della filiera agroalimentare mediterraneaSeminari a cura della SSICA - Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari di Parma e di Terralia. Presenti le imprese che operano nel campo delle tecnologie per la trasformazione di frutta, verdura e cereali e nella filiera vitivinicola e olearia
Andrea Olivero, ViceMinistro delle Politiche agricole, apre Cibus Tec-Food Pack, e sottolinea come il ruolo delle tecnologie alimentari sia fondamentale anche in chiave di Expo2015
28/10/2014

Andrea Olivero, ViceMinistro delle Politiche agricole, apre Cibus Tec-Food Pack, e sottolinea come il ruolo delle tecnologie alimentari sia fondamentale anche in chiave di Expo2015

Il primo Convegno sul tema «food safety», oggetto del World food research and innovation ForumAll'inaugurazione presenti, tra gli altri, il nuovo Presidente di Fiere di Parma, Gian Domenico Auricchio; l'Ad di Fiere di Parma, Antonio Cellie, Franco Boni e Elda Ghiretti, responsabili per Fiere di Parma del progetto “Federalimentare 4EXPO”; il Presidente di Federalimentare, Filippo Ferrua, il Presidente di Ucima, Giuseppe Lesce
TECH AGRIFOOD, LA 5^ EDIZIONE OSPITATA DA CIBUS TEC
28/10/2014

TECH AGRIFOOD, LA 5^ EDIZIONE OSPITATA DA CIBUS TEC

La presentazione Mercoledì 29 ottobre alle 12 alle Fiere di ParmaInterverranno Marcella Pedroni, Segretario Generale Fiere di Parma; Andrea Zanlari, Presidente della Camera di Commercio di Parma; Domenico Basciano, Camera di Commercio Italiana per la Francia di Marsiglia e Claire Mermet, Polo Tecnologico TERRALIA – Avignone
Parma capitale delle tecnologie alimentari - Al via  Cibus Tec - Food Pack
28/10/2014

Parma capitale delle tecnologie alimentari - Al via Cibus Tec - Food Pack

Si inaugura oggi a Fiere di Parma, presente il viceministro delle Politiche agricole Andrea OliveroImportante appuntamento (28 ottobre, ore 14.30 - PAD 7) con il confronto tra agenzie nazionali ed internazionali (EFSA, FDA, Health Canada e l'Agenzia Cinese di riferimento ) per definire regole trasparenti per la tutela della salute e del benessere collettivo. "Tech Agrifood - European mediterranean Business Meetings
Tech Agrifood a Parma: incontri d'affari nel settore tecnologie per le filiere agroalimentari
24/10/2014

Tech Agrifood a Parma: incontri d'affari nel settore tecnologie per le filiere agroalimentari

Il 29 e 30 ottobre a Fiere di Parma nell'ambito di Cibus Tec – FoodpackOrganizzano Tech Agrifood la Camera di commercio italiana per la Francia di Marsiglia, la Camere di commercio di Parma e "Terralia", Polo di competitività del sud est della Francia, in collaborazione con Unioncamere Emilia-Romagna. Partecipano 125 operatori da tutto il mondo
Tutti i sapori del mondo al Salone del Gusto
23/10/2014

Tutti i sapori del mondo al Salone del Gusto

Il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina “è un anticipo dell'Expo”"Il modello italiano è una peculiarità nel mondo - ha detto il ministro Martina - e nel piano per gli investimenti da 2 mld di euro varato dopo la Legge di Stabilità sono previsti 8 strumenti di sostegno per le imprese agricole"
Il Padiglione Italia di Expo 2015 Milano al Salone del Gusto di Torino
22/10/2014

Il Padiglione Italia di Expo 2015 Milano al Salone del Gusto di Torino

Il Padiglione Italia si racconterà in uno spazio di 40 mq all’interno del padiglione 2Il Ministro Maurizio Martina a Torino, inaugura oggi Terra Madre e domani il Salone del Gusto. cerimonia di inaugurazione di ‘Terra MadreL'Emilia Romagna al Salone del Gusto: Storie di uomini, prodotti e territori
Al via Smau 22 - 24 ottobre: una 51a edizione che guarda ad Expo e all'Italia dell'innovazione
21/10/2014

Al via Smau 22 - 24 ottobre: una 51a edizione che guarda ad Expo e all'Italia dell'innovazione

L’App4Expo Village, realizzata da Regione Lombardia, in collaborazione con ExploraSi apre con il convegno inaugurale dal titolo “EXPO 2015 e l’Italia dell’innovazione: le imprese al centro, i territori protagonisti” . La 51° edizione di Smau: al centro del dibattito l’appuntamento con Expo 2015, le strategie delle Regioni a supporto delle imprese e dei grandi player del Digital
Parma Alimentare protagonista al SIAL di Parigi
20/10/2014

Parma Alimentare protagonista al SIAL di Parigi

Il sistema agroalimentare parmense a Parigi dal 19 al 23 ottobreUna vetrina importante per stringere nuove alleanze di business. Sono sei le aziende che prendono parte alla collettiva organizzata dal Consorzio PARMA ALIMENTARE al SIAL, che festeggia quest’anno il suo cinquantesimo compleanno. Il focus sarà su innovazione e trend di mercato
Oltre 60mila visitatori alla 51ma edizione di TTG Incontri a Rimini Fiera
14/10/2014

Oltre 60mila visitatori alla 51ma edizione di TTG Incontri a Rimini Fiera

Tre giorni di grande fermento per l'industria turistica italianaL'unica nota stonata della Fiera è stata quella di non aver dato spazio e visibilità all'Expo 2015, a soli duecento giorni da un evento irripetibile per il Turismo come l'Esposizione Universale di Milano. Arrivederci al 2015 dal 8 al 10 ottobre
Un convegno a Rimini Fiera durante TTG Incontro: la spesa digitale dei turisti italiani
11/10/2014

Un convegno a Rimini Fiera durante TTG Incontro: la spesa digitale dei turisti italiani

Un business da sette miliardi Sui canali digitali la spesa dei viaggiatori italiani è così divisa: per il 57 per cento destinata ai viaggi in Italia (+11 per cento sul 2013) e per il 43 per cento all’estero (+9 per cento rispetto all’anno precedente)
A Rimini Fiera TTG Incontri, la grande kermesse del turismo nazionale e internazionale
10/10/2014

A Rimini Fiera TTG Incontri, la grande kermesse del turismo nazionale e internazionale

Alla “Conferenza di Apertura” il ministro del Turismo Dario FranceschiniPoca visibilità riservato all'Expo 2015, il grande appuntamento milanese che dovrà portare in Italia 20 milioni di visitatori. Dubai invece sta già facendo volare aerei Emirates con un enorme: “Expo 2020”, scritto sul fianco, cinque anni in anticipo rispetto all'inaugurazione
Dal 9 ottobre TTG Incontri e SIA Guest a Rimini Fiera - Inaugura la fiera il ministro del Turismo Dario Franceschini
06/10/2014

Dal 9 ottobre TTG Incontri e SIA Guest a Rimini Fiera - Inaugura la fiera il ministro del Turismo Dario Franceschini

Anche 300 blogger per la 2 edizione di Travel Blogger Destination Italy (#TBDI2013)Al via in contemporanea la più importante fiera italiana del Turismo e il salone internazionale dell’Accoglienza all’insegna di nuove sinergie e nuove relazioni internazionali
A Rimini Fiera la panificazione protagonista anche nella ristorazione veloce
22/09/2014

A Rimini Fiera la panificazione protagonista anche nella ristorazione veloce

Rappresenta la tendenza più importante nella filiera dell’arte biancaDalla panificazione artigianale al Bakery! La concomitanza fra SIGEP, A.B.TECH EXPO e RHEX, dal 17 al 21 gennaio, esalta nuove prospettive di business. E parte la sfida della ciabatta italiana alla baguette francese
A tavola con la perla nera: Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno (Calestano, Parma)
18/09/2014

A tavola con la perla nera: Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno (Calestano, Parma)

Dal 19 ottobre al 16 novembre 2014 in val Baganza (PR) la “Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno”per cinque domeniche, proporrà mercatini, degustazioni ed eventi dedicati a uno dei più preziosi e ricercati prodotti della cucina
A Sigep 2015 le Imprese e il loro business al centro di due iniziative fortemente innovative
17/09/2014

A Sigep 2015 le Imprese e il loro business al centro di due iniziative fortemente innovative

Sviluppo della rete commerciale e ricerca dei fornitori più affidabili per l’exportGli sforzi del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali di Rimini Fiera sono tutti concentrati per offrire, dal 17 al 21 gennaio 2015, cinque giornate dense di occasioni per sviluppare gli affari
Il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina   inaugura SANA a Bologna Fiere  dal 6 al 9 settembre
06/09/2014

Il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina inaugura SANA a Bologna Fiere dal 6 al 9 settembre

L’Emilia Romagna è leader del biologico nei mercati interni e internazionali Il Sana fa rotta verso l’Expo: il presidente di Bologna Fiere: "Un’intesa col Ministero per l’appuntamento chiave del 2015". Crescono gli espositori, sarà boom di visitatori
Chef in fiera ad Arezzo Fiere e Congressi: parte il concorso per gourmet
02/09/2014

Chef in fiera ad Arezzo Fiere e Congressi: parte il concorso per gourmet

Invia la ricetta entro il 15 settembre per prendere parte alla prima edizionePrima edizione del divertente concorso in programma ad AffaffARinfiera dal 20 al 28 settembre. Premio alla migliore ricetta che sposa i prodotti del territorio con l’uva
Il congresso internazionale dell'EHEDG - European Hygienic Engineering & Design Group  a Fiere di Parma il 30 e il 31 ottobre
02/09/2014

Il congresso internazionale dell'EHEDG - European Hygienic Engineering & Design Group a Fiere di Parma il 30 e il 31 ottobre

Il programma ufficiale del Congresso Mondiale EHEDG 2014 è on lineSi terrà in contemporanea con Cibus Tec - Food Pack e il Congresso riunirà la Community internazionale della progettazione e costruzione igienica delle apparecchiature e degli stabilimenti per la produzione alimentare
Sigep Gelato d'Oro: Il Consorzio del Parmigiano Reggiano debutta come sponsor nella prova del gelato gastronomico
29/08/2014

Sigep Gelato d'Oro: Il Consorzio del Parmigiano Reggiano debutta come sponsor nella prova del gelato gastronomico

Verso la Coppa del Mondo Gelateria 2016, la selezione a Rimini Fiera, 17 – 21 gennaio 2015Le grandi imprese della filiera del gelato artigianale sostengono la competizione che selezionera’ la squadra italiana per la coppa del mondo 2016. Significativi accordi di sponsorizzazione biennale (2015-2016) siglati da Rimini Fiera con Acomag, Comprital, Valrhona
Il Gluten Free  Expo, a Rimini Fiera dal 14 al 17 novembre, cambia per crescere
31/07/2014

Il Gluten Free Expo, a Rimini Fiera dal 14 al 17 novembre, cambia per crescere

L’unico salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine Per il presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni "L'ingresso di Gluten Free Expo nel calendario delle manifestazioni espositive riminesi significa portare sul nostro territorio non soltanto una nuova fiera ma un prodotto di grande valore sia per la sua storia imprenditoriale e i suoi attualissimi contenuti, sia perché questo evento ben s'inserisce nel solco del nsotro distretto food&beverage......"
CIBUS TEC – FOOD PACK 2014: dal 28 al 31 ottobre 2014 a Parma il meglio dell’offerta mondiale per il processo e confezionamento dei prodotti alimentari
28/07/2014

CIBUS TEC – FOOD PACK 2014: dal 28 al 31 ottobre 2014 a Parma il meglio dell’offerta mondiale per il processo e confezionamento dei prodotti alimentari

Ricco palinsesto di convegni e workshop dedicati a temi d’attualità in ambito food&beverage Ad meno di un anno dall'Expo 2015 Cibus Tec – Food Pack offre un ricco calendario di convegni e workshop per l’analisi delle future sfide del comparto agroalimentare, tra cui food safety, food waste, sostenibilità, logistica e le nuove frontiere del packaging, tutti temi che sono anche alla base dell'Esposizione mondiale di Milano 2015
Il 2015 del Food Service comincia sul  RHEX
24/07/2014

Il 2015 del Food Service comincia sul RHEX

Con Sigep anche A. B. Tech Expo l’appuntamento di Rimini Fiera dedicato alle imprese dell’horecaSigep, Rhex e A. B. Tech Expo: tutte le tendenze ed i nuovi format di business. Un palinsesto espositivo che nella passata edizione ha ottenuto un successo senza precedenti. La campagna di comunicazione promossa dall’Agenzia Relé e firmata da Leonardo Sonnoli, graphic designer di fama internazionale
Rimini Fiera e Aibi assieme per un A.B. TECH EXPO da record
17/07/2014

Rimini Fiera e Aibi assieme per un A.B. TECH EXPO da record

.e il business..lievita grazie all’arte bianca dal 17 al 21 gennaio, insieme col grande SigepL’accordo sottoscritto in questi giorni negli uffici della fiera di Rimini tra il presidente di AIBI (Associazione Italiana Bakery Ingredients, aderente ad Assitol), Palmino Poli, nell’occasione accompagnato dal direttore generale di Assitol Claudio Ranzani, e il presidente di Rimini Fiera
Gruppo Rimini Fiera - Annunciati i dati semestrali 2014 fieristico-congressuali: pieno rispetto del business plan triennale
16/07/2014

Gruppo Rimini Fiera - Annunciati i dati semestrali 2014 fieristico-congressuali: pieno rispetto del business plan triennale

Grandi congressi in arrivo nella seconda metà del 2014 e nel 2015“Abbiamo affrontato la crisi che ha colpito moltissime aziende italiane portando a regime nuovi criteri gestionali che nel 2014 hanno notevolmente accresciuto la nostra capacità di essere concorrenziali senza, però, diminuire la qualità della nostra offerta” ha spiegato Roberto Berardi
Appuntamento alla  Fiera di Bolzano:  Hotel, il futuro del turismo è a "misura di ospite"
08/07/2014

Appuntamento alla Fiera di Bolzano: Hotel, il futuro del turismo è a "misura di ospite"

Hotel, fiera internazionale dedicata al settore dell’ospitalità in programma dal 20 al 23 ottobrePuntare sulla qualità delle strutture e dei servizi garantendo una offerta che coniuga cultura, tradizioni e sapori con le bellezze del paesaggio. Ecco come alberghi e strutture ricettive possono ripensare la propria offerta per rispondere alle esigenze dei viaggiatori. Se ne parlerà durante il convegno dedicato al futuro del turismo altoatesino all'interno di Hotel, fiera internazionale dedicata al settore dell’ospitalità
L'agroalimentare di Parma a New York  per il Summer Fancy Food Show
26/06/2014

L'agroalimentare di Parma a New York per il Summer Fancy Food Show

Dal 29 giugno al 1 luglio le aziende parmensi a New York col Consorzio Parma AlimentareSono tre le aziende parmensi che parteciperanno, con il Consorzio Parma Alimentare, al più importante appuntamento del Nord America dedicato al mondo del food: Azienda Agricola Coppini Arte Olearia, F.lli Galloni e Zarotti
I prodotti tipici dell'Emilia Romagna, come Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, salpano in Brasile per partecipare a "Sial Brazil"
23/06/2014

I prodotti tipici dell'Emilia Romagna, come Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, salpano in Brasile per partecipare a "Sial Brazil"

Incontro tra il made in Italy e il mondo del pallone, sulla scia della campagna #iomangioitalianoL’iniziativa è organizzata nell’ambito di Deliziando, il progetto di promozione all’estero dei prodotti e vini regionali di qualità promosso dall’Assessorato Agricoltura della Regione e da Unioncamere Emilia-Romagna
Cibus Tec - Food Pack, il Salone internazionale per le tecnologie meccano-alimentari a ottobre alle Fiere di Parma
17/06/2014

Cibus Tec - Food Pack, il Salone internazionale per le tecnologie meccano-alimentari a ottobre alle Fiere di Parma

Il meglio dell’offerta mondiale per il processo e confezionamento dei prodotti alimentari Presentato a Milano il programma della 50° edizione del Salone internazionale delle tecnologie e soluzioni per l’industria alimentare dove esordisce l’alleanza tra Fiere di Parma e UCIMA. Vocazione specialistica e internazionale, solide alleanze e una gestione dell’evento condivisa con i protagonisti del settore alimentare e meccano alimentare: ancora una volta a Parma il made in Italy come buona pratica manifatturiera e fieristica
World of Coffee Rimini: il giapponese Hidenori Hizaki il barista più  bravo del mondo!
13/06/2014

World of Coffee Rimini: il giapponese Hidenori Hizaki il barista più bravo del mondo!

Bilancio positivo per la manifestazione internazionale svoltasi a Rimini FieraBen 18.125 operatori professionali (57% esteri) da 100 paesi, 4 campionati mondiali, 54 concorrenti internazionali solo al WBC, 200 aziende, 153 giornalisti accreditati da tutto il mondo. Argento all´italiano Rubens Gardelli nella World BrewersCup. Annunciata per la primavera 2015 la seconda edizione del Rimini Coffee Festival
Dal "World of coffee"  un incoraggiamento agli Azzurri in Brasile per i Campionati del Mondo
11/06/2014

Dal "World of coffee" un incoraggiamento agli Azzurri in Brasile per i Campionati del Mondo

Da Rimini Fiera: UN CAPPUCCINO… MONDIALE!Il salone, "è l'evento premium in Europa per il caffè di qualità e presenta i più innovativi prodotti e servizi attualmente disponibili sul mercato" ha sottolineato Cagnoni, spiegando che "con oltre 200 brand esposti, 20 mila metri quadrati di superficie espositiva e oltre 50 nazioni partecipanti
Eurocarne a Verona in programma dal 10 al 13 maggio 2015
10/06/2014

Eurocarne a Verona in programma dal 10 al 13 maggio 2015

Intervista a Tito Tortini, presidente del consorzio di tutela del Culatello di Zibello DopTortini: «Bene la possibilità di contatto con ristorazione e salumerie». «Le 22 aziende socie del consorzio producono poco meno di 50mila pezzi. Abbiamo avuto un crollo verticale dal 2012, quando siamo arrivati a produrne oltre 70mila rispetto all’anno precedente, quando eravamo intorno ai 50mila»
Fabbri a World of Coffee di Rimini Fiera: l’azienda di Bologna presenterà il caffè in una versione inedita. Quella sferificata
09/06/2014

Fabbri a World of Coffee di Rimini Fiera: l’azienda di Bologna presenterà il caffè in una versione inedita. Quella sferificata

Un’autentica rivoluzione nel mondo del beverage da Fabbri 1905 Hall C7 Stand 48Al World of Coffee, che quest’anno si terrà a Rimini Fiera (10-12 giugno) il caffè si assaggerà quindi sotto forma di “ravioli” (sfere di medie dimensioni) o di “caviale” (mini-sfere). Senza intaccarne aroma e sapore, che restano inalterati
Cambio ai vertici nelle Fiere di Parma: Gian Domenico Auricchio nuovo presidente
06/06/2014

Cambio ai vertici nelle Fiere di Parma: Gian Domenico Auricchio nuovo presidente

Il nuovo cda si riunirà il 16 giugno per individuare il Consigliere DelegatoVicepresidente Annalisa Sassi e questi gli altri consiglieri: Cesare Azzali, Hugues Brasseur, Antonio Cellie, Guido Cristini, Loretta Losi, Andrea Zanlari
Rimini Coffee Festival, un Fuori salone all'insegna dell'Aroma
04/06/2014

Rimini Coffee Festival, un Fuori salone all'insegna dell'Aroma

A Rimini Fiera dal 10 al 12 giugno in contemporanea al World of CoffeeEventi gastronomici, mercatini, serate a tema animeranno la riviera. Fra i protagonisti lo chef stellato Gian Paolo Raschi, il maestro pasticciere Roberto Rinaldini, il maestro gelatiere Sergio Dondoli e il campione mondiale di cocktail Ettore Diana
L'Europa si fa anche a tavola: in un risotto i prodotto tipici a denominazione di Verona e della Catalogna
03/06/2014

L'Europa si fa anche a tavola: in un risotto i prodotto tipici a denominazione di Verona e della Catalogna

Un progetto coordinato dall’Ente Fiera su mandato del Comune di Isola della Scala (Verona)Presentato a La Seu d’Urgell, polo turistico dei Pirenei alle spalle di Barcellona, il tipico primo piatto italiano con soli ingredienti DOP e IGP catalani e scaligeri. Alla prossima Fiera del Riso saranno i produttori e i ristoratori catalani a raggiungere Isola della Scala per proporre e promuovere il proprio territorio e i prodotti tipici locali
Cibus Tec, da oltre 70 anni Salone Internazionale di riferimento delle tecnologie meccano-alimentari
03/06/2014

Cibus Tec, da oltre 70 anni Salone Internazionale di riferimento delle tecnologie meccano-alimentari

A Parma dal 28 al 31 ottobre 2014: sold out grazie alle nuove sezioni Food Pack e Tecno MeatTutte le tecnologie del food processing and packaging. La manifestazione registra già il tutto esaurito e apre nuovi padiglioni. Tutti i settori espositivi in crescita. A partecipare i chief technology officer delle maggiori food company provenienti da tutto il mondo. In agenda un ricco programma di eventi e convegni
RiminiWellness 2014: dal 30 maggio al 2 giugno un Mondo di Energia sempre più Internazionale
27/05/2014

RiminiWellness 2014: dal 30 maggio al 2 giugno un Mondo di Energia sempre più Internazionale

Food Well, sezione dedicata ad incontri divulgativi sulla sana e corretta alimentazioneIl 30 maggio al taglio del nastro la showgirl Laura Barriales e il pugile Roberto Cammarelle. Come nella scorsa edizione, la manifestazione resterà aperta dalle 9.30 alle 19.00, con accessi dagli ingressi SUD, OVEST, EST. Sarà inoltre operativa la stazione ferroviaria interna di Rimini Fiera, rendendo ancora più semplice raggiungere il quartiere fieristico
L'Universo del Caffè si dà appuntamento a Rimini Fiera
27/05/2014

L'Universo del Caffè si dà appuntamento a Rimini Fiera

World of Coffee e World Barista Championship, per la prima volta insieme a RiminiDal 10 al 12 giugno 2014 la città romagnola diverrà il centro del mondo internazionale del caffè. 30mila gli operatori attesi, oltre 200 i marchi in esposizione, 20mila i metri quadrati di superficie espositiva, 50 le nazioni partecipanti
Le aziende alimentari italiane alla Fiera "Thaifex" di Bangkok, porta d'ingresso del Sud est asiatico
26/05/2014

Le aziende alimentari italiane alla Fiera "Thaifex" di Bangkok, porta d'ingresso del Sud est asiatico

Successo di “Area Italiana” organizzata da Cibus, Anuga - Koelnmesse Italia e Federalimentare“Questa è la seconda volta che partecipiamo a Thaifex – ha spiegato Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager – e il progetto di Area Italiana si è confermato vincente. In questa area il food made in Italy viene considerato un punto di riferimento importante sia per il canale Horeca che per il canale retail”
Bit 2015 in fieramilano a Rho da giovedì 12 a sabato 14 febbraio, riflettori accesi sul Mice
26/05/2014

Bit 2015 in fieramilano a Rho da giovedì 12 a sabato 14 febbraio, riflettori accesi sul Mice

Cresce anche l’investimento sugli hosted buyer specializzati che saranno oltre 1.500L’Osservatorio Business Travel dell’Università di Bologna rivela che nel 2013 la spesa per viaggi d’affari è aumentata del 2,1%, e ha raggiunto i 18,7 miliardi di euro, un trend che proseguirà anche quest’anno. E alcuni numeri del Mice lo consacrano come uno dei segmenti più interessanti
I grandi chef al Rimini Coffee Festival dal 10 al 12 giugno a Rimini Fiera
23/05/2014

I grandi chef al Rimini Coffee Festival dal 10 al 12 giugno a Rimini Fiera

Il caffè dal dolce al salato nelle proposte degli hotelLe seppioline incontrano il caffè nell’originale ricetta creata ad hoc per World of Coffee dallo chef stellato Gian Paolo Raschi. Tra le aziende italiane presenti ricordiamo, tra le altre, Caffè Vergnano, Caffè Pascucci, Dalla Corte, Fabbri 1905, Gruppo Cimbali, Hausbrandt Trieste 1892, Nuova Simonelli, Sanremo, Wega Macchine per caffè, e queste sono solo alcune delle oltre 50 aziende italiane che ad oggi hanno confermato la loro presenza
Apre la fiera "Franchising Nord", a Piacenza Expo dal 24 al 25 maggio
14/05/2014

Apre la fiera "Franchising Nord", a Piacenza Expo dal 24 al 25 maggio

In Italia operano 52 mila punti vendita in franchising e 900 aziende franchisorCresce il franchising. In crescita l’offerta di settori come il servizio alla persona, il benessere, la cosmetica ed i centri estetici, mentre segnano il passo comparti come le agenzie immobiliari o la bigiotteria. In generale si consolida la tendenza di consumo che vede una forte attenzione al food, a tutto ciò che può migliorare la qualità della vita, ad internet, alla telefonia e all’innovazione tecnologica
Cibusland, il Fuorisalone di Cibus, animerà la città di Parma per ben sei giorni dal 3 all'8 maggio
04/05/2014

Cibusland, il Fuorisalone di Cibus, animerà la città di Parma per ben sei giorni dal 3 all'8 maggio

Parma diventa il Centro Food and Beverage - Made in Italy & Italian StyleFOOD EXPERIENCE PLACE TASTE&BUY: un’esperienza di assaggio e acquisto dei prodotti direttamente nelle location più prestigiose della città. Palazzo del Governatore ospiterà tre serate di food experience, showcooking e incontri tematici riservati ai buyers, a cura di “I Love Italian Food”. Tra gli eventi, tre lezioni di food photography per foodblogger a cura dell’azienda Delverde
Sant'Anna per la prima volta sarà  a Cibus e poi  al Summer Fancy Food di New York
15/04/2014

Sant'Anna per la prima volta sarà a Cibus e poi al Summer Fancy Food di New York

Per conoscere Sant’Anna al CIBUS: stand G006 - Padiglione 7L’azienda leader dell’acqua minerale partecipa all’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano presentando l’ampia gamma di marchi e prodotti con le novità del thè freddo e dei nettari di frutta. Obiettivo: export
Salone del Mobile e Fuori Salone di Milano, dall'8 al 13 aprile,  tra cibo e design
28/03/2014

Salone del Mobile e Fuori Salone di Milano, dall'8 al 13 aprile, tra cibo e design

Food e design, un binomio perfetto per la città delle tendenze per antonomasiaI Saloni 2014, il vademecum: date, espositori, biglietti d’ingresso e mappa. Oltre al Fuorisalone in zona Tortona e alla ormai consolidata Ventura Lambrate, per questa 53ma edizione si aggiungono il Brera Design District, il quadrilatero della moda e il centro con tutte le boutique che diventano scenari di oggetti, poi la zona di Porta Venezia, incentrata sul liberty
La Giornata Europea del Gelato Artigianale a Roma durante Pa.Bo.Gel
24/03/2014

La Giornata Europea del Gelato Artigianale a Roma durante Pa.Bo.Gel

Nello stand della Federcuochi del Lazio show cooking di Alessandro Circiello con il GelatoDavanti al pubblico e ai giornalisti preparato il Gelato di Pane by Fabbri 1905. Presentata l'iniziativa "Il Gelato nel Piatto con Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e prodotti Dop", che rientra nell'evento de “La Cucina italiana nel Mondo verso l'Expo”, la manifestazione internazionale promossa in tutto il mondo da InformaCIBO. Per la prima volta durante Pabogel Circiello prepara il Gelato di Pane e Mortadella
La Coppa del Mondo della Gelateria: a Milano l'insediamento del Comitato mondiale d'onore
24/03/2014

La Coppa del Mondo della Gelateria: a Milano l'insediamento del Comitato mondiale d'onore

L'incontro di domani martedì 25 marzo è sponsorizzato da Comprital SpaNel comitato Jean-Claude David, Kamal Rahal Essoulami, Alejandro Tedeschi, Lorenzo Benitez, da tre dei fondatori della CMG, Pierpaolo Magni, Giancarlo Timballo, Luciana Polliotti e da Gabriella de Girolamo per Sigep-Riminifiera
Oggi è lunedì 24 marzo! Si celebra il Giorno del Gelato con la "Stracciatella d'Europa"
24/03/2014

Oggi è lunedì 24 marzo! Si celebra il Giorno del Gelato con la "Stracciatella d'Europa"

Alla Fiera di Roma Pabogel con il Gelato di Pane by Fabbri dello chef della FIC, Circiello Con il gusto creato con cioccolato, fior di latte e succo di arancia si promuove la seconda giornata europea del gelato artigianale promossa da Artglace (Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne) . Per l'occasione in tutta Europa il prezzo di una coppetta sarà di un solo euro
Aperta a  Roma Pa.Bo.Gel, la manifestazione dedicata alla ristorazione
23/03/2014

Aperta a Roma Pa.Bo.Gel, la manifestazione dedicata alla ristorazione

Lunedì la Giornata Europea del Gelato Artigianale anche alla Fiera di RomaQuesta mattina, domenica, dopo l’inaugurazione sono cominciati i preparativi per l’evento del Gelato di Pane by Fabbri che si svolgerà domani nel Padiglione 6 Stand B25/A26 a cura dello chef Alessandro Ciciello, Presidente della Fic Lazio
Tipicità 2014 con 15 mila visitatori: prossima fermata per Expo 2015
19/03/2014

Tipicità 2014 con 15 mila visitatori: prossima fermata per Expo 2015

“Tipicità può essere considerata un piccolo Expo” dixit Andrea Babbi, direttore ENIT“Nonostante il momento non certo facile - afferma Angelo Serri, direttore di Tipicità - un vero e proprio “tsunami” di 15 mila visitatori ha stampato un ottimistico sorriso sul volto degli oltre 180 espositori e delle 350 realtà che, a vario titolo, hanno usufruito di questa vetrina per parlare di bello, buono e sostenibile!”
ANICAV: presentata ad Angri (SA) il Congresso Mondiale del Pomodoro da industria
18/03/2014

ANICAV: presentata ad Angri (SA) il Congresso Mondiale del Pomodoro da industria

3 miliardi di Euro il volume di affari 2013 delle aziende associate ANICAVConcluso l'iter di costituzione del primo Polo Distrettuale del pomodoro del Centro Sud: per la prima volta in Italia produttori e trasformatori si autoregolamentano. Dopo 21 anni il Congresso Mondiale del Pomodoro torna in Italia, a Sirmione del Garda, dall’8 all’11 giugno, dopo le precedenti tappe in Tunisia, Canada, Portogallo e Cina
24 marzo Giornata Europea Gelato Artigianale 2014 - Gli eventi della FIC alla Fiera di Roma
16/03/2014

24 marzo Giornata Europea Gelato Artigianale 2014 - Gli eventi della FIC alla Fiera di Roma

Il programma della FIC Unione Regionale Cuochi Lazio a Pabogel presso la Fiera di RomaNumerose iniziative nello stand della Federazione Italiana Cuochi Unione Regionale Cuochi Lazio al Padiglione 6 Stand B25/A26. Domenica 23 Marzo alle ore 10.00 Inaugurazione stand Fic con il Presidente nazionale Paolo Caldana, il Presidente regionale Alessandro Circiello, il Presidente Ass. Cuochi Roma Carlo Zappulla. Media partner INformaCIBO
Dal 14 al 16 marzo la decima edizione per il Salone dell'Agroalimentare Ligure
14/03/2014

Dal 14 al 16 marzo la decima edizione per il Salone dell'Agroalimentare Ligure

200 espositori e numerosi eventi collaterali all’esposizione di prodotti tipiciTorna infine la cerimonia di consegna dei Premi Salone Agroalimentare Ligure 2014 a "coloro che si sono distinti nel recupero e nella divulgazione delle tradizioni enogastronomiche regionali"
Aspettando Host 2015: il business e i trend dell'ospitalità nell'anno di EXPO
10/03/2014

Aspettando Host 2015: il business e i trend dell'ospitalità nell'anno di EXPO

E’ già count down per l’edizione in concomitanza con l’Esposizione UniversaleIn attesa dell’edizione 2015, che si terrà da venerdì 23 a martedì 27 ottobre, durante il semestre dell’EXPO di Milano. Con i risultati record di Host2013 e le oltre 600 le aziende già confermate ci si prepara a vivere un caleidoscopico e innovativo show
Campionati Internazionali d'Italia di cucina promossi dalla FIC: i migliori sono i cuochi del Cilento
05/03/2014

Campionati Internazionali d'Italia di cucina promossi dalla FIC: i migliori sono i cuochi del Cilento

Nuovo appuntamento con Tirreno C.T. dal 9 al 12 novembre 2014 alla Fiera di RomaA Tirreno C.T. (CarraraFiere) l'evento promosso dalla Federazione italiana cuochi (Fic): il Piemonte si aggiudica il concorso della cucina regionale, seguito a ruota dal Team Padova e dalla squadra del Salento. A Carrara Fiere si sono sfidati oltre 500 cuochi in diverse discipline