Formaggio

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Mozzarella Dop: il giro del mondo in 31 giorni
23/01/2015

Mozzarella Dop: il giro del mondo in 31 giorni

Per la prima volta il Consorzio porta la manifestazione oltre i confini italianiSi inizia da Parigi il 23 e il 24 gennaio con “Who’s Next”, la fiera dell’abbigliamento e degli accessori moda dove, in collaborazione con Ice Agroindustria, la Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà protagonista di degustazioni e abbinamenti decisamente trendy
Il sistema Parmigiano Reggiano in audizione in Senato -  L'intervento di Giuseppe Alai, presidente del Consorzio
20/01/2015

Il sistema Parmigiano Reggiano in audizione in Senato - L'intervento di Giuseppe Alai, presidente del Consorzio

La posizione dell’Alleanza delle cooperative agroalimentari che sostiene la posizione del Consorzio“Nelle aree montane - ha sottolineato il presidente Alai - la media produttiva annua di un allevamento è pari a 2.900 quintali rispetto ad un dato medio comprensoriale pari a 4.900 quintali”
Granarolo lancia il sito di Pettinicchio, storico brand caseario
20/01/2015

Granarolo lancia il sito di Pettinicchio, storico brand caseario

Un Marchio dal 1920 sinonimo di qualità e tradizioneFino al 25 gennaio 2015 campagna a premi realizzata con Zalando. L’operazione è estesa a tutto il territorio nazionale presso tutti i punti vendita che commercializzano i prodotti del brand Pettinicchio
Parmigiano Reggiano: in dicembre produzione in calo dell'1,1%
08/01/2015

Parmigiano Reggiano: in dicembre produzione in calo dell'1,1%

La flessione è accompagnata da un aumento dell’export e dei consumi natalizi“Un segnale importante per i mercati”, sottolinea il Consorzio. “In attesa delle decisioni dei singoli produttori circa la riduzione del 5% approvata dall’Assemblea dei caseifici per il 2015”. Soddisfazione per la riapertura del mercato della Corea del Sud
Finisce in una bolla di sapone la vicenda giudiziaria che ha visto coinvolto  Riccardo Deserti, direttore del Consorzio del Parmigiano Reggiano
18/12/2014

Finisce in una bolla di sapone la vicenda giudiziaria che ha visto coinvolto Riccardo Deserti, direttore del Consorzio del Parmigiano Reggiano

Il Tribunale archivia definitivamente il caso dopo la richiesta del Pubblico MinisteroIl Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano, riunito ieri, ha preso atto con soddisfazione della felice conclusione della vicenda giudiziaria
L'assemblea dei caseifici aderenti al Consorzio del Parmigiano Reggiano ha deciso di ridurre per il 2015 la produzione di formaggio del 5%
19/11/2014

L'assemblea dei caseifici aderenti al Consorzio del Parmigiano Reggiano ha deciso di ridurre per il 2015 la produzione di formaggio del 5%

800.000 quintali di latte in meno con la produzione che passa a 3.150.000 forme“Una rimodulazione dei piani di regolazione dell’offerta – ha detto il presidente del Consorzio Giuseppe Alai – che non rappresenta soltanto una misura di carattere congiunturale”
A Noceto un incontro promosso da Agriverde con Giuseppe Alai, Presidente del Consorzio  del Parmigiano Reggiano e Monica Venturini, Vicepresidente
18/11/2014

A Noceto un incontro promosso da Agriverde con Giuseppe Alai, Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano e Monica Venturini, Vicepresidente

Per l'Expo 2015 di Milano il Consorzio investe 1 milione di EuroAffollato incontro alla presenza di produttori di latte, Presidenti di Caseifici sociali della provincia di Parma sono state affrontate le strategie per rilanciare il Parmigiano Reggiano in un momento di grave crisi economica
Il Re dei Formaggi, il Parmigiano Reggiano, la Dop più premiata Al World Cheese Awards 2014
15/11/2014

Il Re dei Formaggi, il Parmigiano Reggiano, la Dop più premiata Al World Cheese Awards 2014

Supergold al formaggio dell’Azienda Agricola Granadoro di CavriagoSoddisfazione di Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano. Al World Cheese Awards 2014 si è svolto a Londra con la presenza di 3000 formaggi provenienti da 33 paesi
Parmigiano Reggiano: istituito il Registro delle Quote Latte
12/11/2014

Parmigiano Reggiano: istituito il Registro delle Quote Latte

Dal 12 novembre è online sul sito del Consorzio del Parmigiano ReggianoUno degli aspetti più importanti – spiega il Consorzio – è che la quota è di esclusiva proprietà degli allevatori. Un valore in più per gli allevatori
La Nazionale del Parmigiano Reggiano partecipa al concorso World Cheese Awards 2014
11/11/2014

La Nazionale del Parmigiano Reggiano partecipa al concorso World Cheese Awards 2014

Dal 14 al 16 novembre, presso il BBC Good Food Show di LondraLa Nazionale del Parmigiano Reggiano scenderà in campo al Concorso mondiale con una selezione di prodotto emblema di qualità, privo di additivi e conservanti
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